Technical Datasheet

FOTO

PRODUCT IDENTIFICATIE

Artikelcode

2007631

Benaming

BRESILIENNE PIE 10P PRE-SLICED TS
Bresiliennetaart 10p voorgesneden ts

Fysische toestand

Diepvries, Ontdooi & serveer, Voorgesneden

Bijkomende informatie

Een kleine kans op aanwezigheid van een stukje omhulsel kan niet worden vermeden, aangezien in dit product ingrediënten verwerkt worden die van nature een hard omhulsel (schaal) bevatten.

Merknaam

La Lorraine

EAN-code

5410683076318

Verkoopseenheid

Karton

Stuks per verkoopseenheid

1 Karton = 4 Stuks

INGREDIËNTEN

banketbakkersroom (volle MELK, water, suiker, gemodificeerd zetmeel, magere MELK, room (MELK), weipoeder (MELK), palmolie, geleermid del (carrageen), kleurstof (gemengd caroteen), aroma, geëxtraheerde vanillestokjes), magere MELK, TARWEBLOEM, suiker, plantaardige o liën (palmpit, palm, raapzaad), plantaardige vetten (palm, palmpit), HAZELNOTEN (2%), EIEREN, gist, magere MELKPOEDER, gejodeerd zou t, TARWEZETMEEL, emulgatoren (mono- en diglyceriden van vetzuren, polyoxyethyleensorbitaanmonoöleaat (polysorbaat 80), emulgator van plantaardige oorsprong), natuurlijk aroma (bevat: MELK), EIGEEL, stabilisator (carrageen), kleurstof (carotenen), citroensapconcent raat, antioxidant (ascorbinezuur).
Kan sporen bevatten van: soja, andere noten.

FYSISCHE EIGENSCHAPPEN VOOR 1 STUK

0

Gewicht

Diameter

1

1.500 g +/- 100 g

280 mm

1

Gewicht

1.500 g +/- 100 g

Diameter

280 mm

GEBRUIKSAANWIJZING

Houdbaarheid na productie

9 maand(en)

Tijd

Temperatuur

Opmerkingen

Ontdooien

600 min

4 - 7 °C

Tijd

Ontdooien

600 min

Temperatuur

Ontdooien

4 - 7 °C

Opmerkingen

Ontdooien

Serveertips en suggesties

-

GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE

100 g (of 100 ml)

1 Stuk (150 G)

Energie

1.172 kJ - 280 kcal

1.758 kJ - 419 kcal

Vetten

13 g

20 g

waarvan verzadigde vetzuren

7,7 g

11 g

Koolhydraten

37 g

55 g

waarvan suikers

25 g

38 g

Vezels

0,7 g

1,1 g

Eiwitten

3,4 g

5,1 g

Zout

0,29 g

0,44 g

De voedingswaarden worden berekend op basis van de waarden uit de grondstofspecificaties.

ALLERGENEN

Aanwezig in product

Mogelijke kruiscontaminatie

Glutenbevattende granen, namelijk tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut of de hybride soorten daarvan en producten op basis van glutenbevattende granen

tarwe

+

tarwe

+

rogge

-

+

rogge

-

gerst

-

+

gerst

-

haver

-

+

haver

-

spelt

-

+

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Eieren en producten op basis van eieren

+

Eieren en producten op basis van eieren

+

Vis en producten op basis van vis

-

Vis en producten op basis van vis

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Soja en producten op basis van soja

-

+

Soja en producten op basis van soja

-

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

+

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

+

Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus avellana), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentale), pecannoten (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), paranoten (Bertholletia excelsa), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten (Macadamia ternifolia) en producten op basis van noten

amandelen

-

+

amandelen

-

hazelnoten

+

hazelnoten

+

walnoten

-

+

walnoten

-

cashewnoten

-

cashewnoten

-

pecannoten

-

+

pecannoten

-

paranoten

-

paranoten

-

pistachenoten

-

+

pistachenoten

-

macadamianoten

-

+

macadamianoten

-

Selderij en producten op basis van selderij

-

Selderij en producten op basis van selderij

-

Mosterd en producten op basis van mosterd

-

Mosterd en producten op basis van mosterd

-

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

-

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

-

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

Mogelijke kruiscontaminatie

Glutenbevattende granen, namelijk tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut of de hybride soorten daarvan en producten op basis van glutenbevattende granen

tarwe

rogge

+

gerst

+

haver

+

spelt

+

kamut

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Eieren en producten op basis van eieren

Vis en producten op basis van vis

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Soja en producten op basis van soja

+

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus avellana), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentale), pecannoten (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), paranoten (Bertholletia excelsa), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten (Macadamia ternifolia) en producten op basis van noten

amandelen

+

hazelnoten

walnoten

+

cashewnoten

-

pecannoten

+

paranoten

-

pistachenoten

+

macadamianoten

+

Selderij en producten op basis van selderij

-

Mosterd en producten op basis van mosterd

-

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

-

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

DIEETINFORMATIE

Geschikt voor vegetariërs

Ja

Geschikt voor veganisten

Neen

Halal Certified

Neen

Kosher Certified

Neen

*Geschikt voor vegetariërs/veganisten is gebaseerd op de aanwezige ingrediënten en houdt geen rekening met mogelijke kruisbesmetting.

DUURZAAMHEID

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - HAZELNOTEN)

Neen

Type van eieren

Scharreleieren

VERPAKKING (Buitenafmetingen)

Primaire verpakking

Beschrijving

Materiaal

Kleur

Gewicht

Afmetingen

Aantal verpakkingen

Aantal stuks / verpakking

blister

PET 01

Transparant

62 g

305 mm x 305 mm x 53 mm

4

1

onderlegger

PET 01

Wit

0,04 g

28 mm x 28 mm x 2 mm

4

1

Secundaire verpakking

Beschrijving

Materiaal

Kleur

Gewicht

Afmetingen

Aantal verpakkingen

Aantal stuks / verpakking

doos

goflkarton PAP20

Bruin

833 g

589 mm x 389 mm x 121 mm

1

4

etiket

papier PAP22

Wit

3 g

300 mm x 105 mm

1

-

Primaire verpakking

Beschrijving

blister

Materiaal

PET 01

Kleur

Transparant

Gewicht

62 g

Afmetingen

305 mm x 305 mm x 53 mm

Aantal verpakkingen

4

Aantal stuks / verpakking

1

Beschrijving

onderlegger

Materiaal

PET 01

Kleur

Wit

Gewicht

0,04 g

Afmetingen

28 mm x 28 mm x 2 mm

Aantal verpakkingen

4

Aantal stuks / verpakking

1

Secundaire verpakking

Beschrijving

doos

Materiaal

goflkarton PAP20

Kleur

Bruin

Gewicht

833 g

Afmetingen

589 mm x 389 mm x 121 mm

Aantal verpakkingen

1

Aantal stuks / verpakking

4

Beschrijving

etiket

Materiaal

papier PAP22

Kleur

Wit

Gewicht

3 g

Afmetingen

300 mm x 105 mm

Aantal verpakkingen

1

Aantal stuks / verpakking

-

Duurzaamheid

Beschrijving

Certificaat

% Recycleerbaar

% Gerecycleerd

% Houtvezels

blister

-

100 %

40 %

0 %

Beschrijving

blister

Certificaat

-

% Recycleerbaar

100 %

% Gerecycleerd

40 %

% Houtvezels

0 %

onderlegger

-

100 %

0 %

-

Beschrijving

onderlegger

Certificaat

-

% Recycleerbaar

100 %

% Gerecycleerd

0 %

% Houtvezels

-

doos

FSC MIX

100 %

0 %

Beschrijving

doos

Certificaat

FSC MIX

% Recycleerbaar

100 %

% Gerecycleerd

100 %

% Houtvezels

0 %

etiket

FSC MIX

100 %

0 %

Beschrijving

etiket

Certificaat

FSC MIX

% Recycleerbaar

100 %

% Gerecycleerd

0 %

% Houtvezels

0 %

Al onze primaire verpakkingen die in direct contact komen met voedsel voldoen aan: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011.

PALLETISATIE

Pallet Type

Europallet (120x80)

Nettogewicht Verkoopseenheid

6,0 kg

Verkoopseenheid/laag

4

Brutogewicht Verkoopseenheid

7 kg

Lagen/pallet

11

Totale pallethoogte (incl. pallet)

166 cm

Verkoopseenheid/pallet

44

Pallet Type

Europallet (120x80)

Nettogewicht Verkoopseenheid

6,0 kg

Brutogewicht Verkoopseenheid

7 kg

Totale pallethoogte (incl. pallet)

166 cm

Verkoopseenheid/laag

4

Lagen/pallet

11

Verkoopseenheid/pallet

44

MICROBIOLOGIE

m

M

THT (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

THT (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

THT (M)

-

Salmonella

Niet aangetoond in 25 g

-

Salmonella

m

Niet aangetoond in 25 g

M

-

THT (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

THT (M)

-

Melkzuurbacteriën

-

1.000 cfu/g

-

Melkzuurbacteriën

m

-

M

1.000 cfu/g

THT (M)

-

GMO-VRIJ VERKLARING

Wij verklaren hierbij dat de producten die wij leveren geen genetisch gemodificeerde organismen bevatten en dat ze niet van genetisch gemodificeerde gewassen zijn verkregen. Onze producten voldoen aan de regelgevingen (EG) 1829/2003 en (EG) 1830/2003, en derhalve behoeven ze geen additionele etikettering.

IONISERENDE STRALING

Het product heeft geen ioniserende behandeling ondergaan.

VERKLARING

Wij verklaren dat het product voldoet aan de relevante nationale en/of Europese levensmiddelenwetgeving. Aspecten als variaties in grondstoffen en beschikbaarheid kunnen de samenstelling van het product enigszins beïnvloeden. We behouden ons het recht voor om aanpassingen aan het product en de specificatie aan te brengen als onderdeel van technologische vooruitgang, productontwikkeling en een verandering in de ingrediënten of in de wetgeving. De informatie is naar ons beste weten up-to-date en correct.