Technical Datasheet

FOTO

PRODUCT IDENTIFICATIE

Artikelcode

2103531

Benaming

MINI CLASSIC ROLL 35 MIX
Assortiment tafelbroodjes

Product beschrijving

25 white mini roll, 25 brown mini roll, 25 white mini kaiser roll with poppy seeds, 25 white mini kaiser roll with sesame seeds.

Fysische toestand

Diepvries, Voorgebakken

Merknaam

Panesco

EAN-code

5412632130720

Verkoopseenheid

Karton

Stuks per verkoopseenheid

1 Karton = 100 Stuks

INGREDIËNTEN

Wit broodje (TARWEBLOEM, water, gist, zout, zuurteregelaars (E500, E332), GERSTEMOUT extract, meelverbeteraar (ascorbinezuur)), Bruin broodje (TARWEBLOEM, water, zemelen (TARWE), gist, zout, zuurteregelaars (E500, E332), GERSTEMOUT extract, meelverbeteraar (ascorbinezuur)), Keizerbroodje met maanzaad (TARWEBLOEM, water, gist, zout, emulgator (E472e), meelverbeteraar (ascorbinezuur), decoratie (maanzaad (3,8%))), Keizerbroodje met sesamzaad (TARWEBLOEM, water, gist, zout, emulgator (E472e), meelverbeteraar (ascorbinezuur), decoratie (SESAMZAAD (3,8%))).
Kan sporen bevatten van: eieren, soja, melk, mosterd.

FYSISCHE EIGENSCHAPPEN VOOR 1 STUK

0

Gewicht

Lengte

Hoogte

Omtrek

Diameter

1

35 g +/- 4 g

8 cm +/- 1 cm

3,5 cm +/- 0,5 cm

17,5 cm +/- 1 cm

8 cm +/- 0,5 cm

1

Gewicht

35 g +/- 4 g

Lengte

8 cm +/- 1 cm

Hoogte

3,5 cm +/- 0,5 cm

Omtrek

17,5 cm +/- 1 cm

Diameter

8 cm +/- 0,5 cm

GEBRUIKSAANWIJZING

Specifieke bewaarcondities

Te bewaren bij -18 °C
Na ontdooiing niet opnieuw invriezen

Houdbaarheid na productie

12 maand(en)

Tijd

Temperatuur

Opmerkingen

Ontdooien

15 min

22 °C

Bakken

4 - 6 min

200 °C

Oven voorverwarmen 230 °C

Tijd

Ontdooien

15 min

Bakken

4 - 6 min

Temperatuur

Ontdooien

22 °C

Bakken

200 °C

Opmerkingen

Ontdooien

Bakken

Oven voorverwarmen 230 °C

Serveertips en suggesties

-

GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE

100 g (of 100 ml)

1 Stuk

Energie

1.145 kJ - 270 kcal

-

Vetten

2,7 g

/

waarvan verzadigde vetzuren

0,3 g

/

Koolhydraten

53 g

/

waarvan suikers

< 0,5 g

/

Vezels

2,6 g

/

Eiwitten

8,3 g

/

Zout

1,3 g

/

De voedingswaarden worden berekend op basis van de waarden uit de grondstofspecificaties.

ALLERGENEN

Aanwezig in product

Mogelijke kruiscontaminatie

Glutenbevattende granen, namelijk tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut of de hybride soorten daarvan en producten op basis van glutenbevattende granen

tarwe

+

tarwe

+

rogge

+

rogge

+

gerst

+

gerst

+

haver

-

+

haver

-

spelt

-

+

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Eieren en producten op basis van eieren

-

+

Eieren en producten op basis van eieren

-

Vis en producten op basis van vis

-

Vis en producten op basis van vis

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Soja en producten op basis van soja

-

+

Soja en producten op basis van soja

-

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

-

+

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

-

Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus avellana), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentale), pecannoten (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), paranoten (Bertholletia excelsa), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten (Macadamia ternifolia) en producten op basis van noten

amandelen

-

amandelen

-

hazelnoten

-

hazelnoten

-

walnoten

-

walnoten

-

cashewnoten

-

cashewnoten

-

pecannoten

-

pecannoten

-

paranoten

-

paranoten

-

pistachenoten

-

pistachenoten

-

macadamianoten

-

macadamianoten

-

Selderij en producten op basis van selderij

-

Selderij en producten op basis van selderij

-

Mosterd en producten op basis van mosterd

-

+

Mosterd en producten op basis van mosterd

-

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

+

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

+

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

Mogelijke kruiscontaminatie

Glutenbevattende granen, namelijk tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut of de hybride soorten daarvan en producten op basis van glutenbevattende granen

tarwe

rogge

gerst

haver

+

spelt

+

kamut

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Eieren en producten op basis van eieren

+

Vis en producten op basis van vis

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Soja en producten op basis van soja

+

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

+

Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus avellana), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentale), pecannoten (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), paranoten (Bertholletia excelsa), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten (Macadamia ternifolia) en producten op basis van noten

amandelen

-

hazelnoten

-

walnoten

-

cashewnoten

-

pecannoten

-

paranoten

-

pistachenoten

-

macadamianoten

-

Selderij en producten op basis van selderij

-

Mosterd en producten op basis van mosterd

+

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

DIEETINFORMATIE

Halal Certified

Neen

Kosher Certified

Neen

*Geschikt voor vegetariërs/veganisten is gebaseerd op de aanwezige ingrediënten en houdt geen rekening met mogelijke kruisbesmetting.

VERPAKKING (Buitenafmetingen)

Primaire verpakking

Beschrijving

Materiaal

Kleur

Gewicht

Afmetingen

Aantal verpakkingen

Aantal stuks / verpakking

foliezak

LDPE 04

-

20 g

405 mm x 385 mm

-

foliezak

LDPE 04

-

20 g

405 mm x 385 mm

-

foliezak

LDPE 04

-

18 g

-

foliezak

LDPE 04

-

18 g

-

Secundaire verpakking

Beschrijving

Materiaal

Kleur

Gewicht

Afmetingen

Aantal verpakkingen

Aantal stuks / verpakking

doos

karton

-

519 g

597 mm x 397 mm x 136 mm

4

25

etiket

papier PAP22

-

3 g

300 mm x 105 mm

-

Primaire verpakking

Beschrijving

foliezak

Materiaal

LDPE 04

Kleur

-

Gewicht

20 g

Afmetingen

405 mm x 385 mm

Aantal verpakkingen

-

Aantal stuks / verpakking

-

Beschrijving

foliezak

Materiaal

LDPE 04

Kleur

-

Gewicht

20 g

Afmetingen

405 mm x 385 mm

Aantal verpakkingen

-

Aantal stuks / verpakking

-

Beschrijving

foliezak

Materiaal

LDPE 04

Kleur

-

Gewicht

18 g

Afmetingen

-

Aantal verpakkingen

-

Aantal stuks / verpakking

-

Beschrijving

foliezak

Materiaal

LDPE 04

Kleur

-

Gewicht

18 g

Afmetingen

-

Aantal verpakkingen

-

Aantal stuks / verpakking

-

Secundaire verpakking

Beschrijving

doos

Materiaal

karton

Kleur

-

Gewicht

519 g

Afmetingen

597 mm x 397 mm x 136 mm

Aantal verpakkingen

4

Aantal stuks / verpakking

25

Beschrijving

etiket

Materiaal

papier PAP22

Kleur

-

Gewicht

3 g

Afmetingen

300 mm x 105 mm

Aantal verpakkingen

-

Aantal stuks / verpakking

-

Duurzaamheid

Beschrijving

Certificaat

% Recycleerbaar

% Gerecycleerd

% Houtvezels

foliezak

-

Beschrijving

foliezak

Certificaat

-

% Recycleerbaar

-

% Gerecycleerd

-

% Houtvezels

-

foliezak

-

Beschrijving

foliezak

Certificaat

-

% Recycleerbaar

-

% Gerecycleerd

-

% Houtvezels

-

foliezak

-

Beschrijving

foliezak

Certificaat

-

% Recycleerbaar

-

% Gerecycleerd

-

% Houtvezels

-

foliezak

-

Beschrijving

foliezak

Certificaat

-

% Recycleerbaar

-

% Gerecycleerd

-

% Houtvezels

-

doos

-

Beschrijving

doos

Certificaat

-

% Recycleerbaar

-

% Gerecycleerd

-

% Houtvezels

-

etiket

-

Beschrijving

etiket

Certificaat

-

% Recycleerbaar

-

% Gerecycleerd

-

% Houtvezels

-

Al onze primaire verpakkingen die in direct contact komen met voedsel voldoen aan: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011.

PALLETISATIE

Pallet Type

Europallet (120x80)

Nettogewicht Verkoopseenheid

3,5 kg

Verkoopseenheid/laag

4

Brutogewicht Verkoopseenheid

4,1 kg

Lagen/pallet

15

Totale pallethoogte (incl. pallet)

219 cm

Verkoopseenheid/pallet

60

Pallet Type

Europallet (120x80)

Nettogewicht Verkoopseenheid

3,5 kg

Brutogewicht Verkoopseenheid

4,1 kg

Totale pallethoogte (incl. pallet)

219 cm

Verkoopseenheid/laag

4

Lagen/pallet

15

Verkoopseenheid/pallet

60

MICROBIOLOGIE

m

M

THT (M)

Totaal aeroob mesofiel kiemgetal

-

10.000 cfu/g

-

Totaal aeroob mesofiel kiemgetal

m

-

M

10.000 cfu/g

THT (M)

-

Gisten

-

1.000 cfu/g

-

Gisten

m

-

M

1.000 cfu/g

THT (M)

-

Schimmels

-

1.000 cfu/g

-

Schimmels

m

-

M

1.000 cfu/g

THT (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 cfu/g

THT (M)

-

GMO-VRIJ VERKLARING

Wij verklaren hierbij dat de producten die wij leveren geen genetisch gemodificeerde organismen bevatten en dat ze niet van genetisch gemodificeerde gewassen zijn verkregen. Onze producten voldoen aan de regelgevingen (EG) 1829/2003 en (EG) 1830/2003, en derhalve behoeven ze geen additionele etikettering.

IONISERENDE STRALING

Het product heeft geen ioniserende behandeling ondergaan.

VERKLARING

Wij verklaren dat het product voldoet aan de relevante nationale en/of Europese levensmiddelenwetgeving. Aspecten als variaties in grondstoffen en beschikbaarheid kunnen de samenstelling van het product enigszins beïnvloeden. We behouden ons het recht voor om aanpassingen aan het product en de specificatie aan te brengen als onderdeel van technologische vooruitgang, productontwikkeling en een verandering in de ingrediënten of in de wetgeving. De informatie is naar ons beste weten up-to-date en correct.