La Lorraine Ninove nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

2103887
HAMBURGER BUN 4 INCH WITH SESAME SEEDS
SPÉCIFICATION Date de version: 19-01-2024
Version: 1
Page: #pn/#pa
PHOTO
IDENTIFICATION PRODUIT

Code d'article

2103887

Nom du produit

HAMBURGER BUN 4 INCH WITH SESAME SEEDS
petit pain blanc de blé decoré au graines de sésame

Etat physique

Congelé, Thaw & Serve, Pré-tranché

Nom de marque

La Lorraine

Code EAN

5410683138870

Unité de vente

Carton

Pièces par unité de vente

1 Carton = 48 Pièce

INGRÉDIENTS

farine de BLÉ, eau, sucre, levure, GRAINES DE SÉSAME (2,5%), huile de colza, sel, gluten (BLÉ), émulsifiants (E471, E472e), conservateur (E282), farine de SOJA, agent de traitement de la farine (acide ascorbique).
Peut contenir des traces de: oeufs, lait.

PROPRIÉTÉS PHYSIQUES POUR 1 PIÈCE

Poids

Hauteur

Diamètre

1

57 g +/- 4 g

4 cm +/- 0,3 cm

9,8 cm +/- 0,3 cm

1

Poids

57 g +/- 4 g

Hauteur

4 cm +/- 0,3 cm

Diamètre

9,8 cm +/- 0,3 cm

MODE D'EMPLOI

Conditions spécifiques de stockage

Conserver à -18 °C
Ne pas recongeler après décongélation

Expiration après la production

12 mois

Expiration après décongélation +21°C

48 Heures

Expiration après la cuisson +21°C

24 Heures

Temps

Température

Remarques

Décongeler

15 min

22 °C

Griller

2 - 3 min

230 °C

Four à micro-ondes

30 s

Temps

Décongeler

15 min

Griller

2 - 3 min

Four à micro-ondes

30 s

Température

Décongeler

22 °C

Griller

230 °C

Four à micro-ondes

Remarques

Décongeler

Griller

Four à micro-ondes

Conseil de cuisson / astuces et suggestions de service

-

VALEUR NUTRITIONNELLE MOYENNE

100 g (ou 100 ml)

1 Piece (57 G)

Énergie

1.200 kJ - 284 kcal

684 kJ - 162 kcal

Matières grasses

4,1 g

2,3 g

dont acides gras saturés

0,5 g

0,3 g

Glucides

52 g

30 g

dont sucres

8,6 g

4,9 g

Fibres alimentaires

3,2 g

1,8 g

Protéines

8,4 g

4,8 g

Sel

1,3 g

0,72 g

Les valeurs nutritionnelles sont calculées sur la base des valeurs issues des spécifications des matières premières.

ALLERGÈNES

Présent dans le produit

Présent dans le produit

Contamination croisée possible

Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de ces céréales

Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de ces céréales

blé

+

blé

+

seigle

-

+

seigle

-

orge

-

-

orge

-

avoine

-

+

avoine

-

épeautre

-

+

épeautre

-

kamut

-

-

kamut

-

Crustacés et produits à base de crustacés

-

-

Crustacés et produits à base de crustacés

-

Oeufs et produits à base d’oeufs

-

+

Oeufs et produits à base d’oeufs

-

Poissons et produits à base de poissons

-

-

Poissons et produits à base de poissons

-

Arachides et produits à base d’arachides

-

-

Arachides et produits à base d’arachides

-

Soja et produits à base de soja

+

Soja et produits à base de soja

+

Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

-

+

Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

-

Fruits à coque, à savoir: amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia), et produits à base de ces fruits

Fruits à coque, à savoir: amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia), et produits à base de ces fruits

amandes

-

-

amandes

-

noisettes

-

-

noisettes

-

noix

-

-

noix

-

noix de cajou

-

-

noix de cajou

-

noix de pécan

-

-

noix de pécan

-

noix du brésil

-

-

noix du brésil

-

pistaches

-

-

pistaches

-

noix de Macadamia

-

-

noix de Macadamia

-

Céleri et produits à base de céleri

-

-

Céleri et produits à base de céleri

-

Moutarde et produits à base de moutarde

-

-

Moutarde et produits à base de moutarde

-

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

+

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

+

Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant

-

-

Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant

-

Lupin et produits à base de lupin

-

-

Lupin et produits à base de lupin

-

Mollusques et produits à base de mollusques

-

-

Mollusques et produits à base de mollusques

-

Contamination croisée possible

Céréales contenant du gluten, à savoir blé, seigle, orge, avoine, épeautre, kamut ou leurs souches hybridées, et produits à base de ces céréales

blé

seigle

+

orge

-

avoine

+

épeautre

+

kamut

-

Crustacés et produits à base de crustacés

-

Oeufs et produits à base d’oeufs

+

Poissons et produits à base de poissons

-

Arachides et produits à base d’arachides

-

Soja et produits à base de soja

Lait et produits à base de lait (y compris le lactose)

+

Fruits à coque, à savoir: amandes (Amygdalus communis L.), noisettes (Corylus avellana), noix (Juglans regia), noix de cajou (Anacardium occidentale), noix de pécan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noix du Brésil (Bertholletia excelsa), pistaches (Pistacia vera), noix de Macadamia ou du Queensland (Macadamia ternifolia), et produits à base de ces fruits

amandes

-

noisettes

-

noix

-

noix de cajou

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noix de pécan

-

noix du brésil

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pistaches

-

noix de Macadamia

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Céleri et produits à base de céleri

-

Moutarde et produits à base de moutarde

-

Graines de sésame et produits à base de graines de sésame

Anhydride sulfureux et sulfites en concentrations de plus de 10 mg/kg ou 10 mg/litre en termes de SO 2 total pour les produits proposés prêts à consommer ou reconstitués conformément aux instructions du fabricant

-

Lupin et produits à base de lupin

-

Mollusques et produits à base de mollusques

-

INFORMATIONS ALIMENTAIRES

Convient aux végétariens

Oui

Adapté aux végétaliens

Oui

Halal Certified

Non

Kosher Certified

Non

*L'allégation « Adapté à un régime végétarien/végan » repose sur les ingrédients présents et ne tient pas compte des possibles contaminations croisées.

EMBALLAGE (Dimensions Extérieures)

Emballage primaire

Description

Matériau

Couleur

Poids

Dimensions

Nombre d'Emballages

Pièces / Emballage

emballage en film plastique

LDPE/LLDPE

Transparant

21,5 g

770 mm x 410 mm x 40 mm

-

24

Emballage secondaire

Description

Matériau

Couleur

Poids

Dimensions

Nombre d'Emballages

Pièces / Emballage

boîte

carton ondulé PAP20

Brun

414 g

595 mm x 395 mm x 106 mm

2

24

étiquette

papier PAP22

Blanc

3 g

300 mm x 90 mm

-

-

Emballage primaire

Description

emballage en film plastique

Matériau

LDPE/LLDPE

Couleur

Transparant

Poids

21,5 g

Dimensions

770 mm x 410 mm x 40 mm

Nombre d'Emballages

-

Pièces / Emballage

24

Emballage secondaire

Description

boîte

Matériau

carton ondulé PAP20

Couleur

Brun

Poids

414 g

Dimensions

595 mm x 395 mm x 106 mm

Nombre d'Emballages

2

Pièces / Emballage

24

Description

étiquette

Matériau

papier PAP22

Couleur

Blanc

Poids

3 g

Dimensions

300 mm x 90 mm

Nombre d'Emballages

-

Pièces / Emballage

-

Durabilité

Durabilité

Description

Certificat

% Recyclable

% recyclé

% Fibres de bois

emballage en film plastique

-

100 %

0 %

0 %

Description

emballage en film plastique

Certificat

-

% Recyclable

100 %

% recyclé

0 %

% Fibres de bois

0 %

boîte

FSC 100%

100 %

100 %

0 %

Description

boîte

Certificat

FSC 100%

% Recyclable

100 %

% recyclé

100 %

% Fibres de bois

0 %

étiquette

-

0 %

0 %

75 %

Description

étiquette

Certificat

-

% Recyclable

0 %

% recyclé

0 %

% Fibres de bois

75 %

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALETTISATION

Type de Palette

Europalette (120x80)

Poids net Unité de vente

2,7 kg

Unité de vente/couche

4

Poids brut Unité de vente

3,2 kg

Couches/palette

17

Hauteur totale de palette (palette incl.)

195 cm

Unité de vente/palette

68

Type de Palette

Europalette (120x80)

Poids net Unité de vente

2,7 kg

Poids brut Unité de vente

3,2 kg

Hauteur totale de palette (palette incl.)

195 cm

Unité de vente/couche

4

Couches/palette

17

Unité de vente/palette

68

MICROBIOLOGIE

m

M

DLV (M)

Nombre total de germes aérobies mésophyles

-

10.000 cfu/g

-

Nombre total de germes aérobies mésophyles

m

-

M

10.000 cfu/g

DLV (M)

-

Levures

-

1.000 cfu/g

-

Levures

m

-

M

1.000 cfu/g

DLV (M)

-

Moisissures

-

1.000 cfu/g

-

Moisissures

m

-

M

1.000 cfu/g

DLV (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 cfu/g

DLV (M)

-

DÉCLARATION DE NON-OGM

Nous déclarons que nos produits ne contiennent aucun organisme OGM et qu’ils ne contiennent pas d’ingrédients génétiquement modifiés. Nos produits sont conformes aux réglementations (EG) 1829/2003 et (EG) 1830/2003 et de ce fait, ils ne nécessitent aucune autre étiquette supplémentaire.

IONISATION

Le produit n'a subi aucun traitement ionisant.

DÉCLARATION

Nous déclarons que le produit est conforme à la législation alimentaire nationale et/ou européenne en vigueur. À notre connaissance, cette information est à jour et correcte.