Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

2104204

Terméknév

BRIOCHE BUN PRE-SLICED 30
Középnagyságú szeletelt briós

Fizikai állapot

Fagyott, Kiengedtetés-Tálalás, Előszeletelt

Márka

Panesco

EAN kód

5410683142044

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 120 Darab

ÖSSZETEVŐK

BÚZALISZT, ivóvíz, élesztő, repceolaj, cukor, TEJSAVÓPOR, jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodát), sovány TEJPOR, kristályosított invertcukorszirup, BÚZAGLUTÉN, emulgeálószer (kalcium-sztearol-2-laktilát), sűrítőanyag (guargumi), LAKTÓZ, TEJFEHÉRJE, növényi fehérje (borsó), antioxidáns (aszkorbinsav), aroma (tartalmaz: TEJ), színezék (karotinok), maltodextrin, dextróz, kukorica keményítő.
Nyomokban tartalmazhat: tojás, szója, diófélék, szezámmag.

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

0

Súly

Magasság

Átmérő

1

30 g +/- 3 g

4,2 cm +/- 0,3 cm

7 cm +/- 0,5 cm

1

Súly

30 g +/- 3 g

Magasság

4,2 cm +/- 0,3 cm

Átmérő

7 cm +/- 0,5 cm

ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedtetés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

11 hónap

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Felengedtetés

30 min

22 °C

Idő

Felengedtetés

30 min

Hőmérséklet

Felengedtetés

22 °C

Megjegyzések

Felengedtetés

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK

100 g (vagy 100 ml)

1 darab (30 G)

Energia

1.278 kJ - 303 kcal

383 kJ - 91 kcal

Zsír

5,7 g

1,7 g

amelyből telített zsírsavak

0,9 g

0,3 g

Szénhidrát

53 g

16 g

amelyből cukrok

6,8 g

2,0 g

Rost

2,5 g

0,8 g

Fehérje

8,6 g

2,6 g

Só

1,2 g

0,35 g

A tápértékek az alapanyagok specifikációiban szereplő értékek alapján kerültek kiszámításra.

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

+

rozs

-

árpa

-

+

árpa

-

zab

-

+

zab

-

tönkölybúza

-

+

tönkölybúza

-

kamut

-

+

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

+

Tojás és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

+

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

+

mandula

-

mogyoró

-

+

mogyoró

-

dió

-

+

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

+

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

+

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

+

árpa

+

zab

+

tönkölybúza

+

kamut

+

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

+

mogyoró

+

dió

+

kesudió

-

pekándió

+

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

+

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

ÉTRENDDEL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK

A termék vegetáriánus részére megfelelő

Igen

A termék vegánok részére megfelelő

Nem

Halal tanúsított

Nem

Kosher tanúsított

Nem

*A vegetáriánusok/vegánok számára megfelelő jelölés a tényleges összetevőkön alapszik, és nem vesz számításba esetleges keresztszennyeződéseket.

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

fólia

LDPE 04

-

6 g

-

6

20

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

doboz

karton PAP21

Egyéb

563 g

598 mm x 398 mm x 192 mm

1

120

címke

papír PAP22

fehér

3 g

300 mm x 105 mm

1

-

Elsődleges csomagolás

Leírás

fólia

Anyag

LDPE 04

Szín

-

Súly

6 g

Dimenziók

-

Csomagolás mennyisége

6

darab / belső csomagolás

20

Másodlagos csomagolás

Leírás

doboz

Anyag

karton PAP21

Szín

Egyéb

Súly

563 g

Dimenziók

598 mm x 398 mm x 192 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

120

Leírás

címke

Anyag

papír PAP22

Szín

fehér

Súly

3 g

Dimenziók

300 mm x 105 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

-

Fenntarthatóság

Leírás

Tanúsítvány

% Újrahasznosítható

% Újrahasznosított

% Faanyagrostok

fólia

-

Leírás

fólia

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

-

% Újrahasznosított

-

% Faanyagrostok

-

doboz

FSC MIX

100 %

72 %

28 %

Leírás

doboz

Tanúsítvány

FSC MIX

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

72 %

% Faanyagrostok

28 %

címke

FSC MIX

100 %

0 %

Leírás

címke

Tanúsítvány

FSC MIX

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

0 %

Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező valamennyi elsődleges csomagolásunk megfelel a következőknek: A BIZOTTSÁG 1935/2004/EK RENDELETE (2004. október 27.), a BIZOTTSÁG 2023/2006/EK RENDELETE (2006. december 22.) és a BIZOTTSÁG 10/2011/EU RENDELETE (2011. január 14.).

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

3,6 kg

Értékesítési egység/réteg

4

Értékesítési egység bruttó tömege

4,2 kg

Rétegek/raklap

10

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

207 cm

Értékesítési egység/raklap

40

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

3,6 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

4,2 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

207 cm

Értékesítési egység/réteg

4

Rétegek/raklap

10

Értékesítési egység/raklap

40

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

Teljes aerób mezofil csíraszám

-

10.000 cfu/g

-

Teljes aerób mezofil csíraszám

m

-

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

-

Élesztők

-

1.000 cfu/g

-

Élesztők

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Penészgombák

-

1.000 cfu/g

-

Penészgombák

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

-

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

IONIZÁLÓ SUGÁRZÁS

A termék nem esett át semmilyen ionizáló kezelésen.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszerjogszabályoknak. Az olyan szempontok, mint az alapanyag változások és a rendelkezésre állás, kismértékben befolyásolhatják a termék összetételét. Fenntartjuk a jogot, hogy a technológiai fejlődés, a termékfejlesztés, az összetevők vagy a jogszabályok változása miatt a terméket és annak specifikációját kiigazítsuk. Az információk naprakészek és legjobb tudásunk szerint helytállóak.