Technical Datasheet

FOTOGRAFIE

IDENTIFIKACE VÝROBKU

Kód produktu

2104237

Název výrobku

MINI DIAMOND ROLL MIX
Mini banketky MIX

Tvrzení

Pečeno v kamenné peci

Fyzický stav

Zmrzlý, Předpečené

Značka

Panesco

EAN kód

5410683142372

Prodejní jednotka

Karton

Počet kusů na prodejní jednotku

1 Karton = 135 Kus

SLOŽENÍ

Banketka světlá (PŠENIČNÁ mouka, pitná voda, jedlá sůl s jódem (jedlá sůl, jodičnan draselný), droždí, ŽITNÁ mouka, kyseliny (kyselina octová, kyselina mléčná), látka zlepšující mouku (kyselina L-askorbová)), Banketka toskánská (PŠENIČNÁ mouka, pitná voda, ŽITNÁ mouka, lněné semínko zlaté (3,5%), lněné semínko hnědé (2,5%), ŽITNÁ trhanka, jedlá sůl s jódem (jedlá sůl, jodičnan draselný), drcená SÓJA, droždí, otruby (PŠENIČNÉ), řepkový olej, slunečnicová semena (0,5%), jedlá sůl, pražený slad (JEČNÝ), cukr, koriandr, regulátory kyselosti (kyselina citronová, kyselina mléčná), pražený slad (ŽITNÝ), látka zlepšující mouku (kyselina L-askorbová)), Banketka tmavá (PŠENIČNÁ mouka, pitná voda, ŽITNÁ mouka, droždí, jedlá sůl s jódem (jedlá sůl, jodičnan draselný), pražený slad (JEČNÝ), PŠENIČNÁ trhanka, SOJOVÉ vločky, slunečnicová semena, PŠENIČNÉ klíčky, OVESNÉ vločky, lněná semínka, pražený slad (ŽITNÝ), cukr, sladov á mouka (JEČNÁ), kmín celý, emulgátory (estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mono- a diacetylvinnou, mono- a diglyceridy mastných kyselin), látka zlepšující mouku (kyselina L-askorbová), řepkový olej).
Může obsahovat stopy: vajec, mléka, skořápkových plodů, hořčice, sezamu, vlčího bobu.

FYZIKÁLNÍ VZHLED 1 KUSU

0

Hmotnost

Hmotnost po upečení

Délka

Šířka

Výška

1

30 g +/- 2 g

26 g

11 cm +/- 1 cm

5 cm +/- 0,5 cm

4 cm +/- 0,5 cm

1

Hmotnost

30 g +/- 2 g

Hmotnost po upečení

26 g

Délka

11 cm +/- 1 cm

Šířka

5 cm +/- 0,5 cm

Výška

4 cm +/- 0,5 cm

2

30 g +/- 2 g

26 g

11,5 cm +/- 1 cm

5 cm +/- 0,5 cm

4 cm +/- 0,5 cm

2

Hmotnost

30 g +/- 2 g

Hmotnost po upečení

26 g

Délka

11,5 cm +/- 1 cm

Šířka

5 cm +/- 0,5 cm

Výška

4 cm +/- 0,5 cm

3

30 g +/- 2 g

26 g

11,5 cm +/- 1 cm

5 cm +/- 0,5 cm

4 cm +/- 0,5 cm

3

Hmotnost

30 g +/- 2 g

Hmotnost po upečení

26 g

Délka

11,5 cm +/- 1 cm

Šířka

5 cm +/- 0,5 cm

Výška

4 cm +/- 0,5 cm

Hmotnost po upečení závisí na použité peci a způsobu pečení.

NÁVOD K POUŽITÍ

Specifické podmínky skladování

Uchovávejte při -18 °C
Po rozmrazení znovu nezmrazujte

Doba použitelnosti od výroby

12 měsíc/měsíce

Doba použitelnosti od upečení +21°C

24 hodin

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazení

15 min

22 °C

Pečení

4 - 6 min

180 °C

Předehřátá pec 210 °C

Čas

Rozmrazení

15 min

Pečení

4 - 6 min

Teplota

Rozmrazení

22 °C

Pečení

180 °C

Poznámky

Rozmrazení

Pečení

Předehřátá pec 210 °C

Tipy a doporučení pro servírování

Dle ideálního servírování nabízejte produkty při pokojové teplotě (18 - 26°C), chraňte před sluncem a prodávejte do 4 hodin po upečení.

PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY

100 g (nebo 100 ml)

1 kus (30 G)

Energetická hodnota

1.041 kJ - 246 kcal

312 kJ - 74 kcal

Tuky

1,8 g

0,5 g

z toho nasycené mastné kyseliny

0,3 g

< 0,1 g

Sacharidy

46 g

14 g

z toho cukry

1,1 g

< 0,5 g

Vláknina

3,2 g

1,0 g

Bílkoviny

9,8 g

3,0 g

Sůl

1,5 g

0,45 g

Nutriční hodnoty jsou vypočteny na základě hodnot ze specifikací surovin.

ALERGENY

Přítomno ve výrobku

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

+

pšenice

+

žito

+

žito

+

ječmen

+

ječmen

+

oves

+

oves

+

špalda

-

+

špalda

-

kamut

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

-

Vejce a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

+

Sójové boby a výrobky z nich

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

-

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

-

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

-

+

mandle

-

lískové ořechy

-

+

lískové ořechy

-

vlašské ořechy

-

+

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

+

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

+

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

+

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

+

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

+

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

+

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

žito

ječmen

oves

špalda

+

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

+

lískové ořechy

+

vlašské ořechy

+

kešu ořechy

+

pekanové ořechy

+

para ořechy

-

pistáciové oříšky

+

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

+

Sezamová semena a výrobky z nich

+

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

+

Měkkýši a výrobky z nich

-

VÝŽIVOVÉ INFORMACE

Vhodné pro vegetariány

Ano

Vhodné pro vegany

Ano

Halal certifikované

Ne

Kosher certifikované

Ne

*Vhodnost pro vegetariány/vegany vychází z obsažených látek a nebere v úvahu možnou křížovou kontaminaci.

BALENÍ (Vnější rozměry)

Primární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

fóliový sáček

HDPE 02

Modrý

12 g

425 mm x 590 mm

3

45

Sekundární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

krabice

lepenka

-

585 g

597 mm x 397 mm x 204 mm

1

135

etiketa

papír PAP22

Bílý

3 g

300 mm x 105 mm

1

-

Primární obal

Popis

fóliový sáček

Materiál

HDPE 02

Barva

Modrý

Hmotnost

12 g

Rozměry

425 mm x 590 mm

Množství obalů

3

Kusů / balení

45

Sekundární obal

Popis

krabice

Materiál

lepenka

Barva

-

Hmotnost

585 g

Rozměry

597 mm x 397 mm x 204 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

135

Popis

etiketa

Materiál

papír PAP22

Barva

Bílý

Hmotnost

3 g

Rozměry

300 mm x 105 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

-

Udržitelnost

Popis

Osvědčení

% Recyklovatelné

% Recyklátu

% dřevěného vlákna

fóliový sáček

-

100 %

0 %

Popis

fóliový sáček

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

100 %

% Recyklátu

0 %

% dřevěného vlákna

0 %

krabice

-

Popis

krabice

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

-

% Recyklátu

-

% dřevěného vlákna

-

etiketa

FSC 100%

100 %

0 %

100 %

Popis

etiketa

Osvědčení

FSC 100%

% Recyklovatelné

100 %

% Recyklátu

0 %

% dřevěného vlákna

100 %

Všechny naše primární obaly v přímém styku s potravinami jsou v souladu s: NAŘÍZENÍM EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1935/2004 ze dne 27. října 2004, NAŘÍZENÍM KOMISE (ES) č. 2023/2006 ze dne 22. prosince 2006 a KOMISÍ NAŘÍZENÍ (EU) č. 10/2011 ze dne 14. ledna 2011.

PALETIZACE

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

4,0 kg

Prodejní jednotka / ve vrstvě

4

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

4,6 kg

Vrstev na paletě

10

Celková výška palety (včetně palety)

235 cm

Prodejních jednotek na paletě

40

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

4,0 kg

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

4,6 kg

Celková výška palety (včetně palety)

235 cm

Prodejní jednotka / ve vrstvě

4

Vrstev na paletě

10

Prodejních jednotek na paletě

40

MIKROBIOLOGIE

m

M

Datum minimální trvanlivosti (M)

Celkový počet aerobních mezofilních mikroorganismů

-

10.000 KTJ/g

100.000 KTJ/g

Celkový počet aerobních mezofilních mikroorganismů

m

-

M

10.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

100.000 KTJ/g

Kvasinky

-

1.000 KTJ/g

Kvasinky

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

1.000 KTJ/g

Plísně

-

1.000 KTJ/g

Plísně

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

1.000 KTJ/g

E. coli

-

100 KTJ/g

E. coli

m

-

M

100 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

100 KTJ/g

Bacillus cereus

-

100 KTJ/g

Bacillus cereus

m

-

M

100 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

100 KTJ/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 KTJ/g

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

1.000 KTJ/g

PROHLÁŠENÍ O NEPŘÍTOMNOSTI GMO

Prohlašujeme, že výrobky, které dodáváme neobsahují geneticky modifikované organismy a že nebyly získány z geneticky modifikovaných plodin. Naše výrobky jsou v souladu s pravidly (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a proto nepotřebují další označení.

IONIZUJÍCÍ ZÁŘENÍ

Výrobek neprošel žádnou ionizační úpravou.

PROHLÁŠENÍ

Prohlašujeme, že výrobek odpovídá příslušné národní a/nebo evropské potravinové legislativě. Aspekty jako variace surovin a dostupnost mohou mírně ovlivnit složení produktu. Vyhrazujeme si právo provádět úpravy produktu a jeho specifikace v rámci technologického pokroku, vývoje produktu, změny složení nebo legislativy. Informace jsou podle našeho nejlepšího vědomí aktuální a správné.