Technical Datasheet

FOTOGRAFI

PRODUKTIDENTIFIKASJON

Produktkode

2104366

Produktnavn

PAVÉ GARDE FORESTIER
Flerkorns landbrød

Påstander

steinbakt

Fysisk tilstand

Frysevare, Halvstekt

Merke

Panesco

EAN-kode

5410683143669

Salgsenhet

Kartong

Stykker per salgsenhet

1 Kartong = 4 Stykk

INGREDIENSER

HVETEMEL, vann, jodsalt (salt, kaliumjodat), hele RUGMEL, gjær, brune linfrø (0,75%), ristet maltet mel (HVETE, BYGG), SOY grits, solsikkefrø (0,38%), SESAMFRØ (0,38%), surdeig (HVETE, RUG), dekstrose, emulgator (E322 (solsikke)), antioksidant (askorbinsyre).
Kan inneholde spor av: melk, nøtter.

FYSISK UTSEENDE FOR ETT STYKKE

0

Vekt

Lengde

Bredde

Høyde

Antall snitt

1

2.050 g +/- 150 g

56,5 cm +/- 2,5 cm

19 cm +/- 1 cm

7,5 cm +/- 1,0 cm

3

1

Vekt

2.050 g +/- 150 g

Lengde

56,5 cm +/- 2,5 cm

Bredde

19 cm +/- 1 cm

Høyde

7,5 cm +/- 1,0 cm

Antall snitt

3

TILLBEREDNING

Spesifikke oppbevaringsforhold

Oppbevar ved -18 °C
Må ikke fryses etter opptining

Holdbarhet etter produksjon

12 måneder

Tid

Temperatur

Kommentarer

Tining

0 min

romtemperatur

Steking

19 - 21 min

210 °C

Forvarm ovnen 240 °C

Kjøl ned

60 min

romtemperatur

Tid

Tining

0 min

Steking

19 - 21 min

Kjøl ned

60 min

Temperatur

Tining

romtemperatur

Steking

210 °C

Kjøl ned

romtemperatur

Kommentarer

Tining

Steking

Forvarm ovnen 240 °C

Kjøl ned

Serveringstips- og forslag

-

GJENNOMSNITTLIG ERNÆRINGSMESSIG VERDI

100 g (eller 100 ml)

1 stk

Energi

1.017 kJ - 240 kcal

19.315 kJ - 4.559 kcal

Fett

1,5 g

28 g

derav mettede fettsyrer

0,4 g

7,0 g

Karbohydrater

47 g

891 g

derav sukkerarter

1,0 g

19 g

Kostfiber

2,8 g

53 g

Proteiner

8,0 g

160 g

Salt

1,4 g

26,9 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALLERGENER

Finnes i produktet

Mulig krysskontaminering

Korn inneholder gluten, som: hvete, rug, bygg, havre, spelt, kamut eller deres hybridisert stammer, og produkter av disse

hvete

+

hvete

+

rug

+

rug

+

bygg

+

bygg

+

havre

-

+

havre

-

spelt

-

+

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Krepsdyr og produkter av disse

-

Krepsdyr og produkter av disse

-

Egg og produkter av disse

-

Egg og produkter av disse

-

Fisk og produkter av disse

-

Fisk og produkter av disse

-

Peanøtter og produkter av disse

-

Peanøtter og produkter av disse

-

Soyabønner og produkter av disse

+

Soyabønner og produkter av disse

+

Melk og produkter derav (herunder laktose)

-

+

Melk og produkter derav (herunder laktose)

-

Nøtter, som: mandler (Amygdalus communis L.), hasselnøtter (Hassel), valnøtter (valnøtt), cashewnøtter (Anacardium Occidentale), pecan nøtter (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch.), Paranøtter (Bertholletia excelsa) , pistasjenøtter (Pistacia vera), macadamia eller Queensland nøtter (macadamia ternifolia), og produkter av disse

mandler

-

mandler

-

hasselnøtter

-

+

hasselnøtter

-

valnøtter

-

+

valnøtter

-

cashewnøtter

-

cashewnøtter

-

pekannøtter

-

pekannøtter

-

paranøtter

-

paranøtter

-

pistasjenøtter

-

pistasjenøtter

-

macadamia nøtter og Queensland nøtter

-

macadamia nøtter og Queensland nøtter

-

Selleri og produkter av disse

-

Selleri og produkter av disse

-

Sennep og produkter av disse

-

Sennep og produkter av disse

-

Sesamfrø og produkter av disse

+

Sesamfrø og produkter av disse

+

Svoveldioksid og sulfitter med konsentrasjoner på mer enn 10 mg / kg eller 10 mg / liter i forhold til den totale SO 2 som skal beregnes for produkter som foreslått klar for konsum eller som rekonstitueres i henhold til instruksjonene fra produsentene

-

Svoveldioksid og sulfitter med konsentrasjoner på mer enn 10 mg / kg eller 10 mg / liter i forhold til den totale SO 2 som skal beregnes for produkter som foreslått klar for konsum eller som rekonstitueres i henhold til instruksjonene fra produsentene

-

Lupin og produkter av disse

-

Lupin og produkter av disse

-

Bløtdyr og produkter av disse

-

Bløtdyr og produkter av disse

-

Mulig krysskontaminering

Korn inneholder gluten, som: hvete, rug, bygg, havre, spelt, kamut eller deres hybridisert stammer, og produkter av disse

hvete

rug

bygg

havre

+

spelt

+

kamut

-

Krepsdyr og produkter av disse

-

Egg og produkter av disse

-

Fisk og produkter av disse

-

Peanøtter og produkter av disse

-

Soyabønner og produkter av disse

Melk og produkter derav (herunder laktose)

+

Nøtter, som: mandler (Amygdalus communis L.), hasselnøtter (Hassel), valnøtter (valnøtt), cashewnøtter (Anacardium Occidentale), pecan nøtter (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch.), Paranøtter (Bertholletia excelsa) , pistasjenøtter (Pistacia vera), macadamia eller Queensland nøtter (macadamia ternifolia), og produkter av disse

mandler

-

hasselnøtter

+

valnøtter

+

cashewnøtter

-

pekannøtter

-

paranøtter

-

pistasjenøtter

-

macadamia nøtter og Queensland nøtter

-

Selleri og produkter av disse

-

Sennep og produkter av disse

-

Sesamfrø og produkter av disse

Svoveldioksid og sulfitter med konsentrasjoner på mer enn 10 mg / kg eller 10 mg / liter i forhold til den totale SO 2 som skal beregnes for produkter som foreslått klar for konsum eller som rekonstitueres i henhold til instruksjonene fra produsentene

-

Lupin og produkter av disse

-

Bløtdyr og produkter av disse

-

KOSTHOLDSINFORMASJON

Passer for vegetarianer

Ja

Passer for veganere

Ja

Halal Certified

Nei

Kosher Certified

Nei

*Egnet for vegetarianere og veganer, basert på de gjeldende ingrediensene. Tar ikke hensyn til mulig krysskontaminering.

EMBALLASJE (Ytre dimensjoner)

Primæremballasje

Beskrivelse

Materiale

Farge

Vekt

dimensjoner

Antall pakninger

Biter / emballasje

foliepose

HDPE 02

Blå

30 g

615 mm x 200 mm

1

4

Sekundær emballasje

Beskrivelse

Materiale

Farge

Vekt

dimensjoner

Antall pakninger

Biter / emballasje

pappeske

papp PAP21

Diverse

563 g

597 mm x 397 mm x 208 mm

1

4

etikett

papir PAP22

Bianco

3 g

300 mm x 105 mm

1

-

Primæremballasje

Beskrivelse

foliepose

Materiale

HDPE 02

Farge

Blå

Vekt

30 g

dimensjoner

615 mm x 200 mm

Antall pakninger

1

Biter / emballasje

4

Sekundær emballasje

Beskrivelse

pappeske

Materiale

papp PAP21

Farge

Diverse

Vekt

563 g

dimensjoner

597 mm x 397 mm x 208 mm

Antall pakninger

1

Biter / emballasje

4

Beskrivelse

etikett

Materiale

papir PAP22

Farge

Bianco

Vekt

3 g

dimensjoner

300 mm x 105 mm

Antall pakninger

1

Biter / emballasje

-

Bærekraft

Beskrivelse

Sertifikat

% Recyclable

% Recycled

% Wood fibres

foliepose

-

100 %

0 %

Beskrivelse

foliepose

Sertifikat

-

% Recyclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

0 %

pappeske

FSC MIX

100 %

72 %

28 %

Beskrivelse

pappeske

Sertifikat

FSC MIX

% Recyclable

100 %

% Recycled

72 %

% Wood fibres

28 %

etikett

FSC MIX

100 %

0 %

Beskrivelse

etikett

Sertifikat

FSC MIX

% Recyclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

0 %

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALLEKONFIGURASJON

Palltype

Europall (120x80)

Nettovekt for salgsenhet

8,2 kg

Salgsenhet/lag

4

Bruttovekt for salgsenhet

8,8 kg

Lag/pall

9

Total pallehøyde (inkludert pall)

202 cm

Salgsenhet/pall

36

Palltype

Europall (120x80)

Nettovekt for salgsenhet

8,2 kg

Bruttovekt for salgsenhet

8,8 kg

Total pallehøyde (inkludert pall)

202 cm

Salgsenhet/lag

4

Lag/pall

9

Salgsenhet/pall

36

MIKROBIOLOGI

m

M

Best før (måned)

Totalt antall aerobiske mesofile bakterier

-

10.000 cfu/g

100.000 cfu/g

Totalt antall aerobiske mesofile bakterier

m

-

M

10.000 cfu/g

Best før (måned)

100.000 cfu/g

Gjær

-

1.000 cfu/g

Gjær

m

-

M

1.000 cfu/g

Best før (måned)

1.000 cfu/g

Mugg

-

1.000 cfu/g

Mugg

m

-

M

1.000 cfu/g

Best før (måned)

1.000 cfu/g

E. coli

-

100 cfu/g

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

Best før (måned)

100 cfu/g

Bacillus cereus

-

100 cfu/g

Bacillus cereus

m

-

M

100 cfu/g

Best før (måned)

100 cfu/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

Best før (måned)

1.000 cfu/g

GMO-FRI ERKLÆRING

Vi erklærer at produktene vi leverer ikke inneholder genetisk modifiserte organismer, og at de ikke er laget av genetisk modifiserte avlinger. Våre produkter etterkommer reglene (EG) 1829/2003 og (EG) 1830/2003, og trenger derfor ingen ytterligere merking.

IONISERANDE STRÅLING

Produktet har ikke gjennomgått noen ioniserende behandling.

ERKLÆRING

Vi erklærer at produktet etterkommer relevant nasjonal og/eller europeisk næringsmiddellovgivning. Informasjonen er, så vidt vi vet, oppdatert og korrekt.