La Lorraine Ninove nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

2104370
BOCATA 140
SPECIFICATIE Versiedatum: 16-01-2021
Versie: 1
Pagina: #pn/#pa
FOTO
PRODUCT IDENTIFICATIE

Artikelcode

2104370

Benaming

BOCATA 140
Wit tarwebroodje

Fysische toestand

Diepvries, Voorgebakken

Merknaam

Panesco - Catalogus

EAN-code

5410683143706

Verkoopseenheid

Karton

Stuks per verkoopseenheid

1 Karton = 40 Stuks

INGREDIËNTEN

TARWEBLOEM, water, zuurdesem (TARWE) (1,5%), gejodeerd zout, gist, antioxidant (ascorbinezuur).

FYSISCHE EIGENSCHAPPEN VOOR 1 STUK

Gewicht

140 g +/- 20 g

Lengte

18 cm +/- 1 cm

Breedte

7,5 cm +/- 0,5 cm

Hoogte

4,5 cm +/- 0,5 cm

GEBRUIKSAANWIJZING

Specifieke bewaarcondities

Te bewaren bij -18 °C
Na ontdooiing niet opnieuw invriezen

Houdbaarheid na productie

12 maand(en)

Tijd

Temperatuur

Opmerkingen

Ontdooien

15 min

22 °C

Bakken

11 - 13 min

180 °C

Oven voorverwarmen 210 °C

Tijd

Ontdooien

15 min

Bakken

11 - 13 min

Temperatuur

Ontdooien

22 °C

Bakken

180 °C

Opmerkingen

Ontdooien

Bakken

Oven voorverwarmen 210 °C

Serveertips en suggesties

-

GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE PER 100G

Energie

1.028 kJ - 242 kcal

Vetten

0,9 g

waarvan verzadigde vetzuren

0,2 g

Koolhydraten

50 g

waarvan suikers

1,0 g

Vezels

2,2 g

Eiwitten

7,9 g

Zout

1,4 g

ALLERGENEN

Aanwezig in product

Aanwezig in product

Mogelijke kruiscontaminatie

Glutenbevattende granen, namelijk tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut of de hybride soorten daarvan en producten op basis van glutenbevattende granen

Glutenbevattende granen, namelijk tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut of de hybride soorten daarvan en producten op basis van glutenbevattende granen

tarwe

+

tarwe

+

rogge

-

+

rogge

-

gerst

-

+

gerst

-

haver

-

+

haver

-

spelt

-

+

spelt

-

kamut

-

-

kamut

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Eieren en producten op basis van eieren

-

-

Eieren en producten op basis van eieren

-

Vis en producten op basis van vis

-

-

Vis en producten op basis van vis

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Soja en producten op basis van soja

-

+

Soja en producten op basis van soja

-

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

-

+

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

-

Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus avellana), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentale), pecannoten (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), paranoten (Bertholletia excelsa), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten (Macadamia ternifolia) en producten op basis van noten

Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus avellana), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentale), pecannoten (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), paranoten (Bertholletia excelsa), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten (Macadamia ternifolia) en producten op basis van noten

amandelen

-

-

amandelen

-

hazelnoten

-

+

hazelnoten

-

walnoten

-

+

walnoten

-

cashewnoten

-

-

cashewnoten

-

pecannoten

-

-

pecannoten

-

paranoten

-

-

paranoten

-

pistachenoten

-

-

pistachenoten

-

macadamianoten

-

-

macadamianoten

-

Selderij en producten op basis van selderij

-

-

Selderij en producten op basis van selderij

-

Mosterd en producten op basis van mosterd

-

-

Mosterd en producten op basis van mosterd

-

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

-

+

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

-

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

-

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

Mogelijke kruiscontaminatie

Glutenbevattende granen, namelijk tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut of de hybride soorten daarvan en producten op basis van glutenbevattende granen

tarwe

rogge

+

gerst

+

haver

+

spelt

+

kamut

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Eieren en producten op basis van eieren

-

Vis en producten op basis van vis

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Soja en producten op basis van soja

+

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

+

Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus avellana), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentale), pecannoten (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), paranoten (Bertholletia excelsa), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten (Macadamia ternifolia) en producten op basis van noten

amandelen

-

hazelnoten

+

walnoten

+

cashewnoten

-

pecannoten

-

paranoten

-

pistachenoten

-

macadamianoten

-

Selderij en producten op basis van selderij

-

Mosterd en producten op basis van mosterd

-

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

+

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

VERPAKKING (Buitenafmetingen)

Primaire verpakking

Beschrijving

Materiaal

Gewicht

Lengte

Breedte

Hoogte

Diameter

Aantal stuks

folie

LDPE

10 g

1.040 mm

-

-

-

1 x 40

Secundaire verpakking

Beschrijving

Materiaal

Gewicht

Lengte

Breedte

Hoogte

Diameter

Aantal stuks

kartonnen doos

karton

585 g

597 mm

397 mm

204 mm

-

1 x 40

etiket

papier

3 g

300 mm

105 mm

-

-

-

Primaire verpakking

Beschrijving

folie

Materiaal

LDPE

Gewicht

10 g

Lengte

1.040 mm

Breedte

-

Hoogte

-

Diameter

-

Aantal stuks

1 x 40

Secundaire verpakking

Beschrijving

kartonnen doos

Materiaal

karton

Gewicht

585 g

Lengte

597 mm

Breedte

397 mm

Hoogte

204 mm

Diameter

-

Aantal stuks

1 x 40

Beschrijving

etiket

Materiaal

papier

Gewicht

3 g

Lengte

300 mm

Breedte

105 mm

Hoogte

-

Diameter

-

Aantal stuks

-

PALLETISATIE

Pallet Type

Europallet (120x80)

Nettogewicht Verkoopseenheid

5,6 kg

Verkoopseenheid/laag

4

Brutogewicht Verkoopseenheid

6,2 kg

Lagen/pallet

9

Totale pallethoogte (incl. pallet)

202 cm

Verkoopseenheid/pallet

36

Pallet Type

Europallet (120x80)

Nettogewicht Verkoopseenheid

5,6 kg

Brutogewicht Verkoopseenheid

6,2 kg

Totale pallethoogte (incl. pallet)

202 cm

Verkoopseenheid/laag

4

Lagen/pallet

9

Verkoopseenheid/pallet

36

MICROBIOLOGIE

m

M

THT (M)

Totaal aeroob mesofiel kiemgetal

-

10.000 cfu/g

-

Totaal aeroob mesofiel kiemgetal

m

-

M

10.000 cfu/g

THT (M)

-

Gisten

-

1.000 cfu/g

-

Gisten

m

-

M

1.000 cfu/g

THT (M)

-

Schimmels

-

1.000 cfu/g

-

Schimmels

m

-

M

1.000 cfu/g

THT (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 cfu/g

THT (M)

-

GMO-VRIJ VERKLARING

Wij verklaren hierbij dat de producten die wij leveren geen genetisch gemodificeerde organismen bevatten en dat ze niet van genetisch gemodificeerde gewassen zijn verkregen. Onze producten voldoen aan de regelgevingen (EG) 1829/2003 en (EG) 1830/2003, en derhalve behoeven ze geen additionele etikettering.

VERKLARING

Wij verklaren dat het product voldoet aan de relevante nationale en/of Europese voedingswetgeving. Deze informatie is naar ons beste weten up to date en correct.