La Lorraine Ninove nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

2104379
MINI CLASSIC ROLL 35 MIX
SPECIFIKATION Versionsdato: 16-01-2021
Version: 1
Side: #pn/#pa
FOTO
PRODUKTIDENTIFIKATION

Produktkode

2104379

Produktnavn

MINI CLASSIC ROLL 35 MIX
Sortiment af morgenstykker

Fysisk tilstand

Dybfrossen, Forbagt

Mærke

Panesco - katalog

EAN-kode

5410683143799

Salgsenhed

Karton

Stykker pr. salgsenhed

1 Karton = 100 Styk

INGREDIENSER

Hvedebaguette (HVEDEMEL, vand, gær, salt, surhedsregulerende middel (E500, E332), BYGMALTEKSTRAKT, melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre)), Fuldkornsbaguette (HVEDEMEL, vand, klid (HVEDE), gær, salt, surhedsregulerende middel (E500, E332), BYGMALTEKSTRAKT, melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre)), Kaiserstykke med birkes (HVEDEMEL, vand, birkes (3,8%), gær, salt, emulgator (E472e), melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre), Kaiserstykke med sesam (HVEDEMEL, vand, SESAMFRØ (3,8%), gær, salt, emulgator (E472e), melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre).

FYSISK UDSEENDE FOR 1 STYKKE

Vægt

35 g +/- 4 g

Længde

8 cm +/- 1 cm

Højde

3,5 cm +/- 0,5 cm

Omkreds

17,5 cm +/- 1 cm

Diameter

8 cm +/- 0,5 cm

TILBEREDNING

Specifikke opbevaringsforhold

Opbevares ved -18 °C
Må ikke nedfryses igen efter optøning

Udløb efter produktion

12 måned(er)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Optøning

15 min

22 °C

Bagning

4 - 6 min

200 °C

Forvarm ovn 230 °C

Tid

Optøning

15 min

Bagning

4 - 6 min

Temperatur

Optøning

22 °C

Bagning

200 °C

Kommentarer

Optøning

Bagning

Forvarm ovn 230 °C

Serveringstips og forslag

-

GENNEMSNITLIG NÆRINGSVÆRDI PR. 100G

Energi

1.145 kJ - 270 kcal

Fedt

2,7 g

heraf mættede fedtsyrer

0,3 g

Kulhydrat

53 g

heraf sukkerarter

< 0,5 g

Kostfibre

2,6 g

Protein

8,3 g

Salt

1,3 g

ALLERGENER

Forekommer i produkt

Forekommer i produkt

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

+

hvede

+

rug

-

+

rug

-

byg

+

byg

+

havre

-

-

havre

-

spelt

-

-

spelt

-

kamut

-

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

-

+

Æg og produkter på basis af æg

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

-

+

Soja og produkter på basis af soja

-

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

-

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

-

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

-

mandler

-

hasselnødder

-

-

hasselnødder

-

valnødder

-

-

valnødder

-

cashewnødder

-

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

-

pekannødder

-

paranødder

-

-

paranødder

-

pistacienødder

-

-

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

+

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

+

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

+

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

rug

+

byg

havre

-

spelt

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

+

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

hasselnødder

-

valnødder

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

+

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

EMBALLAGE (Ydre dimensioner)

Primær emballage

Beskrivelse

Materiale

Vægt

Længde

Bredde

Højde

Diameter

Antal stykker

foliepose

LDPE

20 g

405 m

385 mm

-

-

-

foliepose

LDPE

20 g

405 m

385 mm

-

-

-

foliepose

LDPE

18 g

-

-

-

-

-

foliepose

LDPE

18 g

-

-

-

-

-

Sekundær emballage

Beskrivelse

Materiale

Vægt

Længde

Bredde

Højde

Diameter

Antal stykker

papkasse

pap

519 g

597 m

397 mm

136 mm

-

4 x 25

label

papir

3 g

300 m

105 mm

-

-

-

Primær emballage

Beskrivelse

foliepose

Materiale

LDPE

Vægt

20 g

Længde

405 m

Bredde

385 mm

Højde

-

Diameter

-

Antal stykker

-

Beskrivelse

foliepose

Materiale

LDPE

Vægt

20 g

Længde

405 m

Bredde

385 mm

Højde

-

Diameter

-

Antal stykker

-

Beskrivelse

foliepose

Materiale

LDPE

Vægt

18 g

Længde

-

Bredde

-

Højde

-

Diameter

-

Antal stykker

-

Beskrivelse

foliepose

Materiale

LDPE

Vægt

18 g

Længde

-

Bredde

-

Højde

-

Diameter

-

Antal stykker

-

Sekundær emballage

Beskrivelse

papkasse

Materiale

pap

Vægt

519 g

Længde

597 m

Bredde

397 mm

Højde

136 mm

Diameter

-

Antal stykker

4 x 25

Beskrivelse

label

Materiale

papir

Vægt

3 g

Længde

300 m

Bredde

105 mm

Højde

-

Diameter

-

Antal stykker

-

PALLEKONFIGURATION

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

3,5 kg

Salgsenhed/lag

4

Bruttovægt for salgsenhed

4,1 kg

Lag/palle

14

Total pallehøjde (inkl.palle)

205 cm

Salgsenhed/palle

56

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

3,5 kg

Bruttovægt for salgsenhed

4,1 kg

Total pallehøjde (inkl.palle)

205 cm

Salgsenhed/lag

4

Lag/palle

14

Salgsenhed/palle

56

MIKROBIOLOGI

m

M

Holdbarhedsdato (M)

Samlet kimtal for aerobe mesofile bakterier

-

10.000 cfu/g

-

Samlet kimtal for aerobe mesofile bakterier

m

-

M

10.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Gær

-

1.000 cfu/g

-

Gær

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Mug

-

1.000 cfu/g

-

Mug

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

GMO-FRI DEKLARATION

Vi erklærer, at de produkter, vi leverer, ikke indeholder genmodificerede organismer, og at de ikke er fremstillet af genmodificerede afgrøder. Vores produkter lever op til forordning (EF) 1829/2003 og forordning (EF) 1830/2003 og behøver derfor ikke yderligere mærkning.

DEKLARATION

Vi erklærer, at produktet lever op til den relevante nationale og/eller europæiske fødevarelovgivning. Oplysningerne er opdaterede og korrekte efter vores bedste overbevisning.