Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

2104379

Terméknév

MINI CLASSIC ROLL MIX
Szendvicszsemle válogatás

Termékleírás

25 white mini roll, 25 brown mini roll, 25 white mini kaiser roll with poppy seeds, 25 white mini kaiser roll with sesame seeds.

Fizikai állapot

Fagyasztott, Elősütött

Márka

Panesco

EAN kód

5410683143799

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 100 Darab

ÖSSZETEVŐK

Mini kaiser roll with poppy (BÚZALISZT, ivóvíz, mák (3,9%), élesztő, étkezési só, emulgeálószer (E472e), lisztkezelő szer (aszkorbinsav)), petit pain fehér (BÚZALISZT, ivóvíz, élesztő, BÚZAGLUTÉN, étkezési só, lisztkezelő szer (aszkorbinsav)), Mini teljes kiőrlésű bagett (BÚZALISZT, ivóvíz, korpa (BÚZA), BÚZAGLUTÉN, élesztő, étkezési só, lisztkezelő szer (aszkorbinsav)), Mini kaiser roll with sesame (BÚZALISZT, ivóvíz, SZEZÁMMAG (3,9%), élesztő, étkezési só, emulgeálószer (E472e), lisztkezelő szer (aszkorbinsav)).
Nyomokban tartalmazhat: tojás, szója, tej.

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

0

Súly

Hosszúság

Magasság

Kerület

Átmérő

Bemetszések száma

1

35 g +/- 4 g

-

3,5 cm +/- 0,5 cm

-

8 cm +/- 0,5 cm

1

Súly

35 g +/- 4 g

Hosszúság

-

Magasság

3,5 cm +/- 0,5 cm

Kerület

-

Átmérő

8 cm +/- 0,5 cm

Bemetszések száma

1

2

35 g +/- 3 g

9 cm +/- 1 cm

-

17,5 cm +/- 1 cm

-

1

2

Súly

35 g +/- 3 g

Hosszúság

9 cm +/- 1 cm

Magasság

-

Kerület

17,5 cm +/- 1 cm

Átmérő

-

Bemetszések száma

1

3

35 g +/- 4 g

8 cm +/- 1 cm

-

17,5 cm +/- 1 cm

-

3

Súly

35 g +/- 4 g

Hosszúság

8 cm +/- 1 cm

Magasság

-

Kerület

17,5 cm +/- 1 cm

Átmérő

-

Bemetszések száma

-

4

35 g +/- 3 g

-

3,5 cm +/- 0,5 cm

-

8 cm +/- 0,5 cm

-

4

Súly

35 g +/- 3 g

Hosszúság

-

Magasság

3,5 cm +/- 0,5 cm

Kerület

-

Átmérő

8 cm +/- 0,5 cm

Bemetszések száma

-

ELKÉSZÍTÉSI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedtetés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

12 hónap

Lejárat kiolvasztás után +21°C

36 órák

Lejárat sütés után +21°C

24 órák

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Felengedés

15 min

22 °C

Sütés

4 - 6 min

200 °C

Előmelegített sütő 230 °C

Idő

Felengedés

15 min

Sütés

4 - 6 min

Hőmérséklet

Felengedés

22 °C

Sütés

200 °C

Megjegyzések

Felengedés

Sütés

Előmelegített sütő 230 °C

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK

100 g (vagy 100 ml)

1 darab (35 G)

Energia

1.110 kJ - 262 kcal

388 kJ - 92 kcal

Zsír

2,1 g

0,7 g

amelyből telített zsírsavak

0,5 g

0,2 g

Szénhidrát

49 g

17 g

amelyből cukrok

1,8 g

0,6 g

Rost

3,3 g

1,2 g

Fehérje

9,6 g

3,4 g

Só

1,3 g

0,46 g

A tápértékek az alapanyagok specifikációiban szereplő értékek alapján kerültek kiszámításra.

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

+

rozs

-

árpa

-

+

árpa

-

zab

-

+

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

+

Tojás és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

+

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

-

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

-

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mandula

-

mogyoró

-

mogyoró

-

dió

-

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

+

Szezámmag és a belőle készült termékek

+

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

+

árpa

+

zab

+

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mogyoró

-

dió

-

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

ÉTRENDDEL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK

A termék vegetáriánus részére megfelelő

Igen

A termék vegánok részére megfelelő

Igen

Halal tanúsított

Nem

Kosher tanúsított

Nem

*A vegetáriánusok/vegánok számára megfelelő jelölés a tényleges összetevőkön alapszik, és nem vesz számításba esetleges keresztszennyeződéseket.

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

fóliatasak

LDPE 04

Átlátszó

20 g

405 mm x 385 mm

2

25

fóliatasak

LDPE 04

Átlátszó

18 g

400 mm x 350 mm

2

25

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

doboz

karton

fehér

532 g

597 mm x 397 mm x 141 mm

1

100

címke

papír PAP22

fehér

3 g

304 mm x 105 mm

1

-

Elsődleges csomagolás

Leírás

fóliatasak

Anyag

LDPE 04

Szín

Átlátszó

Súly

20 g

Dimenziók

405 mm x 385 mm

Csomagolás mennyisége

2

darab / belső csomagolás

25

Leírás

fóliatasak

Anyag

LDPE 04

Szín

Átlátszó

Súly

18 g

Dimenziók

400 mm x 350 mm

Csomagolás mennyisége

2

darab / belső csomagolás

25

Másodlagos csomagolás

Leírás

doboz

Anyag

karton

Szín

fehér

Súly

532 g

Dimenziók

597 mm x 397 mm x 141 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

100

Leírás

címke

Anyag

papír PAP22

Szín

fehér

Súly

3 g

Dimenziók

304 mm x 105 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

-

Fenntarthatóság

Leírás

Tanúsítvány

% Újrahasznosítható

% Újrahasznosított

% Faanyagrostok

fóliatasak

-

100 %

0 %

Leírás

fóliatasak

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

0 %

fóliatasak

-

100 %

0 %

Leírás

fóliatasak

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

0 %

doboz

FSC MIX

100 %

0 %

Leírás

doboz

Tanúsítvány

FSC MIX

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

100 %

% Faanyagrostok

0 %

címke

-

0 %

72,5 %

Leírás

címke

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

0 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

72,5 %

Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező valamennyi elsődleges csomagolásunk megfelel a következőknek: A BIZOTTSÁG 1935/2004/EK RENDELETE (2004. október 27.), a BIZOTTSÁG 2023/2006/EK RENDELETE (2006. december 22.) és a BIZOTTSÁG 10/2011/EU RENDELETE (2011. január 14.).

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

3,5 kg

Értékesítési egység/réteg

4

Értékesítési egység bruttó tömege

4,1 kg

Rétegek/raklap

14

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

213 cm

Értékesítési egység/raklap

56

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

3,5 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

4,1 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

213 cm

Értékesítési egység/réteg

4

Rétegek/raklap

14

Értékesítési egység/raklap

56

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

Teljes aerób mezofil csíraszám

-

10.000 cfu/g

100.000 cfu/g

Teljes aerób mezofil csíraszám

m

-

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

100.000 cfu/g

Élesztők

-

1.000 cfu/g

Élesztők

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Penészgombák

-

1.000 cfu/g

Penészgombák

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

E. coli

-

100 cfu/g

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

100 cfu/g

Bacillus cereus

-

100 cfu/g

Bacillus cereus

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

100 cfu/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

IONIZÁLÓ SUGÁRZÁS

A termék nem esett át semmilyen ionizáló kezelésen.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszerjogszabályoknak. Az olyan szempontok, mint az alapanyag változások és a rendelkezésre állás, kismértékben befolyásolhatják a termék összetételét. Fenntartjuk a jogot, hogy a technológiai fejlődés, a termékfejlesztés, az összetevők vagy a jogszabályok változása miatt a terméket és annak specifikációját kiigazítsuk. Az információk naprakészek és legjobb tudásunk szerint helytállóak.