La Lorraine nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

2104438
BRIOCHE BUN SESAME SQUARE PRE-SLICED 80
CARACTERÍSTICA Fecha de la versión: 16-01-2021
Versión: 1
Página: #pn/#pa
FOTOGRAFÍA
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

Código de producto

2104438

Nombre del producto

BRIOCHE BUN SESAME SQUARE PRE-SLICED 80
Panecillo cuadrado de masa de brioche con sésamo, precortado

Descripción del Producto

Soft, square (9,5 x 9,5 cm) bun from brioche dough topped with roasted sesame seeds, pre-sliced. Ideal to be used as hamburger bun.

Condición física

Ultracongelado, Descongelar y Servir, Precortado

Marca

Panesco

Código EAN

5410683144383

Unidad de venta

Cartón

Piezas por unidad de venta

1 Cartón = 50 Pieza

INGREDIENTES

harina de TRIGO, agua, aceites vegetales (colza, palma, girasol), levadura, lactosuero en polvo (LECHE), azúcar, sal yodada, LECHA d esnatada en polvo, dextrosa, azúcar invertido, gluten (TRIGO), emulgentes (estearoil-2-lactilato de calcio, lecitinas), GRANOS DE SÉSAMO, LACTOSA, espesante (goma guar), proteína de la LECHE, proteínas de origen vegetal (guisante, patata), antioxidante (ácido ascórbico), colorante (carotenos), agente de tratamiento de la harina (L-cisteína), aroma, maltodextrina, almidón de maíz.
Puede contener trazas de: soja, frutos de cáscara.

ASPECTO FÍSICO DE UNA PIEZA

Peso

Longitud

Altura

1

80 g +/- 5 g

9,5 cm +/- 1 cm

5 cm +/- 0,5 cm

1

Peso

80 g +/- 5 g

Longitud

9,5 cm +/- 1 cm

Altura

5 cm +/- 0,5 cm

INSTRUCCIONES DE USO

Condiciones de almacenamiento específicas

Conservar a -18 °C
Después de descongelar, no volver a congelar

Caducidad a partir de la producción

9 mes/es

Tiempo

Temperatura

Comentarios

Descongelar

30 min

22 °C

Tiempo

Descongelar

30 min

Temperatura

Descongelar

22 °C

Comentarios

Descongelar

Consejos y propuestas de presentación

-

VALOR NUTRICIONAL MEDIO

100 g (o 100 ml)

1 pieza (100 G)

Valor energético

1.218 kJ - 288 kcal

1.218 kJ - 288 kcal

Grasas

5,6 g

5,6 g

de las cuales ácidos grasos saturados

1,5 g

1,5 g

Hidratos de carbono

50 g

50 g

de los cuales azúcares

6,5 g

6,5 g

Fibra alimentaria

2,2 g

2,2 g

Proteínas

8,1 g

8,1 g

Sal

1,2 g

1,2 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALERGENOS

Presente en el producto

Presente en el producto

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

+

trigo

+

centeno

-

+

centeno

-

cebada

-

+

cebada

-

avena

-

+

avena

-

espelta

-

+

espelta

-

kamut

-

+

kamut

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

-

-

Huevos y productos a base de huevo

-

Pescado y productos a base de pescado

-

-

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

-

+

Soja y productos a base de soja

-

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

+

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

+

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

-

+

almendras

-

avellanas

-

+

avellanas

-

nueces

-

+

nueces

-

anacardos

-

-

anacardos

-

pacanas

-

+

pacanas

-

nueces de Brasil

-

-

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

-

-

nueces pistachio

-

nueces macadamia

-

-

nueces macadamia

-

Apio y productos derivados

-

-

Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

-

Mostaza y productos derivados

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

+

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

+

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

centeno

+

cebada

+

avena

+

espelta

+

kamut

+

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

-

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

+

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

+

avellanas

+

nueces

+

anacardos

-

pacanas

+

nueces de Brasil

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nueces pistachio

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nueces macadamia

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Apio y productos derivados

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Mostaza y productos derivados

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Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

INFORMACIÓN SOBRE DIETA

Halal Certified

No

Kosher Certified

No

*«Adecuado para vegetarianos/veganos» se basa en los ingredientes actuales y no tiene en cuenta la posible contaminación cruzada.

ENVASE (Dimensiones exteriores)

Envase primario

Descripción

Material

Color

Peso

Dimensiones

Cantidad de envases

Unidades / envase

aluminio

PE-LD 04

-

92 g

-

1

50

Envase secundario

Descripción

Material

Color

Peso

Dimensiones

Cantidad de envases

Unidades / envase

caja

cartón

-

596 g

597 mm x 397 mm x 208 mm

1

50

etiqueta

-

-

3 g

300 mm x 105 mm

-

-

Envase primario

Descripción

aluminio

Material

PE-LD 04

Color

-

Peso

92 g

Dimensiones

-

Cantidad de envases

1

Unidades / envase

50

Envase secundario

Descripción

caja

Material

cartón

Color

-

Peso

596 g

Dimensiones

597 mm x 397 mm x 208 mm

Cantidad de envases

1

Unidades / envase

50

Descripción

etiqueta

Material

-

Color

-

Peso

3 g

Dimensiones

300 mm x 105 mm

Cantidad de envases

-

Unidades / envase

-

Sostenibilidad

Sostenibilidad

Descripción

Certificado

% Reciclable

% Recycled

% Wood fibres

aluminio

-

-

-

-

Descripción

aluminio

Certificado

-

% Reciclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

caja

-

-

-

-

Descripción

caja

Certificado

-

% Reciclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

etiqueta

-

-

-

-

Descripción

etiqueta

Certificado

-

% Reciclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011.

CONFIGURACIÓN DEL PALÉ

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

4,0 kg

Unidad de venta/capa

4

Peso bruto unidad de venta

4,7 kg

Capas/palé

9

Altura total palé (palé incl.)

202 cm

Unidad de venta/palé

36

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

4,0 kg

Peso bruto unidad de venta

4,7 kg

Altura total palé (palé incl.)

202 cm

Unidad de venta/capa

4

Capas/palé

9

Unidad de venta/palé

36

MICROBIOLOGÍA

m

M

Fecha de caducidad (M)

Recuento total de gérmenes mesófilos aeróbicos

500 cfu/g

10.000 cfu/g

5.000 cfu/g

Recuento total de gérmenes mesófilos aeróbicos

m

500 cfu/g

M

10.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

5.000 cfu/g

Levaduras

-

1.000 cfu/g

500 cfu/g

Levaduras

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

500 cfu/g

Mohos

-

1.000 cfu/g

500 cfu/g

Mohos

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

500 cfu/g

Enterobacteriaceae

-

1.000 cfu/g

-

Enterobacteriaceae

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Bacillus cereus

-

100 cfu/g

-

Bacillus cereus

m

-

M

100 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Staphylococcus aureus

-

100 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

100 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

DECLARACIÓN DE AUSENCIA DE OMG

Declaramos que los productos que entregamos no contienen organismos modificados genéticamente y que no se han obtenido de cosechas modificadas genéticamente. Nuestros productos cumplen las normas (EG) 1829/2003 y (EG) 1830/2003, y por este motivo no requieren etiquetas adicionales.

RADIACIÓN IONIZANTE

El producto no ha sido sometido a ningún tratamiento ionizante.

DECLARACIÓN

Declaramos que el producto cumple la legislación alimentaria nacional y/o europea pertinente. A nuestro leal saber y entender, la información está actualizada y es correcta.