Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

2104665

Terméknév

PAVÉ GARDE CHASSE PRE-SLICED
Rusztikus fehér cipó, sütőzacskóban, előre szeletelt

Állítások

Kövön sütött

Fizikai állapot

Fagyasztott, Elősütött, Előszeletelt

Márka

Panesco

EAN kód

5410683146653

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 6 Darab

ÖSSZETEVŐK

BÚZALISZT, víz, kovász (BÚZA) (6%), jódozott só (étkezési só, kálium-jodát), élesztő, antioxidáns (aszkorbinsav).
Nyomokban tartalmazhat: szója, tej, diófélék, szezámmag.

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

0

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Bemetszések száma

Szeletek száma

1

1.100 g +/- 100 g

31,5 cm +/- 1,5 cm

18,5 cm +/- 1 cm

8 cm +/- 1 cm

1

16

1

Súly

1.100 g +/- 100 g

Hosszúság

31,5 cm +/- 1,5 cm

Szélesség

18,5 cm +/- 1 cm

Magasság

8 cm +/- 1 cm

Bemetszések száma

1

Szeletek száma

16

ELKÉSZÍTÉSI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedtetés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

12 hónap

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Felengedés

60 min

szobahőmérséklet

Sütés

8 - 10 min

190 °C

Előmelegített sütő 200 °C

Lehűtés

30 min

szobahőmérséklet

Idő

Felengedés

60 min

Sütés

8 - 10 min

Lehűtés

30 min

Hőmérséklet

Felengedés

szobahőmérséklet

Sütés

190 °C

Lehűtés

szobahőmérséklet

Megjegyzések

Felengedés

Sütés

Előmelegített sütő 200 °C

Lehűtés

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK

100 g (vagy 100 ml)

1 darab (100 G)

Energia

945 kJ - 223 kcal

10.399 kJ - 2.452 kcal

Zsír

0,8 g

8,8 g

amelyből telített zsírsavak

0,2 g

2,2 g

Szénhidrát

46 g

502 g

amelyből cukrok

0,9 g

9,7 g

Rost

2,0 g

22 g

Fehérje

7,3 g

80 g

Só

1,3 g

13,8 g

A tápértékek az alapanyagok specifikációiban szereplő értékek alapján kerültek kiszámításra.

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

+

rozs

-

árpa

-

+

árpa

-

zab

-

+

zab

-

tönkölybúza

-

+

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

+

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

-

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

-

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mandula

-

mogyoró

-

+

mogyoró

-

dió

-

+

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

+

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

+

árpa

+

zab

+

tönkölybúza

+

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mogyoró

+

dió

+

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

+

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

ÉTRENDDEL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK

A termék vegetáriánus részére megfelelő

Igen

A termék vegánok részére megfelelő

Igen

Halal tanúsított

Nem

Kosher tanúsított

Nem

*A vegetáriánusok/vegánok számára megfelelő jelölés a tényleges összetevőkön alapszik, és nem vesz számításba esetleges keresztszennyeződéseket.

NUTRISCORE

C

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

fóliatasak

HDPE 02

Kék

30 g

615 mm x 200 mm

1

6

kenyér tasak

PET 01

Átlátszó

8 g

510 mm x 265 mm x 35 mm

6

1

Szorító

papír PAP22

-

6

1

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

doboz

karton PAP21

Egyéb

563 g

597 mm x 397 mm x 208 mm

1

6

címke

papír PAP22

Egyéb

3 g

300 mm x 105 mm

1

-

Elsődleges csomagolás

Leírás

fóliatasak

Anyag

HDPE 02

Szín

Kék

Súly

30 g

Dimenziók

615 mm x 200 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

6

Leírás

kenyér tasak

Anyag

PET 01

Szín

Átlátszó

Súly

8 g

Dimenziók

510 mm x 265 mm x 35 mm

Csomagolás mennyisége

6

darab / belső csomagolás

1

Leírás

Szorító

Anyag

papír PAP22

Szín

-

Súly

-

Dimenziók

-

Csomagolás mennyisége

6

darab / belső csomagolás

1

Másodlagos csomagolás

Leírás

doboz

Anyag

karton PAP21

Szín

Egyéb

Súly

563 g

Dimenziók

597 mm x 397 mm x 208 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

6

Leírás

címke

Anyag

papír PAP22

Szín

Egyéb

Súly

3 g

Dimenziók

300 mm x 105 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

-

Fenntarthatóság

Leírás

Tanúsítvány

% Újrahasznosítható

% Újrahasznosított

% Faanyagrostok

fóliatasak

-

100 %

0 %

Leírás

fóliatasak

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

0 %

kenyér tasak

-

100 %

0 %

Leírás

kenyér tasak

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

0 %

Szorító

-

Leírás

Szorító

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

-

% Újrahasznosított

-

% Faanyagrostok

-

doboz

FSC MIX

100 %

72 %

28 %

Leírás

doboz

Tanúsítvány

FSC MIX

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

72 %

% Faanyagrostok

28 %

címke

FSC MIX

0 %

75 %

Leírás

címke

Tanúsítvány

FSC MIX

% Újrahasznosítható

0 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

75 %

Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező valamennyi elsődleges csomagolásunk megfelel a következőknek: A BIZOTTSÁG 1935/2004/EK RENDELETE (2004. október 27.), a BIZOTTSÁG 2023/2006/EK RENDELETE (2006. december 22.) és a BIZOTTSÁG 10/2011/EU RENDELETE (2011. január 14.).

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

6,6 kg

Értékesítési egység/réteg

4

Értékesítési egység bruttó tömege

7,24 kg

Rétegek/raklap

9

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

202 cm

Értékesítési egység/raklap

36

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

6,6 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

7,24 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

202 cm

Értékesítési egység/réteg

4

Rétegek/raklap

9

Értékesítési egység/raklap

36

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

Teljes aerób mezofil csíraszám

-

10.000 cfu/g

100.000 cfu/g

Teljes aerób mezofil csíraszám

m

-

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

100.000 cfu/g

Élesztők

-

1.000 cfu/g

Élesztők

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Penészgombák

-

1.000 cfu/g

Penészgombák

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

E. coli

-

100 cfu/g

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

100 cfu/g

Bacillus cereus

-

100 cfu/g

Bacillus cereus

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

100 cfu/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

IONIZÁLÓ SUGÁRZÁS

A termék nem esett át semmilyen ionizáló kezelésen.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszerjogszabályoknak. Az olyan szempontok, mint az alapanyag változások és a rendelkezésre állás, kismértékben befolyásolhatják a termék összetételét. Fenntartjuk a jogot, hogy a technológiai fejlődés, a termékfejlesztés, az összetevők vagy a jogszabályok változása miatt a terméket és annak specifikációját kiigazítsuk. Az információk naprakészek és legjobb tudásunk szerint helytállóak.