Technical Datasheet

FOTOGRAFIE

IDENTIFIKACE VÝROBKU

Kód produktu

2104741

Název výrobku

BRESILIENNE TARTLET
Tartaletka Bresilienne

Popis výrobku

cukrářský výrobek s náplní lehkou tukovou, hluboce zmrazený výrobek

Fyzický stav

Zmražený, Rozmrazit & Servírovat

Značka

La Lorraine

EAN kód

5410683147414

Prodejní jednotka

Karton

Počet kusů na prodejní jednotku

1 Karton = 28 Kus

SLOŽENÍ

pudinkový krém (plnotučné MLÉKO, pitná voda, cukr, modifikovaný škrob, odstředěné MLÉKO, smetana (MLÉKO), sušená syrovátka (MLÉKO), palmový olej, želírující látka (karagenan), barvivo (směs karotenů), aroma, extrahovaný vanilkový lusk (0,1%)), cukr, odstředěné MLÉKO, PŠENIČNÁ mouka, nehydrogenované rostlinné oleje (palmojádrový, palmový, řepka), nehydrogenované rostlinné tuky (palmový, kokos), bramborový škrob, LÍSKOVÉ OŘECHY (2%), VEJCE, VAJEČNÝ žloutek, emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselin, poly(oxyethylen)-sorbitan-monooleát (polysorbát 80)), jedlá sůl s jódem (jedlá sůl, jodičnan draselný), přírodní aroma (obsahuje: MLÉKO), stabilizátor (karagenan), barvivo (směs karotenů), koncentrát citrónové šťávy.
Může obsahovat stopy: sóji, jiné skořápkových plodů.

FYZIKÁLNÍ VZHLED 1 KUSU

0

Hmotnost

Výška

Průměr

1

129 g +/- 10 g

4 cm +/- 0,5 cm

8,2 cm +/- 0,3 cm

1

Hmotnost

129 g +/- 10 g

Výška

4 cm +/- 0,5 cm

Průměr

8,2 cm +/- 0,3 cm

NÁVOD K POUŽITÍ

Specifické podmínky skladování

Uchovávejte při -18 °C
Po rozmrazení znovu nezmrazujte

Doba použitelnosti od výroby

6 měsíc/měsíce

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazení

360 min

4 - 7 °C

Čas

Rozmrazení

360 min

Teplota

Rozmrazení

4 - 7 °C

Poznámky

Rozmrazení

Tipy a doporučení pro servírování

-

PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY

100 g (nebo 100 ml)

1 kus (129 G)

Energetická hodnota

1.404 kJ - 336 kcal

1.812 kJ - 433 kcal

Tuky

17 g

22 g

z toho nasycené mastné kyseliny

9,5 g

12 g

Sacharidy

42 g

54 g

z toho cukry

27 g

34 g

Vláknina

0,9 g

1,1 g

Bílkoviny

3,4 g

4,4 g

Sůl

0,13 g

0,17 g

Nutriční hodnoty jsou vypočteny na základě hodnot ze specifikací surovin.

ALERGENY

Přítomno ve výrobku

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

+

pšenice

+

žito

-

+

žito

-

ječmen

-

+

ječmen

-

oves

-

+

oves

-

špalda

-

+

špalda

-

kamut

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

+

Vejce a výrobky z nich

+

Ryby a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

-

+

Sójové boby a výrobky z nich

-

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

-

+

mandle

-

lískové ořechy

+

lískové ořechy

+

vlašské ořechy

-

+

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

+

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

+

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

+

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

žito

+

ječmen

+

oves

+

špalda

+

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

+

lískové ořechy

vlašské ořechy

+

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

+

para ořechy

-

pistáciové oříšky

+

makadamiové oříšky

+

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

VÝŽIVOVÉ INFORMACE

Vhodné pro vegetariány

Ano

Vhodné pro vegany

Ne

Halal certifikované

Ne

Kosher certifikované

Ne

*Vhodnost pro vegetariány/vegany vychází z obsažených látek a nebere v úvahu možnou křížovou kontaminaci.

UDRŽITELNOST

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - LÍSKOVÉ OŘECHY)

Ne

Typ vajec

Podestýlková vejce

BALENÍ (Vnější rozměry)

Primární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

tray

vlnitá lepenka PAP20

Bílý

75 g

373 mm x 365 mm x 46 mm

2

14

fóliový sáček

PP 05

-

31,8 g

1.800 mm x 940 mm

1

28

Sekundární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

krabice

vlnitá lepenka PAP20

Různé

493 g

398 mm x 398 mm x 120 mm

1

28

etiketa

papír PAP22

Bílý

3 g

300 mm x 105 mm

1

-

Primární obal

Popis

tray

Materiál

vlnitá lepenka PAP20

Barva

Bílý

Hmotnost

75 g

Rozměry

373 mm x 365 mm x 46 mm

Množství obalů

2

Kusů / balení

14

Popis

fóliový sáček

Materiál

PP 05

Barva

-

Hmotnost

31,8 g

Rozměry

1.800 mm x 940 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

28

Sekundární obal

Popis

krabice

Materiál

vlnitá lepenka PAP20

Barva

Různé

Hmotnost

493 g

Rozměry

398 mm x 398 mm x 120 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

28

Popis

etiketa

Materiál

papír PAP22

Barva

Bílý

Hmotnost

3 g

Rozměry

300 mm x 105 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

-

Udržitelnost

Popis

Osvědčení

% Recyklovatelné

% Recyklátu

% dřevěného vlákna

tray

FSC MIX

100 %

0 %

100 %

Popis

tray

Osvědčení

FSC MIX

% Recyklovatelné

100 %

% Recyklátu

0 %

% dřevěného vlákna

100 %

fóliový sáček

-

Popis

fóliový sáček

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

-

% Recyklátu

-

% dřevěného vlákna

-

krabice

FSC MIX

99 %

100 %

0 %

Popis

krabice

Osvědčení

FSC MIX

% Recyklovatelné

99 %

% Recyklátu

100 %

% dřevěného vlákna

0 %

etiketa

FSC MIX

100 %

0 %

Popis

etiketa

Osvědčení

FSC MIX

% Recyklovatelné

100 %

% Recyklátu

0 %

% dřevěného vlákna

0 %

Všechny naše primární obaly v přímém styku s potravinami jsou v souladu s: NAŘÍZENÍM EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1935/2004 ze dne 27. října 2004, NAŘÍZENÍM KOMISE (ES) č. 2023/2006 ze dne 22. prosince 2006 a KOMISÍ NAŘÍZENÍ (EU) č. 10/2011 ze dne 14. ledna 2011.

PALETIZACE

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

3,6 kg

Prodejní jednotka / ve vrstvě

6

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

4,3 kg

Vrstev na paletě

16

Celková výška palety (včetně palety)

207 cm

Prodejních jednotek na paletě

96

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

3,6 kg

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

4,3 kg

Celková výška palety (včetně palety)

207 cm

Prodejní jednotka / ve vrstvě

6

Vrstev na paletě

16

Prodejních jednotek na paletě

96

MIKROBIOLOGIE

m

M

Datum minimální trvanlivosti (M)

E. coli

-

100 KTJ/g

-

E. coli

m

-

M

100 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 KTJ/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Salmonella

Nezjištěno / 25 g

-

Salmonella

m

Nezjištěno / 25 g

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 KTJ/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Bakterie mléčného kvašení

-

1.000 KTJ/g

-

Bakterie mléčného kvašení

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

PROHLÁŠENÍ O NEPŘÍTOMNOSTI GMO

Prohlašujeme, že výrobky, které dodáváme neobsahují geneticky modifikované organismy a že nebyly získány z geneticky modifikovaných plodin. Naše výrobky jsou v souladu s pravidly (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a proto nepotřebují další označení.

IONIZUJÍCÍ ZÁŘENÍ

Výrobek neprošel žádnou ionizační úpravou.

PROHLÁŠENÍ

Prohlašujeme, že výrobek odpovídá příslušné národní a/nebo evropské potravinové legislativě. Aspekty jako variace surovin a dostupnost mohou mírně ovlivnit složení produktu. Vyhrazujeme si právo provádět úpravy produktu a jeho specifikace v rámci technologického pokroku, vývoje produktu, změny složení nebo legislativy. Informace jsou podle našeho nejlepšího vědomí aktuální a správné.