Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

2104894

Terméknév

ARTISAN SWIRL COCONUT COCOA
Nosztalgia kókuszos-kakaós tekercs

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Kiengedtetés-Tálalás

Márka

Panesco

EAN kód

5410683148947

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 30 Darab

ÖSSZETEVŐK

BÚZALISZT, ivóvíz, kristálycukor, kókusz töltelék (15%) (cukor, kókuszreszelék (42%), teljes TEJPOR, módosított keményítő (acetilezett dikeményítő-foszfát), BÚZAKEMÉNYÍTŐ, aroma, térfogatnövelő szerek (dinátrium-difoszfát, nátrium-hidrogén-karbonát)), margarin (finomított növényi olajok (napraforgó, pálma, repce), finomított növényi zsírok (kókusz, pálma), ivóvíz, emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjei), étkezési só, tartósítószerek (szorbinsav, kálium-szorbát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav), aroma, sz ínezék (karotinok)), kenyérmorzsa (BÚZALISZT, ivóvíz, élesztő, étkezési só), holland kakaópor (2,0%), porcukor, napraforgó-étolaj, felületi fényesítő anyag (ivóvíz, növényi fehérje, napraforgó-étolaj, dextróz, maltodextrin, keményítő), élesztő, teljes TOJÁSPOR, zsírszegény kakaópor (0,7%), sütőipari zsiradék (növényi zsírok (pálmamag, pálma), ivóvíz, repceolaj, cukor, étkezési só, emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjei), pálmaolaj (teljes mértékben hidrogénezett)), TEJSAVÓ készítmény (sovány TEJ, édes TEJSAVÓ), étkezési só, módosított keményítő (burgonya) (acetilezett dikeményítő-adipát), sütőipari adalék (BÚZALISZT, emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav-észterei), csomósodást gátló anyag (kalcium-karbonátok), lisztkezelő szer (aszkorbinsav)).
Nyomokban tartalmazhat: szója, diófélék, zeller, mustár, szezámmag, kén-dioxid és szulfitok (E220 - E228), csillagfürt.

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

0

Súly

Magasság

Átmérő

1

80 g +/- 4 g

4,5 cm +/- 0,5 cm

8 cm +/- 1 cm

1

Súly

80 g +/- 4 g

Magasság

4,5 cm +/- 0,5 cm

Átmérő

8 cm +/- 1 cm

ELKÉSZÍTÉSI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedtetés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

365 nap

Lejárat kiolvasztás után +21°C

1 nap(ok)

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Felengedés

45 min

22 °C

Idő

Felengedés

45 min

Hőmérséklet

Felengedés

22 °C

Megjegyzések

Felengedés

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK

100 g (vagy 100 ml)

1 darab (80 G)

Energia

1.589 kJ - 378 kcal

1.271 kJ - 302 kcal

Zsír

13 g

10 g

amelyből telített zsírsavak

7,4 g

5,9 g

Szénhidrát

58 g

46 g

amelyből cukrok

31 g

25 g

Rost

3,8 g

3,0 g

Fehérje

6,5 g

5,2 g

Só

0,77 g

0,61 g

A tápértékek az alapanyagok specifikációiban szereplő értékek alapján kerültek kiszámításra.

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

+

rozs

-

árpa

-

+

árpa

-

zab

-

+

zab

-

tönkölybúza

-

+

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

+

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mandula

-

mogyoró

-

+

mogyoró

-

dió

-

+

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

+

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

+

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

+

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

+

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

+

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

+

árpa

+

zab

+

tönkölybúza

+

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mogyoró

+

dió

+

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

+

Mustár és a belőle készült termékek

+

Szezámmag és a belőle készült termékek

+

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

+

Csillagfürt és a belőle készült termékek

+

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

ÉTRENDDEL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK

A termék vegetáriánus részére megfelelő

Igen

A termék vegánok részére megfelelő

Nem

Halal tanúsított

Nem

Kosher tanúsított

Nem

*A vegetáriánusok/vegánok számára megfelelő jelölés a tényleges összetevőkön alapszik, és nem vesz számításba esetleges keresztszennyeződéseket.

FENNTARTHATÓSÁG

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakaó)

Nem

Tojás típusa

Dúsított ketreces tartású tojás

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

fóliatasak

PE

Átlátszó

17 g

500 mm x 750 mm

1

30

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

doboz

hullámpapír kartondoboz PAP20

Barna

221 g

348 mm x 258 mm x 211 mm

1

30

címke

papír PAP22

-

3 g

300 mm x 105 mm

1

30

Elsődleges csomagolás

Leírás

fóliatasak

Anyag

PE

Szín

Átlátszó

Súly

17 g

Dimenziók

500 mm x 750 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

30

Másodlagos csomagolás

Leírás

doboz

Anyag

hullámpapír kartondoboz PAP20

Szín

Barna

Súly

221 g

Dimenziók

348 mm x 258 mm x 211 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

30

Leírás

címke

Anyag

papír PAP22

Szín

-

Súly

3 g

Dimenziók

300 mm x 105 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

30

Fenntarthatóság

Leírás

Tanúsítvány

% Újrahasznosítható

% Újrahasznosított

% Faanyagrostok

fóliatasak

-

100 %

0 %

Leírás

fóliatasak

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

0 %

doboz

FSC MIX

100 %

0 %

Leírás

doboz

Tanúsítvány

FSC MIX

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

100 %

% Faanyagrostok

0 %

címke

-

0 %

Leírás

címke

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

0 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

0 %

Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező valamennyi elsődleges csomagolásunk megfelel a következőknek: A BIZOTTSÁG 1935/2004/EK RENDELETE (2004. október 27.), a BIZOTTSÁG 2023/2006/EK RENDELETE (2006. december 22.) és a BIZOTTSÁG 10/2011/EU RENDELETE (2011. január 14.).

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

2,4 kg

Értékesítési egység/réteg

10

Értékesítési egység bruttó tömege

2,6 kg

Rétegek/raklap

7

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

163 cm

Értékesítési egység/raklap

70

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

2,4 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

2,6 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

163 cm

Értékesítési egység/réteg

10

Rétegek/raklap

7

Értékesítési egység/raklap

70

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

Teljes mezofil csíraszám

10.000

100.000

-

Teljes mezofil csíraszám

m

10.000

M

100.000

BBD (M)

-

E. coli

10

100

-

E. coli

m

10

M

100

BBD (M)

-

Coliformszám 44°C (hőtűrő)

100

1.000

-

Coliformszám 44°C (hőtűrő)

m

100

M

1.000

BBD (M)

-

Staphylococcus aureus

100

1.000

-

Staphylococcus aureus

m

100

M

1.000

BBD (M)

-

Salmonella

-

Nem kimutatható / 25 g

-

Salmonella

m

-

M

Nem kimutatható / 25 g

BBD (M)

-

Sulphite reducing Clostridia

10

100

-

Sulphite reducing Clostridia

m

10

M

100

BBD (M)

-

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

IONIZÁLÓ SUGÁRZÁS

A termék nem esett át semmilyen ionizáló kezelésen.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszerjogszabályoknak. Az olyan szempontok, mint az alapanyag változások és a rendelkezésre állás, kismértékben befolyásolhatják a termék összetételét. Fenntartjuk a jogot, hogy a technológiai fejlődés, a termékfejlesztés, az összetevők vagy a jogszabályok változása miatt a terméket és annak specifikációját kiigazítsuk. Az információk naprakészek és legjobb tudásunk szerint helytállóak.