Technical Datasheet

FOTO

PRODUCT IDENTIFICATIE

Artikelcode

2104895

Benaming

ARTISAN SWIRL CUSTARD FOREST FRUIT
Swirl vanillecrème & rodevruchtenvulling

Fysische toestand

Diepvries, Ontdooi & serveer

Merknaam

Panesco

EAN-code

5410683148954

Verkoopseenheid

Karton

Stuks per verkoopseenheid

1 Karton = 30 Stuks

INGREDIËNTEN

TARWEBLOEM, vulling met vanillesmaak (18%) (water, suiker, glucose-fructosestroop, gemodificeerd zetmeel (hydroxypropyldizetmeelfosfaat), kleurstoffen (calciumsulfaat, ribovlavine, carotenen), zout, conserveermiddel (kaliumsorbaat), stabilisator (natriumcarboxymethylcellulose), zuurteregelaars (citroenzuur, trikaliumcitraat), aroma), rode vruchten vulling (18%) (suiker, water, glucose-fructosestroop, vruchten (32%) (frambozen, aardbeien, braambessen, zwarte bessen), gemodificeerd zetmeel, stabilisatoren (cellulose, natriumcarboxymethylcellulose, dicalciumfosfaat), voedingszuur (citroenzuur), aroma's, natuurlijk kleurstoffen (wortelconcentraat, hibiscusconcentraat), conserveermiddel (kaliumsorbaat)), water, margarine (geraffineerde plantaardige oliën (zonnebloem, palm, raapzaad), geraffineerde plantaardige vetten (kokos, palm), water, emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren), zout, conserveermiddelen (sorbinezuur, kaliumsorbaat), zuurteregelaar (citroenzuur), aroma, kleurstof (carotenen)), kristalsuiker, gist, oppervlakteglansmiddel (water, plantaardig eiwit, zonnebloemolie, dextrose, maltodextrine, zetmeel), poeder van hele EIEREN, MELK wei bereiding (magere MELK, melkwei met zoete smaak), bakvet (plantaardig vet (palmpit, palm), water, raapzaadolie, suiker, zout, emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren), palmolie (geheel gehard)), zout, bakadditief (TARWEBLOEM, emulgator (mono- en diglyceriden van vetzuren veresterd met monoacetyl- en diacetylwijnsteenzuur), antiklontermiddel (calciumcarbonaten), meelverbeteraar (ascorbinezuur)).
Bevat: gluten, eieren, melk. Kan sporen bevatten van: soja, noten, selderij, mosterd, sesamzaad, zwaveldioxide en sulfieten (E220 - E228), lupine.

FYSISCHE EIGENSCHAPPEN VOOR 1 STUK

0

Gewicht

Hoogte

Diameter

1

80 g +/- 4 g

3,5 cm +/- 0,5 cm

8,5 cm +/- 1 cm

1

Gewicht

80 g +/- 4 g

Hoogte

3,5 cm +/- 0,5 cm

Diameter

8,5 cm +/- 1 cm

GEBRUIKSAANWIJZING

Specifieke bewaarcondities

Te bewaren bij -18 °C
Na ontdooiing niet opnieuw invriezen

Houdbaarheid na productie

365 dag(en)

Houdbaarheid na ontdooien +21°C

24 Uren

Tijd

Temperatuur

Opmerkingen

Ontdooien

45 min

22 °C

Tijd

Ontdooien

45 min

Temperatuur

Ontdooien

22 °C

Opmerkingen

Ontdooien

Serveertips en suggesties

Presenteer de producten bij kamertemperatuur (18 – 26°C), bescherm ze tegen de zon om mogelijke visuele veranderingen te voorkomen e

GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE

100 g (of 100 ml)

1 Stuk (80 G)

Energie

1.283 kJ - 304 kcal

1.026 kJ - 243 kcal

Vetten

6,4 g

5,1 g

waarvan verzadigde vetzuren

2,9 g

2,3 g

Koolhydraten

55 g

44 g

waarvan suikers

23 g

18 g

Vezels

1,1 g

0,9 g

Eiwitten

5,8 g

4,6 g

Zout

0,86 g

0,69 g

De voedingswaarden worden berekend op basis van de waarden uit de grondstofspecificaties.

ALLERGENEN

Aanwezig in product

Mogelijke kruiscontaminatie

Glutenbevattende granen, namelijk tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut of de hybride soorten daarvan en producten op basis van glutenbevattende granen

tarwe

+

tarwe

+

rogge

-

+

rogge

-

gerst

-

+

gerst

-

haver

-

+

haver

-

spelt

-

+

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Eieren en producten op basis van eieren

+

Eieren en producten op basis van eieren

+

Vis en producten op basis van vis

-

Vis en producten op basis van vis

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Soja en producten op basis van soja

-

+

Soja en producten op basis van soja

-

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

+

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

+

Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus avellana), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentale), pecannoten (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), paranoten (Bertholletia excelsa), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten (Macadamia ternifolia) en producten op basis van noten

amandelen

-

amandelen

-

hazelnoten

-

+

hazelnoten

-

walnoten

-

+

walnoten

-

cashewnoten

-

cashewnoten

-

pecannoten

-

pecannoten

-

paranoten

-

paranoten

-

pistachenoten

-

pistachenoten

-

macadamianoten

-

macadamianoten

-

Selderij en producten op basis van selderij

-

+

Selderij en producten op basis van selderij

-

Mosterd en producten op basis van mosterd

-

+

Mosterd en producten op basis van mosterd

-

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

-

+

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

-

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

+

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

+

Lupine en producten op basis van lupine

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

Mogelijke kruiscontaminatie

Glutenbevattende granen, namelijk tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut of de hybride soorten daarvan en producten op basis van glutenbevattende granen

tarwe

rogge

+

gerst

+

haver

+

spelt

+

kamut

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Eieren en producten op basis van eieren

Vis en producten op basis van vis

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Soja en producten op basis van soja

+

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus avellana), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentale), pecannoten (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), paranoten (Bertholletia excelsa), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten (Macadamia ternifolia) en producten op basis van noten

amandelen

-

hazelnoten

+

walnoten

+

cashewnoten

-

pecannoten

-

paranoten

-

pistachenoten

-

macadamianoten

-

Selderij en producten op basis van selderij

+

Mosterd en producten op basis van mosterd

+

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

+

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

+

Lupine en producten op basis van lupine

+

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

DIEETINFORMATIE

Geschikt voor vegetariërs

Ja

Geschikt voor veganisten

Neen

Halal Certified

Neen

Kosher Certified

Neen

*Geschikt voor vegetariërs/veganisten is gebaseerd op de aanwezige ingrediënten en houdt geen rekening met mogelijke kruisbesmetting.

DUURZAAMHEID

Type van eieren

Verrijkte kooi-eieren

NUTRISCORE

D

VERPAKKING (Buitenafmetingen)

Primaire verpakking

Beschrijving

Materiaal

Kleur

Gewicht

Afmetingen

Aantal verpakkingen

Aantal stuks / verpakking

foliezak

PE

Transparant

17 g

500 m x 750 mm

1

30

Secundaire verpakking

Beschrijving

Materiaal

Kleur

Gewicht

Afmetingen

Aantal verpakkingen

Aantal stuks / verpakking

doos

goflkarton PAP20

Bruin

221 g

348 mm x 258 mm x 211 mm

1

30

etiket

papier PAP22

-

3 g

300 m x 105 mm

1

30

Primaire verpakking

Beschrijving

foliezak

Materiaal

PE

Kleur

Transparant

Gewicht

17 g

Afmetingen

500 m x 750 mm

Aantal verpakkingen

1

Aantal stuks / verpakking

30

Secundaire verpakking

Beschrijving

doos

Materiaal

goflkarton PAP20

Kleur

Bruin

Gewicht

221 g

Afmetingen

348 mm x 258 mm x 211 mm

Aantal verpakkingen

1

Aantal stuks / verpakking

30

Beschrijving

etiket

Materiaal

papier PAP22

Kleur

-

Gewicht

3 g

Afmetingen

300 m x 105 mm

Aantal verpakkingen

1

Aantal stuks / verpakking

30

Duurzaamheid

Beschrijving

Certificaat

% Recycleerbaar

% Gerecycleerd

% Houtvezels

foliezak

-

100 %

0 %

Beschrijving

foliezak

Certificaat

-

% Recycleerbaar

100 %

% Gerecycleerd

0 %

% Houtvezels

0 %

doos

FSC MIX

100 %

0 %

Beschrijving

doos

Certificaat

FSC MIX

% Recycleerbaar

100 %

% Gerecycleerd

100 %

% Houtvezels

0 %

etiket

-

0 %

Beschrijving

etiket

Certificaat

-

% Recycleerbaar

0 %

% Gerecycleerd

0 %

% Houtvezels

0 %

Al onze primaire verpakkingen die in direct contact komen met voedsel voldoen aan: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011.

PALLETISATIE

Pallet Type

Europallet (120x80)

Nettogewicht Verkoopseenheid

2,4 kg

Verkoopseenheid/laag

10

Brutogewicht Verkoopseenheid

2,6 kg

Lagen/pallet

7

Totale pallethoogte (incl. pallet)

163 cm

Verkoopseenheid/pallet

70

Pallet Type

Europallet (120x80)

Nettogewicht Verkoopseenheid

2,4 kg

Brutogewicht Verkoopseenheid

2,6 kg

Totale pallethoogte (incl. pallet)

163 cm

Verkoopseenheid/laag

10

Lagen/pallet

7

Verkoopseenheid/pallet

70

MICROBIOLOGIE

m

M

THT (M)

Totaal mesofiel kiemgetal

10.000

100.000

-

Totaal mesofiel kiemgetal

m

10.000

M

100.000

THT (M)

-

E. coli

10

100

-

E. coli

m

10

M

100

THT (M)

-

Coliformen 44°C (thermotolerant)

100

1.000

-

Coliformen 44°C (thermotolerant)

m

100

M

1.000

THT (M)

-

Staphylococcus aureus

100

1.000

-

Staphylococcus aureus

m

100

M

1.000

THT (M)

-

Salmonella

-

Niet aangetoond in 25 g

-

Salmonella

m

-

M

Niet aangetoond in 25 g

THT (M)

-

Sulfietreducerende Clostridia

10

100

-

Sulfietreducerende Clostridia

m

10

M

100

THT (M)

-

GMO-VRIJ VERKLARING

Wij verklaren hierbij dat de producten die wij leveren geen genetisch gemodificeerde organismen bevatten en dat ze niet van genetisch gemodificeerde gewassen zijn verkregen. Onze producten voldoen aan de regelgevingen (EG) 1829/2003 en (EG) 1830/2003, en derhalve behoeven ze geen additionele etikettering.

IONISERENDE STRALING

Het product heeft geen ioniserende behandeling ondergaan.

VERKLARING

Wij verklaren dat het product voldoet aan de relevante nationale en/of Europese levensmiddelenwetgeving. Aspecten als variaties in grondstoffen en beschikbaarheid kunnen de samenstelling van het product enigszins beïnvloeden. We behouden ons het recht voor om aanpassingen aan het product en de specificatie aan te brengen als onderdeel van technologische vooruitgang, productontwikkeling en een verandering in de ingrediënten of in de wetgeving. De informatie is naar ons beste weten up-to-date en correct.