La Lorraine Kft.
2040 Budaörs Puskás Tivadar út 12.
Magyarország (Hungary)

2104896
ARTISAN SWIRL CUSTARD WALNUT
SPEZIFIKATION Versionsdatum: 15-04-2024
Version: 2
Seite: #pn/#pa
BILD
PRODUKTIDENTIFIZIERUNG

Artikelnummer

2104896

Produktbezeichnung

ARTISAN SWIRL CUSTARD WALNUT
Schnecke mit Vanillecreme/Walnussfüllung

Produktzustand

Tiefgefroren, Auftauen & Servieren

Markenname

Panesco

EAN-Nummer

5410683148961

Verkaufseinheit

Karton

Stück pro Verkaufseinheit

1 Karton = 30 Stück

ZUTATEN

WEIZENMEHL, Füllung mit Vanillegeschmack (24%) (Wasser, Zucker, Glucose-Fruktosesirup, modifizierte Stärke, Farbstoffe (Calciumsulfat, Riboflavin, Carotine), Speisesalz, Konservierungsstoff (Kaliumsorbat), Stabilisator (Natriumcarboxymethylcellulose), Säureregulatoren (Zitronensäure, Trikaliumcitrat), Aroma), Wasser, gekörnter Zucker, WALNUSS-Füllung (6%) (Zucker, WALNÜSSE (30%), Paniermehl (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz), Dextrose, SOJASCHROT, Griessmehl (WEIZEN), Maisstärke, offenbart WEIZENSTÄRKE, SOJAMEHL, WEIZENSTÄRKE, EIWEIßPULVER, Aromen, Verdickungsmittel (Natriumalginat), karamellisierter Zucker, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure)), M argarine (raffinierte Pflanzenöle (Sonnenblume, Palm, Raps), raffinierte pflanzliche Fette (Kokos, Palm), Wasser, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Speisesalz, Konservierungsstoff (Sorbinsäure, Kaliumsorbat), Säureregulator (Zitronensäure), Aroma, Farbstoff (Carotine)), Walnussersatzmischung (WEIZENKEIME, gemahlene Sonnenblumenkerne, Zucker, Aromen), Paniermehl (WEIZENMEHL, Wasser, Hefe, Speisesalz), Sonnenblumenöl, Oberflächenglanzmittel (Wasser, Pflanzenprotein, Sonnenblumenöl, Dextrose, Maltodextrin, Stärke), Hefe, ganzes EGG-Pulver, MILCH-Molke Zubereitung (MAGERMILCH, süße MILCHmolke), Backfett (Pflanzenfette (Palmkern, Palm), Wasser, Rapsöl, Zucker, Speisesalz, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Palmöl (ganz gehärtet)), Backzusatz (WEIZENMEHL, Emulgator (Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren), Trennmittel (Calciumcarbonate), Mehlbehandlungsmittel (Ascorbinsäure)).
Enthält: Gluten, Eier, Soja, Milch, Schalenfrüchte. Kann Spuren enthalten von: Sellerie, Senf, Sesamsamen, Schwefeldioxid und Sulfite (E220 - E228), Lupinen.

PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN PRO STÜCK

Gewicht

Höhe

Durchmesser

1

80 g +/- 4 g

3,5 cm +/- 0,5 cm

8,5 cm +/- 1 cm

1

Gewicht

80 g +/- 4 g

Höhe

3,5 cm +/- 0,5 cm

Durchmesser

8,5 cm +/- 1 cm

BACKANLEITUNG

Besondere Lagerbedingungen

Aufbewahren bei -18 °C
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Gesamthaltbarkeit nach Produktion

365 Tag(e)

Gesamthaltbarkeit nach dem Auftauen +21°C

24 Stunden

Zeit

Temperatur

Bemerkungen

Auftauen

45 min

22 °C

Zeit

Auftauen

45 min

Temperatur

Auftauen

22 °C

Bemerkungen

Auftauen

Serviertipps und Vorschläge

Display the products at room temperature (18 – 26°C), protect from the sun to avoid potential appearance changes and sell within 24h after defrosting for the perfect serve.

DURCHSCHNITTSNÄHRWERT

100 g (oder 100 ml)

1 Stück (80 G)

Energie

1.443 kJ - 342 kcal

1.154 kJ - 274 kcal

Fett

9,3 g

7,4 g

davon gesättigte Fettsäuren

3,0 g

2,4 g

Kohlenhydrate

57 g

46 g

davon Zucker

23 g

18 g

Ballaststoffe

1,3 g

1,0 g

Eiweiß

7,1 g

5,7 g

Salz

0,86 g

0,69 g

Die Nährwerte werden anhand der Werte aus den Rohstoffspezifikationen berechnet.

ALLERGENE

Im Produkt enthalten

Im Produkt enthalten

Mögliche Kreuzkontamination

Glutenhaltiges Getreide, wie: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Glutenhaltiges Getreide, wie: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Weizen

+

Weizen

+

Roggen

-

+

Roggen

-

Gerste

-

+

Gerste

-

Hafer

-

+

Hafer

-

Dinkel

-

+

Dinkel

-

Kamut

-

-

Kamut

-

Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

-

Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

+

Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

+

Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

-

Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

-

Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

+

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

+

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

+

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

+

Schalenfrüchte, wie: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashewnüsse (Anacardium occidentale), Pecannüsse (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia- oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

Schalenfrüchte, wie: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashewnüsse (Anacardium occidentale), Pecannüsse (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia- oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

Mandeln

-

-

Mandeln

-

Haselnüsse

-

+

Haselnüsse

-

Walnüsse

+

Walnüsse

+

Cashewnüsse

-

-

Cashewnüsse

-

Pecannüsse

-

-

Pecannüsse

-

Paranüsse

-

-

Paranüsse

-

Pistazien

-

-

Pistazien

-

Macadamianüsse

-

-

Macadamianüsse

-

Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

+

Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

+

Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

+

Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO 2 , die, für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse, zu berechnen sind

-

+

Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO 2 , die, für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse, zu berechnen sind

-

Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

+

Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

-

Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Mögliche Kreuzkontamination

Glutenhaltiges Getreide, wie: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Weizen

Roggen

+

Gerste

+

Hafer

+

Dinkel

+

Kamut

-

Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Schalenfrüchte, wie: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashewnüsse (Anacardium occidentale), Pecannüsse (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia- oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

Mandeln

-

Haselnüsse

+

Walnüsse

Cashewnüsse

-

Pecannüsse

-

Paranüsse

-

Pistazien

-

Macadamianüsse

-

Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

+

Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

+

Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

+

Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO 2 , die, für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse, zu berechnen sind

+

Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

+

Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

DIÄT-INFORMATIONEN

Geeignet für Vegetarier

Ja

Geeignet für Veganer

Nein

Halāl Certified

Nein

Kosher Certified

Nein

*Für Vegetarier/Veganer geeignet basiert auf den vorliegenden Zutaten und berücksichtigt nicht eine mögliche Kreuzkontamination.

NACHHALTIGKEIT

Art der Eier

ausgestalteten Käfigen Eier

VERPACKUNG (Außenabmessungen)

Primärverpackung

Beschreibung

Material

Farbe

Gewicht

Abmessungen

Zahl der Verpackungen

Stück / verpackung

Folienbeutel

PE

Transparant

17 g

500 m x 750 mm

1

30

Sekundärverpackung

Beschreibung

Material

Farbe

Gewicht

Abmessungen

Zahl der Verpackungen

Stück / verpackung

Box

Wellpappe PAP20

Braun

221 g

348 mm x 258 mm x 211 mm

1

30

Etikett

Papier PAP22

-

3 g

300 m x 105 mm

1

30

Primärverpackung

Beschreibung

Folienbeutel

Material

PE

Farbe

Transparant

Gewicht

17 g

Abmessungen

500 m x 750 mm

Zahl der Verpackungen

1

Stück / verpackung

30

Sekundärverpackung

Beschreibung

Box

Material

Wellpappe PAP20

Farbe

Braun

Gewicht

221 g

Abmessungen

348 mm x 258 mm x 211 mm

Zahl der Verpackungen

1

Stück / verpackung

30

Beschreibung

Etikett

Material

Papier PAP22

Farbe

-

Gewicht

3 g

Abmessungen

300 m x 105 mm

Zahl der Verpackungen

1

Stück / verpackung

30

Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit

Beschreibung

Zertifikat

% recycelbar

% recycelt

% Holzfasern

Folienbeutel

-

100 %

0 %

0 %

Beschreibung

Folienbeutel

Zertifikat

-

% recycelbar

100 %

% recycelt

0 %

% Holzfasern

0 %

Box

FSC MIX

100 %

100 %

0 %

Beschreibung

Box

Zertifikat

FSC MIX

% recycelbar

100 %

% recycelt

100 %

% Holzfasern

0 %

Etikett

-

0 %

0 %

0 %

Beschreibung

Etikett

Zertifikat

-

% recycelbar

0 %

% recycelt

0 %

% Holzfasern

0 %

Alle unsere Primärverpackungen mit direktem Lebensmittelkontakt entsprechen den Vorschriften: VERORDNUNG (EG) Nr. 1935/2004 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES vom 27. Oktober 2004, VERORDNUNG (EG) Nr. 2023/2006 DER KOMMISSION vom 22. Dezember 2006 und VERORDNUNG (EU) Nr. 10/2011 DER KOMMISSION vom 14. Januar 2011.

PALETTIERUNG

Palettentyp

Europalette (120x80)

Nettogewicht Verkaufseinheit

2,4 kg

Verkaufseinheit/Lage

10

Bruttogewicht Verkaufseinheit

2,6 kg

Lagen/Palette

7

Gesamthöhe Palette (inkl Palette)

163 cm

Verkaufseinheit/Palette

70

Palettentyp

Europalette (120x80)

Nettogewicht Verkaufseinheit

2,4 kg

Bruttogewicht Verkaufseinheit

2,6 kg

Gesamthöhe Palette (inkl Palette)

163 cm

Verkaufseinheit/Lage

10

Lagen/Palette

7

Verkaufseinheit/Palette

70

MIKROBIOLOGIE

m

M

MHD (M)

Mesophile Gesamtkeimzahl

10.000

100.000

-

Mesophile Gesamtkeimzahl

m

10.000

M

100.000

MHD (M)

-

E. coli

10

100

-

E. coli

m

10

M

100

MHD (M)

-

Coliforme Keime 44°C

100

1.000

-

Coliforme Keime 44°C

m

100

M

1.000

MHD (M)

-

Staphylococcus aureus

100

1.000

-

Staphylococcus aureus

m

100

M

1.000

MHD (M)

-

Salmonellen

-

Nicht nachweisbar in 25 g

-

Salmonellen

m

-

M

Nicht nachweisbar in 25 g

MHD (M)

-

Sulfitreduzierende Clostridien

10

100

-

Sulfitreduzierende Clostridien

m

10

M

100

MHD (M)

-

ERKLÄRUNG ZUM GVO FREIEN URSPRUNG

Wir bestätigen mit diesem Schreiben, dass unsere Lieferprodukte keine genetisch veränderten Organismen enthalten und dass sie nicht aus genetisch veränderten Gewächsen stammen. Unsere Produkte entsprechen den Verordnungen (EG) 1829/2003 und (EG) 1830/2003 und brauchen dadurch keine zusätzliche Kennzeichnung.

IONISIERENDE STRAHLEN

Das Produkt wurde keiner ionisierenden Behandlung unterzogen.

ERKLÄRUNG

Wir bestätigen, dass das Produkt der relevanten nationalen und / oder europäischen Nahrungsmittel - Gesetzgebung entspricht. Diese Information ist nach unserem besten Wissen aktuell und korrekt.