Technical Datasheet

FOTOGRAFIE

IDENTIFIKACE VÝROBKU

Kód produktu

2504283

Název výrobku

BELGIAN SAUSAGE ROLL
Belgická rolka s párkem

Fyzický stav

Hluboce zmrazená, Připravené k pečení

Další informace

BELGIE B 33 - H EG

Značka

Panesco - katalog

EAN kód

5412632638004

Prodejní jednotka

Karton

Počet kusů na prodejní jednotku

1 Karton = 50 Kus

SLOŽENÍ

klobása (oddělené maso (kuře) (47%), voda, strouhank (PŠENIČNÁ mouka, voda, droždí, jedlá sůl), slanina (vepřové maso) (9%), kolagen (kuře) (9%), jedlá sůl, SÓJA protein hydrolyzát, koření, PŠENICE škrob, cibule, cibulový prášek, emulgátor (trifosforečnany), látka zvýrazňující chuť a vůni (glutaman sodný), zahušťovadlo (xanthan), cukr) (41%), PŠENIČNÁ mouka, pitná voda, palmový tuk, droždí, řepkový olej, cukr, jedlá sůl s jódem (jedlá sůl, jodičnan draselný), emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselin), citronová šťáva, jedlá sůl, antioxidant (kyselina L-askorbová).

FYZIKÁLNÍ VZHLED 1 KUSU

Hmotnost

169 g +/- 5 g

NÁVOD K POUŽITÍ

Specifické podmínky skladování

Uchovávejte při -18 °C
Po rozmrazení znovu nezmrazujte

Doba použitelnosti od výroby

6 měsíc/měsíce

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazení

30 min

22 °C

Pečení

30 - 32 min

170 °C

Předehřátá pec 170 °C

Čas

Rozmrazení

30 min

Pečení

30 - 32 min

Teplota

Rozmrazení

22 °C

Pečení

170 °C

Poznámky

Rozmrazení

Pečení

Předehřátá pec 170 °C

Tipy a doporučení pro servírování

-

PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY NA 100G

Energetická hodnota

1.220 kJ - 292 kcal

Tuky

18 g

z toho nasycené mastné kyseliny

7,2 g

Sacharidy

25 g

z toho cukry

2,7 g

Vláknina

1,1 g

Bílkoviny

8,1 g

Sůl

1,5 g

ALERGENY

Přítomno ve výrobku

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

+

pšenice

+

žito

-

+

žito

-

ječmen

-

+

ječmen

-

oves

-

+

oves

-

špalda

-

+

špalda

-

kamut

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

-

+

Vejce a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

+

Sójové boby a výrobky z nich

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

-

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

-

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

-

+

mandle

-

lískové ořechy

-

lískové ořechy

-

vlašské ořechy

-

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

žito

+

ječmen

+

oves

+

špalda

+

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

+

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

+

lískové ořechy

-

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

BALENÍ (Vnější rozměry)

Primární obal

Popis

Materiál

Hmotnost

Délka

Šířka

Výška

Průměr

Počet kusů

fóliový sáček

HDPE

14 g

620 mm

500 mm

-

1 x 50

Sekundární obal

Popis

Materiál

Hmotnost

Délka

Šířka

Výška

Průměr

Počet kusů

lepenková krabice

lepenka

299 g

398 mm

298 mm

146 mm

-

1 x 50

etiketa

papír

3 g

300 mm

105 mm

-

Primární obal

Popis

fóliový sáček

Materiál

HDPE

Hmotnost

14 g

Délka

620 mm

Šířka

500 mm

Výška

-

Průměr

-

Počet kusů

1 x 50

Sekundární obal

Popis

lepenková krabice

Materiál

lepenka

Hmotnost

299 g

Délka

398 mm

Šířka

298 mm

Výška

146 mm

Průměr

-

Počet kusů

1 x 50

Popis

etiketa

Materiál

papír

Hmotnost

3 g

Délka

300 mm

Šířka

105 mm

Výška

-

Průměr

-

Počet kusů

-

PALETIZACE

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

8,5 kg

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

8,8 kg

Vrstev na paletě

10

Celková výška palety (včetně palety)

161 cm

Prodejních jednotek na paletě

80

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

8,5 kg

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

8,8 kg

Celková výška palety (včetně palety)

161 cm

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Vrstev na paletě

10

Prodejních jednotek na paletě

80

MIKROBIOLOGIE

m

M

Datum minimální trvanlivosti (M)

E. coli

-

1.000 KTJ/g

-

E. coli

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 KTJ/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Salmonella

-

Nezjištěno / 25 g

-

Salmonella

m

-

M

Nezjištěno / 25 g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 KTJ/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

PROHLÁŠENÍ O NEPŘÍTOMNOSTI GMO

Prohlašujeme, že výrobky, které dodáváme neobsahují geneticky modifikované organismy a že nebyly získány z geneticky modifikovaných plodin. Naše výrobky jsou v souladu s pravidly (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a proto nepotřebují další označení.

PROHLÁŠENÍ

Prohlašujeme, že výrobek splňuje příslušné národní a / nebo evropské legislativy potravin. Uvedené informace jsou aktuální a správné podle našich nejlepších znalostí.