La Lorraine Polska Sp. z o.o.
Ul. Przemysłowa 1
05-100 Nowy Dwór Mazowiecki
Poland / Polska
Wersja: 1
Data weryfikacji: 24-01-2025
Strona: 1/11
Kod produktu
4030163
Nazwa produktu
Chleb w stylu rustykalnym z zakwasem i makiem
Opis produktu
Chleb pszenno- żytni z zakwasem pszennym i drożdżami, makiem, podpieczony, produkt głęboko mrożony
Deklaracja
Wypiekany na kamieniu
Stan fizyczny
Produkt głęboko mrożony, Częściowo podpieczone/-a/-y
Marka
La Lorraine
Kod EAN
5907489686860
Jednostka sprzedaży
Karton
Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży
1 Karton = 17 Sztuka
mąka PSZENNA (46%), woda, mąka ŻYTNIA (17,8%), zakwas PSZENNY (8,9%) (woda, mąka PSZENNA), sól, płatki ziemniaczane, mak (1,1%), drożdże (0 ,7%), gluten PSZENNY, suchy zakwas PSZENNY, skrobia kukurydziana, prażona mąka ŻYTNIA, środek do przetwarzania mąki (kwas ask orbinowy), olej rzepakowy, mąka SOJOWA, ekstrakt ze słodu JĘCZMIENNEGO.
Produkt może zawierać: JAJA, MLEKO, GORCZYCĘ, NASIONA SEZAMU, ŁUBIN.
La Lorraine Polska Sp. z o.o.
Ul. Przemysłowa 1
05-100 Nowy Dwór Mazowiecki
Poland / Polska
Wersja: 1
Data weryfikacji: 24-01-2025
Strona: 2/11
Masa
Masa netto po wypieku
Długość
Szerokość
Wysokość
Liczba nacięć
1
450 g +/- 15 g
410 g
24 cm +/- 2 cm
13 cm +/- 1,5 cm
7 cm +/- 1 cm
2
1
Masa
450 g +/- 15 g
Masa netto po wypieku
410 g
Długość
24 cm +/- 2 cm
Szerokość
13 cm +/- 1,5 cm
Wysokość
7 cm +/- 1 cm
Liczba nacięć
2
Waga po wypieku może być różna w zależności od rodzaju pieca czy metod wypieku
La Lorraine Polska Sp. z o.o.
Ul. Przemysłowa 1
05-100 Nowy Dwór Mazowiecki
Poland / Polska
Wersja: 1
Data weryfikacji: 24-01-2025
Strona: 3/11
Specyficzne warunki przechowywania
Przechowywać w temperaturze nie wyższej niż -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu
Data minimalnej trwałości
12 miesiąc/miesięcy
Data minimalnej trwałości od rozmrożenia +21°C
36 godzin
Data minimalnej trwałości od wypieku +21°C
48 godzin
Czas
Temperatura
Uwagi
Rozmrażanie
90 min
temperatura pokojowa
Wypiek
10 min
200 °C
Rozgrzać piec 250 °C
Wypiekać z zaparowaniem
Czas
Rozmrażanie
90 min
Wypiek
10 min
Temperatura
Rozmrażanie
temperatura pokojowa
Wypiek
200 °C
Uwagi
Rozmrażanie
Wypiek
Rozgrzać piec 250 °C
Wypiekać z zaparowaniem
Wskazówki i propozycje dotyczące podania
-
La Lorraine Polska Sp. z o.o.
Ul. Przemysłowa 1
05-100 Nowy Dwór Mazowiecki
Poland / Polska
Wersja: 1
Data weryfikacji: 24-01-2025
Strona: 4/11
100 g (lub 100 ml)
1 sztuka (450 G)
Wartość energetyczna
1.043 kJ - 246 kcal
4.693 kJ - 1.108 kcal
Tłuszcz
1,4 g
6,5 g
w tym kwasy tłuszczowe nasycone
0,3 g
1,5 g
Węglowodany
49 g
219 g
w tym cukry
2,4 g
11 g
Błonnik
3,5 g
16 g
Białko
7,9 g
35 g
Sól
1,3 g
5,7 g
Wartość odżywcza wyliczona jest na podstawie wartości podanych w specyfikacjach surowcowych.
La Lorraine Polska Sp. z o.o.
Ul. Przemysłowa 1
05-100 Nowy Dwór Mazowiecki
Poland / Polska
Wersja: 1
Data weryfikacji: 24-01-2025
Strona: 5/11
Obecne/-a/-y w produkcie
Obecne/-a/-y w produkcie
Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne
pszenica
+
pszenica
+
żyto
+
żyto
+
jęczmień
+
jęczmień
+
owies
-
-
owies
-
orkisz
-
+
orkisz
-
kamut
-
-
kamut
-
Skorupiaki i produkty pochodne
-
-
Skorupiaki i produkty pochodne
-
Jaja i produkty pochodne
-
+
Jaja i produkty pochodne
-
Ryby i produkty pochodne
-
-
Ryby i produkty pochodne
-
Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne
-
-
Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne
-
Soja i produkty pochodne
+
Soja i produkty pochodne
+
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
-
+
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
-
Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne
Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne
migdały
-
-
migdały
-
orzechy laskowe
-
-
orzechy laskowe
-
orzechy włoskie
-
-
orzechy włoskie
-
orzechy nerkowca
-
-
orzechy nerkowca
-
orzechy pekan
-
-
orzechy pekan
-
orzechy brazylijskie
-
-
orzechy brazylijskie
-
pistacje
-
-
pistacje
-
orzechy makadamia
-
-
orzechy makadamia
-
Seler i produkty pochodne
-
-
Seler i produkty pochodne
-
Gorczyca i produkty pochodne
-
+
Gorczyca i produkty pochodne
-
Nasiona sezamu i produkty pochodne
-
+
Nasiona sezamu i produkty pochodne
-
Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców
-
-
Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców
-
Łubin i produkty pochodne
-
+
Łubin i produkty pochodne
-
Mięczaki i produkty pochodne
-
-
Mięczaki i produkty pochodne
-
Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne
pszenica
żyto
jęczmień
owies
-
orkisz
+
kamut
-
Skorupiaki i produkty pochodne
-
Jaja i produkty pochodne
+
Ryby i produkty pochodne
-
Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne
-
Soja i produkty pochodne
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)
+
Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne
migdały
-
orzechy laskowe
-
orzechy włoskie
-
orzechy nerkowca
-
orzechy pekan
-
orzechy brazylijskie
-
pistacje
-
orzechy makadamia
-
Seler i produkty pochodne
-
Gorczyca i produkty pochodne
+
Nasiona sezamu i produkty pochodne
+
Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców
-
Łubin i produkty pochodne
+
Mięczaki i produkty pochodne
-
La Lorraine Polska Sp. z o.o.
Ul. Przemysłowa 1
05-100 Nowy Dwór Mazowiecki
Poland / Polska
Wersja: 1
Data weryfikacji: 24-01-2025
Strona: 6/11
Odpowiedni dla wegetarian
Tak
Odpowiedni dla wegan
Tak
Certyfikat Halal
Nie
Certyfikat koszerności
Nie
*Odpowiedni dla wegetarian/wegan na podstawie obecnych składników i nie biorąc pod uwagę możliwego zanieczyszczenia krzyżowego.
Opakowanie bezpośrednie
Opis
Materiał
Barwa
Masa
Wymiary
Ilość opakowań
Ilość sztuk w opakowaniu
torebka foliowa
HDPE 02
Przezroczysty
31 g
1.000 mm
1
17
La Lorraine Polska Sp. z o.o.
Ul. Przemysłowa 1
05-100 Nowy Dwór Mazowiecki
Poland / Polska
Wersja: 1
Data weryfikacji: 24-01-2025
Strona: 7/11
Opakowanie dystrybucyjne
Opis
Materiał
Barwa
Masa
Wymiary
Ilość opakowań
Ilość sztuk w opakowaniu
karton
tektura falista PAP20
brązowy
570 g
600 m x 400 mm x 267 mm
1
17
etykieta
papier PAP22
Biały
3 g
96 mm x 105 mm
1
-
Opakowanie bezpośrednie
Opis
torebka foliowa
Materiał
HDPE 02
Barwa
Przezroczysty
Masa
31 g
Wymiary
1.000 mm
Ilość opakowań
1
Ilość sztuk w opakowaniu
17
Opakowanie dystrybucyjne
Opis
karton
Materiał
tektura falista PAP20
Barwa
brązowy
Masa
570 g
Wymiary
600 m x 400 mm x 267 mm
Ilość opakowań
1
Ilość sztuk w opakowaniu
17
Opis
etykieta
Materiał
papier PAP22
Barwa
Biały
Masa
3 g
Wymiary
96 mm x 105 mm
Ilość opakowań
1
Ilość sztuk w opakowaniu
-
La Lorraine Polska Sp. z o.o.
Ul. Przemysłowa 1
05-100 Nowy Dwór Mazowiecki
Poland / Polska
Wersja: 1
Data weryfikacji: 24-01-2025
Strona: 8/11
Zrównoważony rozwój
Zrównoważony rozwój
Opis
Certyfikat
% nadający się do recyklingu
% pochodzący z recyklingu
% włokien drzewnych
torebka foliowa
-
100 %
0 %
0 %
Opis
torebka foliowa
Certyfikat
-
% nadający się do recyklingu
100 %
% pochodzący z recyklingu
0 %
% włokien drzewnych
0 %
karton
FSC MIX
100 %
100 %
0 %
Opis
karton
Certyfikat
FSC MIX
% nadający się do recyklingu
100 %
% pochodzący z recyklingu
100 %
% włokien drzewnych
0 %
etykieta
-
0 %
0 %
75 %
Opis
etykieta
Certyfikat
-
% nadający się do recyklingu
0 %
% pochodzący z recyklingu
0 %
% włokien drzewnych
75 %
La Lorraine Polska Sp. z o.o.
Ul. Przemysłowa 1
05-100 Nowy Dwór Mazowiecki
Poland / Polska
Wersja: 1
Data weryfikacji: 24-01-2025
Strona: 9/11
"Wszystkie opakowania bezpośrednie posiadają pozwolenie do kontaktu z żywnością zgodnie z ROZPORZĄDZENIEM (WE) NR 1935/2004 PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 27 października 2004 r, ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 2023/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. oraz ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 10/2011 z dnia 14 stycznia 2011 r."
Typ palety
Paleta EURO (120x80)
Masa netto / Jednostka sprzedaży
7,65 kg
Jednostek sprzedaży/warstwę
4
Masa brutto / Jednostka sprzedaży
8,25 kg
Warstw/paletę
7
Całkowita wysokość palety (razem z paletą)
202 cm
Jednostek sprzedaży/paletę
28
Typ palety
Paleta EURO (120x80)
Masa netto / Jednostka sprzedaży
7,65 kg
Masa brutto / Jednostka sprzedaży
8,25 kg
Całkowita wysokość palety (razem z paletą)
202 cm
Jednostek sprzedaży/warstwę
4
Warstw/paletę
7
Jednostek sprzedaży/paletę
28
m
M
Data minimalnej trwałości (M)
Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych
-
10.000 jtk/g
100.000 jtk/g
Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych
m
-
M
10.000 jtk/g
Data minimalnej trwałości (M)
100.000 jtk/g
Drożdże
-
1.000 jtk/g
1.000 jtk/g
Drożdże
m
-
M
1.000 jtk/g
Data minimalnej trwałości (M)
1.000 jtk/g
Pleśnie
-
1.000 jtk/g
1.000 jtk/g
La Lorraine Polska Sp. z o.o.
Ul. Przemysłowa 1
05-100 Nowy Dwór Mazowiecki
Poland / Polska
Wersja: 1
Data weryfikacji: 24-01-2025
Strona: 10/11
Pleśnie
m
-
M
1.000 jtk/g
Data minimalnej trwałości (M)
1.000 jtk/g
E. coli
-
100 jtk/g
100 jtk/g
E. coli
m
-
M
100 jtk/g
Data minimalnej trwałości (M)
100 jtk/g
Bacillus cereus
-
100 jtk/g
100 jtk/g
Bacillus cereus
m
-
M
100 jtk/g
Data minimalnej trwałości (M)
100 jtk/g
Staphylococcus aureus
-
1.000 jtk/g
1.000 jtk/g
Staphylococcus aureus
m
-
M
1.000 jtk/g
Data minimalnej trwałości (M)
1.000 jtk/g
La Lorraine Polska Sp. z o.o.
Ul. Przemysłowa 1
05-100 Nowy Dwór Mazowiecki
Poland / Polska
Wersja: 1
Data weryfikacji: 24-01-2025
Strona: 11/11
Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.
Produkt nie został poddany promieniowaniu jonizującemu
Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.