La Lorraine Polska Sp. z o.o.
Ul. Przemysłowa 1
05-100 Nowy Dwór Mazowiecki
Poland / Polska

4045166
MIX 3 CIEMNYCH BUŁECZEK HOTELOWYCH PREMIUM FB
SPECYFIKACJA Data wersji: 10-08-2022
Wersja: 2
Strona: #pn/#pa
ZDJĘCIE
DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

4045166

Nazwa produktu

MIX 3 CIEMNYCH BUŁECZEK HOTELOWYCH PREMIUM FB

Opis produktu

3 rodzaje ciemnych bułek pszennych: posypanych siemieniem lnianym i sezamem, słonecznikiem oraz bułka z ziarnami

Deklaracja

Wypiekany na kamieniu

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Całkowicie wypieczone/-a/-y

Marka

La Lorraine

Kod EAN

5907377307341

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 105 Sztuka

SKŁADNIKI

Mini ciabatta ciemna ze słonecznikiem (mąka PSZENNA, nasiona słonecznika (4%), sól, drożdże, prażona mąka ze słodu PSZENNEGO (1%), środek do przetwarzania mąki (kwas askorbinowy)), Mini ciabatta ciemna z siemieniem lnianym i sezamem (mąka PSZENNA, nasiona SEZAMU (1,9%), siemię lniane (1,9%), sól, drożdże, prażona mąka ze słodu PSZENNEGO (0 ,9%), środek do przetwarzania mąki (kwas askorbinowy)), Mini bułka wieloziarnista (mąka PSZENNA, siemię lniane (6,9%), drożdże, nasiona SEZAMU (2,0%), sól, gluten PSZENNY, otręby PSZENNE (1,5%), nasiona słonecznika (1,5%), mąka ŻYTNIA, GORCZYCA, cukier, ekstrakt ze słodu JĘCZMIENNEGO (0,7%), mąka ze słodu PSZENNEGO, mąka ze słodu JĘCZMIENNEGO, zakwas ŻYTNI, kwasy (kwas mlekowy, kwas octowy), środek do przetwarzania mąki (kwas askorbinowy)).
Produkt może zawierać: JAJA, SOJĘ, MLEKO, ORZECHY.

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

Masa

Długość

Szerokość

Wysokość

1

30 g +/- 5 g

9 cm +/- 0,5 cm

6 cm +/- 0,5 cm

4,5 cm +/- 0,5 cm

1

Masa

30 g +/- 5 g

Długość

9 cm +/- 0,5 cm

Szerokość

6 cm +/- 0,5 cm

Wysokość

4,5 cm +/- 0,5 cm

2

30 g +/- 5 g

9 cm +/- 0,5 cm

6 cm +/- 0,5 cm

4,5 cm +/- 0,5 cm

2

Masa

30 g +/- 5 g

Długość

9 cm +/- 0,5 cm

Szerokość

6 cm +/- 0,5 cm

Wysokość

4,5 cm +/- 0,5 cm

3

40 g +/- 5 g

13,5 cm +/- 1,5 cm

7,5 cm +/- 1 cm

4 cm +/- 1 cm

3

Masa

40 g +/- 5 g

Długość

13,5 cm +/- 1,5 cm

Szerokość

7,5 cm +/- 1 cm

Wysokość

4 cm +/- 1 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temperaturze nie wyższej niż -18 °C

Data minimalnej trwałości

12 miesiąc/miesięcy

Data minimalnej trwałości od rozmrożenia +21°C

36 godzin

Czas

Temperatura

Uwagi

Rozmrażanie

30 min

20 - 26 °C

Wypiek

1 - 3 min

180 °C

Czas

Rozmrażanie

30 min

Wypiek

1 - 3 min

Temperatura

Rozmrażanie

20 - 26 °C

Wypiek

180 °C

Uwagi

Rozmrażanie

Wypiek

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

-

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA

100 g (lub 100 ml)

1 sztuka (33 G)

Wartość energetyczna

1.621 kJ - 383 kcal

535 kJ - 127 kcal

Tłuszcz

4,5 g

1,5 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

0,7 g

0,2 g

Węglowodany

70 g

23 g

w tym cukry

3,0 g

1,0 g

Błonnik

5,0 g

1,7 g

Białko

13 g

4,3 g

Sól

2,0 g

0,67 g

Wartość odżywcza wyliczona jest na podstawie wartości podanych w specyfikacjach surowcowych.

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

+

żyto

+

jęczmień

+

jęczmień

+

owies

-

+

owies

-

orkisz

-

-

orkisz

-

kamut

-

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

+

Jaja i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

+

Soja i produkty pochodne

-

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

-

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

-

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

-

migdały

-

orzechy laskowe

-

+

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

+

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

+

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

-

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

+

Gorczyca i produkty pochodne

+

Nasiona sezamu i produkty pochodne

+

Nasiona sezamu i produkty pochodne

+

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

jęczmień

owies

+

orkisz

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

+

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

orzechy laskowe

+

orzechy włoskie

+

orzechy nerkowca

+

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

Nasiona sezamu i produkty pochodne

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

INFORMACJE O SPOSOBIE ŻYWIENIA

Odpowiedni dla wegetarian

Tak

Odpowiedni dla wegan

Tak

Certyfikat Halal

Nie

Certyfikat koszerności

Nie

*Odpowiedni dla wegetarian/wegan na podstawie obecnych składników i nie biorąc pod uwagę możliwego zanieczyszczenia krzyżowego.

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

folia

LDPE 04

Przezroczysty

20 g

450 mm x 350 mm

-

35

folia

LDPE 04

Przezroczysty

20 g

450 m x 350 mm

-

35

folia

LDPE 04

Przezroczysty

20 g

450 m x 350 mm

-

35

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

karton

tektura falista PAP20

brązowy

390 g

598 mm x 264 mm x 330 mm

3

35

etykieta

papier PAP22

Biały

3 g

96 mm x 105 mm

-

-

Opakowanie bezpośrednie

Opis

folia

Materiał

LDPE 04

Barwa

Przezroczysty

Masa

20 g

Wymiary

450 mm x 350 mm

Ilość opakowań

-

Ilość sztuk w opakowaniu

35

Opis

folia

Materiał

LDPE 04

Barwa

Przezroczysty

Masa

20 g

Wymiary

450 m x 350 mm

Ilość opakowań

-

Ilość sztuk w opakowaniu

35

Opis

folia

Materiał

LDPE 04

Barwa

Przezroczysty

Masa

20 g

Wymiary

450 m x 350 mm

Ilość opakowań

-

Ilość sztuk w opakowaniu

35

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

karton

Materiał

tektura falista PAP20

Barwa

brązowy

Masa

390 g

Wymiary

598 mm x 264 mm x 330 mm

Ilość opakowań

3

Ilość sztuk w opakowaniu

35

Opis

etykieta

Materiał

papier PAP22

Barwa

Biały

Masa

3 g

Wymiary

96 mm x 105 mm

Ilość opakowań

-

Ilość sztuk w opakowaniu

-

Zrównoważony rozwój

Zrównoważony rozwój

Opis

Certyfikat

% nadający się do recyklingu

% pochodzący z recyklingu

% włokien drzewnych

folia

-

100 %

0 %

0 %

Opis

folia

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

0 %

% włokien drzewnych

0 %

folia

-

100 %

0 %

0 %

Opis

folia

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

0 %

% włokien drzewnych

0 %

folia

-

100 %

0 %

0 %

Opis

folia

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

0 %

% włokien drzewnych

0 %

karton

FSC MIX

100 %

100 %

0 %

Opis

karton

Certyfikat

FSC MIX

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

100 %

% włokien drzewnych

0 %

etykieta

-

0 %

0 %

75 %

Opis

etykieta

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

0 %

% pochodzący z recyklingu

0 %

% włokien drzewnych

75 %

"Wszystkie opakowania bezpośrednie posiadają pozwolenie do kontaktu z żywnością zgodnie z ROZPORZĄDZENIEM (WE) NR 1935/2004 PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 27 października 2004 r, ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 2023/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. oraz ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 10/2011 z dnia 14 stycznia 2011 r."

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

3,5 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

6

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

4 kg

Warstw/paletę

6

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

222 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

36

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

3,5 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

4 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

222 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

6

Warstw/paletę

6

Jednostek sprzedaży/paletę

36

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych

-

10.000 jtk/g

-

Liczba drobnoustrojów tlenowych mezofilnych

m

-

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Drożdże

-

1.000 jtk/g

-

Drożdże

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Pleśnie

-

1.000 jtk/g

-

Pleśnie

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 jtk/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

PROMIENIOWANIE JONIZUJĄCE

Produkt nie został poddany promieniowaniu jonizującemu

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.