Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

4200418

Terméknév

DIAMOND PASTRY APPLE CINNAMON FB
Almás-fahéjas panier, készre sütve

Termékleírás

butter roll with apple filling (21,2%), decorated with cube of apple (9,4%) and cinnamon, fully baked product

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Készre sütött

Márka

Panesco

EAN kód

8590325004187

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 30 Darab

ÖSSZETEVŐK

BÚZALISZT, alma (23,1%), vaj (TEJ) (19,7%), cukor, TOJÁS, élesztő, módosított keményítő, fényezőanyag (izomalt), jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodát), BÚZAGLUTÉN, tartósítószerek (kálium-szorbát, szorbinsav), étkezési sav (citromsav), sűrítőanyag (gellángumi), természetes aroma, rost (borsó), fahéj (0,09%), kókuszétolaj, glükóz szirup, lisztkezelő szer (aszkorbinsav), szárított élesztő, TEJFEHÉRJE, zselésítőanyag (agar).
Nyomokban tartalmazhat: szója.

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

0

Súly

Kisütött termék tömege

Hosszúság

Szélesség

Magasság

1

85 g +/- 5 g

85 g

14 cm +/- 0,5 cm

10 cm +/- 0,5 cm

4 cm +/- 0,5 cm

1

Súly

85 g +/- 5 g

Kisütött termék tömege

85 g

Hosszúság

14 cm +/- 0,5 cm

Szélesség

10 cm +/- 0,5 cm

Magasság

4 cm +/- 0,5 cm

A sütés utáni tömeg függ a sütőtől és a sütési módszertől.

ELKÉSZÍTÉSI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedtetés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

9 hónap

Lejárat kiolvasztás után +21°C

24 órák

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Felengedés

0 min

szobahőmérséklet

Sütés

3 - 4 min

200 °C

Előmelegített sütő 230 °C

Idő

Felengedés

0 min

Sütés

3 - 4 min

Hőmérséklet

Felengedés

szobahőmérséklet

Sütés

200 °C

Megjegyzések

Felengedés

Sütés

Előmelegített sütő 230 °C

Tálalási tippek és javaslatok

Akár felengedés után azonnal is tálalható
A termékeket szobahőmérsékleten (18-26°C) helyezze ki, védje a naptól, hogy elkerülje az esetleges megjelenésbeli változásokat, és a tökéletes tálalás érdekében a sütést követő 4 órán belül értékesítse.

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK

100 g (vagy 100 ml)

1 darab (85 G)

Energia

1.483 kJ - 355 kcal

1.260 kJ - 301 kcal

Zsír

18 g

16 g

amelyből telített zsírsavak

12 g

10 g

Szénhidrát

41 g

34 g

amelyből cukrok

13 g

11 g

Rost

1,7 g

1,4 g

Fehérje

5,6 g

4,8 g

Só

0,75 g

0,64 g

A tápértékek az alapanyagok specifikációiban szereplő értékek alapján kerültek kiszámításra.

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

+

rozs

-

árpa

-

+

árpa

-

zab

-

+

zab

-

tönkölybúza

-

+

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

+

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mandula

-

mogyoró

-

mogyoró

-

dió

-

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

+

árpa

+

zab

+

tönkölybúza

+

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mogyoró

-

dió

-

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

ÉTRENDDEL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK

A termék vegetáriánus részére megfelelő

Igen

A termék vegánok részére megfelelő

Nem

Halal tanúsított

Nem

Kosher tanúsított

Nem

*A vegetáriánusok/vegánok számára megfelelő jelölés a tényleges összetevőkön alapszik, és nem vesz számításba esetleges keresztszennyeződéseket.

FENNTARTHATÓSÁG

Tojás típusa

Mélyalmos tojás

NUTRISCORE

E

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

Tálca

hullámpapír kartondoboz PAP20

fehér

69,3 g

385 mm x 285 mm x 55 mm

3

10

sütőpapír

papír PAP22

fehér

7 g

353 mm x 273 mm

3

-

fóliatasak

HDPE 02

Kék

23 g

590 mm x 880 mm

1

30

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

doboz

hullámpapír kartondoboz PAP20

Barna

319 g

396 mm x 300 mm x 196 mm

1

30

címke

papír PAP22

fehér

3 g

300 mm x 105 mm

1

-

Elsődleges csomagolás

Leírás

Tálca

Anyag

hullámpapír kartondoboz PAP20

Szín

fehér

Súly

69,3 g

Dimenziók

385 mm x 285 mm x 55 mm

Csomagolás mennyisége

3

darab / belső csomagolás

10

Leírás

sütőpapír

Anyag

papír PAP22

Szín

fehér

Súly

7 g

Dimenziók

353 mm x 273 mm

Csomagolás mennyisége

3

darab / belső csomagolás

-

Leírás

fóliatasak

Anyag

HDPE 02

Szín

Kék

Súly

23 g

Dimenziók

590 mm x 880 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

30

Másodlagos csomagolás

Leírás

doboz

Anyag

hullámpapír kartondoboz PAP20

Szín

Barna

Súly

319 g

Dimenziók

396 mm x 300 mm x 196 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

30

Leírás

címke

Anyag

papír PAP22

Szín

fehér

Súly

3 g

Dimenziók

300 mm x 105 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

-

Fenntarthatóság

Leírás

Tanúsítvány

% Újrahasznosítható

% Újrahasznosított

% Faanyagrostok

Tálca

FSC 100%

100 %

0 %

100 %

Leírás

Tálca

Tanúsítvány

FSC 100%

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

100 %

sütőpapír

FSC 100%

100 %

0 %

100 %

Leírás

sütőpapír

Tanúsítvány

FSC 100%

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

100 %

fóliatasak

-

100 %

0 %

Leírás

fóliatasak

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

0 %

doboz

FSC Recycled

100 %

0 %

Leírás

doboz

Tanúsítvány

FSC Recycled

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

100 %

% Faanyagrostok

0 %

címke

-

100 %

0 %

100 %

Leírás

címke

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

100 %

Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező valamennyi elsődleges csomagolásunk megfelel a következőknek: A BIZOTTSÁG 1935/2004/EK RENDELETE (2004. október 27.), a BIZOTTSÁG 2023/2006/EK RENDELETE (2006. december 22.) és a BIZOTTSÁG 10/2011/EU RENDELETE (2011. január 14.).

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

2,6 kg

Értékesítési egység/réteg

8

Értékesítési egység bruttó tömege

3,1 kg

Rétegek/raklap

8

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

172 cm

Értékesítési egység/raklap

64

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

2,6 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

3,1 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

172 cm

Értékesítési egység/réteg

8

Rétegek/raklap

8

Értékesítési egység/raklap

64

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

Teljes mezofil csíraszám

-

1.000.000 cfu/g

10.000.000 cfu/g

Teljes mezofil csíraszám

m

-

M

1.000.000 cfu/g

BBD (M)

10.000.000 cfu/g

Élesztők

-

10.000 cfu/g

100.000 cfu/g

Élesztők

m

-

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

100.000 cfu/g

Penészgombák

-

10.000 cfu/g

Penészgombák

m

-

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

10.000 cfu/g

E. coli

-

100 cfu/g

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

100 cfu/g

Bacillus cereus

-

10.000 cfu/g

Bacillus cereus

m

-

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

10.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Salmonella

-

Nem kimutatható / 25 g

Salmonella

m

-

M

Nem kimutatható / 25 g

BBD (M)

Nem kimutatható / 25 g

Listeria monocytogenes

-

Nem kimutatható / 25 g

Listeria monocytogenes

m

-

M

Nem kimutatható / 25 g

BBD (M)

Nem kimutatható / 25 g

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

IONIZÁLÓ SUGÁRZÁS

A termék nem esett át semmilyen ionizáló kezelésen.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszerjogszabályoknak. Az olyan szempontok, mint az alapanyag változások és a rendelkezésre állás, kismértékben befolyásolhatják a termék összetételét. Fenntartjuk a jogot, hogy a technológiai fejlődés, a termékfejlesztés, az összetevők vagy a jogszabályok változása miatt a terméket és annak specifikációját kiigazítsuk. Az információk naprakészek és legjobb tudásunk szerint helytállóak.