La Lorraine a.s.
Myslinka 58,
330 23 Nýřany
Czech Republic

4200419
DIAMOND PASTRY CUSTARD RASPBERRY FB
CARACTERÍSTICA Fecha de la versión: 13-03-2024
Versión: 4
Revision Date: 13-03-2024
Página: #pn/#pa
FOTOGRAFÍA
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

Código de producto

4200419

Nombre del producto

DIAMOND PASTRY CUSTARD RASPBERRY FB
Panier crema frambuesa, tot. horneado

Descripción del Producto

butter roll with custard filling, decorated rasberries, fully baked, deep frozen product

Condición física

Ultracongelado, Totalmente horneado

Marca

Panesco

Código EAN

8590325004194

Unidad de venta

Cartón

Piezas por unidad de venta

1 Cartón = 30 Pieza

INGREDIENTES

harina de TRIGO, relleno de natillas (17,5%) (agua, azúcar, almidón modificado, LECHE entera en polvo, LECHE desnatada en polvo, gelificante (alginato de sodio), aroma, colorantes (carotenos, riboflavina)), mantequilla (LECHE) (17,5%), frambuesas (12%), azúcar, HUEVOS, levadura, agente de recubrimiento (isomaltosa), sal yodada (sal, yodato de potasio), gluten (TRIGO), fibra alimentaria (guisante), levadura en polvo, agente de tratamiento de la harina (ácido ascórbico), conservante (sorbato de potasio), gelificante (agar), corrector de acidez (ácido cítrico).
Puede contener trazas de: soja.

ASPECTO FÍSICO DE UNA PIEZA

Peso

Longitud

Ancho

Altura

1

85 g +/- 5 g

14 cm +/- 0,5 cm

10 cm +/- 0,5 cm

4,5 cm +/- 0,5 cm

1

Peso

85 g +/- 5 g

Longitud

14 cm +/- 0,5 cm

Ancho

10 cm +/- 0,5 cm

Altura

4,5 cm +/- 0,5 cm

INSTRUCCIONES DE USO

Condiciones de almacenamiento específicas

Conservar a -18 °C
Después de descongelar, no volver a congelar

Caducidad a partir de la producción

9 mes/es

Caducidad a partir de la descongelación +21°C

24 Horas

Tiempo

Temperatura

Comentarios

Descongelar

0 min

temperatura ambiente

Hornear

3 - 4 min

200 °C

Precalentar el horno 230 °C

Tiempo

Descongelar

0 min

Hornear

3 - 4 min

Temperatura

Descongelar

temperatura ambiente

Hornear

200 °C

Comentarios

Descongelar

Hornear

Precalentar el horno 230 °C

Consejos y propuestas de presentación

También apto para descongelar y servir
Display the products at room temperature (18 – 26°C), protect from the sun and sell within 4h after baking for the perfect serve.

VALOR NUTRICIONAL MEDIO

100 g (o 100 ml)

1 pieza (85 G)

Valor energético

1.438 kJ - 344 kcal

1.222 kJ - 292 kcal

Grasas

19 g

16 g

de las cuales ácidos grasos saturados

12 g

10 g

Hidratos de carbono

37 g

32 g

de los cuales azúcares

9,7 g

8,3 g

Fibra alimentaria

1,9 g

1,6 g

Proteínas

6,1 g

5,1 g

Sal

0,79 g

0,67 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALERGENOS

Presente en el producto

Presente en el producto

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

+

trigo

+

centeno

-

+

centeno

-

cebada

-

+

cebada

-

avena

-

+

avena

-

espelta

-

+

espelta

-

kamut

-

-

kamut

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

+

Huevos y productos a base de huevo

+

Pescado y productos a base de pescado

-

-

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

-

+

Soja y productos a base de soja

-

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

+

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

+

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

-

-

almendras

-

avellanas

-

-

avellanas

-

nueces

-

-

nueces

-

anacardos

-

-

anacardos

-

pacanas

-

-

pacanas

-

nueces de Brasil

-

-

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

-

-

nueces pistachio

-

nueces macadamia

-

-

nueces macadamia

-

Apio y productos derivados

-

-

Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

-

Mostaza y productos derivados

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

centeno

+

cebada

+

avena

+

espelta

+

kamut

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

+

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

-

avellanas

-

nueces

-

anacardos

-

pacanas

-

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

-

nueces macadamia

-

Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

INFORMACIÓN SOBRE DIETA

Apto para vegetariano

Si

Apto para veganos

No

Halal Certified

No

Kosher Certified

No

*«Adecuado para vegetarianos/veganos» se basa en los ingredientes actuales y no tiene en cuenta la posible contaminación cruzada.

SOSTENIBILIDAD

Tipo de huevos

Huevos de gallinas criadas en el suelo

NUTRISCORE

NUTRISCORE

E

ENVASE (Dimensiones exteriores)

Envase primario

Descripción

Material

Color

Peso

Dimensiones

Cantidad de envases

Unidades / envase

bandeja

cartón corrugado PAP20

Blanco

69 g

385 mm x 285 mm x 55 mm

3

10

papel para horno

papel PAP22

Blanco

7 g

353 mm x 273 mm

3

-

bolsa de plástico

PE-HD 02

Azul

23 g

590 mm x 880 mm

1

30

Envase secundario

Descripción

Material

Color

Peso

Dimensiones

Cantidad de envases

Unidades / envase

caja

cartón corrugado PAP20

Marrón

319 g

396 mm x 300 mm x 196 mm

1

30

etiqueta

papel PAP22

Blanco

3 g

300 mm x 105 mm

1

-

Envase primario

Descripción

bandeja

Material

cartón corrugado PAP20

Color

Blanco

Peso

69 g

Dimensiones

385 mm x 285 mm x 55 mm

Cantidad de envases

3

Unidades / envase

10

Descripción

papel para horno

Material

papel PAP22

Color

Blanco

Peso

7 g

Dimensiones

353 mm x 273 mm

Cantidad de envases

3

Unidades / envase

-

Descripción

bolsa de plástico

Material

PE-HD 02

Color

Azul

Peso

23 g

Dimensiones

590 mm x 880 mm

Cantidad de envases

1

Unidades / envase

30

Envase secundario

Descripción

caja

Material

cartón corrugado PAP20

Color

Marrón

Peso

319 g

Dimensiones

396 mm x 300 mm x 196 mm

Cantidad de envases

1

Unidades / envase

30

Descripción

etiqueta

Material

papel PAP22

Color

Blanco

Peso

3 g

Dimensiones

300 mm x 105 mm

Cantidad de envases

1

Unidades / envase

-

Sostenibilidad

Sostenibilidad

Descripción

Certificado

% Reciclable

% Recycled

% Wood fibres

bandeja

FSC 100%

100 %

0 %

100 %

Descripción

bandeja

Certificado

FSC 100%

% Reciclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

100 %

papel para horno

FSC 100%

100 %

0 %

100 %

Descripción

papel para horno

Certificado

FSC 100%

% Reciclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

100 %

bolsa de plástico

-

100 %

0 %

0 %

Descripción

bolsa de plástico

Certificado

-

% Reciclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

0 %

caja

FSC Recycled

100 %

100 %

0 %

Descripción

caja

Certificado

FSC Recycled

% Reciclable

100 %

% Recycled

100 %

% Wood fibres

0 %

etiqueta

-

100 %

0 %

100 %

Descripción

etiqueta

Certificado

-

% Reciclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

100 %

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011.

CONFIGURACIÓN DEL PALÉ

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

2,6 kg

Unidad de venta/capa

8

Peso bruto unidad de venta

3,1 kg

Capas/palé

8

Altura total palé (palé incl.)

172 cm

Unidad de venta/palé

64

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

2,6 kg

Peso bruto unidad de venta

3,1 kg

Altura total palé (palé incl.)

172 cm

Unidad de venta/capa

8

Capas/palé

8

Unidad de venta/palé

64

MICROBIOLOGÍA

m

M

Fecha de caducidad (M)

Recuento total de gérmenes mesófilos aeróbicos

-

10.000 cfu/g

100.000 cfu/g

Recuento total de gérmenes mesófilos aeróbicos

m

-

M

10.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

100.000 cfu/g

Levaduras

-

1.000 cfu/g

1.000 cfu/g

Levaduras

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

1.000 cfu/g

Mohos

-

1.000 cfu/g

1.000 cfu/g

Mohos

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

1.000 cfu/g

E. coli

-

100 cfu/g

100 cfu/g

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

100 cfu/g

Bacillus cereus

-

1.000 cfu/g

1.000 cfu/g

Bacillus cereus

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

1.000 cfu/g

Salmonella

-

No detectado en 25 g

No detectado en 25 g

Salmonella

m

-

M

No detectado en 25 g

Fecha de caducidad (M)

No detectado en 25 g

Listeria monocytogenes

-

No detectado en 25 g

No detectado en 25 g

Listeria monocytogenes

m

-

M

No detectado en 25 g

Fecha de caducidad (M)

No detectado en 25 g

DECLARACIÓN DE AUSENCIA DE OMG

Declaramos que los productos que entregamos no contienen organismos modificados genéticamente y que no se han obtenido de cosechas modificadas genéticamente. Nuestros productos cumplen las normas (EG) 1829/2003 y (EG) 1830/2003, y por este motivo no requieren etiquetas adicionales.

RADIACIÓN IONIZANTE

El producto no ha sido sometido a ningún tratamiento ionizante.

DECLARACIÓN

Declaramos que el producto cumple la legislación alimentaria nacional y/o europea pertinente. A nuestro leal saber y entender, la información está actualizada y es correcta.