Technical Datasheet

FOTO

PRODUCT IDENTIFICATIE

Artikelcode

4208312

Benaming

BUTTER CHOCOROLL FB
Boter chocoladekoek fully baked

Product beschrijving

roll with chocolate filling, fully baked, deep frozen product

Fysische toestand

Diepvries, Fully Baked

Merknaam

La Lorraine

EAN-code

8590325083120

Verkoopseenheid

Karton

Stuks per verkoopseenheid

1 Karton = 40 Stuks

INGREDIËNTEN

TARWEBLOEM, boter (MELK) (20,5%), chocolade (15,5%) (suiker, cacaomassa, cacaoboter, natuurlijk aroma (vanille), emulgator (lecithinen (SOJA))), suiker, EIEREN, gist, gejodeerd zout (zout, kaliumjodaat), water, gluten (TARWE), vezels (erwt), meelverbeteraar (ascorbinezuur), gistpoeder.
Kan sporen bevatten van: andere glutenbevattende granen.

FYSISCHE EIGENSCHAPPEN VOOR 1 STUK

0

Gewicht

Lengte

Breedte

Hoogte

1

60 g +/- 5 g

10,4 cm +/- 1 cm

8,6 cm +/- 1 cm

4,6 cm +/- 1 cm

1

Gewicht

60 g +/- 5 g

Lengte

10,4 cm +/- 1 cm

Breedte

8,6 cm +/- 1 cm

Hoogte

4,6 cm +/- 1 cm

GEBRUIKSAANWIJZING

Specifieke bewaarcondities

Te bewaren bij -18 °C
Na ontdooiing niet opnieuw invriezen

Houdbaarheid na productie

12 maand(en)

Houdbaarheid na ontdooien +21°C

24 Uren

Tijd

Temperatuur

Opmerkingen

Ontdooien

120 min

18 - 26 °C

Tijd

Ontdooien

120 min

Temperatuur

Ontdooien

18 - 26 °C

Opmerkingen

Ontdooien

Serveertips en suggesties

-

GEMIDDELDE VOEDINGSWAARDE

100 g (of 100 ml)

1 Stuk (60 G)

Energie

1.858 kJ - 445 kcal

1.115 kJ - 267 kcal

Vetten

24 g

15 g

waarvan verzadigde vetzuren

16 g

9,5 g

Koolhydraten

47 g

28 g

waarvan suikers

15 g

9,3 g

Vezels

3,4 g

2,0 g

Eiwitten

7,7 g

4,6 g

Zout

0,86 g

0,52 g

De voedingswaarden worden berekend op basis van de waarden uit de grondstofspecificaties.

ALLERGENEN

Aanwezig in product

Mogelijke kruiscontaminatie

Glutenbevattende granen, namelijk tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut of de hybride soorten daarvan en producten op basis van glutenbevattende granen

tarwe

+

tarwe

+

rogge

-

+

rogge

-

gerst

-

+

gerst

-

haver

-

+

haver

-

spelt

-

+

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Eieren en producten op basis van eieren

+

Eieren en producten op basis van eieren

+

Vis en producten op basis van vis

-

Vis en producten op basis van vis

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Soja en producten op basis van soja

+

Soja en producten op basis van soja

+

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

+

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

+

Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus avellana), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentale), pecannoten (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), paranoten (Bertholletia excelsa), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten (Macadamia ternifolia) en producten op basis van noten

amandelen

-

amandelen

-

hazelnoten

-

hazelnoten

-

walnoten

-

walnoten

-

cashewnoten

-

cashewnoten

-

pecannoten

-

pecannoten

-

paranoten

-

paranoten

-

pistachenoten

-

pistachenoten

-

macadamianoten

-

macadamianoten

-

Selderij en producten op basis van selderij

-

Selderij en producten op basis van selderij

-

Mosterd en producten op basis van mosterd

-

Mosterd en producten op basis van mosterd

-

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

-

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

-

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

Mogelijke kruiscontaminatie

Glutenbevattende granen, namelijk tarwe, rogge, gerst, haver, spelt en kamut of de hybride soorten daarvan en producten op basis van glutenbevattende granen

tarwe

rogge

+

gerst

+

haver

+

spelt

+

kamut

-

Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren

-

Eieren en producten op basis van eieren

Vis en producten op basis van vis

-

Aardnoten en producten op basis van aardnoten

-

Soja en producten op basis van soja

Melk en producten op basis van melk (inclusief lactose)

Noten, namelijk amandelen (Amygdalus communis L.), hazelnoten (Corylus avellana), walnoten (Juglans regia), cashewnoten (Anacardium occidentale), pecannoten (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), paranoten (Bertholletia excelsa), pistachenoten (Pistacia vera), macadamianoten (Macadamia ternifolia) en producten op basis van noten

amandelen

-

hazelnoten

-

walnoten

-

cashewnoten

-

pecannoten

-

paranoten

-

pistachenoten

-

macadamianoten

-

Selderij en producten op basis van selderij

-

Mosterd en producten op basis van mosterd

-

Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad

-

Zwaveldioxide en sulfieten in concentraties van meer dan 10 mg/kg of 10 mg/l uitgedrukt als totaalgehalte aan SO 2 moeten worden berekend voor producten die worden voorgesteld als klaar voor consumptie of als weer in de oorspronkelijke staat gebracht volgens de instructies van de fabrikanten

-

Lupine en producten op basis van lupine

-

Weekdieren en producten op basis van weekdieren

-

DIEETINFORMATIE

Geschikt voor vegetariërs

Ja

Geschikt voor veganisten

Neen

Halal Certified

Neen

Kosher Certified

Neen

*Geschikt voor vegetariërs/veganisten is gebaseerd op de aanwezige ingrediënten en houdt geen rekening met mogelijke kruisbesmetting.

DUURZAAMHEID

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Cacao)

Ja

Type van eieren

Scharreleieren

VERPAKKING (Buitenafmetingen)

Primaire verpakking

Beschrijving

Materiaal

Kleur

Gewicht

Afmetingen

Aantal verpakkingen

Aantal stuks / verpakking

foliezak

HDPE 02

Blauw

23 g

590 mm x 880 mm

1

40

Secundaire verpakking

Beschrijving

Materiaal

Kleur

Gewicht

Afmetingen

Aantal verpakkingen

Aantal stuks / verpakking

doos

goflkarton PAP20

Wit

510 g

590 mm x 390 mm x 135 mm

1

40

etiket

papier PAP22

Wit

3 g

300 mm x 105 mm

1

-

Primaire verpakking

Beschrijving

foliezak

Materiaal

HDPE 02

Kleur

Blauw

Gewicht

23 g

Afmetingen

590 mm x 880 mm

Aantal verpakkingen

1

Aantal stuks / verpakking

40

Secundaire verpakking

Beschrijving

doos

Materiaal

goflkarton PAP20

Kleur

Wit

Gewicht

510 g

Afmetingen

590 mm x 390 mm x 135 mm

Aantal verpakkingen

1

Aantal stuks / verpakking

40

Beschrijving

etiket

Materiaal

papier PAP22

Kleur

Wit

Gewicht

3 g

Afmetingen

300 mm x 105 mm

Aantal verpakkingen

1

Aantal stuks / verpakking

-

Duurzaamheid

Beschrijving

Certificaat

% Recycleerbaar

% Gerecycleerd

% Houtvezels

foliezak

-

100 %

0 %

Beschrijving

foliezak

Certificaat

-

% Recycleerbaar

100 %

% Gerecycleerd

0 %

% Houtvezels

0 %

doos

FSC Recycled

100 %

0 %

Beschrijving

doos

Certificaat

FSC Recycled

% Recycleerbaar

100 %

% Gerecycleerd

100 %

% Houtvezels

0 %

etiket

-

100 %

0 %

100 %

Beschrijving

etiket

Certificaat

-

% Recycleerbaar

100 %

% Gerecycleerd

0 %

% Houtvezels

100 %

Al onze primaire verpakkingen die in direct contact komen met voedsel voldoen aan: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011.

PALLETISATIE

Pallet Type

Europallet (120x80)

Nettogewicht Verkoopseenheid

2,4 kg

Verkoopseenheid/laag

4

Brutogewicht Verkoopseenheid

4,1 kg

Lagen/pallet

13

Totale pallethoogte (incl. pallet)

190 cm

Verkoopseenheid/pallet

52

Pallet Type

Europallet (120x80)

Nettogewicht Verkoopseenheid

2,4 kg

Brutogewicht Verkoopseenheid

4,1 kg

Totale pallethoogte (incl. pallet)

190 cm

Verkoopseenheid/laag

4

Lagen/pallet

13

Verkoopseenheid/pallet

52

MICROBIOLOGIE

m

M

THT (M)

Totaal mesofiel kiemgetal

-

< 1.000.000 cfu/g

< 10.000.000 cfu/g

Totaal mesofiel kiemgetal

m

-

M

< 1.000.000 cfu/g

THT (M)

< 10.000.000 cfu/g

Gisten

-

< 10.000 cfu/g

< 100.000 cfu/g

Gisten

m

-

M

< 10.000 cfu/g

THT (M)

< 100.000 cfu/g

Schimmels

-

< 10.000 cfu/g

Schimmels

m

-

M

< 10.000 cfu/g

THT (M)

< 10.000 cfu/g

E. coli

-

< 100 cfu/g

E. coli

m

-

M

< 100 cfu/g

THT (M)

< 100 cfu/g

Bacillus cereus

-

< 10.000 cfu/g

Bacillus cereus

m

-

M

< 10.000 cfu/g

THT (M)

< 10.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

-

< 1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

-

M

< 1.000 cfu/g

THT (M)

< 1.000 cfu/g

Salmonella

-

Niet aangetoond in 25 g

Salmonella

m

-

M

Niet aangetoond in 25 g

THT (M)

Niet aangetoond in 25 g

Listeria monocytogenes

-

Niet aangetoond in 25 g

Listeria monocytogenes

m

-

M

Niet aangetoond in 25 g

THT (M)

Niet aangetoond in 25 g

GMO-VRIJ VERKLARING

Wij verklaren hierbij dat de producten die wij leveren geen genetisch gemodificeerde organismen bevatten en dat ze niet van genetisch gemodificeerde gewassen zijn verkregen. Onze producten voldoen aan de regelgevingen (EG) 1829/2003 en (EG) 1830/2003, en derhalve behoeven ze geen additionele etikettering.

IONISERENDE STRALING

Het product heeft geen ioniserende behandeling ondergaan.

VERKLARING

Wij verklaren dat het product voldoet aan de relevante nationale en/of Europese levensmiddelenwetgeving. Aspecten als variaties in grondstoffen en beschikbaarheid kunnen de samenstelling van het product enigszins beïnvloeden. We behouden ons het recht voor om aanpassingen aan het product en de specificatie aan te brengen als onderdeel van technologische vooruitgang, productontwikkeling en een verandering in de ingrediënten of in de wetgeving. De informatie is naar ons beste weten up-to-date en correct.