Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIKATION

Produktkode

4242008

Produktnavn

BISCOFF® SPECULICIOUS BITE
Miniberliner med speculoos-fyld

Produkt beskrivelse

beignet with speculoos filling (24%) and decoration with grape sugar (7,2%), deep frozen product

Anprisninger

Halal Certified

Fysisk tilstand

Dybfrossen, Tø & server

Mærke

Donut worry be happy

EAN-kode

8590325420086

Salgsenhed

Karton

Stykker pr. salgsenhed

1 Karton = 105 Styk

INGREDIENSER

HVEDEMEL, speculoos-fyld (24%) (kiks (HVEDEMEL, sukker, palmeolie, rapsolie, sukkersirup, hævemiddel (natriumcarbonater), SOJAMEL, salt, kanel), rapsolie, sukker, emulgator (SOJALECITHIN), syre (citronsyre)), palmeolie, ÆG, dextrose (7%), sukker, smørkoncentrat (MÆLK), rapsolie, gær, salt tilsat jod (salt, kaliumjodat), modificeret stivelse, emulgator (mono og diglycerider af fedtsyrer), palmefedt, gluten (HVEDE), naturligt aroma (indeholder: MÆLK), melbehandlingsmiddel (ascorbinsyre).
Kan indeholde spor af: nødder, sesamfrø.

FYSISK UDSEENDE FOR 1 STYKKE

0

Vægt

Højde

Diameter

1

25 g +/- 2 g

3,5 cm +/- 0,3 cm

5,5 cm +/- 0,5 cm

1

Vægt

25 g +/- 2 g

Højde

3,5 cm +/- 0,3 cm

Diameter

5,5 cm +/- 0,5 cm

TILBEREDNING

Specifikke opbevaringsforhold

Opbevares ved -18 °C
Må ikke nedfryses igen efter optøning

Udløb efter produktion

18 måned(er)

Udløb efter optøning +21°C

2 Dag(e)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Optøning

90 min

18 - 26 °C

Tid

Optøning

90 min

Temperatur

Optøning

18 - 26 °C

Kommentarer

Optøning

Serveringstips og forslag

Display the products at room temperature (18 – 26°C), protect from the sun to avoid potential appearance changes and sell within 24h after defrosting for the perfect serve.

GENNEMSNITLIGT NÆRINGSINDHOLD

100 g (eller 100 ml)

1 styk (25 G)

Energi

2.072 kJ - 497 kcal

518 kJ - 124 kcal

Fedt

30 g

7,5 g

heraf mættede fedtsyrer

11 g

2,8 g

Kulhydrat

50 g

12 g

heraf sukkerarter

22 g

5,6 g

Kostfibre

1,5 g

< 0,5 g

Protein

6,2 g

1,5 g

Salt

0,79 g

0,20 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALLERGENER

Forekommer i produkt

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

+

hvede

+

rug

-

+

rug

-

byg

-

+

byg

-

havre

-

+

havre

-

spelt

-

+

spelt

-

kamut

-

+

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

+

Æg og produkter på basis af æg

+

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

+

Soja og produkter på basis af soja

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

+

mandler

-

hasselnødder

-

+

hasselnødder

-

valnødder

-

+

valnødder

-

cashewnødder

-

+

cashewnødder

-

pekannødder

-

+

pekannødder

-

paranødder

-

paranødder

-

pistacienødder

-

+

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

+

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

rug

+

byg

+

havre

+

spelt

+

kamut

+

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

+

hasselnødder

+

valnødder

+

cashewnødder

+

pekannødder

+

paranødder

-

pistacienødder

+

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

+

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

KOSTOPLYSNINGER

Egnet til vegetarer

Ja

Egnet til veganere

Ingen

Halal Certified

Ja

Kosher Certified

Ingen

*Egnet til vegetarer/veganere er baseret på de nuværende ingredienser og tager ikke højde for mulig krydskontaminering.

BÆREDYGTIGHED

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Type æg

Barn eggs

EMBALLAGE (Ydre dimensioner)

Primær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

bakke

bølgepap PAP20

hvid

60 g

383 mm x 284 mm x 42 mm

3

35

foliepose

HDPE 02

Blå

12 g

435 mm x 530 mm

1

105

Sekundær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

kasse

bølgepap PAP20

Brun

247 g

397 mm x 297 mm x 139 mm

1

105

label

papir PAP22

hvid

3 g

300 mm x 105 mm

1

-

Primær emballage

Beskrivelse

bakke

Materiale

bølgepap PAP20

Farve

hvid

Vægt

60 g

dimensioner

383 mm x 284 mm x 42 mm

Antal emballeringer

3

Stykker / emballage

35

Beskrivelse

foliepose

Materiale

HDPE 02

Farve

Blå

Vægt

12 g

dimensioner

435 mm x 530 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

105

Sekundær emballage

Beskrivelse

kasse

Materiale

bølgepap PAP20

Farve

Brun

Vægt

247 g

dimensioner

397 mm x 297 mm x 139 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

105

Beskrivelse

label

Materiale

papir PAP22

Farve

hvid

Vægt

3 g

dimensioner

300 mm x 105 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

-

Bæredygtighed

Beskrivelse

Certifikat

% Genanvendeligt

% Recycled

% Wood fibres

bakke

FSC 100%

100 %

0 %

100 %

Beskrivelse

bakke

Certifikat

FSC 100%

% Genanvendeligt

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

100 %

foliepose

-

100 %

0 %

Beskrivelse

foliepose

Certifikat

-

% Genanvendeligt

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

0 %

kasse

FSC Recycled

100 %

0 %

Beskrivelse

kasse

Certifikat

FSC Recycled

% Genanvendeligt

100 %

% Recycled

100 %

% Wood fibres

0 %

label

FSC 100%

100 %

0 %

100 %

Beskrivelse

label

Certifikat

FSC 100%

% Genanvendeligt

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

100 %

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALLEKONFIGURATION

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

2,6 kg

Salgsenhed/lag

8

Bruttovægt for salgsenhed

3,1 kg

Lag/palle

13

Total pallehøjde (inkl.palle)

195 cm

Salgsenhed/palle

104

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

2,6 kg

Bruttovægt for salgsenhed

3,1 kg

Total pallehøjde (inkl.palle)

195 cm

Salgsenhed/lag

8

Lag/palle

13

Salgsenhed/palle

104

MIKROBIOLOGI

m

M

Holdbarhedsdato (M)

Samlet kimtal for mesofile bakterier

-

1.000.000 cfu/g

10.000.000 cfu/g

Samlet kimtal for mesofile bakterier

m

-

M

1.000.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

10.000.000 cfu/g

Gær

-

10.000 cfu/g

100.000 cfu/g

Gær

m

-

M

10.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

100.000 cfu/g

Mug

-

10.000 cfu/g

Mug

m

-

M

10.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

10.000 cfu/g

E. coli

-

100 cfu/g

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

100 cfu/g

Bacillus cereus

-

10.000 cfu/g

Bacillus cereus

m

-

M

10.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

10.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

1.000 cfu/g

Salmonella

-

Ikke påvist i 25 g

Salmonella

m

-

M

Ikke påvist i 25 g

Holdbarhedsdato (M)

Ikke påvist i 25 g

Listeria monocytogenes

-

Ikke påvist i 25 g

Listeria monocytogenes

m

-

M

Ikke påvist i 25 g

Holdbarhedsdato (M)

Ikke påvist i 25 g

GMO-FRI DEKLARATION

Vi erklærer, at de produkter, vi leverer, ikke indeholder genmodificerede organismer, og at de ikke er fremstillet af genmodificerede afgrøder. Vores produkter lever op til forordning (EF) 1829/2003 og forordning (EF) 1830/2003 og behøver derfor ikke yderligere mærkning.

IONISERENDE STRÅLING

Produktet har ikke gennemgået nogen ioniserende behandling.

DEKLARATION

Vi erklærer, at produktet lever op til den relevante nationale og/eller europæiske fødevarelovgivning. Oplysningerne er opdaterede og korrekte efter vores bedste overbevisning.