Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

4242008

Terméknév

THE SPECULICIOUS BITE
Mini mézeskalács-kekszes fánk

Termékleírás

beignet with speculoos filling (24%) and decoration with grape sugar (7,2%), deep frozen product

Állítások

Halal tanúsított

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Kiengedtetés-Tálalás

Márka

Donut worry be happy

EAN kód

8590325420086

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 105 Darab

ÖSSZETEVŐK

BÚZALISZT, mézeskalács töltelék (24%) (keksz (BÚZALISZT, cukor, pálmaolaj, repceolaj, cukorszirup, térfogatnövelő szer (nátrium‐karb onátok), SZÓJALISZT, étkezési só, fahéj), repceolaj, cukor, emulgeálószer (lecitinek (SZÓJA)), étkezési sav (citromsav)), pálmaolaj, TOJÁS, dextróz (7%), cukor, vaj koncentrátum (TEJ), repceolaj, élesztő, jódozott étkezési só (étkezési só, kálium-jodát), módosított keményítő, emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjei), pálmazsír, BÚZAGLUTÉN, természetes aroma (tartalmaz: TEJ), lisztkezelő szer (aszkorbinsav).
Nyomokban tartalmazhat: diófélék, szezámmag.

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

0

Súly

Magasság

Átmérő

1

25 g +/- 2 g

3,5 cm +/- 0,3 cm

5,5 cm +/- 0,5 cm

1

Súly

25 g +/- 2 g

Magasság

3,5 cm +/- 0,3 cm

Átmérő

5,5 cm +/- 0,5 cm

ELKÉSZÍTÉSI JAVASLAT

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedtetés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

18 hónap

Lejárat kiolvasztás után +21°C

2 nap(ok)

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Felengedtetés

90 min

18 - 26 °C

Idő

Felengedtetés

90 min

Hőmérséklet

Felengedtetés

18 - 26 °C

Megjegyzések

Felengedtetés

Tálalási tippek és javaslatok

A termékeket szobahőmérsékleten (18-26°C) helyezze ki, védje a naptól, és a tökéletes tálalás érdekében a kiolvasztást követően 24 órán belül értékesítse.

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK

100 g (vagy 100 ml)

1 darab (25 G)

Energia

2.072 kJ - 497 kcal

518 kJ - 124 kcal

Zsír

30 g

7,5 g

amelyből telített zsírsavak

11 g

2,8 g

Szénhidrát

50 g

12 g

amelyből cukrok

22 g

5,6 g

Rost

1,5 g

< 0,5 g

Fehérje

6,2 g

1,5 g

Só

0,79 g

0,20 g

A tápértékek az alapanyagok specifikációiban szereplő értékek alapján kerültek kiszámításra.

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

+

rozs

-

árpa

-

+

árpa

-

zab

-

+

zab

-

tönkölybúza

-

+

tönkölybúza

-

kamut

-

+

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

+

mandula

-

mogyoró

-

+

mogyoró

-

dió

-

+

dió

-

kesudió

-

+

kesudió

-

pekándió

-

+

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

+

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

+

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

+

árpa

+

zab

+

tönkölybúza

+

kamut

+

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

+

mogyoró

+

dió

+

kesudió

+

pekándió

+

brazil dió

-

pisztácia

+

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

+

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

ÉTRENDDEL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK

A termék vegetáriánus részére megfelelő

Igen

A termék vegánok részére megfelelő

Nem

Halal tanúsított

Igen

Kosher tanúsított

Nem

*A vegetáriánusok/vegánok számára megfelelő jelölés a tényleges összetevőkön alapszik, és nem vesz számításba esetleges keresztszennyeződéseket.

FENNTARTHATÓSÁG

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Tojás típusa

Mélyalmos tojás

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

Tálca

hullámpapír kartondoboz PAP20

fehér

60 g

383 mm x 284 mm x 42 mm

3

35

sütőpapír

papír PAP22

fehér

7 g

353 mm x 273 mm

1

-

fóliatasak

HDPE 02

Kék

12 g

435 mm x 530 mm

1

105

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

doboz

hullámpapír kartondoboz PAP20

Barna

247 g

397 mm x 297 mm x 139 mm

1

105

címke

papír PAP22

fehér

3 g

300 mm x 105 mm

1

-

Elsődleges csomagolás

Leírás

Tálca

Anyag

hullámpapír kartondoboz PAP20

Szín

fehér

Súly

60 g

Dimenziók

383 mm x 284 mm x 42 mm

Csomagolás mennyisége

3

darab / belső csomagolás

35

Leírás

sütőpapír

Anyag

papír PAP22

Szín

fehér

Súly

7 g

Dimenziók

353 mm x 273 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

-

Leírás

fóliatasak

Anyag

HDPE 02

Szín

Kék

Súly

12 g

Dimenziók

435 mm x 530 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

105

Másodlagos csomagolás

Leírás

doboz

Anyag

hullámpapír kartondoboz PAP20

Szín

Barna

Súly

247 g

Dimenziók

397 mm x 297 mm x 139 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

105

Leírás

címke

Anyag

papír PAP22

Szín

fehér

Súly

3 g

Dimenziók

300 mm x 105 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

-

Fenntarthatóság

Leírás

Tanúsítvány

% Újrahasznosítható

% Újrahasznosított

% Faanyagrostok

Tálca

FSC 100%

100 %

0 %

100 %

Leírás

Tálca

Tanúsítvány

FSC 100%

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

100 %

sütőpapír

FSC 100%

100 %

0 %

100 %

Leírás

sütőpapír

Tanúsítvány

FSC 100%

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

100 %

fóliatasak

-

100 %

0 %

Leírás

fóliatasak

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

0 %

doboz

FSC Recycled

100 %

0 %

Leírás

doboz

Tanúsítvány

FSC Recycled

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

100 %

% Faanyagrostok

0 %

címke

FSC 100%

100 %

0 %

100 %

Leírás

címke

Tanúsítvány

FSC 100%

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

100 %

Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező valamennyi elsődleges csomagolásunk megfelel a következőknek: A BIZOTTSÁG 1935/2004/EK RENDELETE (2004. október 27.), a BIZOTTSÁG 2023/2006/EK RENDELETE (2006. december 22.) és a BIZOTTSÁG 10/2011/EU RENDELETE (2011. január 14.).

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

2,6 kg

Értékesítési egység/réteg

8

Értékesítési egység bruttó tömege

3,1 kg

Rétegek/raklap

13

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

195 cm

Értékesítési egység/raklap

104

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

2,6 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

3,1 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

195 cm

Értékesítési egység/réteg

8

Rétegek/raklap

13

Értékesítési egység/raklap

104

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

Teljes mezofil csíraszám

-

100.000 cfu/g

1.000.000 cfu/g

Teljes mezofil csíraszám

m

-

M

100.000 cfu/g

BBD (M)

1.000.000 cfu/g

Élesztők

-

10.000 cfu/g

Élesztők

m

-

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

10.000 cfu/g

Penészgombák

-

10.000 cfu/g

Penészgombák

m

-

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

10.000 cfu/g

E. coli

-

1.000 cfu/g

E. coli

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Bacillus cereus

-

1.000 cfu/g

Bacillus cereus

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Salmonella

-

Nem kimutatható / 25 g

Salmonella

m

-

M

Nem kimutatható / 25 g

BBD (M)

Nem kimutatható / 25 g

Listeria monocytogenes

-

Nem kimutatható / 25 g

Listeria monocytogenes

m

-

M

Nem kimutatható / 25 g

BBD (M)

Nem kimutatható / 25 g

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

IONIZÁLÓ SUGÁRZÁS

A termék nem esett át semmilyen ionizáló kezelésen.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszerjogszabályoknak. Az olyan szempontok, mint az alapanyag változások és a rendelkezésre állás, kismértékben befolyásolhatják a termék összetételét. Fenntartjuk a jogot, hogy a technológiai fejlődés, a termékfejlesztés, az összetevők vagy a jogszabályok változása miatt a terméket és annak specifikációját kiigazítsuk. Az információk naprakészek és legjobb tudásunk szerint helytállóak.