La Lorraine Bakery Group
U Kožovy hory 2748
272 01 Kladno
Czech Republic

4242009
THE CARAMBA BITE
SPECYFIKACJA Data wersji: 23-10-2023
Wersja: 3
Strona: #pn/#pa
ZDJĘCIE
DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

4242009

Nazwa produktu

THE CARAMBA BITE
Bite z nadzieniem karmelowym - Mini pączek z ciasta drożdżowego z nadzieniem karmelowym (24 %), posypany cukrem pudrem

Opis produktu

mini beignet from yeast dough with caramel filling (24%) and grape sugar decoration (7,2%), deep frozen product

Deklaracja

Certyfikat Halal

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Rozmroź & Podaj

Marka

Donut worry be happy

Kod EAN

8590325420093

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 105 Sztuka

SKŁADNIKI

mąka PSZENNA, nadzienie karmelowe (24%) (syrop glukozowy, MLEKO słodzone skondensowane odtłuszczone, cukier, woda, tłuszcz palmowy, substancja utrzymująca wilgoć (glicerol), substancja zagęszczająca (hydroksypropylofosforan diskrobiowy), sól, naturalny aromat, emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych)), olej palmowy, JAJA, dekstroza (7%), cukier, koncentrat maślany (MLEKO), olej rzepakowy, drożdże, sól jodowana (sól, jodan potasu), skrobia modyfikowana, emulgator (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych), tłuszcz palmowy, gluten (PSZENNY), naturalny aromat (zawiera: MLEKO), środek do przetwarzania mąki (kwas askorbinowy).
Może zawierać: soja, orzechy, sezam.

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

Masa

Wysokość

Średnica

1

25 g +/- 2 g

3,5 cm +/- 0,3 cm

5,5 cm +/- 0,5 cm

1

Masa

25 g +/- 2 g

Wysokość

3,5 cm +/- 0,3 cm

Średnica

5,5 cm +/- 0,5 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temperaturze nie wyższej niż -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

18 miesiąc/miesięcy

Data minimalnej trwałości od rozmrożenia +21°C

2 dzień (dni)

Czas

Temperatura

Uwagi

Rozmrażanie

90 min

18 - 26 °C

Czas

Rozmrażanie

90 min

Temperatura

Rozmrażanie

18 - 26 °C

Uwagi

Rozmrażanie

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

Dla idealnego podania pozostaw produkt w temperaturze pokojowej (18°C - 26°C), chroń przed słońcem i spożyj w ciągu 24 godzin od rozmrożenia.

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA

100 g (lub 100 ml)

1 sztuka (25 G)

Wartość energetyczna

1.815 kJ - 434 kcal

454 kJ - 108 kcal

Tłuszcz

22 g

5,5 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

10 g

2,5 g

Węglowodany

52 g

13 g

w tym cukry

26 g

6,5 g

Błonnik

1,3 g

< 0,5 g

Białko

6,0 g

1,5 g

Sól

0,73 g

0,18 g

Wartość odżywcza wyliczona jest na podstawie wartości podanych w specyfikacjach surowcowych.

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

-

+

żyto

-

jęczmień

-

+

jęczmień

-

owies

-

+

owies

-

orkisz

-

+

orkisz

-

kamut

-

+

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

+

Jaja i produkty pochodne

+

Ryby i produkty pochodne

-

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

-

+

Soja i produkty pochodne

-

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

+

migdały

-

orzechy laskowe

-

+

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

+

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

+

orzechy nerkowca

-

orzechy pekan

-

+

orzechy pekan

-

orzechy brazylijskie

-

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

+

pistacje

-

orzechy makadamia

-

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

+

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

+

jęczmień

+

owies

+

orkisz

+

kamut

+

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

+

orzechy laskowe

+

orzechy włoskie

+

orzechy nerkowca

+

orzechy pekan

+

orzechy brazylijskie

-

pistacje

+

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

+

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

INFORMACJE O SPOSOBIE ŻYWIENIA

Odpowiedni dla wegetarian

Tak

Odpowiedni dla wegan

Nie

Certyfikat Halal

Tak

Certyfikat koszerności

Nie

*Odpowiedni dla wegetarian/wegan na podstawie obecnych składników i nie biorąc pod uwagę możliwego zanieczyszczenia krzyżowego.

ZRÓWNOWAŻONY ROZWÓJ

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Rodzaj jaj

Jaja z chowu ściółkowego

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

tacka

tektura falista PAP20

Biały

60 g

383 mm x 284 mm x 42 mm

3

35

torebka foliowa

HDPE 02

Niebieski

12 g

435 mm x 530 mm

1

105

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

karton

tektura falista PAP20

brązowy

247 g

397 mm x 297 mm x 139 mm

1

105

etykieta

papier PAP22

Biały

3 g

300 mm x 105 mm

1

-

Opakowanie bezpośrednie

Opis

tacka

Materiał

tektura falista PAP20

Barwa

Biały

Masa

60 g

Wymiary

383 mm x 284 mm x 42 mm

Ilość opakowań

3

Ilość sztuk w opakowaniu

35

Opis

torebka foliowa

Materiał

HDPE 02

Barwa

Niebieski

Masa

12 g

Wymiary

435 mm x 530 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

105

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

karton

Materiał

tektura falista PAP20

Barwa

brązowy

Masa

247 g

Wymiary

397 mm x 297 mm x 139 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

105

Opis

etykieta

Materiał

papier PAP22

Barwa

Biały

Masa

3 g

Wymiary

300 mm x 105 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

-

Zrównoważony rozwój

Zrównoważony rozwój

Opis

Certyfikat

% nadający się do recyklingu

% pochodzący z recyklingu

% włokien drzewnych

tacka

FSC 100%

100 %

0 %

100 %

Opis

tacka

Certyfikat

FSC 100%

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

0 %

% włokien drzewnych

100 %

torebka foliowa

-

100 %

0 %

0 %

Opis

torebka foliowa

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

0 %

% włokien drzewnych

0 %

karton

FSC Recycled

100 %

100 %

0 %

Opis

karton

Certyfikat

FSC Recycled

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

100 %

% włokien drzewnych

0 %

etykieta

FSC 100%

100 %

0 %

100 %

Opis

etykieta

Certyfikat

FSC 100%

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

0 %

% włokien drzewnych

100 %

"Wszystkie opakowania bezpośrednie posiadają pozwolenie do kontaktu z żywnością zgodnie z ROZPORZĄDZENIEM (WE) NR 1935/2004 PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 27 października 2004 r, ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 2023/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. oraz ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 10/2011 z dnia 14 stycznia 2011 r."

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,6 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

3,1 kg

Warstw/paletę

13

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

195 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

104

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,6 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

3,1 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

195 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Warstw/paletę

13

Jednostek sprzedaży/paletę

104

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

Liczba drobnoustrojów mezofilnych

-

1.000.000 jtk/g

10.000.000 jtk/g

Liczba drobnoustrojów mezofilnych

m

-

M

1.000.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

10.000.000 jtk/g

Drożdże

-

10.000 jtk/g

100.000 jtk/g

Drożdże

m

-

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

100.000 jtk/g

Pleśnie

-

10.000 jtk/g

10.000 jtk/g

Pleśnie

m

-

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

10.000 jtk/g

E. coli

-

100 jtk/g

100 jtk/g

E. coli

m

-

M

100 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

100 jtk/g

Bacillus cereus

-

10.000 jtk/g

10.000 jtk/g

Bacillus cereus

m

-

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

10.000 jtk/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 jtk/g

1.000 jtk/g

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

1.000 jtk/g

Salmonella

-

Nie wykryto w 25 g

Nie wykryto w 25 g

Salmonella

m

-

M

Nie wykryto w 25 g

Data minimalnej trwałości (M)

Nie wykryto w 25 g

Listeria monocytogenes

-

Nie wykryto w 25 g

Nie wykryto w 25 g

Listeria monocytogenes

m

-

M

Nie wykryto w 25 g

Data minimalnej trwałości (M)

Nie wykryto w 25 g

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

PROMIENIOWANIE JONIZUJĄCE

Produkt nie został poddany promieniowaniu jonizującemu

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.