Technical Datasheet

ZDJĘCIE

DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

4250572

Nazwa produktu

Donut w białej polewie z kruszonymi cukierkami
smażone drożdżowe ciastko z dziurką, udekorowane białą polewą (11,6%) i posypką z kolorowych kruszonych cukierków, produkt głęboko mrożony

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Rozmroź & Podaj

Marka

La Lorraine

Kod EAN

8590325505721

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 60 Sztuka

SKŁADNIKI

mąka PSZENNA, woda, olej palmowy, cukier, dekoracją (cukier, tłuszcz kakaowy, serwatka w proszku (MLEKO), kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, MLEKO pełne w proszku, emulgator (E322), substancje glazurujące (E414, E903, E901, E904), barwniki (E101, E141, E162, E171, E172)) (6,6%), tłuszcz palmowy, olej rzepakowy, drożdże, emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym, stearyoilomleczan sodu, lecytyny), tłuszcz kokosowy, mąka SOJOWA, gluten (PSZENNY), substancje spulchniające (węglany sodu, difosforan disodowy), sól jodowana (sól, jodan potasu), skrobia PSZENNA, barwniki (dwutlenek tytanu, karoteny), aromat, suszone drożdże, przeciwutleniacz (kwas askorbinowy).
Może zawierać: żyto, jęczmień, owies, orkisz, jaja, orzechy, migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, sezam.

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

0

Masa

Wysokość

Średnica

1

56 g +/- 3 g

3,4 cm +/- 0,5 cm

9 cm +/- 0,5 cm

1

Masa

56 g +/- 3 g

Wysokość

3,4 cm +/- 0,5 cm

Średnica

9 cm +/- 0,5 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temperaturze nie wyższej niż -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

18 miesiąc/miesięcy

Czas

Temperatura

Uwagi

Rozmrażanie

60 min

22 °C

Dla idealnego podania pozostaw produkt w temperaturze pokojowej (18°C - 26°C), chroń przed słońcem i spożyj w ciągu 24 godzin od rozmrożenia.

Czas

Rozmrażanie

60 min

Temperatura

Rozmrażanie

22 °C

Uwagi

Rozmrażanie

Dla idealnego podania pozostaw produkt w temperaturze pokojowej (18°C - 26°C), chroń przed słońcem i spożyj w ciągu 24 godzin od rozmrożenia.

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

-

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA

100 g (lub 100 ml)

1 sztuka (56 G)

Wartość energetyczna

1.795 kJ - 430 kcal

1.005 kJ - 241 kcal

Tłuszcz

25 g

14 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

13 g

7,5 g

Węglowodany

44 g

25 g

w tym cukry

17 g

9,5 g

Błonnik

1,6 g

0,9 g

Białko

5,6 g

3,2 g

Sól

0,98 g

0,55 g

Wartość odżywcza wyliczona jest na podstawie wartości podanych w specyfikacjach surowcowych.

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

-

+

żyto

-

jęczmień

-

+

jęczmień

-

owies

-

+

owies

-

orkisz

-

+

orkisz

-

kamut

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

+

Jaja i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

+

Soja i produkty pochodne

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

+

migdały

-

orzechy laskowe

-

+

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

+

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

+

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

+

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

+

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

+

jęczmień

+

owies

+

orkisz

+

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

+

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

+

orzechy laskowe

+

orzechy włoskie

+

orzechy nerkowca

+

orzeszki pekan

+

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

+

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

INFORMACJE O SPOSOBIE ŻYWIENIA

Odpowiedni dla wegetarian

Nie

Odpowiedni dla wegan

Nie

Certyfikat Halal

Nie

Certyfikat koszerności

Nie

*Odpowiedni dla wegetarian/wegan na podstawie obecnych składników i nie biorąc pod uwagę możliwego zanieczyszczenia krzyżowego.

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

papier do pieczenia

papier PAP22

-

28 g

353 mm x 273 mm

-

torebka foliowa

HDPE 02

-

12 g

425 mm x 590 mm

1

60

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

karton

tektura

-

319 g

396 mm x 300 mm x 196 mm

1

60

etykieta

papier PAP22

-

3 g

300 mm x 105 mm

-

Opakowanie bezpośrednie

Opis

papier do pieczenia

Materiał

papier PAP22

Barwa

-

Masa

28 g

Wymiary

353 mm x 273 mm

Ilość opakowań

-

Ilość sztuk w opakowaniu

-

Opis

torebka foliowa

Materiał

HDPE 02

Barwa

-

Masa

12 g

Wymiary

425 mm x 590 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

60

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

karton

Materiał

tektura

Barwa

-

Masa

319 g

Wymiary

396 mm x 300 mm x 196 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

60

Opis

etykieta

Materiał

papier PAP22

Barwa

-

Masa

3 g

Wymiary

300 mm x 105 mm

Ilość opakowań

-

Ilość sztuk w opakowaniu

-

Zrównoważony rozwój

Opis

Certyfikat

% nadający się do recyklingu

% pochodzący z recyklingu

% włokien drzewnych

papier do pieczenia

-

Opis

papier do pieczenia

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

torebka foliowa

-

Opis

torebka foliowa

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

karton

-

Opis

karton

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

etykieta

-

Opis

etykieta

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

"Wszystkie opakowania bezpośrednie posiadają pozwolenie do kontaktu z żywnością zgodnie z ROZPORZĄDZENIEM (WE) NR 1935/2004 PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 27 października 2004 r, ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 2023/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. oraz ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 10/2011 z dnia 14 stycznia 2011 r."

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

3,3 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

3,7 kg

Warstw/paletę

9

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

191 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

72

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

3,3 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

3,7 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

191 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Warstw/paletę

9

Jednostek sprzedaży/paletę

72

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

Liczba bakterii psychrotrofowych

-

1.000.000 jtk/g

10.000.000 jtk/g

Liczba bakterii psychrotrofowych

m

-

M

1.000.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

10.000.000 jtk/g

Drożdże

-

10.000 jtk/g

100.000 jtk/g

Drożdże

m

-

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

100.000 jtk/g

Pleśnie

-

1.000 jtk/g

Widoczny

Pleśnie

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

Widoczny

E. coli

-

1.000 jtk/g

-

E. coli

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Bacillus cereus

-

10.000 jtk/g

Bacillus cereus

m

-

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

10.000 jtk/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 jtk/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Salmonella

-

Nie wykryto w 25 g

-

Salmonella

m

-

M

Nie wykryto w 25 g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Listeria monocytogenes

-

Nie wykryto w 25 g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

Nie wykryto w 25 g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Bakterie kwasu mlekowego

-

10.000 jtk/g

10.000.000 jtk/g

Bakterie kwasu mlekowego

m

-

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

10.000.000 jtk/g

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

PROMIENIOWANIE JONIZUJĄCE

Produkt nie został poddany promieniowaniu jonizującemu

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.