Technical Datasheet

FOTOGRAFIA

IDENTIFIKÁCIA VÝROBKU

Kód produktu

4250572

Názov výrobku

Biely donut s drvenými bonbónmi
jemné pečivo s bielou tukovou polevou (11,6%) a drvenými bonbónmi, hlbokozmrazený výrobok

Fyzický stav

Hlbokozmrazené, Rozmraziť & Servírovať

Značka

La Lorraine

EAN kód

8590325505721

Predajná jednotka

Karton

Počet kusov na predajnú jednotku

1 Karton = 60 Kus

ZLOŽENIE

PŠENIČNÁ múka, pitná voda, palmový olej, cukor, dekorácia (cukor, kakaové maslo, sušená srvátka (MLIEKO), odtučnený kakaový prášok, sušené plnotučné MLIEKO, emulgátor (E322), leštiace látky (E414, E903, E901, E904), farbivá (E101, E141, E162, E171, E172)) (6,6%), palmový tuk, repkový olej, droždie, emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselín, estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou mono- a diacetylvínnou, stearoyl-2-laktylát sodný, lecitíny), kokosový tuk, SÓJOVÁ múka, glutén (PŠENIČNÝ), kypriace látky (uhličitany sodné, difosforečnan disodný), jedlá soľ jódovaná (jedlá soľ, jodičnan draselný), PŠENIČNÝ škrob, farbivá (oxid titaničitý, karotény), aróma, sušené droždie, antioxidant (kyselina askorbová).
Výrobok obsahovať: raž, jačmeň, ovos, špalda, vajcia, orechy, mandle, lieskové oriešky, vlašské orechy, kešu oriešky, pekanové orechy, sezam.

FYZIKÁLNY VZHĽAD 1 KUSU

0

Hmotnosť

Výška

Priemer

1

56 g +/- 3 g

3,4 cm +/- 0,5 cm

9 cm +/- 0,5 cm

1

Hmotnosť

56 g +/- 3 g

Výška

3,4 cm +/- 0,5 cm

Priemer

9 cm +/- 0,5 cm

NÁVOD NA POUŽITIE

Špecifické požiadavky na skladovanie

Uchovávajte pri -18 °C
Po rozmrazení znova nezmrazujte

Doba použiteľnosti od výroby

18 mesiac(e)

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazenie

60 min

22 °C

Podľa ideálneho servírovania ponúkajte výrobky pri izbovej teplote (18 - 26°C), chráňte pred slnkom, aby sa predišlo prípadným zmenám vzhľadu a predávajte do 24 hodín po rozmrazení.

Čas

Rozmrazenie

60 min

Teplota

Rozmrazenie

22 °C

Poznámky

Rozmrazenie

Podľa ideálneho servírovania ponúkajte výrobky pri izbovej teplote (18 - 26°C), chráňte pred slnkom, aby sa predišlo prípadným zmenám vzhľadu a predávajte do 24 hodín po rozmrazení.

Tipy a odporúčania pre servírovanie

-

PRIEMERNÉ NUTRIČNÉ HODNOTY

100 g (alebo 100 ml)

1 kus (56 G)

Energia

1.795 kJ - 430 kcal

1.005 kJ - 241 kcal

Tuky

25 g

14 g

z toho nasýtené mastné kyseliny

13 g

7,5 g

Sacharidy

44 g

25 g

z toho cukry

17 g

9,5 g

Vláknina

1,6 g

0,9 g

Bielkoviny

5,6 g

3,2 g

Soľ

0,98 g

0,55 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALERGÉNY

Prítomné vo výrobku

Možná krížová kontaminácia

Obilniny obsahujúce glutén (lepok), konkrétne pšenica obyčajná, raž, jačmeň, ovos, pšenica špalda, kamut alebo ich hybridné odrody, a výrobky z nich

pšenica

+

pšenica

+

raž

-

+

raž

-

jačmeň

-

+

jačmeň

-

ovos

-

+

ovos

-

špalda

-

+

špalda

-

kamut

-

kamut

-

Kôrovce a výrobky z kôrovcov

-

Kôrovce a výrobky z kôrovcov

-

Vajcia a výrobky z vajec

-

+

Vajcia a výrobky z vajec

-

Ryby a výrobky z rýb

-

Ryby a výrobky z rýb

-

Arašidy a výrobky z arašidov

-

Arašidy a výrobky z arašidov

-

Sójové bôby a výrobky zo sójových bôbov

+

Sójové bôby a výrobky zo sójových bôbov

+

Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy)

+

Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy)

+

Orechy, konkrétne mandle (Amygdalus communis L.), lieskové oriešky (Corylus avellana), vlašské orechy (Juglans regia), kešu oriešky (Anacardium occidentale), pekanové orechy [Carya illinoinensis (Wangenh.) Koch], brazílske orechy (Bertholletia excelsa), pistáciové oriešky (Pistacia vera), makadamové orechy a queenslandské orechy (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

-

+

mandle

-

lieskové oriešky

-

+

lieskové oriešky

-

vlašské orechy

-

+

vlašské orechy

-

kešu oriešky

-

+

kešu oriešky

-

pekanové orechy

-

+

pekanové orechy

-

brazílske orechy

-

brazílske orechy

-

pistáciové oriešky

-

pistáciové oriešky

-

makadamové orechy

-

makadamové orechy

-

Zeler a výrobky zo zeleru

-

Zeler a výrobky zo zeleru

-

Horčica a výrobky z horčice

-

Horčica a výrobky z horčice

-

Sezamové semeno a výrobky zo sezamových semien

-

+

Sezamové semeno a výrobky zo sezamových semien

-

Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l z hľadiska celkového obsahu SO 2 , ktoré sa majú počítať pri výrobkoch určených na priamu konzumáciu alebo po obnovení podľa pokynov výrobcov

-

Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l z hľadiska celkového obsahu SO 2 , ktoré sa majú počítať pri výrobkoch určených na priamu konzumáciu alebo po obnovení podľa pokynov výrobcov

-

Vlčí bôb a výrobky z vlčieho bôbu.

-

Vlčí bôb a výrobky z vlčieho bôbu.

-

Mäkkýše a výrobky z mäkkýšov

-

Mäkkýše a výrobky z mäkkýšov

-

Možná krížová kontaminácia

Obilniny obsahujúce glutén (lepok), konkrétne pšenica obyčajná, raž, jačmeň, ovos, pšenica špalda, kamut alebo ich hybridné odrody, a výrobky z nich

pšenica

raž

+

jačmeň

+

ovos

+

špalda

+

kamut

-

Kôrovce a výrobky z kôrovcov

-

Vajcia a výrobky z vajec

+

Ryby a výrobky z rýb

-

Arašidy a výrobky z arašidov

-

Sójové bôby a výrobky zo sójových bôbov

Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy)

Orechy, konkrétne mandle (Amygdalus communis L.), lieskové oriešky (Corylus avellana), vlašské orechy (Juglans regia), kešu oriešky (Anacardium occidentale), pekanové orechy [Carya illinoinensis (Wangenh.) Koch], brazílske orechy (Bertholletia excelsa), pistáciové oriešky (Pistacia vera), makadamové orechy a queenslandské orechy (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

+

lieskové oriešky

+

vlašské orechy

+

kešu oriešky

+

pekanové orechy

+

brazílske orechy

-

pistáciové oriešky

-

makadamové orechy

-

Zeler a výrobky zo zeleru

-

Horčica a výrobky z horčice

-

Sezamové semeno a výrobky zo sezamových semien

+

Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l z hľadiska celkového obsahu SO 2 , ktoré sa majú počítať pri výrobkoch určených na priamu konzumáciu alebo po obnovení podľa pokynov výrobcov

-

Vlčí bôb a výrobky z vlčieho bôbu.

-

Mäkkýše a výrobky z mäkkýšov

-

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE

Vhodné pre vegetariánov

Nie

Vhodné pre vegánov

Nie

Halal certifikované

Nie

Kóšer certifikované

Nie

*Vhodné pre vegetariánov/vegánov: na základe obsiahnutých zložiek, pričom sa neberie do úvahy možnosť krížovej kontaminácie.

BALENIE (Vonkajšie rozmery)

Primárny obal

Popis

Materiál

Farba

Hmotnosť

rozmery

Množstvo obalov

Kusov / balení

papier na pečenie

papier PAP22

-

28 g

353 mm x 273 mm

-

fóliový sáčok

HDPE 02

-

12 g

425 mm x 590 mm

1

60

Sekundárny obal

Popis

Materiál

Farba

Hmotnosť

rozmery

Množstvo obalov

Kusov / balení

krabica

lepenka

-

319 g

396 mm x 300 mm x 196 mm

1

60

etiketa

papier PAP22

-

3 g

300 mm x 105 mm

-

Primárny obal

Popis

papier na pečenie

Materiál

papier PAP22

Farba

-

Hmotnosť

28 g

rozmery

353 mm x 273 mm

Množstvo obalov

-

Kusov / balení

-

Popis

fóliový sáčok

Materiál

HDPE 02

Farba

-

Hmotnosť

12 g

rozmery

425 mm x 590 mm

Množstvo obalov

1

Kusov / balení

60

Sekundárny obal

Popis

krabica

Materiál

lepenka

Farba

-

Hmotnosť

319 g

rozmery

396 mm x 300 mm x 196 mm

Množstvo obalov

1

Kusov / balení

60

Popis

etiketa

Materiál

papier PAP22

Farba

-

Hmotnosť

3 g

rozmery

300 mm x 105 mm

Množstvo obalov

-

Kusov / balení

-

Udržateľnosť

Popis

Certifikát

% Recyclable

% Recycled

% Wood fibres

papier na pečenie

-

Popis

papier na pečenie

Certifikát

-

% Recyclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

fóliový sáčok

-

Popis

fóliový sáčok

Certifikát

-

% Recyclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

krabica

-

Popis

krabica

Certifikát

-

% Recyclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

etiketa

-

Popis

etiketa

Certifikát

-

% Recyclable

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALETIZÁCIA

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Predajná jednotka, čistá hmotnosť

3,3 kg

Predajná jednotka / vo vrstve

8

Predajná jednotka, hrubá hmotnosť

3,7 kg

Vrstiev na palete

9

Celková výška palety (vrátane palety)

191 cm

Predajných jednotiek na palete

72

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Predajná jednotka, čistá hmotnosť

3,3 kg

Predajná jednotka, hrubá hmotnosť

3,7 kg

Celková výška palety (vrátane palety)

191 cm

Predajná jednotka / vo vrstve

8

Vrstiev na palete

9

Predajných jednotiek na palete

72

MIKROBIOLÓGIA

m

M

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

Celkový počet psychrotrofných mikroorganizmov

-

1.000.000 KTJ/g

10.000.000 KTJ/g

Celkový počet psychrotrofných mikroorganizmov

m

-

M

1.000.000 KTJ/g

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

10.000.000 KTJ/g

Kvasinky

-

10.000 KTJ/g

100.000 KTJ/g

Kvasinky

m

-

M

10.000 KTJ/g

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

100.000 KTJ/g

Plesne

-

1.000 KTJ/g

Vizuálny

Plesne

m

-

M

1.000 KTJ/g

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

Vizuálny

E. coli

-

1.000 KTJ/g

-

E. coli

m

-

M

1.000 KTJ/g

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

-

Bacillus cereus

-

10.000 KTJ/g

Bacillus cereus

m

-

M

10.000 KTJ/g

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

10.000 KTJ/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 KTJ/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 KTJ/g

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

-

Salmonella

-

Nezistené v 25 g

-

Salmonella

m

-

M

Nezistené v 25 g

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

-

Listeria monocytogenes

-

Nezistené v 25 g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

Nezistené v 25 g

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

-

Baktérie mliečneho kvasenia

-

10.000 KTJ/g

10.000.000 KTJ/g

Baktérie mliečneho kvasenia

m

-

M

10.000 KTJ/g

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

10.000.000 KTJ/g

PREHLÁSENIE O NEPRÍTOMNOSTI GMO

Prehlasujeme, že výrobky, ktoré dodávame neobsahujú geneticky modifikované organizmy a že neboli získané z geneticky modifikovaných plodín. Naše výrobky sú v súlade s pravidlami (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a preto nepotrebujú ďalšie označenia.

IONIZUJÚCE ŽIARENIE

Výrobok neprešiel žiadnou ionizačnou úpravou.

PREHLÁSENIE

Prehlasujeme, že výrobok spĺňa príslušné národné a / alebo európske legislatívy potravín. Uvedené informácie sú aktuálne a správne podľa našich najlepších znalostí.