La Lorraine Bakery Group
U Kožovy hory 2748
272 01 Kladno
Czech Republic

4250719
DONUT NUTZILLA
SPECYFIKACJA Data wersji: 26-09-2023
Wersja: 2
Strona: #pn/#pa
ZDJĘCIE
DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

4250719

Nazwa produktu

DONUT NUTZILLA
Donut z nadzieniem orzechowym

Opis produktu

smażone drożdżowe ciastko z dziurką z nadzieniem orzechowym (19,7%), udekorowane ciemną polewą (9,1%) i posypką z orzechów laskowych w cukrze (5%), produkt głęboko mrożony

Deklaracja

Certyfikat Halal

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Rozmroź & Podaj

Marka

Donut worry be happy

Kod EAN

8590325507190

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 12 Sztuka

SKŁADNIKI

mąka PSZENNA, nadzienie orzechowe (19,7%) (cukier, tłuszcz palmowy, miazga z ORZECHÓW LASKOWYCH (10%), kakao w proszku o obniżonej z awartości tłuszczu, olej rzepakowy, MLEKO w proszku odtłuszczone, tłuszcz shea (z Masłosza Parka), skrobia ziemniaczana, emulgator (lecytyny), naturalne aromaty), woda, cukier, olej palmowy, tłuszcz z nasion palmy olejowej, olej rzepakowy, drożdże, posiekane ORZECHY LASKOWE (1%), emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, stearoilomleczan sodu, lecytyny), tłuszcz palmowy, mąka SOJOWA, kakao w proszku o obniżonej zawartości tłuszczu (0,6%), substancje spulchniające (węglan sodu, difosforany), tłuszcz kokosowy, MLEKO w proszku odtłuszczone, sól jodowana (sól, jodan potasu), SERWATKA w proszku (z MLEKA), skrobia PSZENNA, suszone drożdże, przeciwutleniacz (kwas askorbinowy).
Może zawierać: jaja, inne orzechy, sezam.

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

Masa

Wysokość

Średnica

1

71 g +/- 4 g

3,5 cm +/- 0,5 cm

9,5 cm +/- 0,5 cm

1

Masa

71 g +/- 4 g

Wysokość

3,5 cm +/- 0,5 cm

Średnica

9,5 cm +/- 0,5 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temp. -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

18 miesiąc/miesięcy

Data minimalnej trwałości od rozmrożenia +21°C

2 dzień (dni)

Czas

Temperatura

Uwagi

Rozmrażanie

60 min

18 - 26 °C

Czas

Rozmrażanie

60 min

Temperatura

Rozmrażanie

18 - 26 °C

Uwagi

Rozmrażanie

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

Dla idealnego podania pozostaw produkt w temperaturze pokojowej (18°C - 26°C), chroń przed słońcem i spożyj w ciągu 24 godzić od rozmrożenia

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA

100 g (lub 100 ml)

1 sztuka (71 G)

Wartość energetyczna

1.901 kJ - 455 kcal

1.350 kJ - 323 kcal

Tłuszcz

27 g

19 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

12 g

8,3 g

Węglowodany

47 g

33 g

w tym cukry

24 g

17 g

Błonnik

1,7 g

1,2 g

Białko

6,0 g

4,3 g

Sól

0,97 g

0,69 g

Wartość odżywcza wyliczona jest na podstawie wartości podanych w specyfikacjach surowcowych.

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

-

+

żyto

-

jęczmień

-

+

jęczmień

-

owies

-

+

owies

-

orkisz

-

+

orkisz

-

kamut

-

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

+

Jaja i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

+

Soja i produkty pochodne

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

+

migdały

-

orzechy laskowe

+

orzechy laskowe

+

orzechy włoskie

-

+

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

+

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

+

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

+

pistacje

-

orzechy makadamia

-

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

+

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

+

jęczmień

+

owies

+

orkisz

+

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

+

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

+

orzechy laskowe

orzechy włoskie

+

orzechy nerkowca

+

orzeszki pekan

+

orzechy brazylijskie

-

pistacje

+

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

+

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

INFORMACJE O SPOSOBIE ŻYWIENIA

Odpowiedni dla wegetarian

Tak

Odpowiedni dla wegan

Nie

Certyfikat Halal

Tak

Certyfikat koszerności

Nie

*Odpowiedni dla wegetarian/wegan na podstawie obecnych składników i nie biorąc pod uwagę możliwego zanieczyszczenia krzyżowego.

ZRÓWNOWAŻONY ROZWÓJ

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakao)

Tak

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - ORZECHY LASKOWE)

Nie

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

tacka

tektura falista PAP20

Biały

80 g

395 mm x 290 mm x 50 mm

1

12

folia opakowaniowa

PP 05

Przezroczysty

7 g

-

1

-

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

etykieta

papier PAP22

Biały

3 g

300 mm x 105 mm

1

-

Opakowanie bezpośrednie

Opis

tacka

Materiał

tektura falista PAP20

Barwa

Biały

Masa

80 g

Wymiary

395 mm x 290 mm x 50 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

12

Opis

folia opakowaniowa

Materiał

PP 05

Barwa

Przezroczysty

Masa

7 g

Wymiary

-

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

-

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

etykieta

Materiał

papier PAP22

Barwa

Biały

Masa

3 g

Wymiary

300 mm x 105 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

-

Zrównoważony rozwój

Zrównoważony rozwój

Opis

Certyfikat

% nadający się do recyklingu

% pochodzący z recyklingu

% włokien drzewnych

tacka

FSC 100%

100 %

0 %

100 %

Opis

tacka

Certyfikat

FSC 100%

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

0 %

% włokien drzewnych

100 %

folia opakowaniowa

-

100 %

0 %

0 %

Opis

folia opakowaniowa

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

0 %

% włokien drzewnych

0 %

etykieta

FSC 100%

100 %

0 %

100 %

Opis

etykieta

Certyfikat

FSC 100%

% nadający się do recyklingu

100 %

% pochodzący z recyklingu

0 %

% włokien drzewnych

100 %

"Wszystkie opakowania bezpośrednie posiadają pozwolenie do kontaktu z żywnością zgodnie z ROZPORZĄDZENIEM (WE) NR 1935/2004 PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 27 października 2004 r, ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 2023/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. oraz ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 10/2011 z dnia 14 stycznia 2011 r."

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

0,852 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

0,942 kg

Warstw/paletę

31

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

170 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

248

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

0,852 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

0,942 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

170 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Warstw/paletę

31

Jednostek sprzedaży/paletę

248

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

Liczba drobnoustrojów mezofilnych

-

100.000 jtk/g

1.000.000 jtk/g

Liczba drobnoustrojów mezofilnych

m

-

M

100.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

1.000.000 jtk/g

Drożdże

-

10.000 jtk/g

10.000 jtk/g

Drożdże

m

-

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

10.000 jtk/g

Pleśnie

-

10.000 jtk/g

10.000 jtk/g

Pleśnie

m

-

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

10.000 jtk/g

E. coli

-

1.000 jtk/g

1.000 jtk/g

E. coli

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

1.000 jtk/g

Bacillus cereus

-

1.000 jtk/g

1.000 jtk/g

Bacillus cereus

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

1.000 jtk/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 jtk/g

1.000 jtk/g

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

1.000 jtk/g

Salmonella

-

Nie wykryto w 25 g

Nie wykryto w 25 g

Salmonella

m

-

M

Nie wykryto w 25 g

Data minimalnej trwałości (M)

Nie wykryto w 25 g

Listeria monocytogenes

-

Nie wykryto w 25 g

Nie wykryto w 25 g

Listeria monocytogenes

m

-

M

Nie wykryto w 25 g

Data minimalnej trwałości (M)

Nie wykryto w 25 g

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

PROMIENIOWANIE JONIZUJĄCE

Produkt nie został poddany promieniowaniu jonizującemu

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.