La Lorraine Bakery Group
U Kožovy hory 2748
272 01 Kladno
Czech Republic

4250725
DONUT RUFFALLO CREAM
SPECYFIKACJA Data: 04-05-2020 Strona: #pn/#pa
ZDJĘCIE
DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

4250725

Nazwa produktu

DONUT RUFFALLO CREAM
Donut z nadzieniem kremowym i wiórkami kokosowymi

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Rozmroź & Podaj

Marka

Donut worry be happy

Kod EAN

8590325507251

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 12 Sztuka

SKŁADNIKI

mąka PSZENNA, nadzienie (18,9%) (cukier, olej słonecznikowy, serwatka w proszku (z MLEKA), emulgatory (lecytyny, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych), naturalny aromat waniliowy), woda, biała czekolada (11 ,4%) (cukier, tłuszcz kakaowy, MLEKO pełne w proszku, emulgator (lecytyny (z SOI)), naturalny aromat waniliowy), olej palmowy, cukier, olej rzepakowy, kokosowy (1,7%), tłuszcz palmowy, drożdże, emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym, stearoilomleczan sodu, lecytyny), mąka SOJOWA, gluten (PSZENNY), substancje spulchniające (difosforan disodowy, wodorowęglan sodu), sól jodowana (sól, jodan potasu), tłuszcz kokosowy, skrobia PSZENNA, barwniki (dwutlenek tytanu, karoteny), aromat, suszone drożdże, przeciwutleniacz (kwas askorbinowy).

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

Masa

74 g +/- 4 g

Wysokość

3,4 cm +/- 0,5 cm

Średnica

9 cm +/- 0,5 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temp. -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

540 dzień (dni)

Czas

Temperatura

Uwagi

Rozmrażanie

60 min

22 °C

Czas

Rozmrażanie

60 min

Temperatura

Rozmrażanie

22 °C

Uwagi

Rozmrażanie

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

-

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA W 100 G

Wartość energetyczna

1.942 kJ - 465 kcal

Tłuszcz

28 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

13 g

Węglowodany

47 g

w tym cukry

24 g

Błonnik

1,5 g

Białko

5,3 g

Sól

0,81 g

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

-

+

żyto

-

jęczmień

-

+

jęczmień

-

owies

-

+

owies

-

orkisz

-

+

orkisz

-

kamut

-

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

+

Jaja i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

+

Soja i produkty pochodne

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

+

migdały

-

orzechy laskowe

-

+

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

+

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

+

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

+

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

+

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

+

jęczmień

+

owies

+

orkisz

+

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

+

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzeszki pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

+

orzechy laskowe

+

orzechy włoskie

+

orzechy nerkowca

+

orzeszki pekan

+

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

+

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Masa

Długość

Szerokość

Wysokość

Średnica

Liczba sztuk

tacka

tektura

96,7 g

299 mm

396 mm

52 mm

-

1 x 12

folia opakowaniowa

LDPE/LLDPE

6,1 g

-

-

-

-

-

Opakowanie bezpośrednie

Opis

tacka

Materiał

tektura

Masa

96,7 g

Długość

299 mm

Szerokość

396 mm

Wysokość

52 mm

Średnica

-

Liczba sztuk

1 x 12

Opis

folia opakowaniowa

Materiał

LDPE/LLDPE

Masa

6,1 g

Długość

-

Szerokość

-

Wysokość

-

Średnica

-

Liczba sztuk

-

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

0,888 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

0,991 kg

Warstw/paletę

31

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

176 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

248

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

0,888 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

0,991 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

176 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Warstw/paletę

31

Jednostek sprzedaży/paletę

248

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

Liczba bakterii psychrotrofowych

-

1.000.000 jtk/g

10.000.000 jtk/g

Liczba bakterii psychrotrofowych

m

-

M

1.000.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

10.000.000 jtk/g

Drożdże

-

10.000 jtk/g

100.000 jtk/g

Drożdże

m

-

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

100.000 jtk/g

Pleśnie

-

1.000 jtk/g

-

Pleśnie

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

E. coli

-

1.000 jtk/g

-

E. coli

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Bacillus cereus

-

10.000 jtk/g

10.000 jtk/g

Bacillus cereus

m

-

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

10.000 jtk/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 jtk/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Salmonella

-

Nie wykryto w 25 g

-

Salmonella

m

-

M

Nie wykryto w 25 g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Listeria monocytogenes

-

Nie wykryto w 25 g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

Nie wykryto w 25 g

Data minimalnej trwałości (M)

-

Bakterie kwasu mlekowego

-

10.000 jtk/g

10.000.000 jtk/g

Bakterie kwasu mlekowego

m

-

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

10.000.000 jtk/g

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.