Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIERING

Produktkod

4250756

Produktnamn

Choc almighty single wrapped
Munk kakao enpack

Produktbeskrivning

donut from yeast dough with cocoa coating (11,6%) and chocolate decoration (6,6%), deep frozen product

Fysiskt tillstånd

Djupfryst, Tina & Servera

Märke

Donut worry be happy

EAN-kod

8590325507565

Försäljningsenhet

Kartong

Antal per försäljningsenhet

1 Kartong = 60 Styck

INGREDIENSER

VETEMJÖL, palmolja, vatten, socker, mjölkchoklad (6,6%) (socker, kakaosmör, HELMJÖLKSPULVER, kakaopasta, naturlig arom (vanilj)), ra psolja, palmkärnsfett, fettreducerat kakaopulver (1,5%), palmfett, emulgeringsmedel (mono- och diglycerider av fettsyror, mono- och diglyceriders diacetylvinsyraestrar, natriumstearoyl-2-laktylat, lecitin), kokosfett, SOJAMJÖL, bakpulver (natriumvätekarbonat, dif osfater), jodsalt (salt, kaliumjodat), jäst, HELMJÖLKSPULVER, VETESTÄRKELSE, naturlig vanilj arom, jästpulver, antioxidationsmedel (askorbinsyra).
Kan innehålla spår av: ägg, nötter.

UTSEENDE PER BIT

0

Vikt

Höjd

Diameter

1

56 g +/- 3 g

3,5 cm +/- 0,5 cm

9 cm +/- 0,5 cm

1

Vikt

56 g +/- 3 g

Höjd

3,5 cm +/- 0,5 cm

Diameter

9 cm +/- 0,5 cm

BRUKSANVISNING

Specifika förvaringskrav

Förvaras i -18 °C
Bör ej frysas efter upptining

Hållbarhet efter produktion

18 månad(er)

Hållbarhet efter tining +21°C

48 Timmar

Tid

Temperatur

Kommentarer

Tining

60 min

18 - 26 °C

Tid

Tining

60 min

Temperatur

Tining

18 - 26 °C

Kommentarer

Tining

Serveringsförslag

Display the products at room temperature (18 – 26°C), protect from the sun to avoid potential appearance changes and sell within 24h after defrosting for the perfect serve.

GENOMSNITTLIGT NÄRINGSINNEHÅLL

100 g (eller 100 ml)

1 del (56 G)

Energi

1.847 kJ - 443 kcal

1.034 kJ - 248 kcal

Fett

26 g

15 g

varav mättat fett

14 g

7,7 g

Kolhydrat

44 g

25 g

varav sockerarter

15 g

8,2 g

Fiber

2,3 g

1,3 g

Protein

6,5 g

3,6 g

Salt

1,3 g

0,70 g

Näringsvärdena beräknas utifrån värdena från råvaruspecifikationerna.

ALLERGENER

Finns i produkten

Möjlig korskontaminering

Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybridiserade sorter därav och produkter därav

vete

+

vete

+

råg

-

+

råg

-

korn

-

+

korn

-

havre

-

+

havre

-

spelt

-

+

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

-

+

Ägg och produkter därav

-

Fisk och produkter därav

-

Fisk och produkter därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Sojabönor och produkter därav

+

Sojabönor och produkter därav

+

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

+

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

+

Nötter, dvs. mandel (Amygdalus communis L.), hasselnöt (Corylus avellana), valnöt (Juglans regia), cashewnöt (Anacardium occidentale), pekannöt (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), paranöt (Bertholletia excelsa), pistaschmandel (Pistacia vera), makadamianöt och Queenslandsnöt (Macadamia ternifolia), samt produkter därav

mandel

-

+

mandel

-

hasselnöt

-

+

hasselnöt

-

valnöt

-

+

valnöt

-

cashewnöt

-

+

cashewnöt

-

pekannöt

-

+

pekannöt

-

paranöt

-

paranöt

-

pistaschenöt

-

+

pistaschenöt

-

makadamianöt

-

makadamianöt

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

Möjlig korskontaminering

Spannmål som innehåller gluten, dvs. vete, råg, korn, havre, spelt, kamut eller hybridiserade sorter därav och produkter därav

vete

råg

+

korn

+

havre

+

spelt

+

kamut

-

Kräftdjur och produkter därav

-

Ägg och produkter därav

+

Fisk och produkter därav

-

Jordnötter och produkter framställda därav

-

Sojabönor och produkter därav

Mjölk och produkter därav (inklusive laktos)

Nötter, dvs. mandel (Amygdalus communis L.), hasselnöt (Corylus avellana), valnöt (Juglans regia), cashewnöt (Anacardium occidentale), pekannöt (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), paranöt (Bertholletia excelsa), pistaschmandel (Pistacia vera), makadamianöt och Queenslandsnöt (Macadamia ternifolia), samt produkter därav

mandel

+

hasselnöt

+

valnöt

+

cashewnöt

+

pekannöt

+

paranöt

-

pistaschenöt

+

makadamianöt

-

Selleri och produkter framställda därav

-

Senap och produkter framställda därav

-

Sesamfrön och produkter framställda därav

-

Svaveldioxid och sulfit i koncentrationer totalt överstigande 10 mg/kg eller 10 mg/liter uttryckt som SO 2 , vilket ska beräknas för produkter som saluförs konsumtionsfärdiga eller som rekonstituerats enligt tillverkarens anvisningar

-

Lupin och produkter framställda därav

-

Blötdjur och produkter framställda därav

-

KOSTINFORMATION

Lämplig för vegetarian

Ja

Lämplig för veganer

Nej

Halal Certified

Nej

Kosher Certified

Nej

*Lämplig för vegetarian/vegan – baserat på de aktuella ingredienserna och tar inte hänsyn till möjlig korskontaminering.

HÅLLBARHET

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakao)

Ja

FÖRPACKNING (Yttermått)

Primär förpackning

Beskrivning

Material

Färg

Vikt

mått

Antal förpackningar

Antal / förpackning

fodral

PP 05

Прозорий

1,5 g

155 mm x 115 mm

60

1

Sekundär förpackning

Beskrivning

Material

Färg

Vikt

mått

Antal förpackningar

Antal / förpackning

etikett

papper PAP22

Vit

1 g

80 mm x 85 mm

60

-

låda

wellpapp PAP20

Brun

358 g

395 mm x 300 mm x 197 mm

1

60

etikett

papper PAP22

Vit

3 g

300 mm x 105 mm

1

-

Primär förpackning

Beskrivning

fodral

Material

PP 05

Färg

Прозорий

Vikt

1,5 g

mått

155 mm x 115 mm

Antal förpackningar

60

Antal / förpackning

1

Sekundär förpackning

Beskrivning

etikett

Material

papper PAP22

Färg

Vit

Vikt

1 g

mått

80 mm x 85 mm

Antal förpackningar

60

Antal / förpackning

-

Beskrivning

låda

Material

wellpapp PAP20

Färg

Brun

Vikt

358 g

mått

395 mm x 300 mm x 197 mm

Antal förpackningar

1

Antal / förpackning

60

Beskrivning

etikett

Material

papper PAP22

Färg

Vit

Vikt

3 g

mått

300 mm x 105 mm

Antal förpackningar

1

Antal / förpackning

-

Hållbarhet

Beskrivning

Certifikat

% Recyclable

% Recycled

% Wood fibres

fodral

-

100 %

0 %

Beskrivning

fodral

Certifikat

-

% Recyclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

0 %

etikett

-

100 %

0 %

100 %

Beskrivning

etikett

Certifikat

-

% Recyclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

100 %

låda

FSC Recycled

100 %

0 %

Beskrivning

låda

Certifikat

FSC Recycled

% Recyclable

100 %

% Recycled

100 %

% Wood fibres

0 %

etikett

FSC 100%

100 %

0 %

100 %

Beskrivning

etikett

Certifikat

FSC 100%

% Recyclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

100 %

Alla våra primära förpackningar i direkt kontakt med livsmedel överensstämmer med: EUROPAPARLAMENTETS OCH RÅDETS FÖRORDNING (EG) nr 1935/2004 av den 27 oktober 2004, KOMMISSIONENS FÖRORDNING (EG) nr 2023/2006 av den 22 december 2006 och KOMMISSIONEN FÖRORDNING (EU) nr 10/2011 av den 14 januari 2011.

PALLKONFIGURATION

Palltyp

Europapall (120x80)

Nettovikt per försäljningsenhet

3,3 kg

Försäljningsenhet/lager

8

Bruttovikt per försäljningsenhet

3,8 kg

Lav/pall

9

Total pallhöjd (inkl. pall)

192 cm

Försäljningsenhet/pall

72

Palltyp

Europapall (120x80)

Nettovikt per försäljningsenhet

3,3 kg

Bruttovikt per försäljningsenhet

3,8 kg

Total pallhöjd (inkl. pall)

192 cm

Försäljningsenhet/lager

8

Lav/pall

9

Försäljningsenhet/pall

72

MIKROBIOLOGI

m

M

BF (M)

Totalt antal mesofila bakterier

-

100.000 cfu/g

1.000.000 cfu/g

Totalt antal mesofila bakterier

m

-

M

100.000 cfu/g

BF (M)

1.000.000 cfu/g

Mögel

-

10.000 cfu/g

Mögel

m

-

M

10.000 cfu/g

BF (M)

10.000 cfu/g

E-coli

-

100 cfu/g

E-coli

m

-

M

100 cfu/g

BF (M)

100 cfu/g

Bacillus cereus

-

1.000 cfu/g

Bacillus cereus

m

-

M

1.000 cfu/g

BF (M)

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BF (M)

1.000 cfu/g

Salmonella

-

Kan inte påvisas i 25 g

Salmonella

m

-

M

Kan inte påvisas i 25 g

BF (M)

Kan inte påvisas i 25 g

Listeria monocytogenes

-

Kan inte påvisas i 25 g

Listeria monocytogenes

m

-

M

Kan inte påvisas i 25 g

BF (M)

Kan inte påvisas i 25 g

GARANTI OM GMO-FRI PRODUKT

Vi garanterar att de produkter som vi levererar inte innehåller genmodifierade organismer och att de inte har tillverkats från genmodifierade grödor. Våra produkter följer riktlinjerna i (EG) 1829/2003 och (EG) 1830/2003 och behöver därmed ingen extra märkning.

JONISERANDE STRÅLNING

Produkten har inte genomgått någon joniserande behandling.

GARANTI

Vi försäkrar att produkten överensstämemer med relevant nationell och/eller europeisk livsmedelslagstiftning. Råvarauvatiationer och tillgänglihet kan påverka produtktens sammmantsättning något. Vi förbehåller oss rätten att göra justerinagar av produkten och dess specification som en del av tekniska framsteg, produktutveckling, en förändring iav ingredienser eller i lagstiftning. Informationen är uppdaterad och korrekte enligt vår vetskap.