La Lorraine Bakery Group
U Kožovy hory 2748
272 01 Kladno
Czech Republic

4250777
DONUT WILLAMON TELL
ŠPECIFIKÁCIA Dátum verzie: 26-06-2024
Verzia: 3
Dátum revízie: 26-06-2024
Stránka: #pn/#pa
FOTOGRAFIA
IDENTIFIKÁCIA VÝROBKU

Kód produktu

4250777

Názov výrobku

DONUT WILLAMON TELL
Donut škoricový s jablkovou náplňou

Popis produktu

jemné pečivo s jablkovou náplňou (21,5%), hlbokozmrazený výrobok

Tvrdenia

Halal certifikované

Fyzický stav

Hlbokozmrazené, Rozmraziť & Servírovať

Značka

Donut worry be happy

EAN kód

8590325507770

Predajná jednotka

Karton

Počet kusov na predajnú jednotku

1 Karton = 48 Kus

ZLOŽENIE

PŠENIČNÁ múka, jablková náplň (21,5%) (jablkové pyré (42%), glukózo-fruktózový sirup, cukor, modifikovaný škrob, želírujúca látka (p ektín), kyselina (kyselina citrónová), škorica (0,5%), prírodná aróma, pitná voda), pitná voda, palmový olej, cukor, repkový olej, droždie, emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselín, estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou mono- a diacetylvínnou, stearoyl-2-laktylát sodný), SÓJOVÁ múka, kypriace látky (uhličitany sodné, difosforečnany), jedlá soľ jódovaná (jedlá soľ, jodičnan draselný), škorica (0,3%), kokosový olej, PŠENIČNÝ škrob, glukózový sirup, MLIEČNY proteín, sušené droždie, antioxidant (kyselina askorbová).
Môže obsahovať: vajcia, orechy, sezam.

FYZIKÁLNY VZHĽAD 1 KUSU

Hmotnosť

Výška

Priemer

1

65 g +/- 3 g

3,5 cm +/- 0,5 cm

9,5 cm +/- 0,5 cm

1

Hmotnosť

65 g +/- 3 g

Výška

3,5 cm +/- 0,5 cm

Priemer

9,5 cm +/- 0,5 cm

NÁVOD NA POUŽITIE

Špecifické požiadavky na skladovanie

Uchovávajte pri -18 °C
Po rozmrazení znova nezmrazujte

Doba použiteľnosti od výroby

18 mesiac(e)

Doba použiteľnosti od rozmrazenia +21°C

2 deň/dní

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazenie

60 min

18 - 26 °C

Čas

Rozmrazenie

60 min

Teplota

Rozmrazenie

18 - 26 °C

Poznámky

Rozmrazenie

Tipy a odporúčania pre servírovanie

Podľa ideálneho servírovania ponúkajte výrobky pri izbovej teplote (18 - 26°C), chráňte pred slnkom a predávajte do 24 hodín po rozmrazení.

PRIEMERNÉ NUTRIČNÉ HODNOTY

100 g (alebo 100 ml)

1 kus (65 G)

Energia

1.527 kJ - 364 kcal

992 kJ - 237 kcal

Tuky

16 g

11 g

z toho nasýtené mastné kyseliny

6,9 g

4,5 g

Sacharidy

49 g

32 g

z toho cukry

23 g

15 g

Vláknina

1,7 g

1,1 g

Bielkoviny

4,8 g

3,1 g

Soľ

1,0 g

0,66 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALERGÉNY

Prítomné vo výrobku

Prítomné vo výrobku

Možná krížová kontaminácia

Obilniny obsahujúce glutén (lepok), konkrétne pšenica obyčajná, raž, jačmeň, ovos, pšenica špalda, kamut alebo ich hybridné odrody, a výrobky z nich

Obilniny obsahujúce glutén (lepok), konkrétne pšenica obyčajná, raž, jačmeň, ovos, pšenica špalda, kamut alebo ich hybridné odrody, a výrobky z nich

pšenica

+

pšenica

+

raž

-

+

raž

-

jačmeň

-

+

jačmeň

-

ovos

-

+

ovos

-

špalda

-

+

špalda

-

kamut

-

-

kamut

-

Kôrovce a výrobky z kôrovcov

-

-

Kôrovce a výrobky z kôrovcov

-

Vajcia a výrobky z vajec

-

+

Vajcia a výrobky z vajec

-

Ryby a výrobky z rýb

-

-

Ryby a výrobky z rýb

-

Arašidy a výrobky z arašidov

-

-

Arašidy a výrobky z arašidov

-

Sójové bôby a výrobky zo sójových bôbov

+

Sójové bôby a výrobky zo sójových bôbov

+

Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy)

+

Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy)

+

Orechy, konkrétne mandle (Amygdalus communis L.), lieskové oriešky (Corylus avellana), vlašské orechy (Juglans regia), kešu oriešky (Anacardium occidentale), pekanové orechy [Carya illinoinensis (Wangenh.) Koch], brazílske orechy (Bertholletia excelsa), pistáciové oriešky (Pistacia vera), makadamové orechy a queenslandské orechy (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

Orechy, konkrétne mandle (Amygdalus communis L.), lieskové oriešky (Corylus avellana), vlašské orechy (Juglans regia), kešu oriešky (Anacardium occidentale), pekanové orechy [Carya illinoinensis (Wangenh.) Koch], brazílske orechy (Bertholletia excelsa), pistáciové oriešky (Pistacia vera), makadamové orechy a queenslandské orechy (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

-

+

mandle

-

lieskové oriešky

-

+

lieskové oriešky

-

vlašské orechy

-

+

vlašské orechy

-

kešu oriešky

-

+

kešu oriešky

-

pekanové orechy

-

+

pekanové orechy

-

brazílske orechy

-

-

brazílske orechy

-

pistáciové oriešky

-

+

pistáciové oriešky

-

makadamové orechy

-

-

makadamové orechy

-

Zeler a výrobky zo zeleru

-

-

Zeler a výrobky zo zeleru

-

Horčica a výrobky z horčice

-

-

Horčica a výrobky z horčice

-

Sezamové semeno a výrobky zo sezamových semien

-

+

Sezamové semeno a výrobky zo sezamových semien

-

Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l z hľadiska celkového obsahu SO 2 , ktoré sa majú počítať pri výrobkoch určených na priamu konzumáciu alebo po obnovení podľa pokynov výrobcov

-

-

Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l z hľadiska celkového obsahu SO 2 , ktoré sa majú počítať pri výrobkoch určených na priamu konzumáciu alebo po obnovení podľa pokynov výrobcov

-

Vlčí bôb a výrobky z vlčieho bôbu.

-

-

Vlčí bôb a výrobky z vlčieho bôbu.

-

Mäkkýše a výrobky z mäkkýšov

-

-

Mäkkýše a výrobky z mäkkýšov

-

Možná krížová kontaminácia

Obilniny obsahujúce glutén (lepok), konkrétne pšenica obyčajná, raž, jačmeň, ovos, pšenica špalda, kamut alebo ich hybridné odrody, a výrobky z nich

pšenica

raž

+

jačmeň

+

ovos

+

špalda

+

kamut

-

Kôrovce a výrobky z kôrovcov

-

Vajcia a výrobky z vajec

+

Ryby a výrobky z rýb

-

Arašidy a výrobky z arašidov

-

Sójové bôby a výrobky zo sójových bôbov

Mlieko a mliečne výrobky (vrátane laktózy)

Orechy, konkrétne mandle (Amygdalus communis L.), lieskové oriešky (Corylus avellana), vlašské orechy (Juglans regia), kešu oriešky (Anacardium occidentale), pekanové orechy [Carya illinoinensis (Wangenh.) Koch], brazílske orechy (Bertholletia excelsa), pistáciové oriešky (Pistacia vera), makadamové orechy a queenslandské orechy (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

+

lieskové oriešky

+

vlašské orechy

+

kešu oriešky

+

pekanové orechy

+

brazílske orechy

-

pistáciové oriešky

+

makadamové orechy

-

Zeler a výrobky zo zeleru

-

Horčica a výrobky z horčice

-

Sezamové semeno a výrobky zo sezamových semien

+

Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l z hľadiska celkového obsahu SO 2 , ktoré sa majú počítať pri výrobkoch určených na priamu konzumáciu alebo po obnovení podľa pokynov výrobcov

-

Vlčí bôb a výrobky z vlčieho bôbu.

-

Mäkkýše a výrobky z mäkkýšov

-

VÝŽIVOVÉ ÚDAJE

Vhodné pre vegetariánov

Áno

Vhodné pre vegánov

Nie

Halal certifikované

Áno

Kóšer certifikované

Nie

*Vhodné pre vegetariánov/vegánov: na základe obsiahnutých zložiek, pričom sa neberie do úvahy možnosť krížovej kontaminácie.

UDRŽATEĽNOSŤ

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

NUTRISCORE

NUTRISCORE

E

BALENIE (Vonkajšie rozmery)

Primárny obal

Popis

Materiál

Farba

Hmotnosť

rozmery

Množstvo obalov

Kusov / balení

fóliový sáčok

HDPE 02

Modrá

12 g

435 mm x 530 mm

1

48

papier na pečenie

papier PAP22

biely

7 g

353 mm x 273 mm

3

-

Sekundárny obal

Popis

Materiál

Farba

Hmotnosť

rozmery

Množstvo obalov

Kusov / balení

krabica

vlnitej lepenky PAP20

Hnedá

285 g

397 mm x 298 mm x 163 mm

1

48

etiketa

papier PAP22

biely

3 g

300 mm x 105 mm

1

-

Primárny obal

Popis

fóliový sáčok

Materiál

HDPE 02

Farba

Modrá

Hmotnosť

12 g

rozmery

435 mm x 530 mm

Množstvo obalov

1

Kusov / balení

48

Popis

papier na pečenie

Materiál

papier PAP22

Farba

biely

Hmotnosť

7 g

rozmery

353 mm x 273 mm

Množstvo obalov

3

Kusov / balení

-

Sekundárny obal

Popis

krabica

Materiál

vlnitej lepenky PAP20

Farba

Hnedá

Hmotnosť

285 g

rozmery

397 mm x 298 mm x 163 mm

Množstvo obalov

1

Kusov / balení

48

Popis

etiketa

Materiál

papier PAP22

Farba

biely

Hmotnosť

3 g

rozmery

300 mm x 105 mm

Množstvo obalov

1

Kusov / balení

-

Udržateľnosť

Udržateľnosť

Popis

Certifikát

% Recyclable

% Recycled

% Wood fibres

fóliový sáčok

-

100 %

0 %

0 %

Popis

fóliový sáčok

Certifikát

-

% Recyclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

0 %

papier na pečenie

FSC 100%

100 %

0 %

100 %

Popis

papier na pečenie

Certifikát

FSC 100%

% Recyclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

100 %

krabica

FSC Recycled

100 %

100 %

0 %

Popis

krabica

Certifikát

FSC Recycled

% Recyclable

100 %

% Recycled

100 %

% Wood fibres

0 %

etiketa

FSC 100%

100 %

0 %

100 %

Popis

etiketa

Certifikát

FSC 100%

% Recyclable

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

100 %

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALETIZÁCIA

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Predajná jednotka, čistá hmotnosť

3,1 kg

Predajná jednotka / vo vrstve

8

Predajná jednotka, hrubá hmotnosť

3,4 kg

Vrstiev na palete

11

Celková výška palety (vrátane palety)

194 cm

Predajných jednotiek na palete

88

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Predajná jednotka, čistá hmotnosť

3,1 kg

Predajná jednotka, hrubá hmotnosť

3,4 kg

Celková výška palety (vrátane palety)

194 cm

Predajná jednotka / vo vrstve

8

Vrstiev na palete

11

Predajných jednotiek na palete

88

MIKROBIOLÓGIA

m

M

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

Celkový počet mezofilných mikroorganizmov

-

1.000.000 KTJ/g

10.000.000 KTJ/g

Celkový počet mezofilných mikroorganizmov

m

-

M

1.000.000 KTJ/g

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

10.000.000 KTJ/g

Kvasinky

-

10.000 KTJ/g

100.000 KTJ/g

Kvasinky

m

-

M

10.000 KTJ/g

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

100.000 KTJ/g

Plesne

-

10.000 KTJ/g

10.000 KTJ/g

Plesne

m

-

M

10.000 KTJ/g

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

10.000 KTJ/g

E. coli

-

100 KTJ/g

100 KTJ/g

E. coli

m

-

M

100 KTJ/g

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

100 KTJ/g

Bacillus cereus

-

10.000 KTJ/g

10.000 KTJ/g

Bacillus cereus

m

-

M

10.000 KTJ/g

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

10.000 KTJ/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 KTJ/g

1.000 KTJ/g

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 KTJ/g

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

1.000 KTJ/g

Salmonella

-

Nezistené v 25 g

Nezistené v 25 g

Salmonella

m

-

M

Nezistené v 25 g

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

Nezistené v 25 g

Listeria monocytogenes

-

Nezistené v 25 g

Nezistené v 25 g

Listeria monocytogenes

m

-

M

Nezistené v 25 g

Dátum minimálnej trvanlivosti (M)

Nezistené v 25 g

PREHLÁSENIE O NEPRÍTOMNOSTI GMO

Prehlasujeme, že výrobky, ktoré dodávame neobsahujú geneticky modifikované organizmy a že neboli získané z geneticky modifikovaných plodín. Naše výrobky sú v súlade s pravidlami (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a preto nepotrebujú ďalšie označenia.

IONIZUJÚCE ŽIARENIE

Výrobok neprešiel žiadnou ionizačnou úpravou.

PREHLÁSENIE

Prehlasujeme, že výrobok spĺňa príslušné národné a / alebo európske legislatívy potravín. Uvedené informácie sú aktuálne a správne podľa našich najlepších znalostí.