Technical Datasheet

FOTOGRAFIE

IDENTIFIKACE VÝROBKU

Kód produktu

4250842

Název výrobku

DONUT DOLCE TIRAMISU
Donut kávový s krémovou a speculoos náplní

Fyzický stav

Hluboce zmrazené, Rozmrazit & Servírovat

Značka

Donut worry be happy

EAN kód

8590325508425

Prodejní jednotka

Karton

Počet kusů na prodejní jednotku

1 Karton = 48 Kus

SLOŽENÍ

PŠENIČNÁ mouka, pitná voda, mléčná čokoláda (11,3%) (cukr, kakaová hmota, sušené plnotučné MLÉKO, kakaové máslo, emulgátor (SÓJOVÝ l ecitin), přírodní vanilkové aroma), krémová náplň (9,3%) (cukr, slunečnicový olej, sušená syrovátka (MLÉKO), emulgátory (lecitiny, mono- a diglyceridy mastných kyselin), přírodní vanilkové aroma), speculoos náplň (9,3%) (sušenka (PŠENIČNÁ mouka, cukr, palmový olej, řepkový olej, cukerný sirup, kypřicí látka (uhličitany sodné), SÓJA, jedlá sůl, skořice), řepkový olej, cukr, emulgátor (SÓJOVÝ lecitin), kyselina (kyselina citronová)), palmový olej, cukr, řepkový olej, droždí, emulgátory (estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mono- a diacetylvinnou, mono- a diglyceridy mastných kyselin, stearoyl-2-mléčnan sodný, lecitiny), palmojádrový tuk, káva (0,7%), SÓJOVÁ mouka, palmový tuk, jedlá sůl s jódem (jedlá sůl, jodičnan draselný), kypřicí látky (uhličitany sodné, difosforečnany), rýžová mouka, kokosový tuk, PŠENIČNÝ škrob, slunečnicový olej, přírodní vanilkové aroma, sušené droždí, antioxidant (kyselina L-askorbová).

FYZIKÁLNÍ VZHLED 1 KUSU

Hmotnost

75 g +/- 4 g

Výška

3,5 cm +/- 0,5 cm

Průměr

9,5 cm +/- 0,5 cm

NÁVOD K POUŽITÍ

Specifické podmínky skladování

Uchovávejte při -18 °C
Po rozmrazení znovu nezmrazujte

Doba použitelnosti od výroby

18 měsíc/měsíce

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazení

60 min

18 - 26 °C

Display the donuts at room temperature (18 – 26°C), protect from the sun and sell within 24h after defrosting for the perfect serve.

Čas

Rozmrazení

60 min

Teplota

Rozmrazení

18 - 26 °C

Poznámky

Rozmrazení

Display the donuts at room temperature (18 – 26°C), protect from the sun and sell within 24h after defrosting for the perfect serve.

Tipy a doporučení pro servírování

-

PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY NA 100G

Energetická hodnota

1.901 kJ - 456 kcal

Tuky

28 g

z toho nasycené mastné kyseliny

11 g

Sacharidy

45 g

z toho cukry

22 g

Vláknina

2,2 g

Bílkoviny

5,7 g

Sůl

0,97 g

ALERGENY

Přítomno ve výrobku

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

+

pšenice

+

žito

-

+

žito

-

ječmen

-

+

ječmen

-

oves

-

+

oves

-

špalda

-

+

špalda

-

kamut

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

-

+

Vejce a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

+

Sójové boby a výrobky z nich

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

-

+

mandle

-

lískové ořechy

-

+

lískové ořechy

-

vlašské ořechy

-

+

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

+

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

+

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

+

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

+

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

žito

+

ječmen

+

oves

+

špalda

+

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

+

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

+

lískové ořechy

+

vlašské ořechy

+

kešu ořechy

+

pekanové ořechy

+

para ořechy

-

pistáciové oříšky

+

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

+

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

BALENÍ (Vnější rozměry)

Primární obal

Popis

Materiál

Hmotnost

Délka

Šířka

Výška

Průměr

Počet kusů

fóliový sáček

HDPE 02

12 g

435 mm

530 mm

-

1 x 48

pečicí papír

papír PAP22

21 g

353 mm

273 mm

-

Sekundární obal

Popis

Materiál

Hmotnost

Délka

Šířka

Výška

Průměr

Počet kusů

krabice

lepenka

356 g

400 mm

303 mm

163 mm

-

1 x 48

etiketa

papír PAP22

3 g

300 mm

105 mm

-

Primární obal

Popis

fóliový sáček

Materiál

HDPE 02

Hmotnost

12 g

Délka

435 mm

Šířka

530 mm

Výška

-

Průměr

-

Počet kusů

1 x 48

Popis

pečicí papír

Materiál

papír PAP22

Hmotnost

21 g

Délka

353 mm

Šířka

273 mm

Výška

-

Průměr

-

Počet kusů

-

Sekundární obal

Popis

krabice

Materiál

lepenka

Hmotnost

356 g

Délka

400 mm

Šířka

303 mm

Výška

163 mm

Průměr

-

Počet kusů

1 x 48

Popis

etiketa

Materiál

papír PAP22

Hmotnost

3 g

Délka

300 mm

Šířka

105 mm

Výška

-

Průměr

-

Počet kusů

-

PALETIZACE

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

3,6 kg

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

3,9 kg

Vrstev na paletě

11

Celková výška palety (včetně palety)

194 cm

Prodejních jednotek na paletě

88

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

3,6 kg

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

3,9 kg

Celková výška palety (včetně palety)

194 cm

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Vrstev na paletě

11

Prodejních jednotek na paletě

88

MIKROBIOLOGIE

m

M

Datum minimální trvanlivosti (M)

Celkový počet mezofilních mikroorganismů

-

100.000 KTJ/g

1.000.000 KTJ/g

Celkový počet mezofilních mikroorganismů

m

-

M

100.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

1.000.000 KTJ/g

Kvasinky

-

10.000 KTJ/g

Kvasinky

m

-

M

10.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

10.000 KTJ/g

Plísně

-

10.000 KTJ/g

Plísně

m

-

M

10.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

10.000 KTJ/g

E. coli

-

1.000 KTJ/g

E. coli

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

1.000 KTJ/g

Bacillus cereus

-

1.000 KTJ/g

Bacillus cereus

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

1.000 KTJ/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 KTJ/g

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

1.000 KTJ/g

Salmonella

-

Nezjištěno / 25 g

Salmonella

m

-

M

Nezjištěno / 25 g

Datum minimální trvanlivosti (M)

Nezjištěno / 25 g

Listeria monocytogenes

-

Nezjištěno / 25 g

Listeria monocytogenes

m

-

M

Nezjištěno / 25 g

Datum minimální trvanlivosti (M)

Nezjištěno / 25 g

PROHLÁŠENÍ O NEPŘÍTOMNOSTI GMO

Prohlašujeme, že výrobky, které dodáváme neobsahují geneticky modifikované organismy a že nebyly získány z geneticky modifikovaných plodin. Naše výrobky jsou v souladu s pravidly (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a proto nepotřebují další označení.

PROHLÁŠENÍ

Prohlašujeme, že výrobek splňuje příslušné národní a / nebo evropské legislativy potravin. Uvedené informace jsou aktuální a správné podle našich nejlepších znalostí.