Technical Datasheet

FOTOĞRAF

ÜRÜN TANIMI

Ürün kodu

4250970

Ürün adı

DONUT NUTTY ZAFARI
Çikolata sos dekorlu çıtır parçacıklı donut

Ürün Açıklaması

donut from yeast dough with white fat coating (11%), dark chocolate stripes (6,2%) and nuts in sugar (4,5%), deep frozen product

Fiziksel durum

Hızlı Dondurulmuş, Çözdür ve Servis et

Marka

Donut worry be happy

EAN kodu

8590325509705

Satış birimi

Karton

Her satış birimine düşen adet

1 Karton = 48 Adet

İÇINDEKILER

BUĞDAY unu, su, şeker, palm yağı, bitter çikolata (6,2%) (kakao ezmesi, şeker, kakao yağı, emülgatör (SOYA lesitini), doğal vanilya aroması), palm yağı (katı), kanola yağı, maya, emülgatörler (yağ asitlerinin mono ve digliseritleri, yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin mono ve diasetil tartarik asit esterleri, sodyum stearoil-2-laktilat, ayçiçek lesitini), kırık FINDIK (1%), hindistan cevizi yağı, SOYA unu, gluten (BUĞDAY), kabartıcı (difosfatlar, sodyum karbonatlar), iyotlu tuz, BUĞDAY nişastası, renklendiriciler (titanyum dioksit, karotenler), aroma verici, toz maya, antioksidan (askorbik asit).
İz miktarda içerebilir: yumurta, süt, susam.

1 ADET IÇIN GEÇERLI FIZIKSEL GÖRÜNÜM

0

Ağırlık

Yükseklik

Çap

1

59 g +/- 3 g

3,5 cm +/- 0,5 cm

9 cm +/- 0,5 cm

1

Ağırlık

59 g +/- 3 g

Yükseklik

3,5 cm +/- 0,5 cm

Çap

9 cm +/- 0,5 cm

KULLANIM KILAVUZU

Özel saklama koşulları

Saklama sıcaklığı -18 °C
Çözüldükten sonra tekrar dondurmayınız

Üretimden itibaren kullanım süresi

18 ay

Süre

Sıcaklık

Açıklamalar

Çözündürme

60 min

22 °C

Display the products at room temperature (18 – 26°C), protect from the sun to avoid potential appearance changes and sell within 24h after defrosting for the perfect serve.

Süre

Çözündürme

60 min

Sıcaklık

Çözündürme

22 °C

Açıklamalar

Çözündürme

Display the products at room temperature (18 – 26°C), protect from the sun to avoid potential appearance changes and sell within 24h after defrosting for the perfect serve.

Servis için bilgi ve öneriler

-

ORTALAMA BESIN DEĞERI

100 g (veya 100 ml)

1 parça (59 G)

Enerji

1.824 kJ - 437 kcal

1.076 kJ - 258 kcal

Yağ

26 g

15 g

doymuş yağ

14 g

8,1 g

Karbonhidrat

44 g

26 g

şekerler

18 g

11 g

Lif

2,1 g

1,2 g

Protein

5,7 g

3,4 g

Tuz

0,92 g

0,55 g

Besin değerleri hammadde spesifikasyonlarından elde edilen değerlere göre hesaplanır.

ALERJENLER

Üründe mevcut

Olası çapraz kontaminasyon

Gluten içeren tahıllar: buğday, çavdar, arpa, yulaf, kılçıksız, kamut ya da hibridize suşları ve bunların ürünleri

buğday

+

buğday

+

çavdar

-

+

çavdar

-

arpa

-

+

arpa

-

yulaf

-

+

yulaf

-

kılçıksız buğday

-

+

kılçıksız buğday

-

kamut

-

kamut

-

Kabuklular ve bunların ürünleri

-

Kabuklular ve bunların ürünleri

-

Yumurta ve yumurta ürünleri

-

+

Yumurta ve yumurta ürünleri

-

Balık ve balık ürünleri

-

Balık ve balık ürünleri

-

Fıstık ve ürünleri

-

Fıstık ve ürünleri

-

Soya ve türevleri

+

Soya ve türevleri

+

Süt ve süt ürünleri (Laktoz dahil)

-

+

Süt ve süt ürünleri (Laktoz dahil)

-

Çerezler yani: badem (Amygdalus communis L.), fındık (Corylus avellana), ceviz (Juglans regia), kaju fıstığı (Anacardium occidentale), pekan cevizi (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch.), Brezilya fıstığı (Bertholletia excelsa) , fıstık (Pistacia vera), macadamia veya Queensland fındık (macadamia ternifolia) ve bunların ürünleri

badem

-

+

badem

-

fındık

+

fındık

+

ceviz

-

+

ceviz

-

kaju fıstığı

-

+

kaju fıstığı

-

pecan cevizi

-

+

pecan cevizi

-

brezilya fındığı

-

brezilya fındığı

-

antep fıstığı

-

antep fıstığı

-

macademia fındığı

-

macademia fındığı

-

Kereviz ve ürünleri

-

Kereviz ve ürünleri

-

Hardal ve ürünleri

-

Hardal ve ürünleri

-

Susam ve susam ürünleri

-

+

Susam ve susam ürünleri

-

Üreticinin talimatı doğrultusunda tüketime hazır üründe Kükürt dioksit miktarı 10 mg / kg ya da 10 mg / litre konsantrasyonda bulunması durumunda

-

Üreticinin talimatı doğrultusunda tüketime hazır üründe Kükürt dioksit miktarı 10 mg / kg ya da 10 mg / litre konsantrasyonda bulunması durumunda

-

Bakla ve bakla türevleri

-

Bakla ve bakla türevleri

-

Yumuşakçalar ve bunların ürünleri

-

Yumuşakçalar ve bunların ürünleri

-

Olası çapraz kontaminasyon

Gluten içeren tahıllar: buğday, çavdar, arpa, yulaf, kılçıksız, kamut ya da hibridize suşları ve bunların ürünleri

buğday

çavdar

+

arpa

+

yulaf

+

kılçıksız buğday

+

kamut

-

Kabuklular ve bunların ürünleri

-

Yumurta ve yumurta ürünleri

+

Balık ve balık ürünleri

-

Fıstık ve ürünleri

-

Soya ve türevleri

Süt ve süt ürünleri (Laktoz dahil)

+

Çerezler yani: badem (Amygdalus communis L.), fındık (Corylus avellana), ceviz (Juglans regia), kaju fıstığı (Anacardium occidentale), pekan cevizi (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch.), Brezilya fıstığı (Bertholletia excelsa) , fıstık (Pistacia vera), macadamia veya Queensland fındık (macadamia ternifolia) ve bunların ürünleri

badem

+

fındık

ceviz

+

kaju fıstığı

+

pecan cevizi

+

brezilya fındığı

-

antep fıstığı

-

macademia fındığı

-

Kereviz ve ürünleri

-

Hardal ve ürünleri

-

Susam ve susam ürünleri

+

Üreticinin talimatı doğrultusunda tüketime hazır üründe Kükürt dioksit miktarı 10 mg / kg ya da 10 mg / litre konsantrasyonda bulunması durumunda

-

Bakla ve bakla türevleri

-

Yumuşakçalar ve bunların ürünleri

-

BESLENME BILGILERI

Vejetaryan beslenme grubu için uygundur

Evet

Vegan beslenme grubu için uygundur

Evet

Halal Certified

Hayır

Kosher Certified

Hayır

*Vejetaryenler/veganlar için uygundur ibaresi mevcut ürün içeriğine dayanmakta olup başka ürünlerden çapraz bulaşma riskini dikkate almaz.

AMBALAJ (Dış Boyutlar)

Birincil ambalaj

Tanımlama

Malzeme

Renk

Ağırlık

Boyutlar

Ambalaj miktarı

Parça / ambalaj sayısı

folyo poşet

HDPE 02

-

12 g

425 mm x 590 mm

1

48

Pişirme kağıdı

kâğıt PAP22

-

21 g

353 mm x 273 mm

-

İkincil ambalaj

Tanımlama

Malzeme

Renk

Ağırlık

Boyutlar

Ambalaj miktarı

Parça / ambalaj sayısı

kutu

karton

-

356 g

400 mm x 303 mm x 163 mm

1

48

etiket

kâğıt PAP22

-

3 g

300 mm x 105 mm

-

Birincil ambalaj

Tanımlama

folyo poşet

Malzeme

HDPE 02

Renk

-

Ağırlık

12 g

Boyutlar

425 mm x 590 mm

Ambalaj miktarı

1

Parça / ambalaj sayısı

48

Tanımlama

Pişirme kağıdı

Malzeme

kâğıt PAP22

Renk

-

Ağırlık

21 g

Boyutlar

353 mm x 273 mm

Ambalaj miktarı

-

Parça / ambalaj sayısı

-

İkincil ambalaj

Tanımlama

kutu

Malzeme

karton

Renk

-

Ağırlık

356 g

Boyutlar

400 mm x 303 mm x 163 mm

Ambalaj miktarı

1

Parça / ambalaj sayısı

48

Tanımlama

etiket

Malzeme

kâğıt PAP22

Renk

-

Ağırlık

3 g

Boyutlar

300 mm x 105 mm

Ambalaj miktarı

-

Parça / ambalaj sayısı

-

Sürdürülebilirlik

Tanımlama

sertifika

% Geri dönüştürülebilir

% Geri dönüştürülmüş

Odun lifi

folyo poşet

-

Tanımlama

folyo poşet

sertifika

-

% Geri dönüştürülebilir

-

% Geri dönüştürülmüş

-

Odun lifi

-

Pişirme kağıdı

-

Tanımlama

Pişirme kağıdı

sertifika

-

% Geri dönüştürülebilir

-

% Geri dönüştürülmüş

-

Odun lifi

-

kutu

-

Tanımlama

kutu

sertifika

-

% Geri dönüştürülebilir

-

% Geri dönüştürülmüş

-

Odun lifi

-

etiket

-

Tanımlama

etiket

sertifika

-

% Geri dönüştürülebilir

-

% Geri dönüştürülmüş

-

Odun lifi

-

Gıda ile doğrudan temas eden tüm birincil ambalajlarımız aşağıdaki yönetmeliklere uygundur: AVRUPA PARLAMENTOSU VE KONSEYİNİN 27 Ekim 2004 tarihli (EC) 1935/2004 TÜZÜĞÜ, 22 Aralık 2006 tarihli (EC) 2023/2006 Sayılı KOMİSYON TÜZÜĞÜ ve KOMİSYONU 14 Ocak 2011 tarih ve 10/2011 (AB) YÖNETMELİĞİ

PALET DÜZENI

Palet Tipi

Euro palet (120x80)

Net ağırlık Satış birimi

2,8 kg

Satış birimi/sıra

8

Brüt ağırlık Satış birimi

3,2 kg

Sıra/palet

11

Toplam palet yüksekliği (palet dahil)

194 cm

Satış birimi/palet

88

Palet Tipi

Euro palet (120x80)

Net ağırlık Satış birimi

2,8 kg

Brüt ağırlık Satış birimi

3,2 kg

Toplam palet yüksekliği (palet dahil)

194 cm

Satış birimi/sıra

8

Sıra/palet

11

Satış birimi/palet

88

MIKROBIYOLOJI

m

M

BBD (M)

Toplam psikrofik bakteri sayısı

-

1.000.000 cfu/g

10.000.000 cfu/g

Toplam psikrofik bakteri sayısı

m

-

M

1.000.000 cfu/g

BBD (M)

10.000.000 cfu/g

Maya

-

10.000 cfu/g

100.000 cfu/g

Maya

m

-

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

100.000 cfu/g

Küf

-

1.000 cfu/g

Görsel

Küf

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

Görsel

E. coli

-

1.000 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Bacillus cereus

-

10.000 cfu/g

Bacillus cereus

m

-

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

10.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Salmonella

-

İçinde tespit edilmedi 25 g

-

Salmonella

m

-

M

İçinde tespit edilmedi 25 g

BBD (M)

-

Listeria monocytogenes

-

İçinde tespit edilmedi 25 g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

İçinde tespit edilmedi 25 g

BBD (M)

-

Laktik asit bakterileri

-

10.000 cfu/g

10.000.000 cfu/g

Laktik asit bakterileri

m

-

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

10.000.000 cfu/g

GDO’SUZ ÜRÜN BEYANNAMESI

Teslim ettiğimiz ürünlerin, genetiği değiştirilmiş organizmalar içermediğini ve genetiği değiştirilmiş ekinlerden yapılmış olmadığını beyan ederiz. Ürünlerimiz (EG) 1829/2003 ve (EG) 1830/2003 kurallarına uygun olarak üretilmiş olduklarından başka etiket gerektirmemektedir.

GIDA IŞINLAMA

Üründe herhangi bir gıda ışınlama işlemi uygulanmamıştır.

BEYANNAME

Ürünün, ilgili ülkede ve/veya Avrupa’da yürürlükte bulunan yönetmeliklere uygun olduğunu beyan ederiz. Sağlanan veriler, bilgimiz dahilinde güncel ve doğrudur.