Technical Datasheet

FOTOGRAFIE

IDENTIFIKACE VÝROBKU

Kód produktu

4250972

Název výrobku

DONUT AL CHOCO LOCO
Donut premium s mandlemi

Popis výrobku

jemné pečivo s kakaovou polevou (11,4%) a sekanými mandlemi (8%), hluboce zmrazený výrobek

Fyzický stav

Hluboce zmrazené, Rozmrazit & Servírovat

Značka

Donut worry be happy

EAN kód

8590325509729

Prodejní jednotka

Karton

Počet kusů na prodejní jednotku

1 Karton = 48 Kus

SLOŽENÍ

PŠENIČNÁ mouka, pitná voda, palmový olej, cukr, MANDLE (8%), řepkový olej, palmojádrový tuk, kakaový prášek se sníženým obsahem tuku (1,5%), palmový tuk, emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselin, estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mono- a diacetylvinnou, stearoyl-2-mléčnan sodný, lecitiny), kokosový tuk, SÓJOVÁ mouka, jedlá sůl s jódem (jedlá sůl, jodičnan draselný), kypřicí látky (uhličitany sodné, difosforečnany), droždí, sušené plnotučné MLÉKO, PŠENIČNÝ škrob, přírodní vanilkové aroma, sušené droždí, antioxidant (kyselina L-askorbová).
Může obsahovat stopy: vajec, jiné skořápkových plodů, sezamu.

FYZIKÁLNÍ VZHLED 1 KUSU

0

Hmotnost

Výška

Průměr

1

57 g +/- 3 g

3,5 cm +/- 0,5 cm

9 cm +/- 0,5 cm

1

Hmotnost

57 g +/- 3 g

Výška

3,5 cm +/- 0,5 cm

Průměr

9 cm +/- 0,5 cm

NÁVOD K POUŽITÍ

Specifické podmínky skladování

Uchovávejte při -18 °C
Po rozmrazení znovu nezmrazujte

Doba použitelnosti od výroby

18 měsíc/měsíce

Doba použitelnosti od rozmrazení +21°C

2 dny/dní

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazení

60 min

22 °C

Dle ideálního servírování nabízejte produkty při pokojové teplotě (18 - 26°C), chraňte před sluncem a prodávejte do 24 hodin po rozmrazení

Čas

Rozmrazení

60 min

Teplota

Rozmrazení

22 °C

Poznámky

Rozmrazení

Dle ideálního servírování nabízejte produkty při pokojové teplotě (18 - 26°C), chraňte před sluncem a prodávejte do 24 hodin po rozmrazení

Tipy a doporučení pro servírování

-

PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY

100 g (nebo 100 ml)

1 kus (57 G)

Energetická hodnota

1.849 kJ - 444 kcal

1.054 kJ - 253 kcal

Tuky

28 g

16 g

z toho nasycené mastné kyseliny

13 g

7,3 g

Sacharidy

38 g

22 g

z toho cukry

10 g

6,0 g

Vláknina

3,2 g

1,8 g

Bílkoviny

7,8 g

4,4 g

Sůl

0,97 g

0,55 g

Nutriční hodnoty jsou vypočteny na základě hodnot ze specifikací surovin.

ALERGENY

Přítomno ve výrobku

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

+

pšenice

+

žito

-

+

žito

-

ječmen

-

+

ječmen

-

oves

-

+

oves

-

špalda

-

+

špalda

-

kamut

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

-

+

Vejce a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

+

Sójové boby a výrobky z nich

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

+

mandle

+

lískové ořechy

-

+

lískové ořechy

-

vlašské ořechy

-

+

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

+

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

+

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

+

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

žito

+

ječmen

+

oves

+

špalda

+

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

+

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

lískové ořechy

+

vlašské ořechy

+

kešu ořechy

+

pekanové ořechy

+

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

+

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

VÝŽIVOVÉ INFORMACE

Vhodné pro vegetariány

Ano

Vhodné pro vegany

Ne

Halal certifikované

Ne

Kosher certifikované

Ne

*Vhodnost pro vegetariány/vegany vychází z obsažených látek a nebere v úvahu možnou křížovou kontaminaci.

BALENÍ (Vnější rozměry)

Primární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

pečicí papír

papír PAP22

-

21 g

353 mm x 273 mm

-

fóliový sáček

HDPE 02

-

12 g

425 mm x 590 mm

1

48

Sekundární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

krabice

lepenka

-

356 g

400 mm x 303 mm x 163 mm

1

48

etiketa

papír PAP22

-

3 g

300 mm x 105 mm

-

Primární obal

Popis

pečicí papír

Materiál

papír PAP22

Barva

-

Hmotnost

21 g

Rozměry

353 mm x 273 mm

Množství obalů

-

Kusů / balení

-

Popis

fóliový sáček

Materiál

HDPE 02

Barva

-

Hmotnost

12 g

Rozměry

425 mm x 590 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

48

Sekundární obal

Popis

krabice

Materiál

lepenka

Barva

-

Hmotnost

356 g

Rozměry

400 mm x 303 mm x 163 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

48

Popis

etiketa

Materiál

papír PAP22

Barva

-

Hmotnost

3 g

Rozměry

300 mm x 105 mm

Množství obalů

-

Kusů / balení

-

Udržitelnost

Popis

Osvědčení

% Recyklovatelné

% Recyklátu

% dřevěného vlákna

pečicí papír

-

Popis

pečicí papír

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

-

% Recyklátu

-

% dřevěného vlákna

-

fóliový sáček

-

Popis

fóliový sáček

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

-

% Recyklátu

-

% dřevěného vlákna

-

krabice

-

Popis

krabice

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

-

% Recyklátu

-

% dřevěného vlákna

-

etiketa

-

Popis

etiketa

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

-

% Recyklátu

-

% dřevěného vlákna

-

Všechny naše primární obaly v přímém styku s potravinami jsou v souladu s: NAŘÍZENÍM EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1935/2004 ze dne 27. října 2004, NAŘÍZENÍM KOMISE (ES) č. 2023/2006 ze dne 22. prosince 2006 a KOMISÍ NAŘÍZENÍ (EU) č. 10/2011 ze dne 14. ledna 2011.

PALETIZACE

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

2,7 kg

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

3,1 kg

Vrstev na paletě

11

Celková výška palety (včetně palety)

194 cm

Prodejních jednotek na paletě

88

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

2,7 kg

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

3,1 kg

Celková výška palety (včetně palety)

194 cm

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Vrstev na paletě

11

Prodejních jednotek na paletě

88

MIKROBIOLOGIE

m

M

Datum minimální trvanlivosti (M)

Celkový počet psychrotrofních mikroorganismů

-

1.000.000 KTJ/g

10.000.000 KTJ/g

Celkový počet psychrotrofních mikroorganismů

m

-

M

1.000.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

10.000.000 KTJ/g

Kvasinky

-

10.000 KTJ/g

100.000 KTJ/g

Kvasinky

m

-

M

10.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

100.000 KTJ/g

Plísně

-

1.000 KTJ/g

Vizuální

Plísně

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

Vizuální

E. coli

-

1.000 KTJ/g

-

E. coli

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Bacillus cereus

-

10.000 KTJ/g

Bacillus cereus

m

-

M

10.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

10.000 KTJ/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 KTJ/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Salmonella

-

Nezjištěno / 25 g

-

Salmonella

m

-

M

Nezjištěno / 25 g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Listeria monocytogenes

-

Nezjištěno / 25 g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

Nezjištěno / 25 g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Bakterie mléčného kvašení

-

10.000 KTJ/g

10.000.000 KTJ/g

Bakterie mléčného kvašení

m

-

M

10.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

10.000.000 KTJ/g

PROHLÁŠENÍ O NEPŘÍTOMNOSTI GMO

Prohlašujeme, že výrobky, které dodáváme neobsahují geneticky modifikované organismy a že nebyly získány z geneticky modifikovaných plodin. Naše výrobky jsou v souladu s pravidly (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a proto nepotřebují další označení.

IONIZUJÍCÍ ZÁŘENÍ

Výrobek neprošel žádnou ionizační úpravou.

PROHLÁŠENÍ

Prohlašujeme, že výrobek odpovídá příslušné národní a/nebo evropské potravinové legislativě. Aspekty jako variace surovin a dostupnost mohou mírně ovlivnit složení produktu. Vyhrazujeme si právo provádět úpravy produktu a jeho specifikace v rámci technologického pokroku, vývoje produktu, změny složení nebo legislativy. Informace jsou podle našeho nejlepšího vědomí aktuální a správné.