Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIKATION

Produktkode

4250979

Produktnavn

DONUT MERRY BERRY
Doughnut m. jordbærfyld og marcipandeko.

Produkt beskrivelse

donut from yeast dough with strawberry filling (19,7%), pink fat coating (9,1%), marzipan decoration (2,5%), deep frozen product

Fysisk tilstand

Dybfrossen, Tø & server

Mærke

Donut worry be happy

EAN-kode

8590325509798

Salgsenhed

Karton

Stykker pr. salgsenhed

1 Karton = 48 Styk

INGREDIENSER

HVEDEMEL, jordbærfyldning (19,7%) (glukose-fruktosesirup, sukker, æblepuré, jordbærpuré (17%), modificeret stivelse, aronia puré, syre (citronsyre), aroma, geleringsmiddel (pectin), vand), vand, palmeolie, sukker, palmekernefedt, marcipan (2,5%) (sukker, MANDLER, palmefedt, stabilisator (sorbitol), fortykningsmiddel (xanthangummi), syre (citronsyre), farve (titandioxid)), rapsolie, gær, kokosnødolie, SOJAMEL, salt tilsat jod (salt, kaliumjodat), rødbedekoncentrat, solsikkeolie, Radisekoncentrat, palmefedt, kakaosmør, emulgatorer (solsikkelecitin, mono og diglycerider af fedtsyrer, mono- og diacetylvinsyreestere af mono- og diglycerider af spisefedtsyrer, natriumstearoyl-2-lactylat), glukosesirup, naturligt aroma (jordbær) (0 ,02%), naturlige smagsstoffer, aroma, hyldebærkoncentrat (0,009%), surhedsregulerende middel (citronsyre), hævemidler (diphosphater, natriumcarbonater), HVEDESTIVELSE, gærpulver, antioxidant (ascorbinsyre).
Kan indeholde spor af: æg, mælk, andre nødder, sesamfrø.

FYSISK UDSEENDE FOR 1 STYKKE

0

Vægt

Højde

Diameter

1

71 g +/- 3 g

3,4 cm +/- 0,5 cm

9,5 cm +/- 0,5 cm

1

Vægt

71 g +/- 3 g

Højde

3,4 cm +/- 0,5 cm

Diameter

9,5 cm +/- 0,5 cm

TILBEREDNING

Specifikke opbevaringsforhold

Opbevares ved -18 °C
Må ikke nedfryses igen efter optøning

Udløb efter produktion

18 måned(er)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Optøning

60 min

18 - 26 °C

Display the products at room temperature (18 – 26°C), protect from the sun to avoid potential appearance changes and sell within 24h after defrosting for the perfect serve.

Tid

Optøning

60 min

Temperatur

Optøning

18 - 26 °C

Kommentarer

Optøning

Display the products at room temperature (18 – 26°C), protect from the sun to avoid potential appearance changes and sell within 24h after defrosting for the perfect serve.

Serveringstips og forslag

-

GENNEMSNITLIGT NÆRINGSINDHOLD

100 g (eller 100 ml)

1 styk (100 G)

Energi

1.653 kJ - 395 kcal

Fedt

19 g

heraf mættede fedtsyrer

9,8 g

Kulhydrat

50 g

heraf sukkerarter

27 g

Kostfibre

1,5 g

Protein

4,6 g

Salt

0,93 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALLERGENER

Forekommer i produkt

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

+

hvede

+

rug

-

+

rug

-

byg

-

+

byg

-

havre

-

+

havre

-

spelt

-

+

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

-

+

Æg og produkter på basis af æg

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

+

Soja og produkter på basis af soja

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

-

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

-

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

+

mandler

+

hasselnødder

-

+

hasselnødder

-

valnødder

-

+

valnødder

-

cashewnødder

-

+

cashewnødder

-

pekannødder

-

+

pekannødder

-

paranødder

-

paranødder

-

pistacienødder

-

+

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

+

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

rug

+

byg

+

havre

+

spelt

+

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

+

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

hasselnødder

+

valnødder

+

cashewnødder

+

pekannødder

+

paranødder

-

pistacienødder

+

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

+

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

KOSTOPLYSNINGER

Egnet til vegetarer

Ja

Egnet til veganere

Ja

Halal Certified

Ingen

Kosher Certified

Ingen

*Egnet til vegetarer/veganere er baseret på de nuværende ingredienser og tager ikke højde for mulig krydskontaminering.

EMBALLAGE (Ydre dimensioner)

Primær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

foliepose

HDPE 02

-

12 g

435 mm x 530 mm

1

48

bagepapir

papir PAP22

-

21 g

353 mm x 273 mm

-

Sekundær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

kasse

pap

-

356 g

400 mm x 303 mm x 163 mm

1

48

label

papir PAP22

-

3 g

300 mm x 105 mm

-

Primær emballage

Beskrivelse

foliepose

Materiale

HDPE 02

Farve

-

Vægt

12 g

dimensioner

435 mm x 530 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

48

Beskrivelse

bagepapir

Materiale

papir PAP22

Farve

-

Vægt

21 g

dimensioner

353 mm x 273 mm

Antal emballeringer

-

Stykker / emballage

-

Sekundær emballage

Beskrivelse

kasse

Materiale

pap

Farve

-

Vægt

356 g

dimensioner

400 mm x 303 mm x 163 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

48

Beskrivelse

label

Materiale

papir PAP22

Farve

-

Vægt

3 g

dimensioner

300 mm x 105 mm

Antal emballeringer

-

Stykker / emballage

-

Bæredygtighed

Beskrivelse

Certifikat

% Genanvendeligt

% Recycled

% Wood fibres

foliepose

-

Beskrivelse

foliepose

Certifikat

-

% Genanvendeligt

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

bagepapir

-

Beskrivelse

bagepapir

Certifikat

-

% Genanvendeligt

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

kasse

-

Beskrivelse

kasse

Certifikat

-

% Genanvendeligt

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

label

-

Beskrivelse

label

Certifikat

-

% Genanvendeligt

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALLEKONFIGURATION

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

3,4 kg

Salgsenhed/lag

8

Bruttovægt for salgsenhed

3,8 kg

Lag/palle

11

Total pallehøjde (inkl.palle)

194 cm

Salgsenhed/palle

88

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

3,4 kg

Bruttovægt for salgsenhed

3,8 kg

Total pallehøjde (inkl.palle)

194 cm

Salgsenhed/lag

8

Lag/palle

11

Salgsenhed/palle

88

MIKROBIOLOGI

m

M

Holdbarhedsdato (M)

Samlet kimtal for mesofile bakterier

-

100.000 cfu/g

1.000.000 cfu/g

Samlet kimtal for mesofile bakterier

m

-

M

100.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

1.000.000 cfu/g

Gær

-

10.000 cfu/g

Gær

m

-

M

10.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

10.000 cfu/g

Mug

-

10.000 cfu/g

Mug

m

-

M

10.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

10.000 cfu/g

E. coli

-

1.000 cfu/g

E. coli

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

1.000 cfu/g

Bacillus cereus

-

1.000 cfu/g

Bacillus cereus

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

1.000 cfu/g

Salmonella

-

Ikke påvist i 25 g

Salmonella

m

-

M

Ikke påvist i 25 g

Holdbarhedsdato (M)

Ikke påvist i 25 g

Listeria monocytogenes

-

Ikke påvist i 25 g

Listeria monocytogenes

m

-

M

Ikke påvist i 25 g

Holdbarhedsdato (M)

Ikke påvist i 25 g

GMO-FRI DEKLARATION

Vi erklærer, at de produkter, vi leverer, ikke indeholder genmodificerede organismer, og at de ikke er fremstillet af genmodificerede afgrøder. Vores produkter lever op til forordning (EF) 1829/2003 og forordning (EF) 1830/2003 og behøver derfor ikke yderligere mærkning.

IONISERENDE STRÅLING

Produktet har ikke gennemgået nogen ioniserende behandling.

DEKLARATION

Vi erklærer, at produktet lever op til den relevante nationale og/eller europæiske fødevarelovgivning. Oplysningerne er opdaterede og korrekte efter vores bedste overbevisning.