Technical Datasheet

FOTOGRAFIE

IDENTIFIKACE VÝROBKU

Kód produktu

4276531

Název výrobku

Honey Tart
Medovník

Popis výrobku

porcovaný cukrářský výrobek s náplní ostatní

Fyzický stav

Hluboce zmrazené, Rozmrazit & Servírovat

Značka

La Lorraine

EAN kód

8590325765316

Prodejní jednotka

Karton

Počet kusů na prodejní jednotku

1 Karton = 16 Kus

SLOŽENÍ

PŠENIČNÁ mouka, slazené kondenzované MLÉKO (plnotučné MLÉKO, cukr, LAKTÓZA), zakysaná smetana (MLÉKO) (smetana (MLÉKO), bramborový škrob, smetanová kultura), cukr, směsný roztíratelný tuk (rostlinné tuky a oleje (palmový tuk, řepkový olej, slunečnicový olej, kokosový tuk (plně ztužený), kokosový tuk, v různých poměrech), máslo (MLÉKO), pitná voda, odstředěný jogurt (MLÉKO), podmáslí (MLÉKO), emulgátory (estery polyglycerolu s mastnými kyselinami, mono- a diglyceridy mastných kyselin), konzervant (sorban draselný), barvivo (karoteny)), VEJCE, margarin (rostlinné oleje a tuky (kokosový tuk, řepkový olej, palmový tuk, slunečnicový olej, v různých poměrech), kokosový tuk (plně ztužený), pitná voda, emulgátory (estery polyglycerolu s mastnými kyselinami, mono- a diglyceridy mastných kyselin), jedlá sůl s jódem (0 ,1%) (jedlá sůl, jodičnan draselný), regulátor kyselosti (kyselina citronová), aroma, barvivo (karoteny)), pitná voda, med (2,5%), kypřicí látka (uhličitany sodné).
Může obsahovat stopy: skořápkových plodů.

FYZIKÁLNÍ VZHLED 1 KUSU

0

Hmotnost

Délka

Výška

1

100 g +/- 2 g

13 cm +/- 0,26 cm

5,5 cm +/- 0,11 cm

1

Hmotnost

100 g +/- 2 g

Délka

13 cm +/- 0,26 cm

Výška

5,5 cm +/- 0,11 cm

NÁVOD K POUŽITÍ

Specifické podmínky skladování

Uchovávejte při -18 °C
Po rozmrazení znovu nezmrazujte

Doba použitelnosti od výroby

365 den/dní

Doba použitelnosti od rozmrazení +4°C

5 dny/dní

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazení

180 min

6 °C

Čas

Rozmrazení

180 min

Teplota

Rozmrazení

6 °C

Poznámky

Rozmrazení

Tipy a doporučení pro servírování

-

PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY

100 g (nebo 100 ml)

1 kus (100 G)

Energetická hodnota

1.529 kJ - 365 kcal

Tuky

18 g

z toho nasycené mastné kyseliny

8,5 g

Sacharidy

48 g

z toho cukry

24 g

Vláknina

0 g

Bílkoviny

6,2 g

Sůl

0,70 g

Nutriční hodnoty jsou vypočteny na základě hodnot ze specifikací surovin.

ALERGENY

Přítomno ve výrobku

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

+

pšenice

+

žito

-

žito

-

ječmen

-

ječmen

-

oves

-

oves

-

špalda

-

špalda

-

kamut

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

+

Vejce a výrobky z nich

+

Ryby a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

-

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

Celer a výrobky z něj

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

žito

-

ječmen

-

oves

-

špalda

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

-

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

VÝŽIVOVÉ INFORMACE

Vhodné pro vegetariány

Ano

Vhodné pro vegany

Ne

Halal certifikované

Ne

Kosher certifikované

Ne

*Vhodnost pro vegetariány/vegany vychází z obsažených látek a nebere v úvahu možnou křížovou kontaminaci.

UDRŽITELNOST

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Mass balance (MB)

Segregated (SG)

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - LÍSKOVÉ OŘECHY)

Ne

Typ vajec

Podestýlková vejce

BALENÍ (Vnější rozměry)

Primární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

fólie

PP 05

-

7 g

260 mm x 260 mm x 55 mm

1

16

Sekundární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

krabice

lepenka

Bílý

200 g

283 mm x 294 mm x 81 mm

1

16

etiketa

papír PAP22

-

3 g

300 mm x 105 mm

1

-

Primární obal

Popis

fólie

Materiál

PP 05

Barva

-

Hmotnost

7 g

Rozměry

260 mm x 260 mm x 55 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

16

Sekundární obal

Popis

krabice

Materiál

lepenka

Barva

Bílý

Hmotnost

200 g

Rozměry

283 mm x 294 mm x 81 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

16

Popis

etiketa

Materiál

papír PAP22

Barva

-

Hmotnost

3 g

Rozměry

300 mm x 105 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

-

Udržitelnost

Popis

Osvědčení

% Recyklovatelné

% Recyklátu

% dřevěného vlákna

fólie

-

Popis

fólie

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

-

% Recyklátu

-

% dřevěného vlákna

-

krabice

FSC MIX

100 %

0 %

Popis

krabice

Osvědčení

FSC MIX

% Recyklovatelné

100 %

% Recyklátu

100 %

% dřevěného vlákna

0 %

etiketa

-

Popis

etiketa

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

-

% Recyklátu

-

% dřevěného vlákna

-

Všechny naše primární obaly v přímém styku s potravinami jsou v souladu s: NAŘÍZENÍM EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1935/2004 ze dne 27. října 2004, NAŘÍZENÍM KOMISE (ES) č. 2023/2006 ze dne 22. prosince 2006 a KOMISÍ NAŘÍZENÍ (EU) č. 10/2011 ze dne 14. ledna 2011.

PALETIZACE

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

1,6 kg

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

1,9 kg

Vrstev na paletě

15

Celková výška palety (včetně palety)

142 cm

Prodejních jednotek na paletě

120

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

1,6 kg

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

1,9 kg

Celková výška palety (včetně palety)

142 cm

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Vrstev na paletě

15

Prodejních jednotek na paletě

120

MIKROBIOLOGIE

m

M

Datum minimální trvanlivosti (M)

Plísně

-

1.000 KTJ/g

Plísně

m

-

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

1.000 KTJ/g

Koliformní bakterie 44°C (termotolerantní)

-

1.000 KTJ/g

Koliformní bakterie 44°C (termotolerantní)

m

-

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

1.000 KTJ/g

Staphylococcus aureus

-

10 KTJ/g

Staphylococcus aureus

m

-

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

10 KTJ/g

Salmonella

-

Nezjištěno / 25 g

Salmonella

m

-

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

Nezjištěno / 25 g

Listeria monocytogenes

-

Nezjištěno / 25 g

Listeria monocytogenes

m

-

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

Nezjištěno / 25 g

PROHLÁŠENÍ O NEPŘÍTOMNOSTI GMO

Prohlašujeme, že výrobky, které dodáváme neobsahují geneticky modifikované organismy a že nebyly získány z geneticky modifikovaných plodin. Naše výrobky jsou v souladu s pravidly (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a proto nepotřebují další označení.

IONIZUJÍCÍ ZÁŘENÍ

Výrobek neprošel žádnou ionizační úpravou.

PROHLÁŠENÍ

Prohlašujeme, že výrobek odpovídá příslušné národní a/nebo evropské potravinové legislativě. Aspekty jako variace surovin a dostupnost mohou mírně ovlivnit složení produktu. Vyhrazujeme si právo provádět úpravy produktu a jeho specifikace v rámci technologického pokroku, vývoje produktu, změny složení nebo legislativy. Informace jsou podle našeho nejlepšího vědomí aktuální a správné.