Technical Datasheet

FOTOGRAFIE

IDENTIFIKACE VÝROBKU

Kód produktu

4276558

Název výrobku

Pohárek s příchutí tiramisu

Fyzický stav

Hluboce zmrazené, Rozmrazit & Servírovat

Značka

La Lorraine

EAN kód

8594207602591

Prodejní jednotka

Karton

Počet kusů na prodejní jednotku

1 Karton = 30 Kus

SLOŽENÍ

krémová náplň (78%) (smetana (smetana (MLÉKO), karagenan), pitná voda, palmojádrový olej (plně ztužený), cukr, MLÉČNÉ bílkoviny, stabilizátory (sorbitol sirup, hydroxypropylcelulosa), emulgátory (estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, SÓJOVÝ lecitin, stearoyl-2-mléčnan sodný), pitná voda, ztužovač šlehačky (cukr, sušená syrovátka (MLÉKO), dextróza, želatina (vepřová), glukózový sirup, modifikovaný škrob, jedlá sůl)), pasta s příchutí tiramisu (10%) (cukr, glukózový sirup, sušený VAJEČNÝ žloutek, pitná voda, víno, alkohol, modifikovaný škrob, barvivo (amoniak-sulfitový karamel), aroma, konzervant (OXID SIŘIČITÝ)), korpus (17%) (PŠENIČNÁ mouka, cukr, PŠENIČNÝ škrob, emulgátory (estery mono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, estery propan-1,2-diolu s mastnými kyselinami, difosforečnany), glukózový sirup, SÓJOVÁ mouka, kypřicí látky (difosforečnany, uhličitany sodné), jedlá sůl s jódem (jedlá sůl, jodičnan draselný), zahušťovadlo (xanthan), barvivo (karoteny), aroma, VEJCE, pitná voda, PŠENIČNÁ mouka, řepkový olej, rozpustná káva, pitná voda).
Může obsahovat stopy: skořápkových plodů, sezamu, oxid siřičitý a siřičitany (E220 - E228).

FYZIKÁLNÍ VZHLED 1 KUSU

0

Hmotnost

1

180 g +/- 9 g

1

Hmotnost

180 g +/- 9 g

NÁVOD K POUŽITÍ

Specifické podmínky skladování

Uchovávejte při -18 °C
Po rozmrazení znovu nezmrazujte

Doba použitelnosti od výroby

365 den/dní

Doba použitelnosti od rozmrazení +4°C

2 dny/dní

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazení

360 min

10 °C

Čas

Rozmrazení

360 min

Teplota

Rozmrazení

10 °C

Poznámky

Rozmrazení

Tipy a doporučení pro servírování

-

PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY

100 g (nebo 100 ml)

1 kus (100 G)

Energetická hodnota

1.088 kJ - 261 kcal

Tuky

16 g

z toho nasycené mastné kyseliny

12 g

Sacharidy

26 g

z toho cukry

18 g

Vláknina

< 0,5 g

Bílkoviny

3,2 g

Sůl

0,25 g

Nutriční hodnoty jsou vypočteny na základě hodnot ze specifikací surovin.

ALERGENY

Přítomno ve výrobku

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

+

pšenice

+

žito

-

žito

-

ječmen

-

ječmen

-

oves

-

+

oves

-

špalda

-

+

špalda

-

kamut

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

+

Vejce a výrobky z nich

+

Ryby a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

+

Sójové boby a výrobky z nich

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

-

+

mandle

-

lískové ořechy

-

+

lískové ořechy

-

vlašské ořechy

-

+

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

+

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

+

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

+

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

žito

-

ječmen

-

oves

+

špalda

+

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

+

lískové ořechy

+

vlašské ořechy

+

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

+

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

+

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

+

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

VÝŽIVOVÉ INFORMACE

Vhodné pro vegetariány

Ne

Vhodné pro vegany

Ne

Halal certifikované

Ne

Kosher certifikované

Ne

*Vhodnost pro vegetariány/vegany vychází z obsažených látek a nebere v úvahu možnou křížovou kontaminaci.

BALENÍ (Vnější rozměry)

Primární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

košíček na dezerty

PVC 03

Průhledný

10,2 g

98 mm x 76 mm

1

30

Sekundární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

krabice

lepenka

-

253 g

400 m x 275 mm x 245 mm

-

Primární obal

Popis

košíček na dezerty

Materiál

PVC 03

Barva

Průhledný

Hmotnost

10,2 g

Rozměry

98 mm x 76 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

30

Sekundární obal

Popis

krabice

Materiál

lepenka

Barva

-

Hmotnost

253 g

Rozměry

400 m x 275 mm x 245 mm

Množství obalů

-

Kusů / balení

-

Udržitelnost

Popis

Osvědčení

% Recyklovatelné

% Recyklátu

% dřevěného vlákna

košíček na dezerty

-

Popis

košíček na dezerty

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

-

% Recyklátu

-

% dřevěného vlákna

-

krabice

-

Popis

krabice

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

-

% Recyklátu

-

% dřevěného vlákna

-

Všechny naše primární obaly v přímém styku s potravinami jsou v souladu s: NAŘÍZENÍM EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1935/2004 ze dne 27. října 2004, NAŘÍZENÍM KOMISE (ES) č. 2023/2006 ze dne 22. prosince 2006 a KOMISÍ NAŘÍZENÍ (EU) č. 10/2011 ze dne 14. ledna 2011.

PALETIZACE

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

5,4 kg

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

5,7 kg

Vrstev na paletě

5

Celková výška palety (včetně palety)

138 cm

Prodejních jednotek na paletě

40

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

5,4 kg

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

5,7 kg

Celková výška palety (včetně palety)

138 cm

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Vrstev na paletě

5

Prodejních jednotek na paletě

40

MIKROBIOLOGIE

m

M

Datum minimální trvanlivosti (M)

Celkový počet mezofilních mikroorganismů

< 1.000.000 KTJ/g

-

< 1.000.000.000 KTJ/g

Celkový počet mezofilních mikroorganismů

m

< 1.000.000 KTJ/g

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

< 1.000.000.000 KTJ/g

Kvasinky

< 10.000 KTJ/g

-

< 1.000.000 KTJ/g

Kvasinky

m

< 10.000 KTJ/g

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

< 1.000.000 KTJ/g

Plísně

Nezjištěno / 25 g

-

Nezjištěno / 25 g

Plísně

m

Nezjištěno / 25 g

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

Nezjištěno / 25 g

PROHLÁŠENÍ O NEPŘÍTOMNOSTI GMO

Prohlašujeme, že výrobky, které dodáváme neobsahují geneticky modifikované organismy a že nebyly získány z geneticky modifikovaných plodin. Naše výrobky jsou v souladu s pravidly (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a proto nepotřebují další označení.

IONIZUJÍCÍ ZÁŘENÍ

Výrobek neprošel žádnou ionizační úpravou.

PROHLÁŠENÍ

Prohlašujeme, že výrobek odpovídá příslušné národní a/nebo evropské potravinové legislativě. Aspekty jako variace surovin a dostupnost mohou mírně ovlivnit složení produktu. Vyhrazujeme si právo provádět úpravy produktu a jeho specifikace v rámci technologického pokroku, vývoje produktu, změny složení nebo legislativy. Informace jsou podle našeho nejlepšího vědomí aktuální a správné.