Technical Datasheet

FOTOGRAFIE

IDENTIFIKACE VÝROBKU

Kód produktu

4294280

Název výrobku

Panini pln. šunka, sýr, pesto

Popis výrobku

pšeničné pečivo, plněpečený, hluboce zmrazený polotovar

Fyzický stav

Hluboce zmrazené

Značka

La Lorraine

EAN kód

8594207600283

Prodejní jednotka

Karton

Počet kusů na prodejní jednotku

1 Karton = 40 Kus

SLOŽENÍ

panini (52%) (PŠENIČNÁ mouka, pitná voda, jedlá sůl s jódem (jedlá sůl, jodičnan draselný), droždí, lepek (PŠENIČNÝ), látka zlepšující mouku (kyselina citronová)), náplň (šunka (16%) (vepřová kýta, pitná voda, jedlá sůl, konzervant (E250), stabilizátory (stabilizátor (E407), stabilizátor (E450), stabilizátor (E451), stabilizátor (E452)), dextróza, zahušťovadlo (E415), antioxidant (E316), aroma), uzený sýr (MLÉKO) (15%), máslo s pestem (12%), náplň (12%) (máslo (MLÉKO), pesto (6%) (slunečnicový olej, bazalka, pitná voda, Grana padano (MLÉKO, VEJCE), ovčí sýr (MLÉKO), glukózový sirup, bramborové vločky, jedlá sůl, KEŠU OŘECHY, olivový olej, piniové oříšky, regulátor kyselosti (E270), antioxidant (E330), česnek, jedlá sůl s jódem (jedlá sůl, jodičnan draselný), černý pepř)), Sterilizovaná paprika (5%) (ocet, cukr, sladidlo (E954), jedlá sůl, extrakt koření)).
Může obsahovat stopy: jádra podzemnice olejné (arašídy), skořápkových plodů, hořčice, sezamu.

FYZIKÁLNÍ VZHLED 1 KUSU

0

Hmotnost

Výška

Průměr

1

200 g +/- 7 g

3,5 cm +/- 1 cm

7 cm +/- 2 cm

1

Hmotnost

200 g +/- 7 g

Výška

3,5 cm +/- 1 cm

Průměr

7 cm +/- 2 cm

NÁVOD K POUŽITÍ

Specifické podmínky skladování

Uchovávejte při -18 °C
Po rozmrazení znovu nezmrazujte

Doba použitelnosti od výroby

365 den/dní

Doba použitelnosti od rozmrazení +4°C
Doba použitelnosti od rozmrazení +21°C

5 dny/dní
0 dny/dní

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazení

90 min

4 - 8 °C

Grilování

3 - 5 min

220 °C

Čas

Rozmrazení

90 min

Grilování

3 - 5 min

Teplota

Rozmrazení

4 - 8 °C

Grilování

220 °C

Poznámky

Rozmrazení

Grilování

Tipy a doporučení pro servírování

-

PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY

100 g (nebo 100 ml)

1 kus (100 G)

Energetická hodnota

987 kJ - 235 kcal

Tuky

8,3 g

z toho nasycené mastné kyseliny

4,9 g

Sacharidy

29 g

z toho cukry

1,4 g

Vláknina

2,4 g

Bílkoviny

11 g

Sůl

1,6 g

Nutriční hodnoty jsou vypočteny na základě hodnot ze specifikací surovin.

ALERGENY

Přítomno ve výrobku

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

+

pšenice

+

žito

-

+

žito

-

ječmen

-

ječmen

-

oves

-

+

oves

-

špalda

-

+

špalda

-

kamut

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

+

Vejce a výrobky z nich

+

Ryby a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

+

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

-

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

-

mandle

-

lískové ořechy

-

lískové ořechy

-

vlašské ořechy

-

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

+

kešu ořechy

+

pekanové ořechy

-

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

+

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

+

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

žito

+

ječmen

-

oves

+

špalda

+

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

+

Sójové boby a výrobky z nich

-

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

-

lískové ořechy

-

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

+

Sezamová semena a výrobky z nich

+

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

VÝŽIVOVÉ INFORMACE

Vhodné pro vegetariány

Ne

Vhodné pro vegany

Ne

Halal certifikované

Ne

Kosher certifikované

Ne

*Vhodnost pro vegetariány/vegany vychází z obsažených látek a nebere v úvahu možnou křížovou kontaminaci.

BALENÍ (Vnější rozměry)

Primární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

-

papír PAP22

-

4 g

290 mm x 110 mm x 1 mm

1

Sekundární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

krabice

lepenka

-

326 g

390 mm x 290 mm x 265 mm

1

40

etiketa

papír PAP22

-

3 g

300 mm x 105 mm

-

Primární obal

Popis

-

Materiál

papír PAP22

Barva

-

Hmotnost

4 g

Rozměry

290 mm x 110 mm x 1 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

1

Sekundární obal

Popis

krabice

Materiál

lepenka

Barva

-

Hmotnost

326 g

Rozměry

390 mm x 290 mm x 265 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

40

Popis

etiketa

Materiál

papír PAP22

Barva

-

Hmotnost

3 g

Rozměry

300 mm x 105 mm

Množství obalů

-

Kusů / balení

-

Udržitelnost

Popis

Osvědčení

% Recyklovatelné

% Recyklátu

% dřevěného vlákna

krabice

-

Popis

krabice

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

-

% Recyklátu

-

% dřevěného vlákna

-

etiketa

-

Popis

etiketa

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

-

% Recyklátu

-

% dřevěného vlákna

-

Všechny naše primární obaly v přímém styku s potravinami jsou v souladu s: NAŘÍZENÍM EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1935/2004 ze dne 27. října 2004, NAŘÍZENÍM KOMISE (ES) č. 2023/2006 ze dne 22. prosince 2006 a KOMISÍ NAŘÍZENÍ (EU) č. 10/2011 ze dne 14. ledna 2011.

PALETIZACE

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

8,0 kg

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

8,3 kg

Vrstev na paletě

4

Celková výška palety (včetně palety)

121 cm

Prodejních jednotek na paletě

32

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

8,0 kg

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

8,3 kg

Celková výška palety (včetně palety)

121 cm

Prodejní jednotka / ve vrstvě

8

Vrstev na paletě

4

Prodejních jednotek na paletě

32

MIKROBIOLOGIE

m

M

Datum minimální trvanlivosti (M)

Celkový počet mezofilních mikroorganismů

-

10.000.000 KTJ/g

1.000.000.000 KTJ/g

Celkový počet mezofilních mikroorganismů

m

-

M

10.000.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

1.000.000.000 KTJ/g

Kvasinky

-

100.000 KTJ/g

10.000.000 KTJ/g

Kvasinky

m

-

M

100.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

10.000.000 KTJ/g

Plísně

-

100.000 KTJ/g

10.000.000 KTJ/g

Plísně

m

-

M

100.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

10.000.000 KTJ/g

Enterobacteriaceae

-

100.000 KTJ/g

10.000.000 KTJ/g

Enterobacteriaceae

m

-

M

100.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

10.000.000 KTJ/g

Salmonella

-

Nezjištěno / 25 g

-

Salmonella

m

-

M

Nezjištěno / 25 g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

PROHLÁŠENÍ O NEPŘÍTOMNOSTI GMO

Prohlašujeme, že výrobky, které dodáváme neobsahují geneticky modifikované organismy a že nebyly získány z geneticky modifikovaných plodin. Naše výrobky jsou v souladu s pravidly (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a proto nepotřebují další označení.

IONIZUJÍCÍ ZÁŘENÍ

Výrobek neprošel žádnou ionizační úpravou.

PROHLÁŠENÍ

Prohlašujeme, že výrobek odpovídá příslušné národní a/nebo evropské potravinové legislativě. Aspekty jako variace surovin a dostupnost mohou mírně ovlivnit složení produktu. Vyhrazujeme si právo provádět úpravy produktu a jeho specifikace v rámci technologického pokroku, vývoje produktu, změny složení nebo legislativy. Informace jsou podle našeho nejlepšího vědomí aktuální a správné.