Technical Datasheet

ZDJĘCIE

DANE PODSTAWOWE O PRODUKCIE

Kod produktu

4295209

Nazwa produktu

Donut o smaku truskawkowym

Opis produktu

donut from yeast dough with pink fat coating (12,9%) and white chocolate decoration, deep frozen product

Stan fizyczny

Produkt głęboko mrożony, Rozmroź & Podaj

Marka

La Lorraine

Kod EAN

8590325952099

Jednostka sprzedaży

Karton

Ilość sztuk na jednostkę sprzedaży

1 Karton = 48 Sztuka

SKŁADNIKI

mąka PSZENNA, woda, olej palmowy, cukier, biała czekolada (6%) (cukier, tłuszcz kakaowy, MLEKO w proszku pełne, MLEKO w proszku odtłuszczone, naturalny aromat (wanilia)), tłuszcz z nasion palmy olejowej, olej rzepakowy, emulgatory (mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych estryfikowane kwasem mono- i diacetylowinowym, mono- i diglicerydy kwasów tłuszczowych, stearoilomleczan sodu, lecytyny), olej kokosowy, mąka SOJOWA, substancje spulchniające (difosforany, węglan sodu), skoncentrowany sok z buraka, sól jodowana (sól, jodan potasu), drożdże, olej słonecznikowy, skrobia PSZENNA, koncentrat z rzodkiewki, tłuszcz palmowy, naturalny aromat (truskawkowy) (0,03%), naturalne aromaty, suszone drożdże, przeciwutleniacz (kwas askorbinowy).
Może zawierać: jaja, orzechy, sezam.

PARAMETRY 1 SZT. PRODUKTU

0

Masa

Wysokość

Średnica

1

58 g +/- 3 g

3,5 cm +/- 0,5 cm

9 cm +/- 0,5 cm

1

Masa

58 g +/- 3 g

Wysokość

3,5 cm +/- 0,5 cm

Średnica

9 cm +/- 0,5 cm

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

Specyficzne warunki przechowywania

Przechowywać w temperaturze nie wyższej niż -18 °C
Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu

Data minimalnej trwałości

18 miesiąc/miesięcy

Czas

Temperatura

Uwagi

Rozmrażanie

60 min

18 - 26 °C

Dla idealnego podania pozostaw produkt w temperaturze pokojowej (18°C - 26°C), chroń przed słońcem i spożyj w ciągu 24 godzin od rozmrożenia.

Czas

Rozmrażanie

60 min

Temperatura

Rozmrażanie

18 - 26 °C

Uwagi

Rozmrażanie

Dla idealnego podania pozostaw produkt w temperaturze pokojowej (18°C - 26°C), chroń przed słońcem i spożyj w ciągu 24 godzin od rozmrożenia.

Wskazówki i propozycje dotyczące podania

-

ŚREDNIA WARTOŚĆ ODŻYWCZA

100 g (lub 100 ml)

1 sztuka (58 G)

Wartość energetyczna

1.829 kJ - 438 kcal

1.061 kJ - 254 kcal

Tłuszcz

26 g

15 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone

14 g

7,9 g

Węglowodany

44 g

26 g

w tym cukry

17 g

9,7 g

Błonnik

1,5 g

0,9 g

Białko

5,8 g

3,4 g

Sól

1,00 g

0,58 g

Wartość odżywcza wyliczona jest na podstawie wartości podanych w specyfikacjach surowcowych.

ALERGENY

Obecne/-a/-y w produkcie

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

+

pszenica

+

żyto

-

+

żyto

-

jęczmień

-

+

jęczmień

-

owies

-

+

owies

-

orkisz

-

+

orkisz

-

kamut

-

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

-

+

Jaja i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

+

Soja i produkty pochodne

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

+

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

-

+

migdały

-

orzechy laskowe

-

+

orzechy laskowe

-

orzechy włoskie

-

+

orzechy włoskie

-

orzechy nerkowca

-

+

orzechy nerkowca

-

orzeszki pekan

-

+

orzeszki pekan

-

orzechy brazylijskie

-

orzechy brazylijskie

-

pistacje

-

+

pistacje

-

orzechy makadamia

-

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

+

Nasiona sezamu i produkty pochodne

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

Możliwe zanieczyszczenia krzyżowe

Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

pszenica

żyto

+

jęczmień

+

owies

+

orkisz

+

kamut

-

Skorupiaki i produkty pochodne

-

Jaja i produkty pochodne

+

Ryby i produkty pochodne

-

Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne

-

Soja i produkty pochodne

Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

Orzechy, tj. migdały (Amygdalus communis L.), orzechy laskowe (Corylus avellana), orzechy włoskie (Juglans regia), orzechy nerkowca (Anacardium occidentale), orzechy pekan (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), orzechy brazylijskie (Bertholletia excelsa), pistacje/orzechy pistacjowe (Pistacia vera), orzechy makadamia lub orzechy Queensland (Macadamia ternifolia), a także produkty pochodne

migdały

+

orzechy laskowe

+

orzechy włoskie

+

orzechy nerkowca

+

orzeszki pekan

+

orzechy brazylijskie

-

pistacje

+

orzechy makadamia

-

Seler i produkty pochodne

-

Gorczyca i produkty pochodne

-

Nasiona sezamu i produkty pochodne

+

Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO 2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

-

Łubin i produkty pochodne

-

Mięczaki i produkty pochodne

-

INFORMACJE O SPOSOBIE ŻYWIENIA

Odpowiedni dla wegetarian

Tak

Odpowiedni dla wegan

Nie

Certyfikat Halal

Nie

Certyfikat koszerności

Nie

*Odpowiedni dla wegetarian/wegan na podstawie obecnych składników i nie biorąc pod uwagę możliwego zanieczyszczenia krzyżowego.

OPAKOWANIE (Wymiary zewnętrzne)

Opakowanie bezpośrednie

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

papier do pieczenia

papier PAP22

-

21 g

353 mm x 273 mm

3

-

torebka foliowa

HDPE 02

-

12 g

435 mm x 530 mm

1

48

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

Materiał

Barwa

Masa

Wymiary

Ilość opakowań

Ilość sztuk w opakowaniu

karton

tektura

-

356 g

400 mm x 303 mm x 163 mm

1

48

etykieta

papier PAP22

-

3 g

300 mm x 105 mm

-

Opakowanie bezpośrednie

Opis

papier do pieczenia

Materiał

papier PAP22

Barwa

-

Masa

21 g

Wymiary

353 mm x 273 mm

Ilość opakowań

3

Ilość sztuk w opakowaniu

-

Opis

torebka foliowa

Materiał

HDPE 02

Barwa

-

Masa

12 g

Wymiary

435 mm x 530 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

48

Opakowanie dystrybucyjne

Opis

karton

Materiał

tektura

Barwa

-

Masa

356 g

Wymiary

400 mm x 303 mm x 163 mm

Ilość opakowań

1

Ilość sztuk w opakowaniu

48

Opis

etykieta

Materiał

papier PAP22

Barwa

-

Masa

3 g

Wymiary

300 mm x 105 mm

Ilość opakowań

-

Ilość sztuk w opakowaniu

-

Zrównoważony rozwój

Opis

Certyfikat

% nadający się do recyklingu

% pochodzący z recyklingu

% włokien drzewnych

papier do pieczenia

-

Opis

papier do pieczenia

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

torebka foliowa

-

Opis

torebka foliowa

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

karton

-

Opis

karton

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

etykieta

-

Opis

etykieta

Certyfikat

-

% nadający się do recyklingu

-

% pochodzący z recyklingu

-

% włokien drzewnych

-

"Wszystkie opakowania bezpośrednie posiadają pozwolenie do kontaktu z żywnością zgodnie z ROZPORZĄDZENIEM (WE) NR 1935/2004 PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 27 października 2004 r, ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 2023/2006 z dnia 22 grudnia 2006 r. oraz ROZPORZĄDZENIEM KOMISJI (WE) NR 10/2011 z dnia 14 stycznia 2011 r."

PALETYZACJA

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,7 kg

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

3,1 kg

Warstw/paletę

11

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

194 cm

Jednostek sprzedaży/paletę

88

Typ palety

Paleta EURO (120x80)

Masa netto / Jednostka sprzedaży

2,7 kg

Masa brutto / Jednostka sprzedaży

3,1 kg

Całkowita wysokość palety (razem z paletą)

194 cm

Jednostek sprzedaży/warstwę

8

Warstw/paletę

11

Jednostek sprzedaży/paletę

88

PARAMETRY MIKROBIOLOGICZNE

m

M

Data minimalnej trwałości (M)

Liczba drobnoustrojów mezofilnych

-

100.000 jtk/g

1.000.000 jtk/g

Liczba drobnoustrojów mezofilnych

m

-

M

100.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

1.000.000 jtk/g

Pleśnie

-

10.000 jtk/g

Pleśnie

m

-

M

10.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

10.000 jtk/g

E. coli

-

1.000 jtk/g

E. coli

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

1.000 jtk/g

Bacillus cereus

-

1.000 jtk/g

Bacillus cereus

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

1.000 jtk/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 jtk/g

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 jtk/g

Data minimalnej trwałości (M)

1.000 jtk/g

Salmonella

-

Nie wykryto w 25 g

Salmonella

m

-

M

Nie wykryto w 25 g

Data minimalnej trwałości (M)

Nie wykryto w 25 g

Listeria monocytogenes

-

Nie wykryto w 25 g

Listeria monocytogenes

m

-

M

Nie wykryto w 25 g

Data minimalnej trwałości (M)

Nie wykryto w 25 g

DEKLARACJA GMO-FREE

Oświadczamy, że dostarczane przez nas produkty nie zawierają organizmów modyfikowanych genetycznie i nie pochodzą z upraw genetycznie modyfikowanych. Nasze wyroby spełniają wymagania rozporządzenia (WE) nr 1829/2003 i (WE) 1830/2003 i w związku z tym umieszczanie na nich innych etykiet nie jest wymagane.

PROMIENIOWANIE JONIZUJĄCE

Produkt nie został poddany promieniowaniu jonizującemu

DEKLARACJA ZGODNOŚCI Z PRAWEM

Oświadczamy, że produkt spełnia obowiązujące krajowe i/lub unijne wymogi prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności. Podane informacje są aktualne i, zgodnie z naszą najlepszą wiedzą, poprawne.