Technical Datasheet

FOTOĞRAF

ÜRÜN TANIMI

Ürün kodu

4377901

Ürün adı

DONUT NUTZILLA
Kakaolu fındıklı sos dolgulu çıtır parçacıklı donut

Ürün Açıklaması

donut from yeast dough with hazelnut filling (21%), cocoa coating (10%) and chopped hazelnut in sugar (6%), quick frozen product

iddialar

Halal Certified

Fiziksel durum

Hızlı Dondurulmuş, Çözdür ve Servis et

Marka

Donut worry be happy

EAN kodu

5941878407254

Satış birimi

Karton

Her satış birimine düşen adet

1 Karton = 48 Adet

İÇINDEKILER

BUĞDAY unu, FINDIK dolgusu (21%) (şeker, bitkisel katı yağlar (palm, karite), FINDIK ezmesi (10%), bitkisel sıvı yağ (kanola), yağı alınmış kakao tozu (8%), yağsız SÜT tozu, patates nişastası, bitkisel kaynaklı emülgatör (lesitin), vanilya ekstraktı, doğal aroma verici (FINDIK) (1%)), bitkisel sıvı yağlar (palm, kanola), şeker, su, bitkisel katı yağlar (palm çekirdeği, palm, hindistan cevizi), maya, kırık FINDIK (1%), bitkisel kaynaklı emülgatör (yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin mono ve diasetil tartarik asit esterleri, yağ asitlerinin mono ve digliseritleri, sodyum stearol-2-laktilat, lesitin), SOYA unu, kabartıcı (sodyum karbonatlar, disodyum difosfat), yağı alınmış kakao tozu (0,5%), iyotlu tuz (tuz, potasyum iyodat), yağsız SÜT tozu, gluten (BUĞDAY), peyniraltı suyu tozu (SÜT), BUĞDAY nişastası, toz maya, antioksidan (askorbik asit).
İçerir: gluten, soya, süt, fındık. İz miktarda içerebilir: yumurta, diğer sert kabuklu meyveler.

1 ADET IÇIN GEÇERLI FIZIKSEL GÖRÜNÜM

0

Ağırlık

Yükseklik

Çap

1

71 g +/- 4 g

3,5 cm +/- 0,5 cm

9,5 cm +/- 0,5 cm

1

Ağırlık

71 g +/- 4 g

Yükseklik

3,5 cm +/- 0,5 cm

Çap

9,5 cm +/- 0,5 cm

KULLANIM KILAVUZU

Özel saklama koşulları

Saklama sıcaklığı -18 °C
Çözüldükten sonra tekrar dondurmayınız

Üretimden itibaren kullanım süresi

18 ay

Çözündükten sonra sonra kullanım süresi +21°C

48 Saat

Süre

Sıcaklık

Açıklamalar

Çözündürme

60 min

18 - 26 °C

Süre

Çözündürme

60 min

Sıcaklık

Çözündürme

18 - 26 °C

Açıklamalar

Çözündürme

Servis için bilgi ve öneriler

Display the products at room temperature (18 – 26°C), protect from the sun to avoid potential appearance changes and sell within 24h after defrosting for the perfect serve.

ORTALAMA BESIN DEĞERI

100 g (veya 100 ml)

1 parça (71 G)

Enerji

1.934 kJ - 464 kcal

1.373 kJ - 329 kcal

Yağ

27 g

19 g

doymuş yağ

12 g

8,5 g

Karbonhidrat

47 g

33 g

şeker

24 g

17 g

Lif

2,6 g

1,8 g

Protein

6,1 g

4,3 g

Tuz

0,99 g

0,71 g

Besin değerleri hammadde spesifikasyonlarından elde edilen değerlere göre hesaplanır.

ALERJENLER

Üründe mevcut

Olası çapraz kontaminasyon

Gluten içeren tahıllar: buğday, çavdar, arpa, yulaf, kılçıksız, kamut ya da hibridize suşları ve bunların ürünleri

buğday

+

buğday

+

çavdar

-

+

çavdar

-

arpa

-

+

arpa

-

yulaf

-

+

yulaf

-

kılçıksız buğday

-

+

kılçıksız buğday

-

kamut

-

kamut

-

Kabuklular ve bunların ürünleri

-

Kabuklular ve bunların ürünleri

-

Yumurta ve yumurta ürünleri

-

+

Yumurta ve yumurta ürünleri

-

Balık ve balık ürünleri

-

Balık ve balık ürünleri

-

Fıstık ve ürünleri

-

Fıstık ve ürünleri

-

Soya ve türevleri

+

Soya ve türevleri

+

Süt ve süt ürünleri (Laktoz dahil)

+

Süt ve süt ürünleri (Laktoz dahil)

+

Çerezler yani: badem (Amygdalus communis L.), fındık (Corylus avellana), ceviz (Juglans regia), kaju fıstığı (Anacardium occidentale), pekan cevizi (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch.), Brezilya fıstığı (Bertholletia excelsa) , fıstık (Pistacia vera), macadamia veya Queensland fındık (macadamia ternifolia) ve bunların ürünleri

badem

-

+

badem

-

fındık

+

fındık

+

ceviz

-

+

ceviz

-

kaju fıstığı

-

+

kaju fıstığı

-

pecan cevizi

-

+

pecan cevizi

-

brezilya fındığı

-

brezilya fındığı

-

antep fıstığı

-

+

antep fıstığı

-

macademia fındığı

-

macademia fındığı

-

Kereviz ve ürünleri

-

Kereviz ve ürünleri

-

Hardal ve ürünleri

-

Hardal ve ürünleri

-

Susam ve susam ürünleri

-

Susam ve susam ürünleri

-

Üreticinin talimatı doğrultusunda tüketime hazır üründe Kükürt dioksit miktarı 10 mg / kg ya da 10 mg / litre konsantrasyonda bulunması durumunda

-

Üreticinin talimatı doğrultusunda tüketime hazır üründe Kükürt dioksit miktarı 10 mg / kg ya da 10 mg / litre konsantrasyonda bulunması durumunda

-

Bakla ve bakla türevleri

-

Bakla ve bakla türevleri

-

Yumuşakçalar ve bunların ürünleri

-

Yumuşakçalar ve bunların ürünleri

-

Olası çapraz kontaminasyon

Gluten içeren tahıllar: buğday, çavdar, arpa, yulaf, kılçıksız, kamut ya da hibridize suşları ve bunların ürünleri

buğday

çavdar

+

arpa

+

yulaf

+

kılçıksız buğday

+

kamut

-

Kabuklular ve bunların ürünleri

-

Yumurta ve yumurta ürünleri

+

Balık ve balık ürünleri

-

Fıstık ve ürünleri

-

Soya ve türevleri

Süt ve süt ürünleri (Laktoz dahil)

Çerezler yani: badem (Amygdalus communis L.), fındık (Corylus avellana), ceviz (Juglans regia), kaju fıstığı (Anacardium occidentale), pekan cevizi (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch.), Brezilya fıstığı (Bertholletia excelsa) , fıstık (Pistacia vera), macadamia veya Queensland fındık (macadamia ternifolia) ve bunların ürünleri

badem

+

fındık

ceviz

+

kaju fıstığı

+

pecan cevizi

+

brezilya fındığı

-

antep fıstığı

+

macademia fındığı

-

Kereviz ve ürünleri

-

Hardal ve ürünleri

-

Susam ve susam ürünleri

-

Üreticinin talimatı doğrultusunda tüketime hazır üründe Kükürt dioksit miktarı 10 mg / kg ya da 10 mg / litre konsantrasyonda bulunması durumunda

-

Bakla ve bakla türevleri

-

Yumuşakçalar ve bunların ürünleri

-

BESLENME BILGILERI

Vejetaryan beslenme grubu için uygundur

Evet

Vegan beslenme grubu için uygundur

Hayır

Halal Certified

Evet

Kosher Certified

Hayır

*Vejetaryenler/veganlar için uygundur ibaresi mevcut ürün içeriğine dayanmakta olup başka ürünlerden çapraz bulaşma riskini dikkate almaz.

AMBALAJ (Dış Boyutlar)

Birincil ambalaj

Tanımlama

Malzeme

Renk

Ağırlık

Boyutlar

Ambalaj miktarı

Parça / ambalaj sayısı

folyo poşet

HDPE 02

Mavi

12 g

425 mm x 590 mm

1

48

Pişirme kağıdı

kâğıt PAP22

Beyaz

7 g

353 mm x 273 mm

3

-

İkincil ambalaj

Tanımlama

Malzeme

Renk

Ağırlık

Boyutlar

Ambalaj miktarı

Parça / ambalaj sayısı

kutu

oluklu mukavva PAP20

Kahverengi

285 g

397 mm x 298 mm x 163 mm

1

48

etiket

kâğıt PAP22

Beyaz

3 g

300 mm x 105 mm

1

-

Birincil ambalaj

Tanımlama

folyo poşet

Malzeme

HDPE 02

Renk

Mavi

Ağırlık

12 g

Boyutlar

425 mm x 590 mm

Ambalaj miktarı

1

Parça / ambalaj sayısı

48

Tanımlama

Pişirme kağıdı

Malzeme

kâğıt PAP22

Renk

Beyaz

Ağırlık

7 g

Boyutlar

353 mm x 273 mm

Ambalaj miktarı

3

Parça / ambalaj sayısı

-

İkincil ambalaj

Tanımlama

kutu

Malzeme

oluklu mukavva PAP20

Renk

Kahverengi

Ağırlık

285 g

Boyutlar

397 mm x 298 mm x 163 mm

Ambalaj miktarı

1

Parça / ambalaj sayısı

48

Tanımlama

etiket

Malzeme

kâğıt PAP22

Renk

Beyaz

Ağırlık

3 g

Boyutlar

300 mm x 105 mm

Ambalaj miktarı

1

Parça / ambalaj sayısı

-

Sürdürülebilirlik

Tanımlama

sertifika

% Geri dönüştürülebilir

% Geri dönüştürülmüş

Odun lifi

folyo poşet

-

100 %

0 %

Tanımlama

folyo poşet

sertifika

-

% Geri dönüştürülebilir

100 %

% Geri dönüştürülmüş

0 %

Odun lifi

0 %

Pişirme kağıdı

FSC 100%

100 %

0 %

100 %

Tanımlama

Pişirme kağıdı

sertifika

FSC 100%

% Geri dönüştürülebilir

100 %

% Geri dönüştürülmüş

0 %

Odun lifi

100 %

kutu

FSC Recycled

100 %

0 %

Tanımlama

kutu

sertifika

FSC Recycled

% Geri dönüştürülebilir

100 %

% Geri dönüştürülmüş

100 %

Odun lifi

0 %

etiket

FSC 100%

100 %

0 %

100 %

Tanımlama

etiket

sertifika

FSC 100%

% Geri dönüştürülebilir

100 %

% Geri dönüştürülmüş

0 %

Odun lifi

100 %

Gıda ile doğrudan temas eden tüm birincil ambalajlarımız aşağıdaki yönetmeliklere uygundur: AVRUPA PARLAMENTOSU VE KONSEYİNİN 27 Ekim 2004 tarihli (EC) 1935/2004 TÜZÜĞÜ, 22 Aralık 2006 tarihli (EC) 2023/2006 Sayılı KOMİSYON TÜZÜĞÜ ve KOMİSYONU 14 Ocak 2011 tarih ve 10/2011 (AB) YÖNETMELİĞİ

PALET DÜZENI

Palet Tipi

Euro palet (120x80)

Net ağırlık Satış birimi

3,4 kg

Satış birimi/sıra

8

Brüt ağırlık Satış birimi

3,7 kg

Sıra/palet

11

Toplam palet yüksekliği (palet dahil)

194 cm

Satış birimi/palet

88

Palet Tipi

Euro palet (120x80)

Net ağırlık Satış birimi

3,4 kg

Brüt ağırlık Satış birimi

3,7 kg

Toplam palet yüksekliği (palet dahil)

194 cm

Satış birimi/sıra

8

Sıra/palet

11

Satış birimi/palet

88

MIKROBIYOLOJI

m

M

BBD (M)

Toplam mezofilik bakteri sayımı

-

< 1.000.000 cfu/g

< 10.000.000 cfu/g

Toplam mezofilik bakteri sayımı

m

-

M

< 1.000.000 cfu/g

BBD (M)

< 10.000.000 cfu/g

Maya

-

< 10.000 cfu/g

< 100.000 cfu/g

Maya

m

-

M

< 10.000 cfu/g

BBD (M)

< 100.000 cfu/g

Küf

-

< 10.000 cfu/g

Küf

m

-

M

< 10.000 cfu/g

BBD (M)

< 10.000 cfu/g

E. coli

-

< 100 cfu/g

E. coli

m

-

M

< 100 cfu/g

BBD (M)

< 100 cfu/g

Bacillus cereus

-

< 10.000 cfu/g

Bacillus cereus

m

-

M

< 10.000 cfu/g

BBD (M)

< 10.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

-

< 1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

-

M

< 1.000 cfu/g

BBD (M)

< 1.000 cfu/g

Salmonella

-

İçinde tespit edilmedi 25 g

Salmonella

m

-

M

İçinde tespit edilmedi 25 g

BBD (M)

İçinde tespit edilmedi 25 g

Listeria monocytogenes

-

İçinde tespit edilmedi 25 g

Listeria monocytogenes

m

-

M

İçinde tespit edilmedi 25 g

BBD (M)

İçinde tespit edilmedi 25 g

GDO’SUZ ÜRÜN BEYANNAMESI

Teslim ettiğimiz ürünlerin, genetiği değiştirilmiş organizmalar içermediğini ve genetiği değiştirilmiş ekinlerden yapılmış olmadığını beyan ederiz. Ürünlerimiz (EG) 1829/2003 ve (EG) 1830/2003 kurallarına uygun olarak üretilmiş olduklarından başka etiket gerektirmemektedir.

GIDA IŞINLAMA

Üründe herhangi bir gıda ışınlama işlemi uygulanmamıştır.

BEYANNAME

Ürünün, ilgili ülkede ve/veya Avrupa’da yürürlükte bulunan yönetmeliklere uygun olduğunu beyan ederiz. Sağlanan veriler, bilgimiz dahilinde güncel ve doğrudur.