Technical Datasheet

FOTOĞRAF

ÜRÜN TANIMI

Ürün kodu

4400021

Ürün adı

TOST EKMEĞİ KEPEKLİ 1000 G
Dondurulmuş, Pişirilmiş Kepekli Tost Ekmeği

Fiziksel durum

Hızlı Dondurulmuş, Çözdür ve Servis et

Marka

La Lorraine

EAN kodu

8681573031367

Satış birimi

Karton

Her satış birimine düşen adet

1 Karton = 6 Adet

İÇINDEKILER

BUĞDAY unu, su, kepek (BUĞDAY) (10%), şeker, bitkisel margarin (palm, pamuk tohumu, kanola, ayçiçeği), maya, tuz, malt unu (ARPA), t opaklanmayı önleyici (kalsiyum karbonatlar), emülgatörler (sodyum stearol-2-laktilat, yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin mono ve diasetil tartarik asit esterleri), asitlik düzenleyici (sitrik asit), antioksidan (askorbik asit), enzimler, koruyucu (kalsiyum propiyonat).
İçerir: gluten. İz miktarda içerebilir: yumurta, susam.

1 ADET IÇIN GEÇERLI FIZIKSEL GÖRÜNÜM

0

Ağırlık

Uzunluk

Genişlik

Yükseklik

Dilim sayısı

1

1.000 g +/- 15 g

33 cm +/- 1 cm

12 cm +/- 1 cm

19

1

Ağırlık

1.000 g +/- 15 g

Uzunluk

33 cm +/- 1 cm

Genişlik

12 cm +/- 1 cm

Yükseklik

12 cm +/- 1 cm

Dilim sayısı

19

KULLANIM KILAVUZU

Özel saklama koşulları

Saklama sıcaklığı -18 °C
Çözüldükten sonra tekrar dondurmayınız

Üretimden itibaren kullanım süresi

12 ay

Çözündükten sonra sonra kullanım süresi +21°C

5 gün

Süre

Sıcaklık

Açıklamalar

Çözündürme

165 min

20 °C

Süre

Çözündürme

165 min

Sıcaklık

Çözündürme

20 °C

Açıklamalar

Çözündürme

Servis için bilgi ve öneriler

-

ORTALAMA BESIN DEĞERI

100 g (veya 100 ml)

1 parça (52 G)

Enerji

992 kJ - 237 kcal

516 kJ - 123 kcal

Yağ

2,6 g

1,3 g

doymuş yağ

1,1 g

0,6 g

Karbonhidrat

43 g

22 g

şekerler

5,6 g

2,9 g

Lif

5,2 g

2,7 g

Protein

7,8 g

4,1 g

Tuz

2,4 g

1,3 g

Besin değerleri hammadde spesifikasyonlarından elde edilen değerlere göre hesaplanır.

ALERJENLER

Üründe mevcut

Olası çapraz kontaminasyon

Gluten içeren tahıllar: buğday, çavdar, arpa, yulaf, kılçıksız, kamut ya da hibridize suşları ve bunların ürünleri

buğday

+

buğday

+

çavdar

-

çavdar

-

arpa

+

arpa

+

yulaf

-

yulaf

-

kılçıksız buğday

-

kılçıksız buğday

-

kamut

-

kamut

-

Kabuklular ve bunların ürünleri

-

Kabuklular ve bunların ürünleri

-

Yumurta ve yumurta ürünleri

-

+

Yumurta ve yumurta ürünleri

-

Balık ve balık ürünleri

-

Balık ve balık ürünleri

-

Fıstık ve ürünleri

-

Fıstık ve ürünleri

-

Soya ve türevleri

-

Soya ve türevleri

-

Süt ve süt ürünleri (Laktoz dahil)

-

Süt ve süt ürünleri (Laktoz dahil)

-

Çerezler yani: badem (Amygdalus communis L.), fındık (Corylus avellana), ceviz (Juglans regia), kaju fıstığı (Anacardium occidentale), pekan cevizi (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch.), Brezilya fıstığı (Bertholletia excelsa) , fıstık (Pistacia vera), macadamia veya Queensland fındık (macadamia ternifolia) ve bunların ürünleri

badem

-

badem

-

fındık

-

fındık

-

ceviz

-

ceviz

-

kaju fıstığı

-

kaju fıstığı

-

pecan cevizi

-

pecan cevizi

-

brezilya fındığı

-

brezilya fındığı

-

antep fıstığı

-

antep fıstığı

-

macademia fındığı

-

macademia fındığı

-

Kereviz ve ürünleri

-

Kereviz ve ürünleri

-

Hardal ve ürünleri

-

Hardal ve ürünleri

-

Susam ve susam ürünleri

-

+

Susam ve susam ürünleri

-

Üreticinin talimatı doğrultusunda tüketime hazır üründe Kükürt dioksit miktarı 10 mg / kg ya da 10 mg / litre konsantrasyonda bulunması durumunda

-

Üreticinin talimatı doğrultusunda tüketime hazır üründe Kükürt dioksit miktarı 10 mg / kg ya da 10 mg / litre konsantrasyonda bulunması durumunda

-

Bakla ve bakla türevleri

-

Bakla ve bakla türevleri

-

Yumuşakçalar ve bunların ürünleri

-

Yumuşakçalar ve bunların ürünleri

-

Olası çapraz kontaminasyon

Gluten içeren tahıllar: buğday, çavdar, arpa, yulaf, kılçıksız, kamut ya da hibridize suşları ve bunların ürünleri

buğday

çavdar

-

arpa

yulaf

-

kılçıksız buğday

-

kamut

-

Kabuklular ve bunların ürünleri

-

Yumurta ve yumurta ürünleri

+

Balık ve balık ürünleri

-

Fıstık ve ürünleri

-

Soya ve türevleri

-

Süt ve süt ürünleri (Laktoz dahil)

-

Çerezler yani: badem (Amygdalus communis L.), fındık (Corylus avellana), ceviz (Juglans regia), kaju fıstığı (Anacardium occidentale), pekan cevizi (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch.), Brezilya fıstığı (Bertholletia excelsa) , fıstık (Pistacia vera), macadamia veya Queensland fındık (macadamia ternifolia) ve bunların ürünleri

badem

-

fındık

-

ceviz

-

kaju fıstığı

-

pecan cevizi

-

brezilya fındığı

-

antep fıstığı

-

macademia fındığı

-

Kereviz ve ürünleri

-

Hardal ve ürünleri

-

Susam ve susam ürünleri

+

Üreticinin talimatı doğrultusunda tüketime hazır üründe Kükürt dioksit miktarı 10 mg / kg ya da 10 mg / litre konsantrasyonda bulunması durumunda

-

Bakla ve bakla türevleri

-

Yumuşakçalar ve bunların ürünleri

-

BESLENME BILGILERI

Vejetaryan beslenme grubu için uygundur

Evet

Vegan beslenme grubu için uygundur

Hayır

Halal Certified

Hayır

Kosher Certified

Hayır

*Vejetaryenler/veganlar için uygundur ibaresi mevcut ürün içeriğine dayanmakta olup başka ürünlerden çapraz bulaşma riskini dikkate almaz.

AMBALAJ (Dış Boyutlar)

Birincil ambalaj

Tanımlama

Malzeme

Renk

Ağırlık

Boyutlar

Ambalaj miktarı

Parça / ambalaj sayısı

folyo poşet

PE

-

12 g

490 mm x 270 mm

6

1

İkincil ambalaj

Tanımlama

Malzeme

Renk

Ağırlık

Boyutlar

Ambalaj miktarı

Parça / ambalaj sayısı

kutu

karton

-

465 g

290 mm x 400 mm x 370 mm

1

6

Birincil ambalaj

Tanımlama

folyo poşet

Malzeme

PE

Renk

-

Ağırlık

12 g

Boyutlar

490 mm x 270 mm

Ambalaj miktarı

6

Parça / ambalaj sayısı

1

İkincil ambalaj

Tanımlama

kutu

Malzeme

karton

Renk

-

Ağırlık

465 g

Boyutlar

290 mm x 400 mm x 370 mm

Ambalaj miktarı

1

Parça / ambalaj sayısı

6

Sürdürülebilirlik

Tanımlama

sertifika

% Geri dönüştürülebilir

% Geri dönüştürülmüş

Odun lifi

folyo poşet

-

Tanımlama

folyo poşet

sertifika

-

% Geri dönüştürülebilir

-

% Geri dönüştürülmüş

-

Odun lifi

-

kutu

-

Tanımlama

kutu

sertifika

-

% Geri dönüştürülebilir

-

% Geri dönüştürülmüş

-

Odun lifi

-

Gıda ile doğrudan temas eden tüm birincil ambalajlarımız aşağıdaki yönetmeliklere uygundur: AVRUPA PARLAMENTOSU VE KONSEYİNİN 27 Ekim 2004 tarihli (EC) 1935/2004 TÜZÜĞÜ, 22 Aralık 2006 tarihli (EC) 2023/2006 Sayılı KOMİSYON TÜZÜĞÜ ve KOMİSYONU 14 Ocak 2011 tarih ve 10/2011 (AB) YÖNETMELİĞİ

PALET DÜZENI

Palet Tipi

Euro palet (120x80)

Brüt ağırlık Satış birimi

6540 g

Sıra/palet

5

Toplam palet yüksekliği (palet dahil)

202 cm

Satış birimi/palet

40

Satış birimi/sıra

8

Palet Tipi

Euro palet (120x80)

Brüt ağırlık Satış birimi

6540 g

Toplam palet yüksekliği (palet dahil)

202 cm

Satış birimi/sıra

8

Sıra/palet

5

Satış birimi/palet

40

MIKROBIYOLOJI

m

M

BBD (M)

Maya

100 cfu/g

1.000 cfu/g

-

Maya

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Küf

100 cfu/g

1.000 cfu/g

-

Küf

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Bacillus spp.

4.500 cfu/g

11.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

4.500 cfu/g

M

11.000 cfu/g

BBD (M)

-

GDO’SUZ ÜRÜN BEYANNAMESI

Teslim ettiğimiz ürünlerin, genetiği değiştirilmiş organizmalar içermediğini ve genetiği değiştirilmiş ekinlerden yapılmış olmadığını beyan ederiz. Ürünlerimiz (EG) 1829/2003 ve (EG) 1830/2003 kurallarına uygun olarak üretilmiş olduklarından başka etiket gerektirmemektedir.

GIDA IŞINLAMA

Üründe herhangi bir gıda ışınlama işlemi uygulanmamıştır.

BEYANNAME

Ürünün, ilgili ülkede ve/veya Avrupa’da yürürlükte bulunan yönetmeliklere uygun olduğunu beyan ederiz. Sağlanan veriler, bilgimiz dahilinde güncel ve doğrudur.