Technical Datasheet

ÜRÜN TANIMI

Ürün kodu

4410195

Ürün adı

PREMIUM HAMBURGER EKMEĞİ 120 G
Dondurulmuş, Pişirilmiş Hamburger Ekmeği

Fiziksel durum

Hızlı Dondurulmuş, Çözdür ve Servis et

Marka

La Lorraine

EAN kodu

8681573032678

Satış birimi

Karton

Her satış birimine düşen adet

1 Karton = 48 Adet

İÇINDEKILER

BUĞDAY unu, su, SUSAM, YUMURTA, bitkisel margarin (palm, pamuk tohumu, kanola, ayçiçeği), maya, tuz, SÜT tozu, topaklanmayı önleyici (kalsiyum karbonatlar), emülgatörler (sodyum stearol-2-laktilat, yağ asitlerinin mono ve digliseritlerinin mono ve diasetil tartarik asit esterleri), asitlik düzenleyici (sitrik asit), antioksidan (askorbik asit), enzim, pekmez.

1 ADET IÇIN GEÇERLI FIZIKSEL GÖRÜNÜM

0

Ağırlık

Yükseklik

Çap

1

120 g +/- 4,5 g

6,5 cm +/- 1 cm

11,5 cm +/- 0,5 cm

1

Ağırlık

120 g +/- 4,5 g

Yükseklik

6,5 cm +/- 1 cm

Çap

11,5 cm +/- 0,5 cm

KULLANIM KILAVUZU

Özel saklama koşulları

Saklama sıcaklığı -18 °C
Çözüldükten sonra tekrar dondurmayın

Üretimden itibaren kullanım süresi

12 ay

Çözündükten sonra sonra kullanım süresi +4°C
Çözündükten sonra sonra kullanım süresi +21°C

5 gün
2 gün

Süre

Sıcaklık

Açıklamalar

Çözündürme

80 min

19 °C

Süre

Çözündürme

80 min

Sıcaklık

Çözündürme

19 °C

Açıklamalar

Çözündürme

Servis için bilgi ve öneriler

-

ORTALAMA BESIN DEĞERI

100 g (veya 100 ml)

1 parça (100 G)

Enerji

267 kJ - 1.117 kcal

Yağ

3,9 g

doymuş yağ

1,9 g

Karbonhidrat

48 g

şekerler

5,2 g

Lif

3,9 g

Protein

8,1 g

Tuz

2,2 g

Besin değerleri hammadde spesifikasyonlarından elde edilen değerlere göre hesaplanır.

ALERJENLER

Üründe mevcut

Olası çapraz kontaminasyon

Gluten içeren tahıllar: buğday, çavdar, arpa, yulaf, kılçıksız, kamut ya da hibridize suşları ve bunların ürünleri

buğday

+

buğday

+

çavdar

-

çavdar

-

arpa

-

arpa

-

yulaf

-

yulaf

-

kılçıksız buğday

-

kılçıksız buğday

-

kamut

-

kamut

-

Kabuklular ve bunların ürünleri

-

Kabuklular ve bunların ürünleri

-

Yumurta ve yumurta ürünleri

+

Yumurta ve yumurta ürünleri

+

Balık ve balık ürünleri

-

Balık ve balık ürünleri

-

Fıstık ve ürünleri

-

Fıstık ve ürünleri

-

Soya ve türevleri

-

Soya ve türevleri

-

Süt ve süt ürünleri (Laktoz dahil)

+

Süt ve süt ürünleri (Laktoz dahil)

+

Çerezler yani: badem (Amygdalus communis L.), fındık (Corylus avellana), ceviz (Juglans regia), kaju fıstığı (Anacardium occidentale), pekan cevizi (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch.), Brezilya fıstığı (Bertholletia excelsa) , fıstık (Pistacia vera), macadamia veya Queensland fındık (macadamia ternifolia) ve bunların ürünleri

badem

-

badem

-

fındık

-

fındık

-

ceviz

-

ceviz

-

kaju fıstığı

-

kaju fıstığı

-

pecan cevizi

-

pecan cevizi

-

brezilya fındığı

-

brezilya fındığı

-

antep fıstığı

-

antep fıstığı

-

macademia fındığı

-

macademia fındığı

-

Kereviz ve ürünleri

-

Kereviz ve ürünleri

-

Hardal ve ürünleri

-

Hardal ve ürünleri

-

Susam ve susam ürünleri

+

Susam ve susam ürünleri

+

Üreticinin talimatı doğrultusunda tüketime hazır üründe Kükürt dioksit miktarı 10 mg / kg ya da 10 mg / litre konsantrasyonda bulunması durumunda

-

Üreticinin talimatı doğrultusunda tüketime hazır üründe Kükürt dioksit miktarı 10 mg / kg ya da 10 mg / litre konsantrasyonda bulunması durumunda

-

Bakla ve bakla türevleri

-

Bakla ve bakla türevleri

-

Yumuşakçalar ve bunların ürünleri

-

Yumuşakçalar ve bunların ürünleri

-

Olası çapraz kontaminasyon

Gluten içeren tahıllar: buğday, çavdar, arpa, yulaf, kılçıksız, kamut ya da hibridize suşları ve bunların ürünleri

buğday

çavdar

-

arpa

-

yulaf

-

kılçıksız buğday

-

kamut

-

Kabuklular ve bunların ürünleri

-

Yumurta ve yumurta ürünleri

Balık ve balık ürünleri

-

Fıstık ve ürünleri

-

Soya ve türevleri

-

Süt ve süt ürünleri (Laktoz dahil)

Çerezler yani: badem (Amygdalus communis L.), fındık (Corylus avellana), ceviz (Juglans regia), kaju fıstığı (Anacardium occidentale), pekan cevizi (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch.), Brezilya fıstığı (Bertholletia excelsa) , fıstık (Pistacia vera), macadamia veya Queensland fındık (macadamia ternifolia) ve bunların ürünleri

badem

-

fındık

-

ceviz

-

kaju fıstığı

-

pecan cevizi

-

brezilya fındığı

-

antep fıstığı

-

macademia fındığı

-

Kereviz ve ürünleri

-

Hardal ve ürünleri

-

Susam ve susam ürünleri

Üreticinin talimatı doğrultusunda tüketime hazır üründe Kükürt dioksit miktarı 10 mg / kg ya da 10 mg / litre konsantrasyonda bulunması durumunda

-

Bakla ve bakla türevleri

-

Yumuşakçalar ve bunların ürünleri

-

BESLENME BILGILERI

Vejetaryan beslenme grubu için uygundur

Evet

Vegan beslenme grubu için uygundur

Hayır

Halal Certified

Hayır

Kosher Certified

Hayır

*Vejetaryenler/veganlar için uygundur ibaresi mevcut ürün içeriğine dayanmakta olup başka ürünlerden çapraz bulaşma riskini dikkate almaz.

SÜRDÜRÜLEBILIRLIK

yumurta türü

Zenginleştirilmiş kafes yumurtaları

AMBALAJ (Dış Boyutlar)

Birincil ambalaj

Tanımlama

Malzeme

Renk

Ağırlık

Boyutlar

Ambalaj miktarı

Parça / ambalaj sayısı

folyo poşet

PE

-

7 g

350 mm x 230 mm

8

6

İkincil ambalaj

Tanımlama

Malzeme

Renk

Ağırlık

Boyutlar

Ambalaj miktarı

Parça / ambalaj sayısı

kutu

karton

-

650 g

400 mm x 600 mm x 225 mm

8

6

Birincil ambalaj

Tanımlama

folyo poşet

Malzeme

PE

Renk

-

Ağırlık

7 g

Boyutlar

350 mm x 230 mm

Ambalaj miktarı

8

Parça / ambalaj sayısı

6

İkincil ambalaj

Tanımlama

kutu

Malzeme

karton

Renk

-

Ağırlık

650 g

Boyutlar

400 mm x 600 mm x 225 mm

Ambalaj miktarı

8

Parça / ambalaj sayısı

6

Sürdürülebilirlik

Tanımlama

sertifika

% Geri dönüştürülebilir

% Geri dönüştürülmüş

Odun lifi

folyo poşet

-

Tanımlama

folyo poşet

sertifika

-

% Geri dönüştürülebilir

-

% Geri dönüştürülmüş

-

Odun lifi

-

kutu

-

Tanımlama

kutu

sertifika

-

% Geri dönüştürülebilir

-

% Geri dönüştürülmüş

-

Odun lifi

-

Gıda ile doğrudan temas eden tüm birincil ambalajlarımız aşağıdaki yönetmeliklere uygundur: AVRUPA PARLAMENTOSU VE KONSEYİNİN 27 Ekim 2004 tarihli (EC) 1935/2004 TÜZÜĞÜ, 22 Aralık 2006 tarihli (EC) 2023/2006 Sayılı KOMİSYON TÜZÜĞÜ ve KOMİSYONU 14 Ocak 2011 tarih ve 10/2011 (AB) YÖNETMELİĞİ

PALET DÜZENI

Palet Tipi

Euro palet (120x80)

Net ağırlık Satış birimi

5,7 kg

Satış birimi/sıra

8

Brüt ağırlık Satış birimi

6,7 kg

Sıra/palet

4

Toplam palet yüksekliği (palet dahil)

219 cm

Satış birimi/palet

32

Palet Tipi

Euro palet (120x80)

Net ağırlık Satış birimi

5,7 kg

Brüt ağırlık Satış birimi

6,7 kg

Toplam palet yüksekliği (palet dahil)

219 cm

Satış birimi/sıra

8

Sıra/palet

4

Satış birimi/palet

32

MIKROBIYOLOJI

m

M

BBD (M)

Maya

100 cfu/g

1.000 cfu/g

-

Maya

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Küf

100 cfu/g

1.000 cfu/g

-

Küf

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Bacillus spp.

4.500 cfu/g

11.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

4.500 cfu/g

M

11.000 cfu/g

BBD (M)

-

GDO’SUZ ÜRÜN BEYANNAMESI

Teslim ettiğimiz ürünlerin, genetiği değiştirilmiş organizmalar içermediğini ve genetiği değiştirilmiş ekinlerden yapılmış olmadığını beyan ederiz. Ürünlerimiz (EG) 1829/2003 ve (EG) 1830/2003 kurallarına uygun olarak üretilmiş olduklarından başka etiket gerektirmemektedir.

GIDA IŞINLAMA

Üründe herhangi bir gıda ışınlama işlemi uygulanmamıştır.

BEYANNAME

Ürünün, ilgili ülkede ve/veya Avrupa’da yürürlükte bulunan yönetmeliklere uygun olduğunu beyan ederiz. Sağlanan veriler, bilgimiz dahilinde güncel ve doğrudur.