Technical Datasheet

ÜRÜN TANIMI

Ürün kodu

4410205

Ürün adı

KAŞARLI POĞAÇA
Dondurulmuş, Pişirilmiş Kaşarlı Poğaça

iddialar

Halal Certified

Fiziksel durum

Hızlı Dondurulmuş

Marka

La Lorraine

EAN kodu

8681573031503

Satış birimi

Karton

Her satış birimine düşen adet

1 Karton = 60 Adet

İÇINDEKILER

BUĞDAY unu, Rafine bitkisel yağ (palm,pamuk), su, YUMURTA, KAŞAR PEYNİRİ(SÜT) (%8), Şeker, Maya, Beyaz SUSAM, Tuz, Hamur geliştirici (BUĞDAY unu, topaklanmayı önleyici (kalsiyum karbonat), bitkisel kaynaklı emülgatör(Yağ asitlerinin mono- ve di-gliseritlerin diasetil tartarik asik esterleri), antioksidan (askorbik asit), enzimler (BUĞDAY)).
İçerir: gluten, susam, yumurta, süt. İz miktarda içerebilir: sert kabuklu meyveler, soya.

1 ADET IÇIN GEÇERLI FIZIKSEL GÖRÜNÜM

0

Ağırlık

Pişirme sonrası ağırlık

Uzunluk

Genişlik

Yükseklik

1

75 g +/- 4,5 g

70 g

11,5 cm +/- 1 cm

6 cm +/- 0,5 cm

3,5 cm +/- 0,5 cm

1

Ağırlık

75 g +/- 4,5 g

Pişirme sonrası ağırlık

70 g

Uzunluk

11,5 cm +/- 1 cm

Genişlik

6 cm +/- 0,5 cm

Yükseklik

3,5 cm +/- 0,5 cm

Pişme sonrası ağırlık fırın tipine ve pişirme methoduna bağlı olarak değişebilir

KULLANIM KILAVUZU

Özel saklama koşulları

Saklama sıcaklığı -18 °C
Çözüldükten sonra tekrar dondurmayınız

Üretimden itibaren kullanım süresi

6 ay

Fırında pişirmeden itibaren kullanım süresi +21°C

1 gün

Süre

Sıcaklık

Açıklamalar

Çözündürme

5 - 10 min

20 °C

Pişirme

4 - 5 min

220 °C

Fırın Önısıtma 220 °C
Buharda pişirme

Süre

Çözündürme

5 - 10 min

Pişirme

4 - 5 min

Sıcaklık

Çözündürme

20 °C

Pişirme

220 °C

Açıklamalar

Çözündürme

Pişirme

Fırın Önısıtma 220 °C
Buharda pişirme

Servis için bilgi ve öneriler

-

ORTALAMA BESIN DEĞERI

100 g (veya 100 ml)

1 parça (75 G)

Enerji

0 kJ - 445 kcal

0 kJ - 334 kcal

Yağ

27 g

21 g

doymuş yağ

15 g

11 g

Karbonhidrat

39 g

29 g

şekerler

2,0 g

1,5 g

Lif

1,3 g

1,0 g

Protein

11 g

8,5 g

Tuz

1,0 g

0,75 g

Besin değerleri hammadde spesifikasyonlarından elde edilen değerlere göre hesaplanır.

ALERJENLER

Üründe mevcut

Olası çapraz kontaminasyon

Gluten içeren tahıllar: buğday, çavdar, arpa, yulaf, kılçıksız, kamut ya da hibridize suşları ve bunların ürünleri

buğday

+

buğday

+

çavdar

-

çavdar

-

arpa

-

arpa

-

yulaf

-

yulaf

-

kılçıksız buğday

-

kılçıksız buğday

-

kamut

-

kamut

-

Kabuklular ve bunların ürünleri

-

Kabuklular ve bunların ürünleri

-

Yumurta ve yumurta ürünleri

+

Yumurta ve yumurta ürünleri

+

Balık ve balık ürünleri

-

Balık ve balık ürünleri

-

Fıstık ve ürünleri

-

Fıstık ve ürünleri

-

Soya ve türevleri

-

Soya ve türevleri

-

Süt ve süt ürünleri (Laktoz dahil)

+

Süt ve süt ürünleri (Laktoz dahil)

+

Çerezler yani: badem (Amygdalus communis L.), fındık (Corylus avellana), ceviz (Juglans regia), kaju fıstığı (Anacardium occidentale), pekan cevizi (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch.), Brezilya fıstığı (Bertholletia excelsa) , fıstık (Pistacia vera), macadamia veya Queensland fındık (macadamia ternifolia) ve bunların ürünleri

badem

-

badem

-

fındık

-

fındık

-

ceviz

-

ceviz

-

kaju fıstığı

-

kaju fıstığı

-

pecan cevizi

-

pecan cevizi

-

brezilya fındığı

-

brezilya fındığı

-

antep fıstığı

-

antep fıstığı

-

macademia fındığı

-

macademia fındığı

-

Kereviz ve ürünleri

-

Kereviz ve ürünleri

-

Hardal ve ürünleri

-

Hardal ve ürünleri

-

Susam ve susam ürünleri

+

Susam ve susam ürünleri

+

Üreticinin talimatı doğrultusunda tüketime hazır üründe Kükürt dioksit miktarı 10 mg / kg ya da 10 mg / litre konsantrasyonda bulunması durumunda

-

Üreticinin talimatı doğrultusunda tüketime hazır üründe Kükürt dioksit miktarı 10 mg / kg ya da 10 mg / litre konsantrasyonda bulunması durumunda

-

Bakla ve bakla türevleri

-

Bakla ve bakla türevleri

-

Yumuşakçalar ve bunların ürünleri

-

Yumuşakçalar ve bunların ürünleri

-

Olası çapraz kontaminasyon

Gluten içeren tahıllar: buğday, çavdar, arpa, yulaf, kılçıksız, kamut ya da hibridize suşları ve bunların ürünleri

buğday

çavdar

-

arpa

-

yulaf

-

kılçıksız buğday

-

kamut

-

Kabuklular ve bunların ürünleri

-

Yumurta ve yumurta ürünleri

Balık ve balık ürünleri

-

Fıstık ve ürünleri

-

Soya ve türevleri

-

Süt ve süt ürünleri (Laktoz dahil)

Çerezler yani: badem (Amygdalus communis L.), fındık (Corylus avellana), ceviz (Juglans regia), kaju fıstığı (Anacardium occidentale), pekan cevizi (Carya illinoinensis (Wangenh) K. Koch.), Brezilya fıstığı (Bertholletia excelsa) , fıstık (Pistacia vera), macadamia veya Queensland fındık (macadamia ternifolia) ve bunların ürünleri

badem

-

fındık

-

ceviz

-

kaju fıstığı

-

pecan cevizi

-

brezilya fındığı

-

antep fıstığı

-

macademia fındığı

-

Kereviz ve ürünleri

-

Hardal ve ürünleri

-

Susam ve susam ürünleri

Üreticinin talimatı doğrultusunda tüketime hazır üründe Kükürt dioksit miktarı 10 mg / kg ya da 10 mg / litre konsantrasyonda bulunması durumunda

-

Bakla ve bakla türevleri

-

Yumuşakçalar ve bunların ürünleri

-

BESLENME BILGILERI

Vejetaryan beslenme grubu için uygundur

Evet

Vegan beslenme grubu için uygundur

Hayır

Halal Certified

Evet

Kosher Certified

Hayır

*Vejetaryenler/veganlar için uygundur ibaresi mevcut ürün içeriğine dayanmakta olup başka ürünlerden çapraz bulaşma riskini dikkate almaz.

AMBALAJ (Dış Boyutlar)

Birincil ambalaj

Tanımlama

Malzeme

Renk

Ağırlık

Boyutlar

Ambalaj miktarı

Parça / ambalaj sayısı

folyo poşet

PE

Mavi

30 g

-

1

60

İkincil ambalaj

Tanımlama

Malzeme

Renk

Ağırlık

Boyutlar

Ambalaj miktarı

Parça / ambalaj sayısı

kutu

karton

Kahverengi

286 g

255 mm x 375 mm x 255 mm

1

60

Birincil ambalaj

Tanımlama

folyo poşet

Malzeme

PE

Renk

Mavi

Ağırlık

30 g

Boyutlar

-

Ambalaj miktarı

1

Parça / ambalaj sayısı

60

İkincil ambalaj

Tanımlama

kutu

Malzeme

karton

Renk

Kahverengi

Ağırlık

286 g

Boyutlar

255 mm x 375 mm x 255 mm

Ambalaj miktarı

1

Parça / ambalaj sayısı

60

Sürdürülebilirlik

Tanımlama

sertifika

% Geri dönüştürülebilir

% Geri dönüştürülmüş

Odun lifi

folyo poşet

-

Tanımlama

folyo poşet

sertifika

-

% Geri dönüştürülebilir

-

% Geri dönüştürülmüş

-

Odun lifi

-

kutu

-

Tanımlama

kutu

sertifika

-

% Geri dönüştürülebilir

-

% Geri dönüştürülmüş

-

Odun lifi

-

Gıda ile doğrudan temas eden tüm birincil ambalajlarımız aşağıdaki yönetmeliklere uygundur: AVRUPA PARLAMENTOSU VE KONSEYİNİN 27 Ekim 2004 tarihli (EC) 1935/2004 TÜZÜĞÜ, 22 Aralık 2006 tarihli (EC) 2023/2006 Sayılı KOMİSYON TÜZÜĞÜ ve KOMİSYONU 14 Ocak 2011 tarih ve 10/2011 (AB) YÖNETMELİĞİ

PALET DÜZENI

Palet Tipi

Euro palet (120x80)

Net ağırlık Satış birimi

4500 g

Satış birimi/sıra

8

Brüt ağırlık Satış birimi

4816 g

Sıra/palet

9

Toplam palet yüksekliği (palet dahil)

219 cm

Satış birimi/palet

72

Palet Tipi

Euro palet (120x80)

Net ağırlık Satış birimi

4500 g

Brüt ağırlık Satış birimi

4816 g

Toplam palet yüksekliği (palet dahil)

219 cm

Satış birimi/sıra

8

Sıra/palet

9

Satış birimi/palet

72

MIKROBIYOLOJI

m

M

BBD (M)

Maya

100 cfu/g

1.000 cfu/g

-

Maya

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Küf

100 cfu/g

1.000 cfu/g

-

Küf

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

GDO’SUZ ÜRÜN BEYANNAMESI

Teslim ettiğimiz ürünlerin, genetiği değiştirilmiş organizmalar içermediğini ve genetiği değiştirilmiş ekinlerden yapılmış olmadığını beyan ederiz. Ürünlerimiz (EG) 1829/2003 ve (EG) 1830/2003 kurallarına uygun olarak üretilmiş olduklarından başka etiket gerektirmemektedir.

GIDA IŞINLAMA

Üründe herhangi bir gıda ışınlama işlemi uygulanmamıştır.

BEYANNAME

Ürünün, ilgili ülkede ve/veya Avrupa’da yürürlükte bulunan yönetmeliklere uygun olduğunu beyan ederiz. Sağlanan veriler, bilgimiz dahilinde güncel ve doğrudur.