Technical Datasheet

FOTOGRAFIE

IDENTIFIKACE VÝROBKU

Kód produktu

5000110

Název výrobku

MINI ÉCLAIR VANILLA CHOCOLATE
Mini éclair s vanilkovou náplní

Fyzický stav

Zmražený, Rozmrazit & Servírovat

Značka

Panesco

EAN kód

5412632723298

Prodejní jednotka

Karton

Počet kusů na prodejní jednotku

1 Karton = 168 Kus

SLOŽENÍ

smetana (MLÉKO) (30%), pitná voda, čokoláda (kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor (SÓJOVÝ lecitin), přírodní aroma (vanilka )) (11%), VEJCE, cukr, rostlinný tuk (palmový), PŠENIČNÁ mouka, invertní cukrový sirup, modifikovaný škrob (brambor), glukózový siru p, sušené plnotučné MLÉKO, sušená syrovátka (MLÉKO), rostlinný olej (řepka), LAKTÓZA, stabilizátor (karagenan), jedlá sůl, aromata, emulgátor (mono- a diglyceridy mastných kyselin), mrkev extrakt.
Může obsahovat stopy: skořápkových plodů.

FYZIKÁLNÍ VZHLED 1 KUSU

0

Hmotnost

Délka

Šířka

Výška

1

17 g +/- 3 g

5,8 cm +/- 0,3 cm

3,2 cm +/- 0,3 cm

2,5 cm +/- 0,3 cm

1

Hmotnost

17 g +/- 3 g

Délka

5,8 cm +/- 0,3 cm

Šířka

3,2 cm +/- 0,3 cm

Výška

2,5 cm +/- 0,3 cm

NÁVOD K POUŽITÍ

Specifické podmínky skladování

Uchovávejte při -18 °C
Po rozmrazení znovu nezmrazujte

Doba použitelnosti od výroby

540 den/dní

Doba použitelnosti od rozmrazení +4°C

1 dny/dní

Čas

Teplota

Poznámky

Rozmrazení

180 min

4 °C

Ihned po vyjmutí z mrazáku odstraňte ochrannou fólii (ještě před rozmrazením).

Čas

Rozmrazení

180 min

Teplota

Rozmrazení

4 °C

Poznámky

Rozmrazení

Ihned po vyjmutí z mrazáku odstraňte ochrannou fólii (ještě před rozmrazením).

Tipy a doporučení pro servírování

-

PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ HODNOTY

100 g (nebo 100 ml)

1 kus (17 G)

Energetická hodnota

1.258 kJ - 302 kcal

214 kJ - 51 kcal

Tuky

19 g

3,2 g

z toho nasycené mastné kyseliny

11 g

1,9 g

Sacharidy

28 g

4,8 g

z toho cukry

21 g

3,6 g

Vláknina

1,7 g

< 0,5 g

Bílkoviny

4,5 g

0,8 g

Sůl

0,15 g

0,03 g

Nutriční hodnoty jsou vypočteny na základě hodnot ze specifikací surovin.

ALERGENY

Přítomno ve výrobku

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

+

pšenice

+

žito

-

žito

-

ječmen

-

ječmen

-

oves

-

oves

-

špalda

-

špalda

-

kamut

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

+

Vejce a výrobky z nich

+

Ryby a výrobky z nich

-

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

+

Sójové boby a výrobky z nich

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

+

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

-

+

mandle

-

lískové ořechy

-

+

lískové ořechy

-

vlašské ořechy

-

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

-

+

pistáciové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

Možná zkřížová kontaminace

Obiloviny obsahující lepek, konkrétně: pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich

pšenice

žito

-

ječmen

-

oves

-

špalda

-

kamut

-

Korýši a výrobky nich

-

Vejce a výrobky z nich

Ryby a výrobky z nich

-

Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich

-

Sójové boby a výrobky z nich

Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)

Skořápkové plody, konkrétně: mandle (Amygdalus communis L.), lískové ořechy (Corylus avellana), vlašské ořechy (Juglans regia), kešu ořechy (Anacardium occidentale), pekanové ořechy (Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch), para ořechy (Bertholletia excelsa), pistácie (Pistacia vera), makadamie (Macadamia ternifolia) a výrobky z nich

mandle

+

lískové ořechy

+

vlašské ořechy

-

kešu ořechy

-

pekanové ořechy

-

para ořechy

-

pistáciové oříšky

+

makadamiové oříšky

-

Celer a výrobky z něj

-

Hořčice a výrobky z ní

-

Sezamová semena a výrobky z nich

-

Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce

-

Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj

-

Měkkýši a výrobky z nich

-

VÝŽIVOVÉ INFORMACE

Vhodné pro vegetariány

Ano

Vhodné pro vegany

Ne

Halal certifikované

Ne

Kosher certifikované

Ne

*Vhodnost pro vegetariány/vegany vychází z obsažených látek a nebere v úvahu možnou křížovou kontaminaci.

UDRŽITELNOST

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakao)

Ano

Typ vajec

Podestýlková vejce

BALENÍ (Vnější rozměry)

Primární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

blister

PET 01

Průhledný

11,6 g

244 mm x 138 mm x 30 mm

1

12

fólie

PP 05

Průhledný

3,7 g

254 mm x 139 mm x 31 mm

1

12

Sekundární obal

Popis

Materiál

Barva

Hmotnost

Rozměry

Množství obalů

Kusů / balení

krabice

lepenka

Bílý

277 g

296 mm x 266 mm x 242 mm

1

168

Primární obal

Popis

blister

Materiál

PET 01

Barva

Průhledný

Hmotnost

11,6 g

Rozměry

244 mm x 138 mm x 30 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

12

Popis

fólie

Materiál

PP 05

Barva

Průhledný

Hmotnost

3,7 g

Rozměry

254 mm x 139 mm x 31 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

12

Sekundární obal

Popis

krabice

Materiál

lepenka

Barva

Bílý

Hmotnost

277 g

Rozměry

296 mm x 266 mm x 242 mm

Množství obalů

1

Kusů / balení

168

Udržitelnost

Popis

Osvědčení

% Recyklovatelné

% Recyklátu

% dřevěného vlákna

blister

-

100 %

55 %

-

Popis

blister

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

100 %

% Recyklátu

55 %

% dřevěného vlákna

-

fólie

-

100 %

0 %

-

Popis

fólie

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

100 %

% Recyklátu

0 %

% dřevěného vlákna

-

krabice

-

100 %

72,67 %

-

Popis

krabice

Osvědčení

-

% Recyklovatelné

100 %

% Recyklátu

72,67 %

% dřevěného vlákna

-

Všechny naše primární obaly v přímém styku s potravinami jsou v souladu s: NAŘÍZENÍM EVROPSKÉHO PARLAMENTU A RADY (ES) č. 1935/2004 ze dne 27. října 2004, NAŘÍZENÍM KOMISE (ES) č. 2023/2006 ze dne 22. prosince 2006 a KOMISÍ NAŘÍZENÍ (EU) č. 10/2011 ze dne 14. ledna 2011.

PALETIZACE

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

2,8 kg

Prodejní jednotka / ve vrstvě

12

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

3,1 kg

Vrstev na paletě

7

Celková výška palety (včetně palety)

184 cm

Prodejních jednotek na paletě

84

Typ palety

Euro paleta (120x80)

Prodejní jednotka, čistá hmotnost

2,8 kg

Prodejní jednotka, hrubá hmotnost

3,1 kg

Celková výška palety (včetně palety)

184 cm

Prodejní jednotka / ve vrstvě

12

Vrstev na paletě

7

Prodejních jednotek na paletě

84

MIKROBIOLOGIE

m

M

Datum minimální trvanlivosti (M)

E. coli

-

100 KTJ/g

-

E. coli

m

-

M

100 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 KTJ/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Salmonella

Nezjištěno / 25 g

-

Salmonella

m

Nezjištěno / 25 g

M

-

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 KTJ/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

Bakterie mléčného kvašení

-

1.000 KTJ/g

-

Bakterie mléčného kvašení

m

-

M

1.000 KTJ/g

Datum minimální trvanlivosti (M)

-

PROHLÁŠENÍ O NEPŘÍTOMNOSTI GMO

Prohlašujeme, že výrobky, které dodáváme neobsahují geneticky modifikované organismy a že nebyly získány z geneticky modifikovaných plodin. Naše výrobky jsou v souladu s pravidly (EG) 1829/2003 a (EG) 1830/2003, a proto nepotřebují další označení.

IONIZUJÍCÍ ZÁŘENÍ

Výrobek neprošel žádnou ionizační úpravou.

PROHLÁŠENÍ

Prohlašujeme, že výrobek odpovídá příslušné národní a/nebo evropské potravinové legislativě. Aspekty jako variace surovin a dostupnost mohou mírně ovlivnit složení produktu. Vyhrazujeme si právo provádět úpravy produktu a jeho specifikace v rámci technologického pokroku, vývoje produktu, změny složení nebo legislativy. Informace jsou podle našeho nejlepšího vědomí aktuální a správné.