Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5000110

Terméknév

MINI ÉCLAIR VANILLA CHOCOLATE
Krémmel töltött mini képviselőfánk

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Kiengedtetés-Tálalás

Márka

Panesco - katalógus

EAN kód

5412632723298

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 168 Darab

ÖSSZETEVŐK

krém (TEJ), víz, csokoládé (kakaómassza, cukor, kakaóvaj, emulgeálószer (E322(SZÓJA)), aroma) (11%), TOJÁS, cukor, pálmazsír, BÚZALISZT, invert cukorszirup, módosított keményítő, glükóz szirup, teljes TEJPOR, tejsavópor (TEJ), repceétolaj, LAKTÓZ, stabilizátor (karragén), étkezési só, aroma, emulgeálószer (zsírsavak mono- és digliceridjei), kivonat (sárgarépa).

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

Súly

17,5 g +/- 3 g

Hosszúság

5,8 cm +/- 0,4 cm

Szélesség

3,2 cm +/- 0,4 cm

Magasság

2,5 cm +/- 0,3 cm

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

540 nap(ok)

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Kiengedés

60 min

4 °C

Amikor kiveszi a fagyasztóból, azonnal távolítsa el a védőfóliát (kiolvasztás előtt).

Idő

Kiengedés

60 min

Hőmérséklet

Kiengedés

4 °C

Megjegyzések

Kiengedés

Amikor kiveszi a fagyasztóból, azonnal távolítsa el a védőfóliát (kiolvasztás előtt).

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK 100G TERMÉKRE VONATKOZTATVA

Energia

1.267 kJ - 304 kcal

Zsír

20 g

amelyből telített zsírsavak

12 g

Szénhidrát

26 g

amelyből cukrok

20 g

Rost

1,7 g

Fehérje

3,9 g

Só

0,20 g

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

rozs

-

árpa

-

árpa

-

zab

-

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

+

mandula

-

mogyoró

-

+

mogyoró

-

dió

-

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

+

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

-

árpa

-

zab

-

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

+

mogyoró

+

dió

-

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

+

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

buborékfólia

PET

15 g

246 mm

140 mm

37 mm

-

14 x 12

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

karton

310 g

295 mm

265 mm

235 mm

-

14 x 12

Elsődleges csomagolás

Leírás

buborékfólia

Anyag

PET

Súly

15 g

Hosszúság

246 mm

Szélesség

140 mm

Magasság

37 mm

Átmérő

-

Darabszám

14 x 12

Másodlagos csomagolás

Leírás

karton

Anyag

karton

Súly

310 g

Hosszúság

295 mm

Szélesség

265 mm

Magasság

235 mm

Átmérő

-

Darabszám

14 x 12

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

2,9 kg

Értékesítési egység/réteg

12

Értékesítési egység bruttó tömege

3,5 kg

Rétegek/raklap

7

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

180 cm

Értékesítési egység/raklap

84

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

2,9 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

3,5 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

180 cm

Értékesítési egység/réteg

12

Rétegek/raklap

7

Értékesítési egység/raklap

84

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

Teljes aerób mezofil csíraszám

-

1.000.000 cfu/g

Teljes aerób mezofil csíraszám

m

-

M

1.000.000 cfu/g

BBD (M)

1.000.000 cfu/g

Élesztők

-

5.000 cfu/g

Élesztők

m

-

M

5.000 cfu/g

BBD (M)

5.000 cfu/g

Penészgombák

-

5.000 cfu/g

Penészgombák

m

-

M

5.000 cfu/g

BBD (M)

5.000 cfu/g

E. coli

100 cfu/g

1.000 cfu/g

E. coli

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Coliformszám 44°C (hőtűrő)

-

10.000 cfu/g

Coliformszám 44°C (hőtűrő)

m

-

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

10.000 cfu/g

Bacillus cereus

100 cfu/g

1.000 cfu/g

10.000 cfu/g

Bacillus cereus

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

10.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

100 cfu/g

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Salmonella

Nincs jelen a termékben 25 g

Salmonella

m

Nincs jelen a termékben 25 g

M

Nincs jelen a termékben 25 g

BBD (M)

Nincs jelen a termékben 25 g

Listeria monocytogenes

Nincs jelen a termékben 25 g

100 25 g

Listeria monocytogenes

m

Nincs jelen a termékben 25 g

M

100 25 g

BBD (M)

100 25 g

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszer-törvényeknek. Az információ a legjobb tudomásunk szerint aktuális és helyes.