La Lorraine nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5000481
FOCACCIA POMODORI
SPECIFIKATION Dato: 17-12-2019 Side: #pn/#pa
FOTO
PRODUKTIDENTIFIKATION

Produktkode

5000481

Produktnavn

FOCACCIA POMODORI
Focaccia med cherrytomater

Fysisk tilstand

Dybfrossen, Færdigbagt

Mærke

Panesco - katalog

EAN-kode

5412632718287

Salgsenhed

Karton

Stykker pr. salgsenhed

1 Karton = 10 Styk

INGREDIENSER

HVEDEMEL, vand, kirsebærtomat (14,5%), ekstra jomfruolivenolie, salt, gær, BYGMALTEKSTRAKT, kartoffelflager, oregano, antioxidant (a scorbinsyre).

FYSISK UDSEENDE FOR 1 STYKKE

Vægt

800 g +/- 80 g

Længde

37 cm +/- 1 cm

Bredde

27 cm +/- 1 cm

Højde

2,5 cm +/- 0,5 cm

TILBEREDNING

Specifikke opbevaringsforhold

Opbevares ved -18 °C
Må ikke nedfryses igen efter optøning

Udløb efter produktion

365 dag(e)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Optøning

0 min

stuetemperatur

Bagning

0 - 3 min

200 °C

Forvarm ovn 230 °C

Tid

Optøning

0 min

Bagning

0 - 3 min

Temperatur

Optøning

stuetemperatur

Bagning

200 °C

Kommentarer

Optøning

Bagning

Forvarm ovn 230 °C

Serveringstips og forslag

-

GENNEMSNITLIG NÆRINGSVÆRDI PR. 100G

Energi

1.129 kJ - 268 kcal

Fedt

8,6 g

heraf mættede fedtsyrer

1,2 g

Kulhydrat

41 g

heraf sukkerarter

3,9 g

Kostfibre

2,5 g

Protein

5,6 g

Salt

1,7 g

ALLERGENER

Forekommer i produkt

Forekommer i produkt

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

+

hvede

+

rug

-

+

rug

-

byg

+

byg

+

havre

-

+

havre

-

spelt

-

+

spelt

-

kamut

-

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

-

-

Æg og produkter på basis af æg

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

-

+

Soja og produkter på basis af soja

-

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

-

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

-

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

-

mandler

-

hasselnødder

-

-

hasselnødder

-

valnødder

-

-

valnødder

-

cashewnødder

-

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

-

pekannødder

-

paranødder

-

-

paranødder

-

pistacienødder

-

-

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

+

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

rug

+

byg

havre

+

spelt

+

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

hasselnødder

-

valnødder

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

+

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

EMBALLAGE (Ydre dimensioner)

Primær emballage

Beskrivelse

Materiale

Vægt

Længde

Bredde

Højde

Diameter

Antal stykker

folie

LDPE

8 g

300 mm

400 mm

310 mm

-

10 x 1

Sekundær emballage

Beskrivelse

Materiale

Vægt

Længde

Bredde

Højde

Diameter

Antal stykker

papkasse

pap

350 g

400 mm

300 mm

315 mm

-

10 x 1

Primær emballage

Beskrivelse

folie

Materiale

LDPE

Vægt

8 g

Længde

300 mm

Bredde

400 mm

Højde

310 mm

Diameter

-

Antal stykker

10 x 1

Sekundær emballage

Beskrivelse

papkasse

Materiale

pap

Vægt

350 g

Længde

400 mm

Bredde

300 mm

Højde

315 mm

Diameter

-

Antal stykker

10 x 1

PALLEKONFIGURATION

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

8,0 kg

Salgsenhed/lag

8

Bruttovægt for salgsenhed

8,4 kg

Lag/palle

6

Total pallehøjde (inkl.palle)

201 cm

Salgsenhed/palle

48

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

8,0 kg

Bruttovægt for salgsenhed

8,4 kg

Total pallehøjde (inkl.palle)

201 cm

Salgsenhed/lag

8

Lag/palle

6

Salgsenhed/palle

48

MIKROBIOLOGI

m

M

Holdbarhedsdato (M)

Samlet kimtal for mesofile bakterier

1.000 cfu/g

5.000 cfu/g

1.000 cfu/g

Samlet kimtal for mesofile bakterier

m

1.000 cfu/g

M

5.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

1.000 cfu/g

Samlet kimtal for aerobe mesofile bakterier

500 cfu/g

10.000 cfu/g

5.000 cfu/g

Samlet kimtal for aerobe mesofile bakterier

m

500 cfu/g

M

10.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

5.000 cfu/g

Gær

500 cfu/g

1.000 cfu/g

500 cfu/g

Gær

m

500 cfu/g

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

500 cfu/g

Mug

500 cfu/g

1.000 cfu/g

500 cfu/g

Mug

m

500 cfu/g

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

500 cfu/g

Enterobacteriaceae

100 cfu/g

1.000 cfu/g

100 cfu/g

Enterobacteriaceae

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

100 cfu/g

E. coli

10 cfu/g

10 cfu/g

10 cfu/g

E. coli

m

10 cfu/g

M

10 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

10 cfu/g

Bacillus cereus

-

100 cfu/g

-

Bacillus cereus

m

-

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Staphylococcus aureus

100 cfu/g

100 cfu/g

100 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

100 cfu/g

M

100 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

100 cfu/g

Salmonella

Ingen forekomst i 25 g

Ingen forekomst i 25 g

Ingen forekomst i 25 g

Salmonella

m

Ingen forekomst i 25 g

M

Ingen forekomst i 25 g

Holdbarhedsdato (M)

Ingen forekomst i 25 g

Listeria monocytogenes

Ingen forekomst i 25 g

Ingen forekomst i 25 g

Ingen forekomst i 25 g

Listeria monocytogenes

m

Ingen forekomst i 25 g

M

Ingen forekomst i 25 g

Holdbarhedsdato (M)

Ingen forekomst i 25 g

GMO-FRI DEKLARATION

Vi erklærer, at de produkter, vi leverer, ikke indeholder genmodificerede organismer, og at de ikke er fremstillet af genmodificerede afgrøder. Vores produkter lever op til forordning (EF) 1829/2003 og forordning (EF) 1830/2003 og behøver derfor ikke yderligere mærkning.

DEKLARATION

Vi erklærer, at produktet lever op til den relevante nationale og/eller europæiske fødevarelovgivning. Oplysningerne er opdaterede og korrekte efter vores bedste overbevisning.