La Lorraine nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5000481
FOCACCIA POMODORI
CARACTERÍSTICA Fecha: 17-12-2019 Página: #pn/#pa
FOTOGRAFÍA
IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

Código de producto

5000481

Nombre del producto

FOCACCIA POMODORI
Focaccia con tomates cherry

Condición física

Ultracongelado, Totalmente horneado

Marca

Panesco - Catálogo

Código EAN

5412632718287

Unidad de venta

Cartón

Piezas por unidad de venta

1 Cartón = 10 Pieza

INGREDIENTES

harina de TRIGO, agua, tomate cereza (14,5%), aceite de oliva extra virgen, sal, levadura, extracto de malta de CEBADA, copos de patata, orégano, antioxidante (ácido ascórbico).

ASPECTO FÍSICO DE UNA PIEZA

Peso

800 g +/- 80 g

Longitud

37 cm +/- 1 cm

Ancho

27 cm +/- 1 cm

Altura

2,5 cm +/- 0,5 cm

INSTRUCCIONES DE USO

Condiciones de almacenamiento específicas

Conservar a -18 °C
No congelar de nuevo tras la descongelación

Caducidad a partir de la producción

365 día/s

Tiempo

Temperatura

Comentarios

Descongelar

0 min

temperatura ambiente

Hornear

0 - 3 min

200 °C

Precalentar el horno 230 °C

Tiempo

Descongelar

0 min

Hornear

0 - 3 min

Temperatura

Descongelar

temperatura ambiente

Hornear

200 °C

Comentarios

Descongelar

Hornear

Precalentar el horno 230 °C

Consejos y propuestas de presentación

-

VALOR NUTRICIONAL MEDIO POR 100G

Valor energético

1.129 kJ - 268 kcal

Grasas

8,6 g

de las cuales ácidos grasos saturados

1,2 g

Hidratos de carbono

41 g

de los cuales azúcares

3,9 g

Fibra alimentaria

2,5 g

Proteínas

5,6 g

Sal

1,7 g

ALERGENOS

Presente en el producto

Presente en el producto

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

+

trigo

+

centeno

-

+

centeno

-

cebada

+

cebada

+

avena

-

+

avena

-

espelta

-

+

espelta

-

kamut

-

-

kamut

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

-

-

Huevos y productos a base de huevo

-

Pescado y productos a base de pescado

-

-

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

-

+

Soja y productos a base de soja

-

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

-

+

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

-

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

-

-

almendras

-

avellanas

-

-

avellanas

-

nueces

-

-

nueces

-

anacardos

-

-

anacardos

-

pacanas

-

-

pacanas

-

nueces de Brasil

-

-

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

-

-

nueces pistachio

-

nueces macadamia

-

-

nueces macadamia

-

Apio y productos derivados

-

-

Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

-

Mostaza y productos derivados

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

+

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

-

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

Posible contaminación cruzada

Cereales que contengan gluten, a saber: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas y productos derivados

trigo

centeno

+

cebada

avena

+

espelta

+

kamut

-

Crustáceos y productos a base de crustáceos

-

Huevos y productos a base de huevo

-

Pescado y productos a base de pescado

-

Cacahuetes y productos a base de cacahuetes

-

Soja y productos a base de soja

+

Leche y sus derivados (incluida la lactosa)

+

Frutos de cáscara, es decir: almendras (Amygdalus communis L.), avellanas (Corylus avellana), nueces (Juglans regia), anacardos (Ancardium occidentale), pacanas [Carya illinoensis (Wangenh.) K. Koch] , nueces de Brasil (Bertholletia excelsa), alfóncigos (Pistacia vera), nueces macadamia o nueces de Australia (Macadamia ternifolia) y productos derivados

almendras

-

avellanas

-

nueces

-

anacardos

-

pacanas

-

nueces de Brasil

-

nueces pistachio

-

nueces macadamia

-

Apio y productos derivados

-

Mostaza y productos derivados

-

Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo

+

Dióxido de azufre y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg/kg o 10 mg/litro en términos de SO 2 total, para los productos listos para el consumo o reconstituidos conforme a las instrucciones del fabricante

-

Altramuces y productos a base de altramuces

-

Moluscos y productos a base de moluscos

-

ENVASE (Dimensiones exteriores)

Envase primario

Descripción

Material

Peso

Longitud

Ancho

Altura

Diámetro

Número de piezas

aluminio

PE-LD

8 g

300 mm

400 mm

310 mm

-

10 x 1

Envase secundario

Descripción

Material

Peso

Longitud

Ancho

Altura

Diámetro

Número de piezas

caja de cartón

cartón

350 g

400 mm

300 mm

315 mm

-

10 x 1

Envase primario

Descripción

aluminio

Material

PE-LD

Peso

8 g

Longitud

300 mm

Ancho

400 mm

Altura

310 mm

Diámetro

-

Número de piezas

10 x 1

Envase secundario

Descripción

caja de cartón

Material

cartón

Peso

350 g

Longitud

400 mm

Ancho

300 mm

Altura

315 mm

Diámetro

-

Número de piezas

10 x 1

CONFIGURACIÓN DEL PALÉ

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

8,0 kg

Unidad de venta/capa

8

Peso bruto unidad de venta

8,4 kg

Capas/palé

6

Altura total palé (palé incl.)

201 cm

Unidad de venta/palé

48

Tipo de palé

Palé europeo (120x80)

Peso neto unidad de venta

8,0 kg

Peso bruto unidad de venta

8,4 kg

Altura total palé (palé incl.)

201 cm

Unidad de venta/capa

8

Capas/palé

6

Unidad de venta/palé

48

MICROBIOLOGÍA

m

M

Fecha de caducidad (M)

Recuento total de gérmenes mesófilos

1.000 cfu/g

5.000 cfu/g

1.000 cfu/g

Recuento total de gérmenes mesófilos

m

1.000 cfu/g

M

5.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

1.000 cfu/g

Recuento total de gérmenes mesófilos aeróbicos

500 cfu/g

10.000 cfu/g

5.000 cfu/g

Recuento total de gérmenes mesófilos aeróbicos

m

500 cfu/g

M

10.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

5.000 cfu/g

Levaduras

500 cfu/g

1.000 cfu/g

500 cfu/g

Levaduras

m

500 cfu/g

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

500 cfu/g

Mohos

500 cfu/g

1.000 cfu/g

500 cfu/g

Mohos

m

500 cfu/g

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

500 cfu/g

Enterobacteriaceae

100 cfu/g

1.000 cfu/g

100 cfu/g

Enterobacteriaceae

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

100 cfu/g

E. coli

10 cfu/g

10 cfu/g

10 cfu/g

E. coli

m

10 cfu/g

M

10 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

10 cfu/g

Bacillus cereus

-

100 cfu/g

-

Bacillus cereus

m

-

M

100 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

-

Staphylococcus aureus

100 cfu/g

100 cfu/g

100 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

100 cfu/g

M

100 cfu/g

Fecha de caducidad (M)

100 cfu/g

Salmonella

Ausente en 25 g

Ausente en 25 g

Ausente en 25 g

Salmonella

m

Ausente en 25 g

M

Ausente en 25 g

Fecha de caducidad (M)

Ausente en 25 g

Listeria monocytogenes

Ausente en 25 g

Ausente en 25 g

Ausente en 25 g

Listeria monocytogenes

m

Ausente en 25 g

M

Ausente en 25 g

Fecha de caducidad (M)

Ausente en 25 g

DECLARACIÓN DE AUSENCIA DE OMG

Declaramos que los productos que entregamos no contienen organismos modificados genéticamente y que no se han obtenido de cosechas modificadas genéticamente. Nuestros productos cumplen las normas (EG) 1829/2003 y (EG) 1830/2003, y por este motivo no requieren etiquetas adicionales.

DECLARACIÓN

Declaramos que el producto cumple la legislación alimentaria nacional y/o europea pertinente. A nuestro leal saber y entender, la información está actualizada y es correcta.