La Lorraine Ninove nv
Elisabethlaan 143
9400 Ninove (Belgium)

5000575
DOUBLE CHOC CHIP COOKIE
SPEZIFIKATION Versionsdatum: 16-01-2021
Version: 1
 Seite: #pn/#pa
BILD
PRODUKTIDENTIFIZIERUNG

Artikelnummer

5000575

Produktbezeichnung

DOUBLE CHOC CHIP COOKIE
Keks mit dunklen Schokostückchen

Produktzustand

Tiefgefroren, Backfertig

Markenname

Panesco

EAN-Nummer

5412632346114

Verkaufseinheit

Karton

Stück pro Verkaufseinheit

1 Karton = 90 Stück

ZUTATEN

Zucker, WEIZENMEHL, Schokolade (Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, mageres Kakaopulver, Emulgator (SOJALECITHIN)) (19%), Palmfett, Wasser, mageres Kakaopulver, Rapsöl, Butter (MILCH), Molkenpulver (MILCH), EIPULVER, Speisesalz, Backtriebmittel (Natriumcarbonate), Melasse, natürliches aroma.
Kann Spuren enthalten von: Hafer, Schalenfrüchte, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pecannüsse, Pistazien.

PHYSIKALISCHE EIGENSCHAFTEN PRO STÜCK

Gewicht

Durchmesser

1

50 g +/- 5 g

9,3 cm +/- 0,5 cm

1

Gewicht

50 g +/- 5 g

Durchmesser

9,3 cm +/- 0,5 cm

BACKANLEITUNG

Besondere Lagerbedingungen

Aufbewahren bei -18 °C
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren

Gesamthaltbarkeit nach Produktion

18 Monat(e)

Gesamthaltbarkeit nach dem Backen +21°C

1 Tag(e)

Zeit

Temperatur

Bemerkungen

Backen

11 - 13 min

165 °C

Ofen vorwärmen 170 °C

Zeit

Backen

11 - 13 min

Temperatur

Backen

165 °C

Bemerkungen

Backen

Ofen vorwärmen 170 °C

Serviertipps und Vorschläge

-

DURCHSCHNITTSNÄHRWERT

100 g (oder 100 ml)

1 Stück (50 G)

Energie

1.878 kJ - 449 kcal

939 kJ - 225 kcal

Fett

22 g

11 g

davon gesättigte Fettsäuren

10 g

5,2 g

Kohlenhydrate

56 g

28 g

davon Zucker

41 g

20 g

Ballaststoffe

4,1 g

2,0 g

Eiweiß

5,2 g

2,6 g

Salz

0,70 g

0,35 g

Die Nährwerte werden anhand der Werte aus den Rohstoffspezifikationen berechnet.

ALLERGENE

Im Produkt enthalten

Im Produkt enthalten

Mögliche Kreuzkontamination

Glutenhaltiges Getreide, wie: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Glutenhaltiges Getreide, wie: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Weizen

+

Weizen

+

Roggen

-

-

Roggen

-

Gerste

-

-

Gerste

-

Hafer

-

+

Hafer

-

Dinkel

-

-

Dinkel

-

Kamut

-

-

Kamut

-

Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

-

Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

+

Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

+

Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

-

Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

-

Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

+

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

+

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

+

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

+

Schalenfrüchte, wie: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashewnüsse (Anacardium occidentale), Pecannüsse (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia- oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

Schalenfrüchte, wie: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashewnüsse (Anacardium occidentale), Pecannüsse (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia- oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

Mandeln

-

+

Mandeln

-

Haselnüsse

-

+

Haselnüsse

-

Walnüsse

-

+

Walnüsse

-

Cashewnüsse

-

-

Cashewnüsse

-

Pecannüsse

-

+

Pecannüsse

-

Paranüsse

-

-

Paranüsse

-

Pistazien

-

+

Pistazien

-

Macadamianüsse

-

-

Macadamianüsse

-

Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

-

Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

-

Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

-

Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO 2 , die, für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse, zu berechnen sind

-

-

Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO 2 , die, für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse, zu berechnen sind

-

Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

-

Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

-

Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Mögliche Kreuzkontamination

Glutenhaltiges Getreide, wie: Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Weizen

Roggen

-

Gerste

-

Hafer

+

Dinkel

-

Kamut

-

Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse

Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Schalenfrüchte, wie: Mandeln (Amygdalus communis L.), Haselnüsse (Corylus avellana), Walnüsse (Juglans regia), Cashewnüsse (Anacardium occidentale), Pecannüsse (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), Paranüsse (Bertholletia excelsa), Pistazien (Pistacia vera), Macadamia- oder Queenslandnüsse (Macadamia ternifolia) sowie daraus gewonnene Erzeugnisse

Mandeln

+

Haselnüsse

+

Walnüsse

+

Cashewnüsse

-

Pecannüsse

+

Paranüsse

-

Pistazien

+

Macadamianüsse

-

Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Schwefeldioxid und Sulfite in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l als insgesamt vorhandenes SO 2 , die, für verzehrfertige oder gemäß den Anweisungen des Herstellers in den ursprünglichen Zustand zurückgeführte Erzeugnisse, zu berechnen sind

-

Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

-

DIÄT-INFORMATIONEN

Geeignet für Vegetarier

Ja

Geeignet für Veganer

Nein

Halāl Certified

Nein

Kosher Certified

Nein

*Für Vegetarier/Veganer geeignet basiert auf den vorliegenden Zutaten und berücksichtigt nicht eine mögliche Kreuzkontamination.

NACHHALTIGKEIT

Round Sustainability Palm Oil (RSPO)

Segregated (SG)

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakao)

Ja

Art der Eier

Eier aus Freilandhaltung

VERPACKUNG (Außenabmessungen)

Primärverpackung

Beschreibung

Material

Farbe

Gewicht

Abmessungen

Zahl der Verpackungen

Stück / verpackung

Folienbeutel

HDPE 02

-

21 g

711 mm x 368 mm x 546 mm

1

90

Sekundärverpackung

Beschreibung

Material

Farbe

Gewicht

Abmessungen

Zahl der Verpackungen

Stück / verpackung

Box

Karton

-

200 g

295 mm x 229 mm x 160 mm

1

90

Primärverpackung

Beschreibung

Folienbeutel

Material

HDPE 02

Farbe

-

Gewicht

21 g

Abmessungen

711 mm x 368 mm x 546 mm

Zahl der Verpackungen

1

Stück / verpackung

90

Sekundärverpackung

Beschreibung

Box

Material

Karton

Farbe

-

Gewicht

200 g

Abmessungen

295 mm x 229 mm x 160 mm

Zahl der Verpackungen

1

Stück / verpackung

90

Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit

Beschreibung

Zertifikat

% recycelbar

% recycelt

% Holzfasern

Folienbeutel

-

-

-

-

Beschreibung

Folienbeutel

Zertifikat

-

% recycelbar

-

% recycelt

-

% Holzfasern

-

Box

-

-

-

-

Beschreibung

Box

Zertifikat

-

% recycelbar

-

% recycelt

-

% Holzfasern

-

Alle unsere Primärverpackungen mit direktem Lebensmittelkontakt entsprechen den Vorschriften: VERORDNUNG (EG) Nr. 1935/2004 DES EUROPÄISCHEN PARLAMENTS UND DES RATES vom 27. Oktober 2004, VERORDNUNG (EG) Nr. 2023/2006 DER KOMMISSION vom 22. Dezember 2006 und VERORDNUNG (EU) Nr. 10/2011 DER KOMMISSION vom 14. Januar 2011.

PALETTIERUNG

Palettentyp

Europalette (120x80)

Nettogewicht Verkaufseinheit

4,5 kg

Verkaufseinheit/Lage

12

Bruttogewicht Verkaufseinheit

4,7 kg

Lagen/Palette

9

Gesamthöhe Palette (inkl Palette)

159 cm

Verkaufseinheit/Palette

108

Palettentyp

Europalette (120x80)

Nettogewicht Verkaufseinheit

4,5 kg

Bruttogewicht Verkaufseinheit

4,7 kg

Gesamthöhe Palette (inkl Palette)

159 cm

Verkaufseinheit/Lage

12

Lagen/Palette

9

Verkaufseinheit/Palette

108

MIKROBIOLOGIE

m

M

MHD (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

MHD (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

MHD (M)

-

Salmonellen

Nicht nachweisbar in 25 g

-

-

Salmonellen

m

Nicht nachweisbar in 25 g

M

-

MHD (M)

-

Listerien monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listerien monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

MHD (M)

-

Milchsäurebakterien

-

1.000 cfu/g

-

Milchsäurebakterien

m

-

M

1.000 cfu/g

MHD (M)

-

ERKLÄRUNG ZUM GVO FREIEN URSPRUNG

Wir bestätigen mit diesem Schreiben, dass unsere Lieferprodukte keine genetisch veränderten Organismen enthalten und dass sie nicht aus genetisch veränderten Gewächsen stammen. Unsere Produkte entsprechen den Verordnungen (EG) 1829/2003 und (EG) 1830/2003 und brauchen dadurch keine zusätzliche Kennzeichnung.

IONISIERENDE STRAHLEN

Das Produkt wurde keiner ionisierenden Behandlung unterzogen.

ERKLÄRUNG

Wir bestätigen, dass das Produkt der relevanten nationalen und / oder europäischen Nahrungsmittel - Gesetzgebung entspricht. Diese Information ist nach unserem besten Wissen aktuell und korrekt.