Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5000622

Terméknév

BRUSSELS WAFFLE
Gofri

Fizikai állapot

Fagyasztott, Készre sütött

Márka

Panesco

EAN kód

5412632731101

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 54 Darab

ÖSSZETEVŐK

ivóvíz, BÚZALISZT, repceolaj, TOJÁS, térfogatnövelő szerek (kalcium-foszfát, nátrium-hidrogén-karbonát), teljes TEJPOR, étkezési só, vanillin.

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

0

Súly

Kisütött termék tömege

Hosszúság

Szélesség

Magasság

1

80 g +/- 4,5 g

80 g

17,5 cm +/- 0,3 cm

11 cm +/- 0,3 cm

3 cm +/- 0,3 cm

1

Súly

80 g +/- 4,5 g

Kisütött termék tömege

80 g

Hosszúság

17,5 cm +/- 0,3 cm

Szélesség

11 cm +/- 0,3 cm

Magasság

3 cm +/- 0,3 cm

A sütés utáni tömeg függ a sütőtől és a sütési módszertől.

ELKÉSZÍTÉSI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedtetés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

540 nap

Lejárat sütés után +21°C

1 nap(ok)

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Sütés

3 - 4 min

200 °C

Előmelegített sütő 230 °C

Idő

Sütés

3 - 4 min

Hőmérséklet

Sütés

200 °C

Megjegyzések

Sütés

Előmelegített sütő 230 °C

Tálalási tippek és javaslatok

Akár felengedés után azonnal is tálalható

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK

100 g (vagy 100 ml)

1 darab (80 G)

Energia

1.256 kJ - 300 kcal

1.005 kJ - 240 kcal

Zsír

15 g

12 g

amelyből telített zsírsavak

1,5 g

1,2 g

Szénhidrát

34 g

27 g

amelyből cukrok

1,0 g

0,8 g

Rost

0,8 g

0,6 g

Fehérje

5,8 g

4,6 g

Só

0,59 g

0,47 g

A tápértékek az alapanyagok specifikációiban szereplő értékek alapján kerültek kiszámításra.

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

rozs

-

árpa

-

árpa

-

zab

-

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mandula

-

mogyoró

-

mogyoró

-

dió

-

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

-

árpa

-

zab

-

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mogyoró

-

dió

-

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

ÉTRENDDEL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK

A termék vegetáriánus részére megfelelő

Igen

A termék vegánok részére megfelelő

Nem

Halal tanúsított

Nem

Kosher tanúsított

Nem

*A vegetáriánusok/vegánok számára megfelelő jelölés a tényleges összetevőkön alapszik, és nem vesz számításba esetleges keresztszennyeződéseket.

FENNTARTHATÓSÁG

Tojás típusa

Mélyalmos tojás

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

fóliatasak

PP 05

Átlátszó

9,5 g

330 mm x 175 mm x 90 mm

6

9

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

doboz

karton

fehér

425 g

594 mm x 395 mm x 200 mm

1

54

Elsődleges csomagolás

Leírás

fóliatasak

Anyag

PP 05

Szín

Átlátszó

Súly

9,5 g

Dimenziók

330 mm x 175 mm x 90 mm

Csomagolás mennyisége

6

darab / belső csomagolás

9

Másodlagos csomagolás

Leírás

doboz

Anyag

karton

Szín

fehér

Súly

425 g

Dimenziók

594 mm x 395 mm x 200 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

54

Fenntarthatóság

Leírás

Tanúsítvány

% Újrahasznosítható

% Újrahasznosított

% Faanyagrostok

fóliatasak

-

100 %

0 %

-

Leírás

fóliatasak

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

0 %

% Faanyagrostok

-

doboz

FSC MIX

-

73 %

-

Leírás

doboz

Tanúsítvány

FSC MIX

% Újrahasznosítható

-

% Újrahasznosított

73 %

% Faanyagrostok

-

Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező valamennyi elsődleges csomagolásunk megfelel a következőknek: A BIZOTTSÁG 1935/2004/EK RENDELETE (2004. október 27.), a BIZOTTSÁG 2023/2006/EK RENDELETE (2006. december 22.) és a BIZOTTSÁG 10/2011/EU RENDELETE (2011. január 14.).

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

4,3 kg

Értékesítési egység/réteg

4

Értékesítési egység bruttó tömege

4,8 kg

Rétegek/raklap

10

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

215 cm

Értékesítési egység/raklap

40

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

4,3 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

4,8 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

215 cm

Értékesítési egység/réteg

4

Rétegek/raklap

10

Értékesítési egység/raklap

40

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

Teljes mezofil csíraszám

-

100.000 cfu/g

1.000.000 cfu/g

Teljes mezofil csíraszám

m

-

M

100.000 cfu/g

BBD (M)

1.000.000 cfu/g

Penészgombák

-

10.000 cfu/g

Penészgombák

m

-

M

10.000 cfu/g

BBD (M)

10.000 cfu/g

E. coli

-

100 cfu/g

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

100 cfu/g

Bacillus cereus

-

1.000 cfu/g

Bacillus cereus

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Salmonella

-

Nem kimutatható / 25 g

Salmonella

m

-

M

Nem kimutatható / 25 g

BBD (M)

Nem kimutatható / 25 g

Listeria monocytogenes

-

Nem kimutatható / 25 g

Listeria monocytogenes

m

-

M

Nem kimutatható / 25 g

BBD (M)

Nem kimutatható / 25 g

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

IONIZÁLÓ SUGÁRZÁS

A termék nem esett át semmilyen ionizáló kezelésen.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszerjogszabályoknak. Az olyan szempontok, mint az alapanyag változások és a rendelkezésre állás, kismértékben befolyásolhatják a termék összetételét. Fenntartjuk a jogot, hogy a technológiai fejlődés, a termékfejlesztés, az összetevők vagy a jogszabályok változása miatt a terméket és annak specifikációját kiigazítsuk. Az információk naprakészek és legjobb tudásunk szerint helytállóak.