Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5000640

Terméknév

CROSTATA AL LIMONE
Citromtorta

Fizikai állapot

Gyorsfagyasztott, Kiengedtetés-Tálalás, Előszeletelt

Márka

Panesco - katalógus

EAN kód

5412632506402

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 14 Darab

ÖSSZETEVŐK

cukor, víz, BÚZALISZT, TOJÁS, citromlé (4%), növényi olajak (repcemag, napraforgó), módosított keményítő, vaj (TEJ), glükóz-fruktóz szirup, kókuszzsír, tejsavó (TEJ), sovány TEJ, dextróz, BÚZAKEMÉNYÍTŐ, pép (kajszibarack), teljes TEJ, TEJFEHÉRJE, sűrítőanyagok (pektin, nátrium-alginát, xantángumi), térfogatnövelő szerek (difoszfátok, nátrium-karbonátok, kalcium-foszfátok), aroma, kakaóvaj, savanyúságot szabályozó anyagok (citromsav, nátrium-citrátok), glükóz szirup, színezékek (karotinok, riboflavin), koncentrátum (citromlé, narancslé), emulgeálószerek (zsírsavak poliglicerin-észeterei, zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei, zsírsavak mono- és digliceridjeinek ecetsav-észterei, szorbit, zsírsavak mono- és digliceridjei, polioxi-etilén-szorbitán-monooleát (poliszorbát 80)), pép (citrom), tartósítószer (szorbinsav), étkezési só, burgonyakeményítő, antioxidánsok (aszkorbinsav, alfa-tokoferol).

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

Súly

100 g +/- 2 g

Hosszúság

13 cm

Szélesség

6 cm

Magasság

4,5 cm +/- 0,05 cm

Kerület

81,6 cm +/- 0,08 cm

Átmérő

26 cm +/- 0,03 cm

Szeletek száma

14

HASZNÁLATI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

540 nap(ok)

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Kiengedés

240 min

4 °C

Idő

Kiengedés

240 min

Hőmérséklet

Kiengedés

4 °C

Megjegyzések

Kiengedés

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK 100G TERMÉKRE VONATKOZTATVA

Energia

1.282 kJ - 304 kcal

Zsír

8,1 g

amelyből telített zsírsavak

3,3 g

Szénhidrát

53 g

amelyből cukrok

28 g

Rost

1,9 g

Fehérje

3,8 g

Só

0,36 g

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

rozs

-

árpa

-

árpa

-

zab

-

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mandula

-

mogyoró

-

mogyoró

-

dió

-

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

-

árpa

-

zab

-

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

-

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

mogyoró

-

dió

-

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

Tálca

karton

110 g

255 mm

2 mm

275 mm

1 x 14

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Súly

Hosszúság

Szélesség

Magasság

Átmérő

Darabszám

karton

140 g

275 mm

264 mm

83 mm

-

1 x 14

Elsődleges csomagolás

Leírás

Tálca

Anyag

karton

Súly

110 g

Hosszúság

255 mm

Szélesség

255 mm

Magasság

2 mm

Átmérő

275 mm

Darabszám

1 x 14

Másodlagos csomagolás

Leírás

karton

Anyag

karton

Súly

140 g

Hosszúság

275 mm

Szélesség

264 mm

Magasság

83 mm

Átmérő

-

Darabszám

1 x 14

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

1,4 kg

Értékesítési egység/réteg

12

Értékesítési egység bruttó tömege

1,7 kg

Rétegek/raklap

20

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

181 cm

Értékesítési egység/raklap

240

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

1,4 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

1,7 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

181 cm

Értékesítési egység/réteg

12

Rétegek/raklap

20

Értékesítési egység/raklap

240

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

Teljes mezofil csíraszám

10.000 cfu/g

100.000 cfu/g

-

Teljes mezofil csíraszám

m

10.000 cfu/g

M

100.000 cfu/g

BBD (M)

-

Élesztők

< 1.000 cfu/g

Élesztők

m

< 1.000 cfu/g

M

< 1.000 cfu/g

BBD (M)

< 1.000 cfu/g

Penészgombák

< 1.000 cfu/g

Penészgombák

m

< 1.000 cfu/g

M

< 1.000 cfu/g

BBD (M)

< 1.000 cfu/g

Enterobacteriaceae

< 100 cfu/g

< 1.000 cfu/g

-

Enterobacteriaceae

m

< 100 cfu/g

M

< 1.000 cfu/g

BBD (M)

-

E. coli

< 100 cfu/g

< 1.000 cfu/g

E. coli

m

< 100 cfu/g

M

< 1.000 cfu/g

BBD (M)

< 1.000 cfu/g

Bacillus cereus

100 cfu/g

1.000 cfu/g

10.000 cfu/g

Bacillus cereus

m

100 cfu/g

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

10.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

< 100 cfu/g

≤ 1.000 cfu/g

1.000 cfu/g

Staphylococcus aureus

m

< 100 cfu/g

M

≤ 1.000 cfu/g

BBD (M)

1.000 cfu/g

Salmonella

Nincs jelen a termékben 25 g

Salmonella

m

Nincs jelen a termékben 25 g

M

Nincs jelen a termékben 25 g

BBD (M)

Nincs jelen a termékben 25 g

Listeria monocytogenes

Nincs jelen a termékben 25 g

Listeria monocytogenes

m

Nincs jelen a termékben 25 g

M

Nincs jelen a termékben 25 g

BBD (M)

Nincs jelen a termékben 25 g

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszer-törvényeknek. Az információ a legjobb tudomásunk szerint aktuális és helyes.