Technical Datasheet

FÉNYKÉP

TERMÉKAZONOSÍTÁS

Termékkód

5000642

Terméknév

TIRAMISU TONDO
Tiramisu torta

Fizikai állapot

Fagyasztott, Kiengedtetés-Tálalás, Előszeletelt

Márka

Panesco

EAN kód

5412632506426

Értékesítési egység

Karton

Darabok értékesítési egységenként

1 Karton = 12 Darab

ÖSSZETEVŐK

ivóvíz, mascarpone (13%) (tejszín (TEJ), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav)), cukor, BÚZALISZT, TOJÁS, glükóz-fruktózszörp, tejszín (TEJ), teljes TEJ, nem hidrogénezett növényi olajok (kókusz, napraforgó), kávé, vaj (TEJ), zsírszegény kakaópor, Marsala, sovány TEJPOR, módosított keményítő (burgonya), növényi eredetű emulgeálószerek (zsírsavak mono- és digliceridjei, zsírsavak mono- és digliceridjeinek mono- és diacetil-borkősav-észterei, zsírsavak mono- és digliceridjeinek tejsav-észterei, lecitinek (SZÓJA)), TOJÁSSÁRGÁJA, térfogatnövelő szerek (difoszfátok, nátrium‐karbonátok), dextróz, glükóz szirup, TEJSAVÓPOR, cukrozott sűrített TEJ, BÚZAKEMÉNYÍTŐ, kakaóvaj, aromák, TEJFEHÉRJE, sűrítőanyagok (cellulóz, nátrium-alginát), LAKTÓZ, étkezési só, rost (burgonya), rost (főzőbanán), stabilizátorok (karragén, nátrium-karboxi-metil-cellulóz, kalcium-szulfát), sárgarépa kivonat, természetes aromák, savanyúságot szabályozó anyagok (kálium-foszfátok, nátrium-citrátok), színezék (karotinok).
Nyomokban tartalmazhat: diófélék, mustár, csillagfürt.

1 DARAB FIZIKAI MEGJELENÉSE

0

Súly

Magasság

Kerület

Átmérő

Szeletek száma

1

90 g +/- 2 g

4,5 cm +/- 0,05 cm

78 cm +/- 1,1 cm

24 cm +/- 0,2 cm

12

1

Súly

90 g +/- 2 g

Magasság

4,5 cm +/- 0,05 cm

Kerület

78 cm +/- 1,1 cm

Átmérő

24 cm +/- 0,2 cm

Szeletek száma

12

ELKÉSZÍTÉSI UTASÍTÁS

Specifikus tárolási feltételek

Tárolási hőmérséklet -18 °C
Felengedtetés után újrafagyasztani tilos

Lejárat gyártás után

540 nap

Lejárat kiolvasztás után +4°C
Lejárat kiolvasztás után +21°C

2 nap(ok)
1 nap(ok)

Idő

Hőmérséklet

Megjegyzések

Felengedés

240 min

4 °C

Idő

Felengedés

240 min

Hőmérséklet

Felengedés

4 °C

Megjegyzések

Felengedés

Tálalási tippek és javaslatok

-

ÁTLAGOS TÁPÉRTÉK

100 g (vagy 100 ml)

1 darab (90 G)

Energia

1.029 kJ - 246 kcal

926 kJ - 221 kcal

Zsír

11 g

9,9 g

amelyből telített zsírsavak

8,1 g

7,3 g

Szénhidrát

33 g

30 g

amelyből cukrok

21 g

19 g

Rost

1,5 g

1,4 g

Fehérje

2,9 g

2,6 g

Só

0,31 g

0,28 g

A tápértékek az alapanyagok specifikációiban szereplő értékek alapján kerültek kiszámításra.

ALLERGÉNEK

Termékben jelen van

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

+

búza

+

rozs

-

rozs

-

árpa

-

árpa

-

zab

-

zab

-

tönkölybúza

-

tönkölybúza

-

kamut

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

+

Tojás és a belőle készült termékek

+

Hal és a belőle készült termékek

-

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Szójabab és a belőle készült termékek

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

+

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

-

+

mandula

-

mogyoró

-

+

mogyoró

-

dió

-

+

dió

-

kesudió

-

kesudió

-

pekándió

-

pekándió

-

brazil dió

-

brazil dió

-

pisztácia

-

+

pisztácia

-

makadámia dió

-

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

-

+

Mustár és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

+

Csillagfürt és a belőle készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

Lehetséges keresztszennyeződés

Glutént tartalmazó gabonafélék (azaz búza, rozs, árpa, zab, tönkölybúza, kamut, illetve hibridizált fajtái) és a belőlük készült termékek

búza

rozs

-

árpa

-

zab

-

tönkölybúza

-

kamut

-

Rákfélék és a belőlük készült termékek

-

Tojás és a belőle készült termékek

Hal és a belőle készült termékek

-

Földimogyoró és a belőle készült termékek

-

Szójabab és a belőle készült termékek

Tej és az abból készült termékek (beleértve a laktózt)

Diófélék, azaz mandula (Amygdalus communis L.), mogyoró (Corylus avellana), dió (Juglans regia), kesudió (Anacardium occidentale), pekándió (Carya illinoinensis [Wangenh.] K. Koch), brazil dió (Bertholletia excelsa), pisztácia (Pistacia vera), makadámia vagy queenslandi dió (Macadamia ternifolia) és a belőlük készült termékek

mandula

+

mogyoró

+

dió

+

kesudió

-

pekándió

-

brazil dió

-

pisztácia

+

makadámia dió

-

Zeller és a belőle készült termékek

-

Mustár és a belőle készült termékek

+

Szezámmag és a belőle készült termékek

-

Kén-dioxid és az SO 2 -ben kifejezett szulfitok 10 mg/kg, illetve 10 mg/liter összkoncentrációt meghaladó mennyiségben

-

Csillagfürt és a belőle készült termékek

+

Puhatestűek és a belőlük készült termékek

-

ÉTRENDDEL KAPCSOLATOS INFORMÁCIÓK

A termék vegetáriánus részére megfelelő

Igen

A termék vegánok részére megfelelő

Nem

Halal tanúsított

Nem

Kosher tanúsított

Nem

*A vegetáriánusok/vegánok számára megfelelő jelölés a tényleges összetevőkön alapszik, és nem vesz számításba esetleges keresztszennyeződéseket.

FENNTARTHATÓSÁG

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kakaó)

Igen

Rainforest Alliance Mass Balance (RFA MB - Kávé)

Nem

Tojás típusa

Mélyalmos tojás

CSOMAGOLÁS (Külső méretek)

Elsődleges csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

Tálca

karton

fehér

89 g

-

1

12

Másodlagos csomagolás

Leírás

Anyag

Szín

Súly

Dimenziók

Csomagolás mennyisége

darab / belső csomagolás

doboz

karton

fehér

120 g

275 mm x 264 mm x 83 mm

1

12

Elsődleges csomagolás

Leírás

Tálca

Anyag

karton

Szín

fehér

Súly

89 g

Dimenziók

-

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

12

Másodlagos csomagolás

Leírás

doboz

Anyag

karton

Szín

fehér

Súly

120 g

Dimenziók

275 mm x 264 mm x 83 mm

Csomagolás mennyisége

1

darab / belső csomagolás

12

Fenntarthatóság

Leírás

Tanúsítvány

% Újrahasznosítható

% Újrahasznosított

% Faanyagrostok

Tálca

-

100 %

50 %

95 %

Leírás

Tálca

Tanúsítvány

-

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

50 %

% Faanyagrostok

95 %

doboz

FSC MIX

100 %

50 %

100 %

Leírás

doboz

Tanúsítvány

FSC MIX

% Újrahasznosítható

100 %

% Újrahasznosított

50 %

% Faanyagrostok

100 %

Az élelmiszerekkel közvetlenül érintkező valamennyi elsődleges csomagolásunk megfelel a következőknek: A BIZOTTSÁG 1935/2004/EK RENDELETE (2004. október 27.), a BIZOTTSÁG 2023/2006/EK RENDELETE (2006. december 22.) és a BIZOTTSÁG 10/2011/EU RENDELETE (2011. január 14.).

RAKLAP-KONFIGURÁCIÓ

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

1,1 kg

Értékesítési egység/réteg

12

Értékesítési egység bruttó tömege

1,3 kg

Rétegek/raklap

18

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

164 cm

Értékesítési egység/raklap

216

Raklaptípus

EUR raklap (120x80)

Értékesítési egység nettó tömege

1,1 kg

Értékesítési egység bruttó tömege

1,3 kg

Teljes raklapmagasság (raklappal együtt)

164 cm

Értékesítési egység/réteg

12

Rétegek/raklap

18

Értékesítési egység/raklap

216

MIKROBIOLÓGIA

m

M

BBD (M)

E. coli

-

100 cfu/g

-

E. coli

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Staphylococcus aureus

-

1.000 cfu/g

-

Staphylococcus aureus

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

Salmonella

Nem kimutatható / 25 g

-

Salmonella

m

Nem kimutatható / 25 g

M

-

BBD (M)

-

Listeria monocytogenes

-

100 cfu/g

-

Listeria monocytogenes

m

-

M

100 cfu/g

BBD (M)

-

Tejsavbaktériumok

-

1.000 cfu/g

-

Tejsavbaktériumok

m

-

M

1.000 cfu/g

BBD (M)

-

GMO-MENTESSÉGI NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy az általunk szállított termékek nem tartalmaznak genetikailag módosított organizmusokat, és nem genetikailag módosított növényekből származnak. Termékeink megfelelnek az 1829/2003/EK és 1830/2003/EK szabályoknak, és ennek alapján nincs szükség további címkézésre.

IONIZÁLÓ SUGÁRZÁS

A termék nem esett át semmilyen ionizáló kezelésen.

NYILATKOZAT

Kijelentjük, hogy a termék megfelel a vonatkozó nemzeti és/vagy európai élelmiszerjogszabályoknak. Az olyan szempontok, mint az alapanyag változások és a rendelkezésre állás, kismértékben befolyásolhatják a termék összetételét. Fenntartjuk a jogot, hogy a technológiai fejlődés, a termékfejlesztés, az összetevők vagy a jogszabályok változása miatt a terméket és annak specifikációját kiigazítsuk. Az információk naprakészek és legjobb tudásunk szerint helytállóak.